你才知道啊,那还显摆什么?等等,让自己去请屠户?
“娘,要不让珍儿她爹回来了去请钟屠户吧,我一个女人家,又是隔村隔店的……”钟屠户可是在茅店村呢,离这儿有十多里路,再说了,自己还找不着他家在哪儿!
“别人家的女人啥都会,你总是这样不行那样做不来,下个蛋也是要打烂,你说说你能干什么?”秦大娘火了:“什么都等着
彪子回来做,你当他是你男人还是当佣人,他是人不是铁打的,他也有累的时候……!”
你儿子是人,我就是神,我什么都会,他会累我就不累!不累面对你这个死老太婆的念叨侮骂也苦啊!
骂吧骂吧,反正骂都挨了,自己还怕什么呢,兰氏更是不去请屠户了!
“娘,咱家那猪有小两百斤吧,到时候得请几个力气大点的来帮忙才行噢?”秦彪听说要杀猪很高兴:“喂了一年多的猪,这才是真正的过年猪,娘啊,这次过肥年,猪肉管饱!”
“美得你,我早给你三娘说好了,卖一小半边猪肉给她们,咱们留一大半边就行了!”秦大娘又开始唠叨了:“你们年轻人过日子,目光一寸长,不会计划不会安排,只知道吃!”
“娘,可别这么说,这猪仔还是我买回来的呢,当时花八十文钱买回来你还说千值万值的,怎么现在又说我不会算计不会过日子了呢?”秦彪摸着后脑勺想老娘真是越老越爱念叨,记性不好忘性也大!
“成,买猪仔这事办得不赖!”秦大娘属于功过分明的人:“但是,这过年猪也不能全给吃了,卖了肉的钱明年又去买两只小猪仔回来,你不会算计连老本都给吃进去了!”
有这么会算计的老娘,秦彪也不用操心什么了,连和钟屠户的工钱都是老娘给谈好了再去了。
“娘,钟屠户说你给八十文钱嫌少,我好说歹说让他带走猪头肉,说是看在您年年找他的份上,老主顾优惠才答应的,明天下午申时过来!”秦彪道:“娘,这两年大家日子都好过了,他一天排得满满的,一家只给一个时辰,说带杀带打整,如果搞不完就我们自己搞了!”
“这个钟屠户,钱要赚乖要卖,一个猪头肉少说也值几十文钱了,居然还嫌少,还假意承了我的人情!”秦大娘有些不满意了:“这附近只有他一个屠户才下乡,若不然谁会请他啊!”
“独门生意自然俏!”兰氏不以为意:“若有三五个屠户价格便宜不说,哪还敢说带肉走的事儿呀。就像李仙娘一样,这些年谁家找她看不是张口就二两银子,又是鸡鸭又是刀头猪尾巴的。我听说前几天有人找她看,主动将价格降了一两银子,而且只要了鸡没要鸭了!”
“为什么?”银子都不要,莫不是死了儿子又死男人给气傻了吧?秦彪心底这样想道。
“还不是被隔壁的许幺妹把规矩给打乱了!”秦大娘瘪瘪嘴:“李花儿和许幺妹啊,成了生死的冤家了!害死了赵蛮牛又抢了她的生意,肯定善不了了!”
其实,外人都不知道,赵石头的死,多多少少也与许晴有关,只不过是李花儿害人不成反丢了丈夫性命而已。
秦家要杀猪,自然要请人。秦大娘将整个张家湾村外姓人都得罪遍了,只余下了秦家几兄弟了。
“我给你说了啊,记住了,请人吃血旺汤,就是血旺,加点粉肠,再加点心肺就好了,不要给我煮肉在里面,听见没有?”人还没来,秦大娘已经叮嘱了兰氏三遍了。
“娘,知道了!”请人帮忙又怕人吃了自己的,当所有人都是傻子就只有她聪明。吃得亏打得堆,这般斤斤计较的人害得自己这类年轻一辈的都不好做人了!
“你二叔三叔四叔他们来吃我倒不心疼,毕竟是帮忙按了猪的,可是,他们家里那些小孩子们一窝蜂就来了!”秦大娘气结:“这些孩子就像几天没吃过饭的,一个人抵咱家三个人吃,真是白瞎了我们的饭菜!”
舍不得拿出来给人吃,还要找各种理由来搪塞,这个老人婆真的是让人不知道说什么好了!
☆、第四十三章 丢刀
秦家杀猪,最兴奋的莫过于孩子们,有热闹看又有肉吃!
“去、去、去!”钟屠夫看着孩子们围过来放下背篼里的行头道:“等会儿杀猪都走远一些!”杀过年猪其实也有讲究的,血旺不好预示着主家运势不旺,不过自己是老屠夫,闭上眼都知道刀捅在哪个地方最合适。但是他还是不喜欢孩子着围着,叽叽喳喳的围在面前不好施展开来。还有,帮忙按猪的人也很有讲究,一要有力气二要有经验!
