刘奶奶吓了一跳,“这冰箱要炸了?”
“不是,里面有螃蟹。”叶久久话音刚落,没有关紧的冰箱门被推开了,跟着几个螃蟹就接二连三的掉到了地上,横冲直撞的到处跑。
刘奶奶哎哟一声,“这些螃蟹可真肥,在哪买的?”
叶久久也不知道螃蟹是从哪来的,只能干笑两声,然后连忙弯腰将螃蟹捡到水槽里,六只螃蟹凑到一起又打起了架。
刘奶奶凑到水槽旁看了看,“还挺精神的。”
叶久久附和了一声,“刚才就被它们夹住手了。”
“螃蟹钳子力气很大,你小心一点。”刘奶奶叮嘱了一声,然后提着篮子就离开了,“我先去菜市场了,去晚了新鲜菜都没了。”
“好。”叶久久送她出去,那些螃蟹不知道能不能吃,不敢乱送人,所以她只好什么都没说的将刘奶奶送了出去。
送走刘奶奶后,她重新折回厨房后看着夹着新鲜海草的螃蟹,到底是哪来的?
叶久久不放心的再次查看了监控,然后从厨房另一侧的门走进餐馆,掀开悬挂着的印花帘子走出去,就是一个长方形的餐馆,大约七十平左右,厨房门外面正对着鸦青色的大门。
左边区域就是餐馆区域,和后院一样都是青砖墙瓦,古香古色,特别有韵味,唯一不同的是面向街道的一方是大大的落地玻璃窗。
这是前几年民俗街修建时要求改建的门脸儿,美名其曰是为了统一风格招揽顾客,但花了大价钱安装后却根本没什么顾客,估计到现在奶奶都没把安装钱赚回来。
餐馆一共上下两层,平时奶奶只用到了一楼,二楼只当做储物间使用。
叶久久打开餐馆的门透透气,让雨后的清风灌入,散散关门半个多月的潮闷,她走到门口望着铺满青石的巷道,远远望出去狭长的街道上空无一人,十分冷清。
她在门口转了转,也没有发现任何问题,她慢慢悠悠的折回厨房里,“真是奇了怪了。”
毫无头绪的叶久久盯着水槽里的六只螃蟹,“你们到底哪来的?”
螃蟹举着钳子敲敲打打,完全不搭理她。
“老实交代,不然吃掉你们。”叶久久戳了戳张牙舞爪的螃蟹,有点儿心动。
鹿城远离海边城市,很少见到这么新鲜的海鲜,就算有也很贵,这几年念书工作都在海城的叶久久看着这几只新鲜的螃蟹丰腴粗壮的蟹腿,顿时馋了。
但能吃吗?
应该能吃吧。
不然这么肥美丢了好可惜。
从小喜欢吃水里动物的叶久久暗戳戳的这样想,她眼馋的盯着肥美的螃蟹,舔了下绯红的嘴唇,“应该挺好吃的。”
胆大的叶久久看了眼时间,已经早上十点,是时候准备早午饭了。
正值暑气熏蒸的盛夏,没什么胃口,所以叶久久准备熬一点粥,她从冰箱旁边的橱柜里找出大米,先浸泡半个小时,等泡膨胀后再放入熬粥的砂锅,这样煮出来会更黏稠浓香。
熬粥的功夫里,叶久久朝几只青蟹下手了,她打算做一个生滚蟹粥。
她以前在海城念书时曾在海鲜酒楼兼职,知道怎么处理和制作海鲜。
她站在厨房半阖的窗前,闷热的风吹过白皙漂亮的脸颊,修长的双手,小心翼翼的抓住螃蟹后背,用力打开蟹壳,去掉里面的内脏,然后洗干净再切成小块。
等粥熬得黏稠后,叶久久把切好的螃蟹和姜丝葱段放入煮沸的白粥里,然后慢悠悠的搅拌着砂锅,几分钟后螃蟹壳慢慢变成了橙红,颜色尤为漂亮。
小火再煮五分钟,煮熟后蟹粥的鲜香味十足,叶久久满意的点了点头,等到出锅时再洒上一撮细碎的葱花,然后端到餐馆的桌上。
她拿着勺子轻轻搅拌着蟹粥,原本颗粒分明的米粒变得软糯黏稠,又夹杂着红色的蟹壳和碧绿的葱花,色泽鲜亮,还有一股鲜甜的香味飘出,并顺着风往外飘去。
“比印象里的生滚蟹粥更香。”叶久久迫不及待的舀起一勺,正准备吃时,身后传来吸溜口水的声音。
作者有话说:
阅读提示:
1.经营日常流,慢热。(海鲜美食+养崽)
2.海鲜大杂烩,根据剧情需要出现,不分近海外海深海、地区、季节,很多私设,不接受指导。
3.小说背景虚构,请不要套入现实,请不要以现实生活去深究文中的价格、海鲜、一些规则等等,谢谢。
4.重点强调:文笔、逻辑一般,剧情夸张,不适合带脑子看文,作者能力也有限,写不出人人都满意的文,如果不喜欢别硬往下看。
5.不要过度解读,也请友善一点,谢谢。
6.作者不是圣人,有些评论是什么语气,作者可能就会以什么语气回。
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第2章 爆炒香辣蟹
叶久久拿勺的手一顿,困惑的转头看向身后,发现三个可可爱爱的小孩儿撅着屁股挤在店铺门口,大概三四岁的年纪,全都直勾勾的盯着她。
叶久久诧异的看了眼外面清冷的街道,并没有人跟着他们:“你们在干嘛?”
