周导演扫着肚皮说：“吃了这么多，你还吃得下吗？我的肚皮快要爆炸了！”
蔡波笑道：“斗厨比试两点半才开始，我给他们两个小时的比赛时间，那起码四点半才有得吃啊！”
周导演想了想，笑道：“也好！最近灵感有些枯竭，说不定看一下会有灵感哩！那我先回工作室把手头的工作做完，等三点半钟再过来。通常高.潮都是在后半部分的。”
蔡波说：“你果然是个工作狂啊！我跟你合作办一个电影工作室哦，是我这辈子做得最正确的事！但是你记得调一下闹钟，不然工作起来就把这事给全忘了。”
周导演笑道：“闹钟也没有用，我一忙起来，还是会想不起到底是什么事的。没事，我一回公司，就把这事告诉我助理，他会提醒我的。”
蔡波和周导演两人拱手暂别。
蔡波结了账，付了还不足一千元，直呼太划算了。
客人们渐渐散去。
有几个爱看热闹的客人问：“我们能不能留下来观战？”
小鸥说：“可以啊，欢迎！”
两点二十分了。
黑炮哥提前带着几个手下来到。
猥琐男手上拿着一个木桶，桶里装着水，水中有几条生龙活虎的河鲀在跳跃。
他说：“我们几个要留下来给炮哥助威！”
小鸥说：“随便你们。”
她拿出一桶海水，里头是两尾银鳞鳜鱼。
蔡波笑道：“看来你们一个是用河鲀，一个是用鳜鱼。咦，这鳜鱼是什么品种，恕我孤陋寡闻，从未见过啊！”
小鸥只好瞎扯：“这是银鳞鳜鱼，是我托朋友从外国带回来的。”
黑炮哥阴阴地笑了一下，“我这河豚可是从扶桑顶级野生虎头豚！管你什么材料，我赢定了！你趁早认输，我让你在我的棋牌馆当一个小厨娘，每一个月给你三千五百块，不比你守这个小店还好？”
小鸥微笑，说道：“这还没分胜负呢，你吹什么牛逼？黑炮哥，你是当老大的人，我相信你是牙齿当金子用的，不会说话不算数的，是不是？你输了，以后都不要再踏入我这小店一步！”
黑炮哥信心满满地笑道：“我会输？笑话！你就好好欣赏我怎么做河豚料理吧。恐怕你连怎样处理河豚都不知道吧。”
小鸥愣住了。
她确实不知道怎样处理河豚。
河豚的身体含有毒素，如果处理不当的话，食用是会中毒的。
好学的她小声地对鹿燃说：“你帮我录视频可以吗，我想学习一下怎样处理河豚。”
鹿燃笑道：“OK!”
小鸥昨天去菜市场，就特意在鱼摊档那里停留了好一阵，看鱼贩子怎样给鱼去鳞、去鳃、去肝肠等等。之前在女娲泪海钓到的两条普通鳜鱼，都被她上午用来练习了。
因此她此刻的动作虽然还说不上熟练，但是每个动作都是准确无误的。
因为鳜鱼身体表面有一层粘液，所以她在鱼身下垫块干净的布，这样能避免鱼的身体滑动。
处理完银鳞鳜鱼，她把冬瓜削掉半个，挖空。
冬瓜是她的秘密武器，是她这次实现创意的主要工具。
她先准备好配料，将鱼的下半截放进冬瓜里去，上半截拖上蛋黄糊。
她把整条鱼都放在热油里炸，上半截嫩炸至金香酥脆，而下半截因为有瓜隔着，如同清蒸一样，保持原汁原味。
作者有话要说：
上榜了，衷心感谢初棠编、皓渊编、云婳编！
第59章 第五十九章 鱼跃龙门
小鸥把昨天自制的番茄酱放入碗内，加入鲜汤、糖、醋、酒、盐、湿淀粉和一点黄油，搅拌成甜酸调味汁。
黄油是她的小秘诀，可以增加调味汁的风味和粘稠度。
出锅后去掉冬瓜，上半截淋上烧热了的自制甜酸调味汁，放上糖醋五柳配料。把秘制酱油和桃花源牌白芝麻油搅拌在一起，烧开，烧汁淋到下半截上。
鳜鱼被烧汁淋得吱吱作响，香气四溢。
为了保持菜肴的神秘感以及温度，小鸥把成品盖上锅盖。
既然小鸥已经做好了，她就先呈上菜品。
周导演刚好赶到，此时已经差不多四点钟了。
他有些抱歉地笑道：“不好意思，有点突发事情要先处理！”
蔡波笑道：“周老弟，你时间刚刚好，不迟也不早！”
小鸥把鱼端到蔡波和周导演面前，微笑着把铁锅盖揭开，刹那间香气四溢。
这是一碟色香味俱全的象形拼盘。
象形拼盘外观豪华瑰丽，有助于引起食欲，通常是宴会上的第一道菜式。
比较有名的象形拼盘有“孔雀开屏”、“羊城八景”、“熊猫上树”等等。
相传，象形拼盘是五代时的尼姑梵正所创。