“老钟,我按二把手你还不放心?”秦全福拍了拍钟屠夫的肩膀:“这些年在张家湾村杀猪,你杀了十头至少有九头都是我按的,咱俩老搭档了,放心吧!”
“全福,是你按二把手我当然放心!”熟人熟事多年配合,钟屠夫表示很满意:“水烧好没?”
“好了,好了,水烧开了!”兰氏在厨房里喊道:“珍儿,快带了妹妹回屋里去,怪吓人的!”
“对,各家将小孩子招呼好啊!”杀猪可是白刀子进红刀子出,猪的惨叫也够渗人的,钟屠夫边和秦彪往猪圈走边道:“猪大不?”
“大猪,我娘喂了一年多了!”秦彪边走边道:“猪大猪头也大噢!”
废话!猪大猪头不大才奇怪!不过猪大了钟屠夫觉得自己收八十文钱的工钱有点亏。
“真的收亏了!”等秦大娘将猪放出猪圈,四周的人一阵惊叹秦大娘能干,钟屠夫却是悔得不行:“这猪生吊也得一百八左右了,老费时了,说好了啊,我只打整一个时辰,余下的你们自己弄!”
“成,一个时辰就一个时辰!”幸好老娘有先见之明,请了三婶她们几个女人来帮忙,到时候由着她们去收拾吧,反正要管饭的。
猪大摇大摆的走到了院坝里,还朝着一群孩子“哄哄”的吼了几声,吓得胆小的跑得飞快,胆大的却是挑了一根小棍子就往猪身上打。
“去,去,去!”秦大娘连忙出来招呼孩子:“都走远点儿,等会儿猪发疯伤了你们可不得了!”
“来吧,等它没发疯之前我们将它解决了!”秦全福笑着走了出来:“彪子,抓紧了,别松手!”
“成,二叔,我连续按了三年了,快出师了!”秦彪向身后的其他几人道:“来吧,叔叔们!”
看准,出手!
一人抓一只猪脚在猪的尖叫声中随即将其抬上了两张矮凳子架起的架子上,秦全福膝盖紧紧的抵住猪背:“看你往哪儿跑!”
“全福,注意了,抓紧了啊!”钟屠夫像平时一样打了招呼。
“抓紧了,来吧!”秦全福觉得自己老当益壮,身手和力气都不减当年。
钟屠夫憋着一股劲儿,看准位置,刀子以最快的速度捅进了猪的脖子下,血喷涌而出,猪也在进行着临死前的挣扎,好些血还溅出了接血旺的大木盆外面!
“这猪大,力气也大,挣扎得厉害!”终于将其搞定,不动弹了,钟屠夫觉得后背都冒出了一身汗,取出刀在猪身上擦着血迹:“接下来就靠哥几个辛苦了,我要歇一排烟多!”
“好,没问题,彪子提水来!”屠夫负责杀猪和开边,刮毛的事自然是帮忙的人干的,谁都知道钟屠夫这时候要溜边须号了!
“这猪肥膘厚,老三,你们要少半边哇?”秦全福边淋了开水边问道。
“嗯,和大嫂说好了,要小半边,膘肥好,可以多熬油!”油才是最得最久的,肉能吃几顿啊:“可惜了这个猪的血旺,起码洒了一半多出去!”
“嗯,没办法,猪大我们几个按起来还有点吃力!”杀过年猪洒了血旺说起来也是不吉利的,不过秦全福可不敢说这话,只能掩饰一二,以大嫂那性子,真论起理来,说不得连自己这个按二把的人都要给记恨上。
“就是,过年猪这么大的还没几家,大嫂能干!”秦三听到二哥的话后知道说了不该说的连忙打着圆场。
几人心照不宣的不再说话,只是用心的刮着猪毛,刮得干干净净的。
“都说死猪不怕开水烫,果然,烫了更白更干净!”旁边的小孩子笑道:“有毛的时候是一头猪,没毛的时候感觉就是一堆肉!”
“彪子,梯子放好没,我们抬进来喽!”开边肯定是在家里堂屋里开的,秦全福大声问着里屋的人。
“准备好了,抬进来吧!”回答他们的是钟屠夫,心道这几兄弟干事挺顺溜的,自己还没歇够呢。
白白净净的肥猪抬进屋,几人又给搂着挂在了梯子上,钟屠夫提了划边口的刀子划了上去,将猪肚子一分而二,里面的肠肠肚肚一览无余!
“来,接着肠子,拿去打整!”钟屠夫一手抓向猪肚子从里面扯下一大团放进了秦全福递过来的小木盘里:“装心肺猪肝里的的,还要拿烧箕来装猪油!”
“来了来了!”秦大娘乐呵呵呵的端了烧箕,边向兰氏道:“珍儿她娘,快去将血旺煮了,晚上要请大家吃猪血旺的噢!”
“知道了,娘!”喂猪是自己的事,功劳是婆婆的,饭要自己煮,请人吃的时候大家还得称赞她,自己可真是有一个好婆婆。兰氏心里这样想着,手脚却不敢有半点怠慢,要是晚上两桌人的饭菜做不出来吃更要被骂个半死了!