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厨神传承:仙界圣厨住我家 (咸米饭)


  肉这种东西都是有一定韧性的,普通的刀就算是再怎么锋利,那切下去的时候另外一只手还是要牢牢的按住它,不然它就会胡乱晃动,切出来的东西也就是乱七八糟,甚至切不开。
  不过六芒之下,现在不管是什么食材甚至石头钢铁都能像是切豆腐一样简单,所以切这肉也是非常的简单,甚至不需要用另外一只手也是没什么问题的。
  不过为了不引起没必要的麻烦,道青香还是一只手轻轻搭在了里脊上,六芒上下切动之间,一片片肉片就快速被切了出来,随后刀一摆,肉片排成一排,再切一遍,齐刷刷的全部变成了肉丝,过程没有丝毫的拖泥带水,也没有因为里脊上的筋膜难切。
  肉丝很快切好,道青香随手拿了牛肉,这东西是切片,那对她来说就更简单了。
  不过她也能一眼看出,这种部位的牛肉换做一般的刀来切还是比较费劲儿的,因为里面有很多的筋啊什么的,很难切断,但现在她不需要考虑这些,只需要切的厚薄均匀一致即可。
  刷刷刷刷,很快一片片牛肉就被切好,接着就是蝴蝶鱼片。
  这东西就是用鱼脊背肉切两刀,第一刀不切断,第二刀切断,这样两片鱼肉就连接在了一起,将其展开后像是蝴蝶一样的形状,这个道青香也不陌生,拿着刀刷刷的就切了起来。
  前后仅仅过去了三五分钟的时间,别的选手都还在进行第一块肉的处理,道青香已经是收起了六芒,在边上洗了手,随后举手示意。
  周围的人顿时都惊了,包括其他五位选手也都很是诧异的看向道青香这边,不过看到桌子上三种东西整整齐齐的摆放在一起,他们顿时也都有些焦急的样子。
  乔毓蓉依然是第一个跑下来查看,还赞叹道:“好快!”
  其他裁判都很是好奇的走了下来,甚至还有人说道:“我说姑娘,你这是不是也太快了一些?”
  不过当他们拿起了道青香切出来的东西之后,这嘴巴也都纷纷闭上,剩下的只有惊叹。
  看完了道青香的东西之后,其中一名裁判很是满意的点点头:“这真是长江后浪推前浪,前浪死在沙滩上啊!仅仅四分半钟,三种全部切完,大小均匀,厚薄均匀,下刀干净妥当,厉害,着实厉害!”
  “接下来你可以直接进行第二阶段的内容了,分别松鼠鱼、整鸡去骨。”
  松鼠鱼道青香知道,切起来也简单,不过这整鸡去骨她就有些难办了,于是问道:“整鸡去骨的要求是彻底完整,还是只需要把骨头都剔除掉就行了呢?”
  “自然是保留完整的最好,不过我们既然是刀工,那么去骨也就不完全算是刀工,你也可以按照自己的意思将所有肉都拿下来,或者是给白条鸡做一个处理,只要能体现你的刀工,都是可以的。”


第304章 飞快结束比赛

  说实在的,道青香是有些郁闷的,这算什么刀工,让她来,只能是瞬间大卸八块。
  不过事已至此,也就无需想太多。
  很快第二阶段的食材就送到了她的面前,她就当着裁判的面一把将白条鸡拿了过来,伸手取了一把六芒出来,刷刷刷刷,刀连连挥动之下,整个白条鸡瞬间就被切割成了数十块之多,看的那些裁判也是一愣。
  道青香指着瞬间切好了鸡块说道:“我不会去骨,所以只能这样了,还请多多包涵。”说着她将这些鸡块丢在了一边,然后拿起了整条鱼开始划花刀,很快也是将松鼠鱼原形给划了出来,只需要过油之后它就能完全展开了,没什么问题。
  裁判都还没有走,道青香就再一次开口道:“各位麻烦再给我看看吧,不知道后面可还有什么项目要比的吗?”
  “这……”
  裁判们顿时有些无语,纷纷上前查看了一下。
  松鼠鱼没什么好说的,基本都认可,不过对于这白条鸡的处理方式,看法就有些不一样了。
  有的认为这样很快,刀法惊人,切块大小均匀的厉害,而且刀非常锋利,切出来的面也是整齐的可以,不够另外一些人认为还是整鸡去骨来的更有说服力什么的。
  道青香不是不想去骨,只是六芒根本不适合去骨,或者说她现在没办法使用六芒来去骨,这玩意儿一下切过去,别说是白条鸡,你做个铁公鸡也能一刀给切成两半来。
  乔毓蓉赞叹一声:“既然你这么快,那就随便自己选择一个当作你的第三个阶段的比赛吧。”
  道青香想了想,说道:“给我一盆清水和一块水豆腐吧。”
  文思豆腐,这是她现在能想到的唯一东西。
  很快东西就准备好送了上来,道青香小心翼翼的将豆腐扣在了案板上,拿掉了模具,随后微微吸了口气,这东西需要小心一些,因为水豆腐太弱了,稍不留神就能毁掉。
  凝神静气之后,道青香换了一把更为合适一些的六芒出来,随后就切了起来,速度不紧不慢,依靠着六芒‘百毒不侵’的特性,切起来也算是比较顺利。
  先片,然后切丝,六芒刀上始终都是干干净净,什么都沾染不上。
  切好了之后,道青香小心翼翼的将看起来已经相识一片渣渣的水豆腐丢入到了清水当中,轻轻搅动之下,一丝丝细如毛发一般的豆腐丝就出现在众人的眼前。
  道青香收起刀拍了拍手,“好了。”
  众位裁判是面面相觑,上前查看之后顿时也不知道说些什么好了,对道青香的实力似乎又有了新的认知。
  在很多人看来,文思豆腐这东西要切出来,那刀工得了得到一定程度才行,而他们不知道,六芒刀才是关键,不然给道青香用一般的刀具,她切20块也未必能成功。
  随着道青香这边彻底完成了比赛,而其他五位选择还在第一个阶段忙着,道青香就和乔毓蓉打了个招呼,直接转身朝外面走去,至于最后是第几名也就无所谓了,反正她也不缺那所谓价值28万的厨刀组合。
  乔毓蓉赶忙追上去说道:“哎,晚上给你打电话,到时候可别爽约!”
  “呵呵,知道啦!”道青香微微一笑,转身离去。