为首长得胖嘟嘟的小男孩被发现了也不慌张,盯着她刚煮好的蟹粥吸溜了下口水,奶声奶气的问她:“姐姐,你在吃什么?”
“在吃螃蟹粥。”叶久久放下勺子,“你们是从哪来的?”
小男孩没回答,反而是自来熟的走进来,踮着脚望着桌上的砂锅里的色泽漂亮的螃蟹粥,舔了舔嘴唇:“螃蟹粥好吃吗?”
叶久久扬眉看向这个嘴馋的小胖墩,“不知道。”
小胖墩眼前一亮,“那......你要我帮你尝尝吗?”
嘿,还挺会顺杆子往上爬的。
叶久久精致的眼眸里闪过一丝玩兴,直接拿起勺子,“我可以自己尝。”
然后在小胖墩失落的眼神下她把粥吃进嘴里,入口就是绵软滑糯的口感,浓郁的米香里还混着青蟹的鲜甜。
然后又拿筷子灵活的挑出蟹肉,蟹肉细嫩且鲜美,还有一点回甘,一点儿都不腥,完全不是养殖的口感,更像是纯野生的。
不对,以前她在海城时吃过不少深海野生蟹,但都没有这个螃蟹口感好。叶久久越发好奇了,这么新鲜且品质顶好的海鲜是哪来的了?
一直眼巴巴望着的小胖墩又咽了下口水,“好吃吗?”
叶久久挑眉,逗他,“你猜?”
“我猜好吃。”另一个扎着两个小揪揪的女孩儿眨了眨乌黑的眼眸,软软糯糯的回答。
小胖墩舔了舔嘴巴,“我也这么觉得。”
“你们猜得没错,真的超好吃。”叶久久说着重新舀起粥,轻轻的吹了吹,然后在三个小朋友的注视下放进嘴里,一脸享受的表情:“怎么会有这么好吃的螃蟹粥呢?”
三个小朋友被勾得直咽口水,肉嘟嘟的脸颊上写满了想吃,“我们也想尝尝。”
“想尝呀?”叶久久看着忙不迭点头的三个小孩儿,“但我有一个条件,你们需要告诉我你们住哪里?爸爸妈妈的电话是多少?”
叶久久不常待在家里,加上周围的租户经常变动,所以她并不认识这几个小孩儿,所以特意哄着几人问家里的情况。
“住那里面。”小胖墩指着铺子后面的方向,“高高的房子那边。”
“你们怎么绕过来的?”那一边已经不是老街的范围了,叶久久没想到他们跑了这么远,万一遇到人贩子怎么办?“有爸爸妈妈的电话吗?”
“我们在外面玩,闻到香味就过来了。”小胖墩始终惦记着鲜香的螃蟹粥,摇了下头后奶声奶气的对叶久久说:“我们都说啦,你要给我们吃,不能说话不算话。”
扎着两个小揪揪的小女孩赞同的嗯呐一声,“说话不算话就是小狗狗。”
另一个穿着背带短裤的小男孩眨了眨乌黑的眼睛,“姐姐你要变小狗狗吗?”
“......我没说不给。”叶久久没想到这几个小孩儿还挺精的,她已经试过蟹粥,确认没问题,可以给小孩儿吃,“你们坐好,我去拿碗。”她说着走回厨房去拿碗,同时报了警。
叶久久走回前面时,三个小孩儿已经排排坐好,乖乖巧巧的坐等她投喂,她分别给三人分了小半碗,“吃吧。”
小胖墩张嘴就来,“谢谢漂亮姐姐,你真是人美心善的大好人。”
叶久久笑着rua了下他的头,“......真会说话。”
“嘿嘿。”三小孩儿端着白色小瓷碗埋头吃了起来,一入口就被绵软香糯的蟹粥征服了,纷纷露出陶醉的小表情,“哇,这个也太好吃了吧。”
扎小揪揪小女孩嗯嗯两声,口齿不清的夸着:“敲好次。”
“这是我吃过最好吃的粥。”小胖墩跟着点点头,“就是太少了。”他拍拍自己肉鼓鼓的肚子,“我还能吃一大碗。”
叶久久看了一眼他肉嘟嘟的肚子,随着呼吸一鼓一鼓的,像个随时都会泄气的气球,让人很想去戳一下,她扬起眉梢笑了笑,重新给他添了一碗,“吃吧。”
叶久久也给自己添了一碗,软糯顺滑的蟹粥非常鲜美,让人吃着停不下来,所以一锅粥很快就见了底。