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心灵小饭馆[美食] (春日慕云)


  他这么些年想吃,纪芸也尝试过,但味道不一样,而当年的小山村也早就没了。
  王平天又不喜欢应酬,也是到现在才听到玉米粑粑的这个词。
  起初他都不知道他以前吃的东西就叫玉米粑粑,他们那边叫他黄粑。
  长大以后在这边寻找的时候,竟然都没有听过黄粑的名字。
  没想到原名叫玉米粑粑,倒也符合它的特点。
  想着这玉米粑粑,王平天闪过一丝场景,这是不是就是...
  想着,王平天赶紧打电话回部里:“喂,老杨啊,我知道下一期写什么了。”
  “童年记忆的问道,我们也并不要找厨师店铺之类的。直接去做个街头采访之类的形式。”
  “我觉得这个想法很不错,很接地气。”
  “诶,好好好,我在这边考查考查。”
  旁边的纪芸吃着一只鸭掌,眼睛都要翻上天了,确认了,她老公就是一个工作脑。
  王平天挂了电话就去看纪芸,只是纪芸的眼睛怎么一翻一翻的。
  “老婆,你的眼睛是不是抽筋了。”
  “......”


第91章 运司糕(一)
  李可来小饭馆当然不会是吃一顿饭就离开的, 于是他又住进了之前在小饭馆里的房间。
  现在的小饭馆后院可谓是热闹非凡。
  罗锦屏加上室友四个人,她们的家属两个人,再加上李可和姜彦, 总共就有八个人了。
  其中邹轩在经过一番和刘晚的撒娇之后成功的住进了小饭馆。
  当然这是刘晚的说法, 其中的具体事件我们就不得而知了。
  不过也幸好罗锦屏家的院子够大, 当初建的房间也多,只是大多都放着杂物,现在清出来几个, 再加上年轻人也可以一起睡, 倒是也能够住得下,并且还没有征用李封辰的房间。
  目前也就是女生都睡在楼上,男的就睡在楼下, 相安无事。
  罗锦屏每天忙着给小饭馆提供菜品,他们要么出去玩要么就在后院聊天,好不快活的样子。
  没办法, 罗锦屏还记得自己要找人呢,怎么可能停工,上次是特殊原因。
  说曹操曹操就到, 罗锦屏刚刚还在想这一次的人怎么都过了这么长时间都还没有过来,结果她下午就见着了。
  看着一男一女的头上顶着的糖果,罗锦屏一时有些沉默, 这怎么还出现了两个人都有的情况。
  咔咔:“这是一对夫妻啊, 两人应该是相同的愿望。”
  听着咔咔的分析, 罗锦屏先是接过点单的任务, 趁机将他们头上的糖果扒拉下来。
  这对夫妻之前都没来过小饭馆, 还以为是排队进去后点单, 所以对于罗锦屏的到来反而没有多少疑惑。
  至于高晓圆, 她早就习惯的不能再习惯了。
  “你说这一对夫妻能有什么问题呢,看着感情也挺好的。”罗锦屏虽然在厨房里忙着做菜,但心思早就飞到那对夫妻身上了。
  “估计是孩子吧,你们大多数人类不就是看重孩子吗?”咔咔边吃着自己的鸭掌边说着。
  “或许吧。”罗锦屏点点头,他们又不知道具体的事情,看样子只能等他们晚上进入万绪楼了。
  将刚刚扒拉来的糖果碾碎放进菜里面,这是等会要给他们夫妻吃的。
  罗锦屏感觉每次都是给糖果,,就怕有的时候不方便或者客人没有吃,那岂不是就难了,所以在询问过咔咔以后,决定将糖果给碾碎放到菜里面,这样就能保证一定会吃到的。
  当然这是在不方便出去的情况下,现在人家一对夫妻,她也不好过去给人糖果,所以这一次就选择这种方式吧。
  为了高晓圆不将菜给混淆,罗锦屏也是自己去送的菜,看着两人吃过以后才离开。
  “怎么样?”丈夫询问着妻子的感受。
  妻子看着教养很好,一举一动间能够感受到一种优雅:“很好吃。”
  “我们这样真的能行吗?”丈夫有些拿不定,他们寻找的时间太长了。
  妻子神情坚定:“全国各地的大山里我们都找遍了,现在只能是这些城市里面了,而我觉得在城市里长大的孩子肯定会想要来这种有名的饭馆吃饭的,只要我们在这里蹲守,一定能够找到的。”
  “好好好。”丈夫点头答应,随后又有些瑟缩:“萍萍,我是说,如果我们这一次还是找不到,我们就在这里定居吧,那小子是个馋嘴的,肯定会有一天来这里的。”
  “你要放弃吗?”被称作萍萍的女人眼神一变,浑身气质立马转变,眼神也变得凶狠。