第305章 这种刀太笨

  晚上七点不到,乔毓蓉的电话打了过来。
  道青香也是刚刚吃了晚餐,接起了电话问道:“哪儿呢?”
  “你饭店门口呢,给你带了奖品,但不过不是第一名。”乔毓蓉有些郁闷。
  “嗯,我这就过去。”
  道青香也是略感意外,自己竟然不是第一名?
  不过想想就明白,既然举办这样的活动,那么肯定是有选手有后台背景的,所以第一名花落谁家也就无所谓了,她去比赛完全是因为乔毓蓉的邀请,闲着无聊去玩儿的,对于奖品根本就不在意。
  不多时,道青香来到了无名饭店门前,乔毓蓉就站在门口,于是她走上前笑道:“等久了吧?”
  “嘿,你来了,不久呢,我也是刚刚来几分钟。”乔毓蓉走上前将提着的袋子递了上去:“喏,最后裁判组一致认为你最多得到第二名,这是你的奖品,价值两万的一套刀具。”
  道青香看也没看,只是说道:“送给你了,做饭用。”
  “啊?”乔毓蓉一愣。
  “啊什么啊,不是请我看演唱会吗?”
  “不是,这是你的奖品呀,你不是要送给你妹妹吗?”
  “这个还是算了吧,你自己留着用,反正家里也是要用的不是吗?”道青香笑道:“好啦,你自己带着吧,先把这东西送回家,然后去看演唱会。”
  “这样不好吧?毕竟也是价值两万块的刀哎?!”乔毓蓉略感无语,心想这道青香是真的很有钱,有钱到两万块都随便扔了吗?
  道青香无奈道:“其实吧,我是嫌这刀太笨,你用的话就很锋利了呢。”
  “这话怎么说?好歹也是两万块的刀啊!一定不笨的,不过肯定没你的好啊,但也不至于烂大街不是?”
  “什么呀,说不你别不信,我的刀一下就能把这刀给劈成两半呢。”道青香笑嘻嘻说道。
  “开什么玩笑,当我三岁小孩子呢?就算你的刀再怎么锋利,怎么可能把另外一把刀一下劈成两半?看武侠片看傻了吧?”乔毓蓉翻了翻白眼。
  道青香小声道:“告诉你,我的刀很厉害呢,师傅给我的,不信我们去你家呀,这两万块的刀好歹是高价物品,你自己留着用,到你家里你把你用的刀让我切一下你就知道了。”
  “没开玩笑吧你?不怕把你的刀给砍坏了刀刃?”
  “切~就你那破刀还想把我的刀给弄坏了刀刃?不可能。”道青香骄傲的扬起了脑袋。
  “你你你你……好!我就和你赌,如果你的刀不坏刀刃,那我就输,我愿意赌三顿大餐外加今晚的演唱会!”
  “好呀,别心疼就是,走,去你家去。”
  “走就走,谁怕谁呀!”
  随即道青香伸手就拦下了出租车,上了车乔毓蓉就自报家门,一路就这么驶了过去。
  乔毓蓉住的地方不算很远,不过位置有些偏,毕竟现在她还没结婚,一个人奋斗买了一套房子也是相当不错的。

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