至于为什么要将酸菜捞出来，这也是之前罗锦屏的一个疑问，梦大厨的做法有些匪夷所思，直接将鱼片下进去就可以了，为什么还要多次一举。
“将酸菜捞出以后，锅里的空间更加的大，你的鱼片下进去之后在搅散的过程中就不会轻易的被碰碎，相比较捞酸菜的麻烦，我觉得还是将鱼做的不碎更加的好，而且我们做菜就是要精益求精，哪怕是一点点能够提升的空间都不要忽略它。”
牢牢记住梦大厨原话的罗锦屏也是这么操作的，按照精细的要求去制做每一步。
酸菜捞出来了，接下来就是下鱼片。本身透明加上一点红色的鱼肉进入锅里以后开始变色，逐渐变成雪白的颜色，衬托的旁边深黄色的酸菜有些老土。
抓住时机，罗锦屏伸出筷子在锅里搅动了起来，将连在一起的鱼片给搅散，让它们受热均匀，这样做的鱼片也会更加的好吃。
鱼片不能煮太长时间，刚刚搅散后加入酸菜就可以出锅了。
最后在上面淋上一层热油，一碗酸辣可口的酸菜鱼就可以品尝了。
既然杨大婶要留下来杀鱼，罗锦屏干脆拿出了三碗饭，她们三个一起吃。
杨大婶杀了大半辈子的鱼，这么香的酸菜鱼还是第一次见，完全不敢相信这是从她手里出去的一条鱼。
只见一片片白色的鱼片露出在呈现黄色的汤汁上方，那黄色的汤汁是酸菜鱼里的油，拨开这层黄油，里面是白色的鱼汤，味道也是酸辣馋人。
高晓圆直接就开吃了，这鱼片加上一口米饭，鱼肉酸辣爽滑，米饭粒粒分明微微带了一点粘性，唇齿之间的咀嚼让人不舍下咽。
“乖乖，怎么这么好吃啊。”杨大婶也吃了一口，不过她是从酸菜开始的，酸菜的酸辣味一点都不输汤汁里面的，甚至因为是熬煮过后的酸菜，本身所带着的咸味都被带到了汤汁里面，吃起来味道竟是刚刚好，不咸，酸咸适中。
高晓圆用勺子将上面的一层黄油给撇开，她想要的是底下白色的酸菜鱼汤。
舀了一小勺的鱼汤，她送到自己的嘴边，这鱼汤的味道也是香香的，高晓圆眼前一亮。
以前喝的鱼汤都是清淡的那种，这种酸菜鱼里的鱼汤看着却是重口味的，就是不知道这鱼汤喝起来是不是热量很高了。
但跟热量高比起来，此时还是把它喝了更划算。
高晓圆就那么停顿了一下，接着还是将它给喝了。
顿时，一股酸辣气息直冲她的喉咙流下，还算是比较热的汤汁瞬间就让高晓圆浑身开始散发热意。
不一会儿，高晓圆的额头冒出了微微的薄汗，也不知道她是热的还是辣的。
高晓圆还是一无所觉的吃着酸菜鱼，这鱼就是又酸又辣，非常够味，简直让她欲罢不能，这一碗酸菜鱼不吃完。她是不会罢休的。
第98章 酸菜鱼2
“这是什么味道啊？”旁边的一个老太太跑了过来, 在小饭馆门口问道。
此时的罗锦屏、高晓圆和杨大婶都还在吃酸菜鱼。
他们完全没有注意到这味道早就飘出去不知道多远了。
不过就算注意到了也不会怎么样，这香味又不是他们能够控制的，更何况它就是这么香, 还能怎么办。
罗锦屏注意到老太太的到来, 也没起身, 直接回了一句：“做的酸菜鱼，很好吃的。”
这街坊邻居的都熟悉了，也不需要这么见外的出去迎客。
老太太一拍双手就离开了, 根据罗锦屏的猜测, 她大概率是回家自己做去了。
这也是很多老年人的想法，可能是经历过那个特别艰难的年代，他们平时基本上是舍不得出来吃饭馆之类的, 很多都是想着自己在家里做。
不是罗锦屏托大，她敢保证，这附近还没有能够做出跟她的酸菜鱼一样好吃的饭馆, 小饭馆绝对是第一家，也是NO.1。
送走老太太，罗锦屏又继续去吃酸菜鱼了。
只是, 就这么一会的功夫，酸菜鱼只剩下一个鱼汤了，而杨大婶和高晓圆两人正一人一碗鱼汤的喝着。
罗锦屏：感谢这鱼汤太多, 两人的碗还没有装完, 不然这汤都不剩了。
两人喝一口就叹一口气, 一个人叹完气就该另一个人了, 也不知道两人到底是在干什么。
罗锦屏干脆也不喝这酸菜鱼汤了, 她想吃随时自己做就可以了, 完全不用担心。
此时的情景才是最难得的。
于是等杨大婶和高晓圆两人喝完汤以后, 就看见了正盯着他们看的罗锦屏。
