闻香识鬼 (阿尔萨兰)

罗隐坐在她对面，若无其事大口吃起来。

苏三实在气愤，便指着那排骨说：“罗探长，其实我鼻子很灵的，能闻到很多别人感受不到的东西。”

罗隐故意咬了一口排骨有滋有味地嚼着，用眼神示意她继续。

苏三盯着他，慢慢地说：“其实刚才那油炸的肉块，在炸之前应该还用淀粉和五香粉腌制过。”

苗一正将排骨送到嘴里，闻言愣了一下，迟疑下问道：“苏小姐，你……你说的是这里的排骨还是那些……”

罗隐依然还是满不在乎地吃着，嘴里嘟囔着：“行啊，你真这么神，贝贝可以退役了。”

听到这话，一边的小警员有几个偷偷地笑。苗一笑嘻嘻地打着圆场，急忙说：“好了好了，吃饭！勿谈公事啊。”

苏三猜到贝贝可能是一只警犬，她也不生气，继续说：“这个排骨在红烧之前也是炸过的。炸之前呢，自然也是腌制过，淀粉、五香粉、蛋清，罗警长知道蛋清是用来做什么的吗？”

“做什么的？”

“看来罗探长不太擅长厨艺。”苏三指着他餐盘中的排骨说：“蛋清的作用是为了保持肉质具有鲜嫩口感，不知您是否现，那些生肉片也切得非常薄。”

罗隐忍不住点点头，苗一本来只是跟着罗隐凑趣逗逗苏三，此刻听苏三云轻风淡地说出来，极为惊讶，睁大眼睛盯着苏三。

“肉片切得非常薄，很专业，但是肉块和一些排骨却在腌制过程中却漏下了蛋清，为什么不需要在乎口感呢？有点奇怪。”

“你的意思是那些人肉只是烹调过了，但凶手只是享受烹调过程的快感，并不是为了吃。”

“不错，正是如此。”

苏三觉得这人还是有两把刷子的。

“你觉得这些生肉片切得很薄，刀工很好，就断定这个人一定很会做饭，对吧？

“难道不是吗？”

“刀工好的人不一定是因为厨艺好，可能有多种爱好。嗯，你是因腌制过的肉块没有加蛋清，由此断定他一定不是为了追求口感。”

听到这里，苗一捂住嘴巴，站起来转身就跑。

一个警员笑道“苗一，你还没吃完呢！”

另外几个警员哈哈笑着，同时望向苏三的目光也饶有兴致。他们打死都想不到，这个看着柔柔弱弱的女记者，竟然能彪悍的在饭桌上谈论这种事情，刚才还想吓唬吓唬她呢。

“罗探长如何认为呢？”

“剩下部分尸块没有找到，法医鉴定结果也没有出来，我不敢贸然断定什么。只是觉得你的想法有漏洞。”

“哦？愿闻其详。”

苏三觉得自己的判断已经非常周详，不知漏洞在哪里。

“先，一个刀功好的人……”

“哦，你是想说刀功好的人未必是爱好厨艺，也可能是外科医生或者屠夫之类，对吧。”

苏三嘴上这样问，但是心里却是有点不屑，这种想法正常人都会想到嘛，不足为奇。

“你不必腹诽，可以直接说出你的不满。”罗隐又夹了一块排骨：“你认为没有加蛋清腌制就是不为了吃，那么可不可以这个人对蛋清过敏，不喜欢鸡蛋，或者说恰好冰箱没有鸡蛋呢？”

苏三被他说的一愣：“但是，口味什么……”

“还有可能不是一个人作案，一个人切肉一个人负责油炸。”

罗隐完美地将一块骨头吐到纸上，满意地点点头：“果然蛋清腌制过的肉就是鲜嫩，苏小姐真没口福啊。”

没等苏三回答，他自顾说道：“总之，一个案子有太多可能。”

苏三点点头：“果然是神探。”

心里却嗤笑：你是破案的专家，当然专业啊。

第六章 卤味

警局内仅有几名中年大姐阿姨充作内勤，各个又是凶巴巴的，这群饿狼忽然见到个报社来的小美女，这眼睛就不够用了。几个警员本来从内心对这些记者非常抵触，总觉得他们一支笔可以随便写，所谓刀笔便是如此，每次那些八卦消息总是搞的他们灰头土脸。但是这会吃饭时听着苏三一番话，忽然生出惺惺相惜之感。苏三吃完饭刚要站起来，旁边的警员已经帮她将餐盘收走了，嘴里说着：“我也吃完了正好顺手。”他旁边的小那笑道：“得，把我的也顺手下，哎，你小子溜的快啊。”

剩下几个人呵呵直笑，这时苗一从外面跑来道：“头儿，又出事了！”

