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我有一条美食街 [金推] (九萧)


  丁诚中道:“一人一碗,正好煮了四碗。爸,你的那一碗面份量不小呀,难道还不饱?你平常也没那么大饭量呀。”
  饱?对了,已经饱了。而且因为把整碗的汤都喝下去了,胃里还有点撑。只是刚才吃得太欢实了,反应有点慢。
  丁诚中也有些没吃够,但肚子里传来了强烈的饱腹感,他拍着胸脯道:“爸,我师傅煮面的时候,我在旁边把过程都记下来了,明天早上我煮给你吃。现学现卖。”
  温暖道:“明天早上你煮的时候喊我一声,我在旁边看着,有什么问题也好及时纠正。”
  也不指望他能在短时间内学到精髓,能摸到皮毛,掌握正确的工序,煮出的海鲜面至少能算个中等偏上。在这个小岛上,其实厨师水平都不算特别高明,最大的仰仗就是海产品够新鲜,对于内陆游客来说,能吃到新鲜便是最大的满足了。厨师水平稍好一些,便很容易做出口碑。特别是现在网络时代,口碑很容易就传到千里之外。
  丁新贵虽然觉得没吃爽,可是胃容量不争气呀,也是没办法的事。不过转念一想,以后儿子学会了,就能天天煮给他吃,立马也乐呵起来:“好好好!明天早就吃海鲜面,记得多给我煮点。”
  丁诚中吃饱喝足,心情好,这时居然也大着胆子开起了他老子的玩笑:“爸,你平常不是总觉得吃饭就是为填个肚子,吃什么都一样吗?”
  丁新贵脸一垮,骂道:“臭小子,哪来那么多废话。没见你师傅他们都吃完了吗?还不赶紧收拾碗筷!”
  就在这时从前院传来对话声:
  “好香呀,这家应该有好吃的。”
  “别去了呀?我看网上评论说这家的饭很难吃。”
  “网上的话也不可尽信,反正我相信自己的鼻子。”
  接着便见一对20岁左右的情侣手牵手正好跨进厅门。他俩是大学生情侣,女的叫顾小雨,男的叫方斌,也是来南富岛玩的游客。刚才爬到南富山上看风景的时候,被海鲜面的香气给吸引了来,正好肚子饿了,便进来觅食。
  丁诚中一见有客上门,立马屁颠屁颠地迎了上来:“欢迎光临,是要住宿吗?要几间房?我们客栈拥有南富岛最佳海景,价格从优,国庆期间还有八折优惠。”
  江源闻言道:“原来你这儿的八折是常价?我开始还以为你真是看我们同船共渡的缘份上才能享受这样的价格。”
  温暖扯了扯江源,道:“你别拆他台了,他来个生意也怪不容易的。”
  方斌道:“我不们不住店,只吃饭。”
  丁诚中:“吃,吃饭?”
  听涛客栈生意奇差,除了住宿的客人看在是免费饭食的份上才会吃点,其他的散客基本没进来吃过饭。昨天的一家三口在吃完了早上的海鲜粥后便退房了,余下的也只有江源和温暖这种似客非客的。米饭都没蒸一碗,更别说其他的了。
  丁诚中正想如实相告,叫他们趁早另寻吃饭的地方。温暖却抢先一步道:“你们刚才闻到的香味是海鲜面。米饭现煮来不及了,要不来碗海鲜面吧?”
  方斌道:“好呀,正好我女朋友爱吃面。就来两碗海鲜面。”
  顾小雨扯了扯男朋友的胳膊道:“可是我看网上评论都说他们家的饭菜难吃。要不,我们还是下山再找个馆子吃吧。”
  丁诚中忙道:“以前难吃不代表永远难吃,尝尝呗,不好吃不收钱!来来来,坐这儿,这张桌子干净,我才擦过。”
  如此热情,那对小情侣倒也不好说什么,坐了下来。
  厨房里,丁诚中凑到温暖跟前:“师傅,那就麻烦你再煮两碗面了。”
  温暖道:“谁说我要煮的?”
  丁诚中:“啊?你不煮?那你为什么把客人留下?本来我都想叫他们走的,光来吃饭,又不住宿的。”
  温暖道:“你这生意都惨淡成这样了,好不容易来个客人,你还挑人住宿还是吃饭呀?”
  丁诚中道:“住宿送餐,是因为我们这里在山上去外面吃饭不方便。而且因为送的,就算饭菜难吃点,人家也不会翻脸说什么。光来吃饭的就不一样了,做得不好吃,影响好感度。”
  温暖呵呵:“当面不说,背后也会说,不然你那些差评哪来的?还好感度?你店里还有多少好感度?”
  丁诚中苦笑:“师傅,你说得也太直接了,徒弟我很受打击的。”
  温暖道:“怕打击就赶紧学好手艺。想要生意好起来,就不能放过任何一个客人,尽力让他们吃得满意,口碑自然能起来。口碑好了,就算你这里偏点照样也会有客人上门。”
  丁诚中挠了挠头:“我知道是知道,但是我没烧过,怕做不出你那么好的味道。”
  “我在旁边看着你,你大胆的放手做吧。”
  “可是我,我怎么觉得有点害怕呀。”
  “刚才不是还说明天早上要做给我们吃吗?怎么这会儿就胆怯了?”
  “你们和真正的客人不一样,我……”
  “墨迹什么,赶紧动手!再晚,客人等不及要跑了。”
  最终,丁诚中还是在温暖的指导下,依样画葫芦成功地煮好了两碗海鲜面。
  虽然是他自己做的,但是温暖在旁边监督着,中间有忙不过来的地方,她也搭了两把手,有大半的功劳,味道自然不差。
  面端出来之前,因为等得时间有点久,顾小雨还有点埋怨男朋友:“早说了这家客栈不靠谱,没有什么客人煮个面还这么慢。估计晚餐要翻车了,哎呀,早知道刚才早点走,这会儿都下山了。”
  方斌道:“面都点了,好吃就当是意外之喜,不好吃权当填个肚子。”
  顾小雨嘟起了嘴:“反正不管,不好吃全都怪你!”
  方斌:“好好,怪我就怪我。大不了,等下我再给买其他好吃的。”
  正说着两碗热气腾腾的海鲜面上桌了。老板很实在,鱿鱼、虾仁、蛤蜊、鲷鱼片铺得满满的,几乎快看不见面了。中间缀着绿油油的小青菜,点点葱花和香芹粒。浓郁的香味更是直往鼻孔里面,叫人食指大动。
  “料好多,看起很好吃呀!”刚刚还诸多抱怨的顾小雨盯着海鲜面两眼放光。拿起勺子,先品了品汤:真的好鲜呀。这种鲜是源自然于食材的本生,与那种用味精、鸡精调出来的鲜完全不可相提并论。
  一口汤下肚,鲜美的味道从口里一直蔓延进胃中,带来通体的舒适感。用筷子夹起一个蛤蜊的肉,煮得很嫩很嫩,吸满了汤,嚼在嘴里带着微烫的感觉,能感觉到有汤汁在唇齿间炸裂。稍稍咀嚼两下,咽下肚时,只觉得这肉太少,吃着完全不过瘾。于是她便也不顾形象,一连掳了好几块蛤蜊的肉在嘴里嚼着,两只眼睛都眯了起来,尽情地感受着大海馈赠的美味。
  方斌本来是个话多的男生,此时也顾不得和女友多说什么,挑着面吃得呼噜噜呼响。面煮的正好,劲道又爽滑,夹着鱿鱼和几片青菜一同塞进口里:面的柔软、鱿鱼的q弹,以及小青菜的脆爽,口感格外丰富。大吃大吃地吃着,怎是一个“爽”字了得。待到一碗面吃完,浑身热热的,连额头和鼻尖都冒出了汗。但是他也顾不得热,直接抱起面碗咕咚咚地,很快连汤都喝得一滴不剩。
  “叮!”同一时间,顾小雨的勺子也落回到碗里,还没形象地打了饱嗝。然后看到同样吃得没有形象的男朋友,两人相视一笑。
  “真想再来一碗呀!”
  顾小雨揉了揉吃得鼓鼓的肚子,只觉得这碗面是她有生以来吃过的最美味的面。只可是肚子吃饱了,要不然肯定还想再来一碗。
  方斌直接喊出声来:“老板再来一碗,哦不,是来两碗海鲜面!”
  客人吃得满意,丁诚中自然最为高兴。毕竟这碗面也勉强可算是他煮的。“不好意思,今天的海鲜面卖完了。要吃的话,得明天了。”