她也是华夏古代十大名厨之一，以唐朝著名诗画家王维所画辋川别墅二十个风景图为蓝本，制成别墅风景，用脍、肉脯、肉酱、瓜果、蔬菜等原料雕刻、拼制而成，号称“菜上有山水，盘中溢诗歌”。
小鸥的这碟象形拼盘很有自己的创新性和独特的风格。
只见一片汪洋大海，惊涛骇浪，一条鳜鱼跃出海面，上半身已化成金色，下半身却还是银色的鱼皮。
这条鳜鱼的颜色一金一银，对比强烈，十分有冲击力。
海浪是紫包心菜的叶子拼成的，满天晚霞是用切得纸一般薄的鲱鱼片堆叠而成的。顶级的生的鲱鱼片是粉红色的，很像红霞。
岸边的几块岩石是带壳蒸熟的牡蛎。
蔡波是看着她做的，知道她的烹饪手法，就没那么惊奇。
周导演则看得像个木头人似的目瞪口呆。
过了好一会儿，他才摇头喃喃自语：“不可能，不可能哪，这一鱼两吃的鸳鸯鱼怎么可能做得出来？”
他百思不得其解，笑问：“小鸥，你是如何做到的呢？”问完这句话，他自己都笑了。今天他是第二次问这个问题了。
小鸥笑道：“事在人为啊！这还得多谢蔡先生给我们出的这道题，我在压力下想出了一道创新菜。这道菜需要借用一种食材，你猜猜看？”
周导演还在左思右想，蔡波已经忍不住先吃了。
鹿燃向周导演比划了一个冬瓜的形状，周导演也是个冰雪聪明的人，一点即透，恍然大悟。
他一拍大腿，笑道：“我知道了，是冬瓜，对不对？”
小鸥微笑着点头。
周导演用钦佩的眼神看着小鸥，自发地喝起彩来。
蔡波边吃边笑道：“别想那么多了，开吃吧。我看你这口水快要流下来了。”
周导演抹了抹自己的嘴巴，笑道：“哪有！”
蔡波把鱼肚腩的雪白饱满的嫩肉夹给他，笑道：“来，你最喜欢吃的鱼肚腩。”
周导演笑道：“知我者莫若蔡兄也！”
鹿燃笑道：“能不能让我也尝一下。”
蔡波笑道：“这是你家小鸥鸥做的，你还愁以后没机会吃么？”
鹿燃笑着撒娇：“唯美食与爱情不可以辜负！让我吃点包心菜嘛！”
蔡波笑道：“好吧，勉为其难。”
鹿燃夹了一些紫色包心菜叶子，配上小鸥特制的带咖喱味的沙律酱，尝了一口，笑道：“小鸥，小清新，有点异国风味，正！”
周导演笑道：“你这是说小鸥还是说沙拉呀？”
鹿燃笑得合不拢嘴。
小鸥对鹿燃娇嗔：“别说话啦你！”
鹿燃笑道：“只有美食能塞住我的樱桃小嘴。你再我来一个牡蛎。”
小鸥白了他一眼，装了一个牡蛎给他。
这牡蛎是蒸熟了的，配上蒜泥，非常可口。
有一个中年客人说：“我也想尝一下。”
蔡波夹了一些鲱鱼生片给他，配上小鸥特制的山葵芥末，很搭配，劲爽！
蔡波问：“小鸥，你这菜有名字吗？”
小鸥笑道：“鱼跃龙门。”
周导演笑道：“鱼跃龙门，半身已经跃入龙门，化作金龙，半身则未化龙，仍是银色，这想法好，这想法好。”
蔡波把鱼肉都品尝过后，说了很长的一段点评：“鳜鱼也叫白龙，这火候控制得刚刚好！你是把鱼炸到九成熟就出锅，利用菜肴本身的热力焖得刚刚熟。上半截，色泽金黄，外酥里脆，甜酸适口，烧汁中加入了黄油，对吗？下半截放的是你家秘制的酱油，原汁原味，嫩滑可口。这一条鱼，两种吃法，各有特色。”
小鸥心中对蔡波的精辟到位的点评也很佩服。
看来蔡波确实是有丰富的试吃经验的，不愧为美食家啊！
周导演笑道：“这一道菜里，有荤有素，有冷菜有热菜，包含了这么多种菜式的变化，可以说是物超所值呀！小鸥，我对你感到由衷的佩服。自古英雄出少年，长江后浪推前浪。你，不简单！”
蔡波用很诚恳的语调对周导演说道：“我想咨询一下你的意见。我们不是要筹拍一部叫做《大唐女厨神》的电影吗？如果你同意的话，我电影里加入这道菜和炭烧响螺。”
周导演笑道：“我也正有此意。而且我还有一个提议。我们不是还缺一个女主角吗？可以让小鸥去试镜啊！小鸥，你有没有兴趣啊？”
小鸥很意外，惊喜交加，一时间不知道如何反应，尽显呆萌属性。
去参加电影试镜，这是多少女孩子梦寐以求的事啊！
鹿燃推了她一把，笑道：“快答应呀！我也会去参加男主角的试镜，到时候一起去！”
小鸥连忙答应。
周导演笑道：“到时候我会亲自给你们试镜的，等你们哦。”
鹿燃笑问小鸥：“要不明天下午两点半之后，我跟你一起去他们的电影工作室。”
