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我家餐厅冰箱通海洋 [强推] (盼星星)


  除了这些以外,还有十个象牙蚌,每一个大约在四五斤左右,品相极好,另外还有几十个三目蟹、梭子蟹,还有一堆生蚝、小海螺、小虾、小血蛤,个头比较小,全属于正常范围。
  品种不多,但数量多,而且还有鱼,今天发达了!
  叶久久急急忙忙的开始始想菜单,下一刻看到小人鱼整个人都栽进了桶里,她连忙抓起小人鱼,“怎么摔进去了?”
  她说完后看到小人鱼的嘴巴里叼着一条绯红柔软的豆腐鱼,她整个人都傻眼了,“这是生的,你快点吐出来,别乱吃东西,小心拉肚子。”
  小人鱼非但没吐,反而是加快速度将豆腐鱼吞进肚子里,叶久久吓得连忙掰开她的嘴,结果一掰开就看到一排尖利的小牙齿,正冲着自己龇牙咧嘴呢。
  “......”叶久久整个人都呆住了。
  太凶残了!
  小人鱼她竟然生吃鱼!
  几秒钟的时间,小人鱼就将豆腐鱼吃进肚里,然后又拿起一条,再要往嘴里塞时,忽然想起给自己买糖的叶久久,她扭身将鱼往叶久久的嘴边塞,“次!”
  叶久久连忙躲开脸,“我不吃。”
  小人鱼糯糯的讲:“次次,次袅才不饿。”
  “我不饿。”叶久久将豆腐鱼放回桶里,“我是人,我不吃生的,我要吃熟的。”
  小人鱼眨了眨湛蓝的眼睛,“熟的?”
  “是的,熟的更好吃。”大鱼吃小鱼,美人鱼也要遵循海洋规则,但叶久久实在接受不了她生吃鱼,万一有寄生虫怎么办?她把小人鱼拉远一点,以防她再偷吃鱼,“你想不想试一试更好吃的鱼汤?”
  小人鱼有点好奇,鱼汤还吃吗?
  叶久久将小人鱼拉到小板凳上坐下,“你乖乖坐在这个小板凳上,等我收拾中午给你做鱼汤。”
  小人鱼拍拍肚子,“可系它咕咕叫。”
  “那我给你买蒸饺小笼包吃。”叶久久打电话给梨花巷外面的包子铺买了一盒叶儿粑和小笼包,另外还买了两杯豆浆,包子和豆浆都是手工制作,特别新鲜,以前奶奶常去那儿买包子。
  七月盛夏的天亮得早,六点左右老板已经蒸好了,接到电话就送了过来,叶久久拆开打包盒夹起一个外表雪白的叶儿粑喂给小人鱼,“怎么样?”
  小人鱼嗷呜一口咬住叶儿粑,叶儿粑里面塞满了肥瘦相间的五花肉,咬一口油水滋滋滋的往外冒,满嘴全是油香,但因为表皮里浸满了芭蕉叶的清香,吃着一点都不腻。
  “好次!”小人鱼眼睛亮了亮的,比生鱼更好吃。
  叶久久也尝了一个,咸鲜滋润,醇香爽口,还有叶子淡淡的清香,味道真的不错。
  “这个小笼包也很好吃。”叶久久又喂给小人鱼一个皮薄馅大的小笼包,一个个雪白如玉、晶莹透亮、香气阵阵,光是闻着就特别诱人。
  “好次。”小人鱼嗷呜一口又一口,含糊不清的嘟囔着:“介里肿么介么多好次的,窝好稀罕介里,窝要系一直在介里就好袅。”
  “你想得还挺美。”叶久久抬手揉了揉小人鱼的蓬松柔软的头发,“慢慢吃吧,口渴的话就喝这个豆浆。”
  小人鱼捧着豆浆喝了一口,甜甜的好喝。
  叶久久狼吞虎咽的吃了两个小笼包,然后将出海即死的豆腐鱼冰起来,转头又给其他海鲜添了点冰块,确认都还活着后联系菜店老板送菜,一会儿工夫就送了过来。
  今天螃蟹比较多,都是纯野生的,而且的肉质肥美,叶久久忍不住做一个她想吃很久潮汕生腌,做法还是蛮简单的,把生抽、醋、白糖、香菜、姜、蒜头、花雕酒、辣椒、香油等按照比例调配好就行。
  叶久久拿勺子舀起一点调料尝了尝味道,刚抿入嘴里就被小人鱼发现了,她跑过来抱住她的腿,仰着小脸:“要次。”
  “这个不能吃。”
  “能。”小人鱼委屈巴巴的望着叶久久,好像是她在骗人似的。
  “那给你吃。”叶久久舀了一点点给她尝。
  小人鱼张嘴含住勺子,尝到酱料后的下一刻精致白皙的小脸皱成了一团抹布,她呸呸呸的往外吐:“难吃。”
  叶久久连忙拿水给她漱口,“都说了不能吃的,现在还吃吗?”