  丈夫摇摇头:“不是,我也想找到他,但我希望你可以先好好养身体,你之前都咳血了。”
  萍萍听到丈夫的解释,缓和了一些,不过还是没有最初时候的温和,依旧瘫着脸。
  见妻子这样油盐不进的,丈夫叹了口气。
  两人没滋没味的吃完了这一餐饭,连自己吃的什么都不知道。
  晚上。
  罗锦屏特意跟黄梨她们说今天太累了,要早点睡。
  黄梨她们为了不打扰罗锦屏休息,干脆在楼底下搞了一个烧烤,他们一伙人在楼底下玩。
  当初建造房子的时候,罗锦屏的妈妈就想过下面做饭馆可能会吵到楼上休息,运用了很多的隔音手段,即使在那个时候的隔音并不受重视,也没有很多的材料,但罗妈的做法是正确的。
  罗锦屏是在房间里从来没有因为声音而被吵醒过。
  黄梨他们都在楼下,罗锦屏也就准备去万绪楼了。
  “运司糕。”
  罗锦屏脑袋一梗,这是个什么糕点?
  她竟然都没有从梦大厨那里学过,这不科学啊,不,这里好像一直都不科学。
  一阵眩晕的感觉过去,罗锦屏成功的到达了自己的出生点——厨房。
  看着这个还算比较豪华的厨房,罗锦屏一时有些分不清这里是什么时代了。
  说很豪华是因为在罗锦屏的眼里,只要各种厨具都有就是豪华,说分不清时代则是这里都是水泥制作的,像是上个世纪□□十年代的风格。
  “就是不知道具体是哪一年了。”罗锦屏打量着周围。
  这时候才发现一个叫柳萍的小姐姐在做饭,不,不是做饭,是在做糕点。
  运司糕,这不就是糕点吗,难道就是这个小姐姐做的?
  柳萍刚刚将晾干的模具都拿近厨房里面,然后擦了擦,接着弯腰从底下拿出了两袋粉。
  罗锦屏仔细观察了一下,也没看出来是什么粉。
  柳萍将两种粉各取了一点出来混合在一起,一点点的往里面倒水。
  倒上一点水就开始揉搓一下,直至将所有的粉都拌匀。
  罗锦屏看着这一步就有印象了,这是Y市的方糕,没想到它还有一个叫运司糕的名字,所以她才不知道这糕点是什么。
  既然知道是什么点心,罗锦屏也有了一些信心,刚刚的两种粉应该就是糯米粉和粳米粉了。
  拌匀的粉用网筛给筛了一下,接着就是将粉倒在模具上铺平。
  柳萍看着自己面前铺平的粉,又从旁边抽出来一片木板,这木板也是模具的一部分,下方呈现的是一凸一凹的模样,一根上面有四个凸起,三个凹陷。
  木板是用来刮出方糕内部放夹心的位置的,只见柳萍拿着模具到了合适的地方插进去向后一推,一个四四方方的小坑就出现在了中间。
  这还没有完,柳萍又在隔了一段的地方重复刚才的动作。
  就这么做了四次,成功的在模具上做出了十六个小坑,四四方方的,小小的,看起来很可爱。
  柳萍将多余的粉都装在一边的碗里,等下还要用到的,接着又拿出来了自己制作的果酱出来。
  运司糕一般用的是红豆馅,柳萍倒是做了个新的创意,在里面加了果酱。
  其实这个做法在罗锦屏的那个时间是很常见的改良,基本上很多的方糕都会改成果酱,不仅好吃还能做出很多种味道。
  但是没想到在这个时候就能有创新了。
  柳萍加入的酱有好几种,罗锦屏一时之间还有些没认出来,凑近观察了半天才看出来。
  一个玫瑰酱,一个草莓酱,一个薄荷酱,最后一个竟然是巧克力。
  罗锦屏震惊了,在运司糕里加巧克力,这是一个她从来没听到过的做法,就连在之前的时间里都没听说过。
  看来只要感想就没有什么是不能的。
  酱料被放在之前的小坑里面之后,接下来就是撒粉了。
  柳萍将之前还剩下的一些米粉倒在了网筛里,把网筛给拿到模具的上方,一手拿着王筛一手开始拍了起来。
  只见米粉像是雪花一样开始往下落,径直落在了刚刚的小坑上面,随着撒下来的米粉越来越多,逐渐将小坑里的酱料全部掩埋,一丝痕迹都看不见了。
  柳萍做完这一步又拿出一把刷子将周围多余的米粉都去除掉。
  这样还没做完,柳萍不知道从哪里抽出一个木板,显然也是一个模具。
  罗锦屏看了一下,是一个里面有四个花纹的木板,大概是给运司糕做纹理的模具。
  柳萍用木粉将模具填满,接着把模具倒扣在刚刚做好的糕点上方,一个个的花纹出现在了上面。

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