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[全息]吃货联萌 (兔仓仓)


  ……
  把玩了好久林简之给她的小海豚项链,萧笑美美地睡了一觉起来,不知道是因为睡的好还是什么,感觉自己的身体特别轻快,出去溜达一圈回来后更是神清气爽!
  把项链带好,在镜子前转了两圈,萧笑保持着好心情下楼去了。
  关鸠看她收了一部分玫瑰花回来十分积极地上前去:“有什么需要我帮你的吗?要不要买什么材料?”
  萧笑把他推出厨房:“玩你的游戏吧。”
  “我要冰淇淋啊冰淇淋,记得给我做一份啊……”
  最后“啊”的拖长音被关在了厨房的玻璃隔门外,萧笑无奈地点了点头关鸠才放心离开。
  昨晚晾的玫瑰花瓣已经半干,拿来做酱正合适,这种老品种的玫瑰花花瓣比较碎,闻上去和吃起来都有一种甜蜜蜜的味道,所以拿来做酱是再适合不过的了。
  玫瑰花酱的做法很简单,只需要白酒、冰糖和水就行了,以前萧笑看菜谱上写的,正好有材料就随便试了试,没想到口感特别好,像汤圆、月饼等传统糕点里经常用到它,不过萧笑和关鸠都比较钟爱用它做冰淇淋什么的,或者直接加一点泡水喝,和超市卖的在味道上根本不是一个档次的!
  萧笑依次取了半干的玫瑰花用研钵磨碎,加入到用水和冰糖熬成的粘稠的糖稀锅里,然后把磨好的玫瑰花末放进去,此时冰糖的甜味还是比较浓烈的,等搅匀好加入白酒后,玫瑰花的香味才慢慢盖上冰糖的甜道,稍微混合在一起,香甜香甜的。
  盖上锅盖继续闷煮一会,煮到玫瑰花完全与糖稀融合了,整个在锅子的糖稀泡中显得愈发地鲜亮时,整个厨房中都满溢着丝丝的甜气,可以关火了。
  不过由于玫瑰花比较多,萧笑用了两个锅子同时煮,还不能一次煮完,不过熬好的玫瑰酱可以放置的时间比较长,因为加了白酒所以能够保存一到两年,倒也不担心做多了坏掉。
  趁这个间隙,萧笑把昨天已经备好的玻璃瓶拿出来,把瓶内剩余未干的水分都擦掉控潮,因为玫瑰花酱需要有一个自然晾凉的过程,而直接闷在锅里可以把玫瑰的香气更多地闷进玫瑰酱中,到时候用它做出来的东西也更好吃,所以虽然做法很简单,耗时还是比较长的,萧笑做好准备工作就关火去上班了。
  因为还有许多玫瑰花瓣没用完,萧笑想就着锅子余存玫瑰的香气一次性都做了,中午便在店里带了两个面包回来当午饭,关鸠虽然对此很有意见,但是看在玫瑰花酱的份上,他还是老老实实地啃面包了。
  锅里的玫瑰花酱早已被关鸠按她的吩咐按时盛进了玻璃瓶里,透过透明的玻璃可以看到,玫瑰花酱的颜色介于粉色和红色之间的一种颜色,非常的漂亮,糖稀在阳光下看透着一种淡淡的粉,让人十分有食欲!打开盖子以后,味道闻起来倒没有想象中的那么浓烈,甚至不及熬煮过程中的三分之一,但这也恰好说明玫瑰花的香气都被锁进了酱中,用它做起食物来会格外的可口!
  萧笑把筷子擦干沾了点尝了一下,甜度适中,花香很浓,挺成功的。
  这种玫瑰花的味道并没有侵略性,而是缓慢地一点一点地在舌尖扩散开,让全身上下所有的细胞都被激发舒服地跟着跳动起来,并且这种香味经久不衰,在嘴里绵延不绝,让她连喝下去的水都觉得带上了丝丝的甜!
  继续如法炮制地又坐上了两锅玫瑰花煮酱,这次她加的冰糖稍微少了一点,虽然做出来的酱会比之前做的那两锅更稀一些,颜色更显嫩一点,看起来酱色会不那么浓厚,但是更适合做一些对甜度要求稍低的食物,不然容易腻。
  在新的玫瑰花酱熬煮的过程中,萧笑把装好酱的四个玻璃瓶贴上了一小条红色的便贴以作标示,并准备了其他的材料,开始制作关鸠十分喜欢的玫瑰冰淇淋!
  作者有话要说:  T^T感觉以后我要好好估量一下才能写林简之这种男主了,虽然有故事,但是不讨喜,讨厌他的读者真的好多啊(我汪一声就哭了)
  你们是不是都喜欢那种完美一点的男主呀,给女主无限包容宠爱,能满足看小说的美好幻想,我之前是写的这样子的男主,就是突然脑抽就想挑战一下林简之这类型的,结果好像有点惨痛……
  林简之:我也汪一声就哭了,她们都不喜欢我QAQ
  兔子:摸摸头,这很正常,毕竟你是快有家室的人了。
  林简之:那你喜欢我么?
  兔子:不喜欢_(:з」∠)_
  林简之:!!!
  兔子:╮(╯▽╰)╭因为我怕你会把我家冰箱掏空啊,两个只会吃的吃货是不能并存的~
  林简之:……
  兔子:开玩笑的,我最喜欢你了,咱不哭啊,p大点事,一大老爷们别这么矫情。
  林简之:有本事你放下键盘,我们还能好好谈!