第102章 纯纯的小江同学
  “明天呀……”方斌有点失望。他的饭量大了些,一碗海鲜面,他只吃了八成饱。如果是以前,晚饭少吃点就少吃点。可这面太好吃了,好吃到他不吃饱就感觉没办法给自己的胃一个交代。
  “老板,是没有海鲜了还是没有面了?”
  丁诚中道:“面还有,海鲜准备得不多。”
  本来人少,他准备得也少。
  没有吃爽,方斌很失望,“我们今天是玩到这附近,临时起意过来吃碗面的。明天再过来,怕不方便。我们住在的客栈离这儿有点远。”
  顾小雨忽然道:“要不,我们今天住在这里好了。”
  方斌:“住这里?”
  顾小雨:“对呀。反正住哪不是住?把原来订的客栈退了不就行了嘛,大不了扣点钱就是了。”
  他们家境都不错,花钱也不知心疼。当即便一拍即合,方斌喊道:“老板今晚我们住下了,开一间房。”
  丁诚中顿时大喜:果然,师傅的策略是对的,吃得满意了,自然愿意在他家客栈住下。
  晚上没什么事,温暖便干脆监督着丁诚中,让他不断地练习新学的海鲜面。厨艺一道,三分天赋,七分努力。多加勤练是非常重要的一个环解,只有多练,才能对各道工序熟记于心,做起来才不会乱。

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