  因为中午要售卖,泡的时间不会太久,怕腌不入味,所以做生腌的酱料比较咸,单吃味道肯定不好的。
  “不吃。”小人鱼不开心转身坐到小板凳上,继续吃小笼包,还是这个包包好吃。
  叶久久笑着摇了摇头,然后把螃蟹洗刷干净,去壳切块剁碎后全部放入大盆里,完全浸泡下去后盖上保鲜膜放到冰箱里冷藏,等到中午就差不多可以吃了。
  做好生腌后,已经早上七点了,叶久久开始准备其他的调料和配菜,洗干净沥干水分,能煮的都煮好,不能煮的就先刷一下外壳,免得待会儿忙不过来。
  等她都准备差不多上午十点,她擦干净手准备休息一会儿,这时接到乐乐妈妈的电话,询问店铺是否营业,今天是周末,想带家人过来吃饭。
  叶久久回擦了擦手:“营业的,随时可以过来。”
  “那我们中午就过来。”乐乐妈妈顿了顿,“老板,能问下今天有什么海鲜吗?”
  叶久久看了眼旁边的鲜活的海鲜,“有螃蟹、象牙蚌、马鲛鱼、生蚝以及一些小鱼。”
  “这么多?那我们中午早点过来。”乐乐妈妈怕来晚了被抢光了。
  “不用着急,十一点半过来就行。”叶久久这里客人不多,也没有对外预订,准时过来都能吃到,而且今天分量挺多的,至少可以卖十桌。
  “好。”乐乐妈妈挂了电话就连忙告诉丈夫这个好消息,然后顺道还通知了一下之前想吃没有吃到的几个同事,同事一听今天有好货立即不睡懒觉了,连忙起床收拾过来。
  叶久久挂了电话先休息了一小时,然后再去将餐厅收拾了一下,每一桌都插上了绿油油的树枝,禅意十足,然后再铺上餐垫和配套的碗筷,格调尽显。
  “次饭饭了?”啃着煮玉米的小人鱼熟练的爬到椅子上,然后期待的看着叶久久,来吧,投喂我吧。
  “......还没到吃饭的时候呢,我们要先赚钱。”“叶久久将小人鱼抱下来。
  小人鱼眨了眨眼,“赚钱?”
  叶久久问了一声,“是的,赚了钱才能买棒棒糖吃。”
  小人鱼来了兴致,“那我也要、赚、钱。”
  “好啊,等下你就坐在这儿,帮我守着进出的顾客。”厨房做菜很闷热,放在后院屋子里叶久久也没办法盯着,她看了看离厨房入口最近的餐桌,直接将上面的花瓶都撤掉了,然后把她放到这个位置上坐着,“等一下他们吃好了付钱的时候我不在,你就来叫我。”
  小人鱼点点头,她会好好干的。
  叶久久想到其他人来看向小人鱼肯定会各种询问的,于是蹲下耐心和小人鱼交代:“待会儿有人问你是谁,你可不能说你是小人鱼,别人知道了会把你关起来,还不给你糖吃的。”
  小人鱼吓得立即捂住嘴巴,“不说。”
  “如果有人问你,你就说是我的妹妹。”叶久久顿了顿,“你知道你叫什么名字吗?”
  小人鱼叽里呱啦的一长串,神秘又特别。
  叶久久听不明白,“还是我给你取一个这里的名字吧,就叫你叶小鱼。”
  小人鱼仰起洋娃娃似的精致脸庞,“叶小鱼?”
  “对,叶小鱼。”叶久久rua了下她卷卷的头发,“和姐姐一个姓,好不好?”
  小人鱼乖巧的点点头,然后又咬了一口玉米粒儿。
  “叶小鱼。”叶久久喊了一声。
  小人鱼仰起头,“昂?”
  “知道叫你就行。”叶久久又喊了几次,见小人鱼适应良好后就去开门营业,刚开门就看到乐乐妈妈带着儿子、丈夫过来了。
  乐乐妈妈牵着儿子匆匆跑过来,“老板,我们来啦。”
  “欢迎光临。”叶久久错身让三人进来。
  小人鱼还记得叶久久刚才叮嘱的话,拿着煮玉米哒哒哒的跑过来,结结巴巴的跟着喊:“欢、欢迎光你。”
  乐乐妈妈被可爱的小人鱼逗乐了,“哟?哪里的这么漂亮的小小可爱?”
  “水里来。”小人鱼含糊不清的出了一句,除了叶久久其他人都没听懂,“什么?国外来的?”
  叶久久知道大家是先入为主了,也没多解释,请大家往里面走,“你们坐哪里?”
  “坐这里吧。”乐乐妈妈指着角落的大长桌,“老板,我公婆和小姑子一家三口还在后面,我们先过来看看今天有什么菜?”
  乐乐大声说道:“漂亮姐姐,是我要先来看你的,一天不见你想我了吗?”
  “想。”叶久久先将小人鱼抱着放回角落小桌上,再转身过来将菜单递给乐乐妈妈,“这是菜单。”
  今日份菜单有:
  酸辣开胃海带丝/88
  鲜虾蛋羹/188
  蒜蓉粉丝生蚝/288
  豆腐鱼西葫汤/388
  白灼血蛤/388
  香煎马鲛鱼/588
  剁椒鱼头/588
  生腌海蟹/688
  象牙蚌刺身/2888

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