☆、第67章

  店铺里卖的玫瑰冰淇淋味道也很好,玫瑰花香很浓,颜色也让人食欲大开,但是一般都是玫瑰香精和色素兑出来的,虽然口感不错,但不宜吃多,而自己做出来的酱成分天然又健康,还时不时能够吃到细碎的玫瑰花瓣颗粒,无论是从心理上还是口感上,都会更愉快一些,只不过纯玫瑰酱和玫瑰果酱不同,不大能在超市里买到,所以更加稀少大概也会让人觉得格外珍惜。
  玫瑰冰淇淋的做法也很简单,虽然用冰淇淋机做起来更方便,但是口感不如手动制作的绵密,颜色也会稍显厚重一些,虽然差别细微,萧笑还是想要一点点慢慢做,体会一次次亲眼见证食物变得愈加美味时的欣喜,不要浪费了这么新鲜的好酱。
  蛋黄、盐还有牛奶的混合,颜色分明的流动液体用它独有的方式在小火的加热下一点点融滑成蛋奶,形成一种新的颜色,然后被放置到室温,加入打发至7分的白色奶油,把颜色混浅,呈一种浅黄的奶白色,这时候再加入玫瑰花酱,一绺一绺的粉色酱丝在泛着浅黄的奶油混合物里渗开,像是开在夕阳下雪地里的红花,在对比鲜明的颜色冲击和淡淡奶香的甜气中,萧笑熟练地把它们混合均匀,直到完成融合到一起,成为透着粉嫩的浅枣色奶稀。
  虽然很好看,但可惜的是还不能吃,美味总是需要耐心的等待,关鸠在厨房门口咽着口水观望了一会儿,就上楼去了。
  奶稀需在冷冻室里冻上个四五次,每隔半小时到一小时拿出来打成雪泥,整体也逐渐由流动的液状奶稀慢慢变稠,雪泥也在变的越来越细腻,直到成为和店铺里看起来差不多的半成品雪泥,这时候还是不能吃,得放进密封盒内继续冷冻,这次需要间隔个两三个小时甚至更久,雪泥才会真正凝固成型,而不至于太软一挖就散。
  在最后一次冷冻的间隙,萧笑把锅里的玫瑰花酱盛出来,装了另外的四瓶,贴上了浅粉色的便贴,只是由于制作冰淇淋的工序比较繁复,来来回回的倒腾此时已经五点多了,她便简单地炒了盘土豆丝拌了个黄瓜就喊关鸠吃饭了。
  刚吃完关鸠就迫不及待地问:“我可以吃冰淇淋了吗?”
  真是馋嘴的大叔,越活越回去了呢?
  萧笑看了看时间,才过去一个小时而已,不过也还好啦,只是雪泥会凝固的不够硬罢了,口感上还是没差的:“我去给你拿。”
  把冰淇淋挖成球摆在盘子里,萧笑还顺手放了两片香菜叶在上面做点缀,与冰淇淋里颜色分明的暗红色玫瑰花碎形成鲜明对比,在食物上,红绿搭配永远不会过时。
  萧笑给关鸠挖了两个大的冰淇淋球,一个什么都没有加,一个舀了一小勺玫瑰花酱点在冰淇淋球的最上头,此时因为从厨房到餐桌有一个走动的过程,玫瑰果酱如同花朵绽开一般在冰淇淋球的顶头展开,稠稠的深粉色酱液包裹着细碎的玫瑰花沫如镜头慢放的瀑布一般缓缓流下,用一种极度诱人的节奏感在冰淇淋球与白色瓷盘的接触面上堆积起来,等待被勺子用冰淇淋的雪泥蘸起来,让人细细地品尝那为之倾倒的美妙滋味。
  终于吃到了期待已久的冰淇淋,关鸠很是满足,萧笑也很开心。
  她给自己也挖了一点试吃,感觉没加玫瑰酱的比加了的好吃,而成品的冰淇淋里并没有加糖,所有的甜味都是来自于玫瑰酱,吃起来虽然不够甜,但胜在味道香醇,玫瑰花香与牛奶的醇香完美融合在一起,酷热的夏天里在饭后来上这么一口,真真是清新凉爽,舒服至极!
  爱吃甜的人应该更偏爱加了玫瑰酱的冰淇淋,就像有些人喜欢黄瓜蘸酱或者西红柿拌糖,虽然什么都不加的味道也很棒,但每人都有各自的偏好,不过即便是加了玫瑰酱的,萧笑也很喜欢,玫瑰酱被冰淇淋染得凉凉的,甜蜜蜜的滋味从舌尖一直传到了鼻间,让人仿佛置身玫瑰的海洋。
  只不过她就个人而言,更喜欢原滋原味。
  因为甜度没有数,所以这一份只是试验,饭后她又做了一份,这才是准备给林简之的,正好赶在睡觉前放进冰箱,等明早起来再取出,那时候冰淇淋冻的硬度刚刚好,吃起来再清爽不过了!

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