他走到罗隐面前，在他耳边小声说了几句，罗隐面色凝重：“伙计们，来活了，还特脏。”

说着对苏三微微一笑“苏小姐，这活太脏了，不适合你，你还是别去了。”

苏三摇头：“我当然要全程跟着了，这个连续报道要写的真实好看，我得时刻记录你们的日常。”

“你还挺敬业的。”罗隐似乎就等这句话，利落起身：“走吧，去现场。”

苏三跟着警员们走出饭厅就现自己上当了！

可恶，竟然用激将法！

苏三忍不住斜眼瞥了他一眼。罗隐的个子很高，要比苏三高一头左右。苏三不算矮，足有165，要是穿个带跟的鞋，挺直腰板能往17o上走，从她的角度看过去，现罗隐嘴角微微抖了一下，苏三心道他一定等着看我笑话呢，坚决不能叫他们看扁。

警车呼啸而至到一个街区，苏三现，这里离自己住的地方只隔两道街。

下了车，早有本处的老巡警拎着警棍迎来上来，指着一个中年妇女道“这位是这里市公所的陈助理。”

罗隐懒得和人寒暄直接问“东西在哪？”

陈助理一听这话，脸上显出几分不自在，老巡警领着大家一直走到市公所的一间办公室内，指着桌上的塑料袋说：“呶，就是这个了。唉，真是作孽啊。”

罗隐戴上手套打开塑料袋，一股很香的卤水味道瞬间充满小小的办公室。苏三看过去，原来里面是一些卤制过的肝和肠，颜色红亮，油汪汪的，看着就很好吃的样子。但是此刻，每个人的目光都充满了不安。苏三轻轻捂住鼻子，她闻到了尸体的气味。这些应该是人的内脏。

“情况是这样的。”

那位陈助理用手按着太阳穴，站在门口说：“事情是这样的。我们这边有家好味鲜卤肉店，生意很好。今天早上卤肉店的老板刚开门就现门口有一袋这个东西，他当时打开看了一下，没多想就放在一边。下午他看到昨晚做好的东西都要卖完了，就把这袋子拎出来，结果倒出来现里面有一个人耳朵，他吓坏了急忙跑来市公所报案。”

罗隐皱着眉头，翻检着这堆东西。果然在里面有一片人的耳朵，已经卤制成深红色，煮的时间长了，边缘部分已经绽开，露出里面的软骨。

苏三吸了一口气，她闻出这些东西竟然还用红糖上过色。

陈助理看到那耳朵，捂住嘴巴往后退了一步。

中年巡警还没有那么脆弱，继续说道：“好味鲜的老板是个老实人，我问过他，他什么都不知道，也不知道这袋子东西是谁放在自己门口的。”

“好个老实人，不知道谁放在自己店门口的东西都敢拿来卖，他就不怕人家下毒？”

苏三忍不住在一边说。

巡警不好意思地笑笑：“这位小姐，这做小本生意的嘛，总想着省一点是一点嘛。”

罗隐点点头，将这袋东西系上，拎起来交给一个队员，然后说：“那卤味店老板呢？”

“老吴吓得要死，被家人送医院了。”

陈助理说道。

“好，麻烦带我去看一下。”

他回头命令手下：“把这些马上送到法医处。”

罗隐开车，陈助理坐道后面，苏三只能坐在他旁边。车子拐了一个弯，接着前行，苏三看在前面的街口，馄饨摊子已经支起来了，她拉下车窗，深深呼吸一下，嗯，有猪油的香气，还有热汤浇上去，香菜和紫菜虾米瞬间吸收了热汤绽放出的混合香味。

大概是她深呼吸的样子太过明显，陈助理在后面唠叨道：“小姑娘，你心好大的，我都要吓死了，怕是一年都不敢吃卤味，哪里见识过这样的。”

“阿姨，不是我心大，是这家的馄饨真的好吃呀。汤头都要用猪油点的，很正宗的。”

“哪家呀？哎呦，现在一想到吃都要疯掉。”阿姨连连挥手。

“你对吃很有研究啊，那你说说，那包卤味都加了什么料？”

罗隐问。

“花椒八角桂皮，这些最基本的都加了，还加了点豆豉，上色时用的是红糖不是酱油，这个人看来是喜欢鲜甜口味。”

“红糖上色？”

阿姨又跟着嘟囔句：“作孽呦。”

“还是你闻出来的？”

“是，一个喜欢美食的人必然有个好鼻子。”

在圣玛利亚医院找到了那个卤味店老板，他讲了事情大概经过，和陈助理所说的差不多。

“我真的没什么仇人啊，我哪知道为啥扔在我家门口，真是冤枉哦，一条老命差点吓没了，以后看到什么心肝肺都有阴影，不知道还能不能继续做生意。”