杨大婶和高晓圆：她们的脸上有东西吗？
两人摸了摸自己脸，高晓圆还拿出手机照了照，完全没有任何东西。
“老板，你这是？”
“我看你两一边喝汤一边叹气，就想观察一下你们。”虽然是这么说，但两人喝完了，罗锦屏的目光也没有移开。
“啊，我们有吗？”高晓圆皱眉，她一点都不记得她们有叹气啊。
杨大婶也是一头雾水，她同样没有感受到自己在叹气。
三个人，其中两个人都觉得没有问题，那有问题的一定是剩下的那个人，也就是罗锦屏了。
罗锦屏：鉴定完毕，这两人是吃酸菜鱼吃傻了。
*
“我要吃，我要吃。”
一阵小孩子的哭闹声音将小饭馆里的三个人都吵了出来。
三人朝着外面看了一眼，发现是一个小胖墩拉着一个老太太。
这老太太罗锦屏熟悉啊，这不就是昨天那个问她吃的什么的老太太吗？
原来是问着回去给自己的孙子吃的，不过看这孙子的模样，似乎是做的不算成功。
不然那小胖墩怎么也不可能是这样的一种表情。
“昨天晚上做给你吃了的，今天不能吃了。”老太太只觉得心肝肺都是疼的，这熊孩子吵起来真是没人能招架的住。
“那个不好吃，不是我昨天闻到的味道。”小胖墩坐在地上不起来，一直在哭嚎，周围的一些行人也看了过来。
老太太伸出手去拽小胖墩，奈何小胖墩的重量不是盖的，她拉了几下都没拉起来。
此时的老太太看见从小饭馆伸出来的三张看戏的脸，瞬间心情就不爽了，再加上小饭馆的酸菜鱼招惹到她孙子的事情，她忍不住了。
“看什么看，都是你们家做的什么酸菜鱼勾引我孙子，要我说，你们这种饭馆就应该关门，当厨子的就是下贱。”
其他的一些话罗锦屏还能当笑料把它忘到脑后去，但这最后一句话可就不行了。
“你凭什么说厨子，厨子怎么了，吃你家大米了，我做菜堂堂正正的赚钱，我敢说我一个月赚的钱比你儿子一年的钱还多，你儿子赶得上吗？连厨子都赶不上，那他是什么？”
“就是，我没记错的话，这小胖墩可是基本上每个星期都被爸妈带到我们小饭馆吃饭的，您说我们，那您儿子儿媳还有孙子算什么？”高晓圆也开始跟她说了起来。
教训孩子怎么还能中伤别人呢。
“我要吃，我爸爸妈妈都让我吃，你不让我吃，我讨厌你。”小胖墩看见小饭馆里的小姐姐对自家的态度恶劣起来了，也知道是自己家招惹了小饭馆，他一点都不想以后都吃不到小饭馆，只能不停的跟奶奶闹。
老太太刚被两个年轻女孩子说教，接着又是孙子的哭闹，一时之间脸不知道往哪里隔，阴沉着一张脸看着小饭馆里的三人。
高晓圆才不怕：“略，谁怕你啊。”
杨大婶来了个更狠的，她出来看戏之前可是在杀鱼，手上的刀都还没放下，直接拿着刀朝着老太太就来了两下。
老太太看见这刀，吓得孙子也不拉了，直接往身后退了好几步。
见这老太太就是欺软怕硬，三人看都没看她，直接就进去了。
她们的事情可都还没有做完了，现在这老太太完全没有她们浪费时间的价值。
见三人都进去了，老太太又一脸阴沉的看着自己还在地上坐着的孙子。
小胖墩看见原本一直对自己非常慈祥的奶奶露出这幅狰狞可怕的样貌，一时有些害怕，站起身来，大声哭嚎着跑开了。
“呜呜呜呜，奶奶好可怕，奶奶好吓人，我要爸爸妈妈，爸爸妈妈。”
看见小胖墩跑开的身影和他嘴里喊着的话语，老太太的脸上又是一阵的扭曲。
等老太太终于反应过来要去找孩子的时候，小胖墩的身影早就不见了。
坏了，老太太意识到自己麻烦了，孩子要是丢了，她儿子儿媳以后绝对不会再养她的。
“小胖，小胖，你在哪里，奶奶带你去吃酸菜鱼好不好，你出来。”老太太迈着颤颤巍巍的步伐开始寻找，内心的焦急反应在她那使劲倒腾的腿上。
只是她本来就年纪大了，平时也就是小胖墩还算好说话，这才能管住他，现在小胖墩跑不见了，她更是找不到人了。
老太太在外面找了几个小时，一直到儿子儿媳下班都还没有找到人影，她知道自己完了。
老太太的儿子名叫韩时，是一家互联网公司的程序员，每天都在加班，偶尔的不加班时间也就是一家三口出去饱餐的时候。
