每天都在用美食收妖鬼 (苏溦)

“请快去准备吧，我要在天黑之前做好这茶糕。”

听陆九九罗列了这么些做茶糕需要用的东西出来，春儿的儿女，都不可思议地看着陆九九，也是奇怪了，她一个外乡人，怎么会这么清楚，他们这儿做茶糕要用的秘方？

但小师傅法力高强，能知道老母亲的小名，自然也能知道茶糕的秘方，春儿儿女没多想，记下了陆九九说的话，分头去准备食材。

陆九九则坐在了春儿身边，听她说，“他怎么还不回来？”

“他就快回来了，他会回来和你一起吃茶糕的。”陆九九把手放在了春儿紧握在一起的手上，安慰道。

春儿低头笑了，“就快回来了？终于能穿上大家伙儿都喜欢的尼龙丝袜了。”

新鲜瘦肉、肥肉，都剁成细细的臊子，肥瘦肉拿筷子搅匀了，加了料酒，割上几片生姜去腥，放在一边备用。

猪皮洗净了切成四四方方的块，加大料、花椒、生姜、盐、水，大火煮烂煮透了。清凉的猪皮汤，成了带着乳白颜色的羹状物，就可关小火，等里头的水都烧尽了，出锅倒瓷碗里晾凉，等它成为肉皮冻。

肉皮冻凉下来，就能用水拿出来，在砧板上切成大大拇指盖大小的四方块儿。

肥瘦肉臊子揪起一块来，捏进肉皮冻，让肥瘦肉，从四面八方围着肉皮冻，成一个大小适中的肉球。

做茶糕的模具，清水里洗净了，摆在八仙桌上，拿细小的筛子，先在模具底上筛一层糯米粉，放上肉球，再筛上一层糯米粉，直到糯米粉，盖住整个四方的茶糕模具。

一番忙活下来，陆九九手上脸上的颜色，快和九尾狐差不多了，一米见方的茶糕模具上，也摆满了待蒸的茶糕。

蒸茶糕，除了里头的馅，火候是最重要的。火候大了，茶糕容易黏，口感不好，还切不开；火候小了，茶糕又煮不透，糯米粉夹生。

陆九九想着上回自己和系统兑换的那本食谱上说的注意事项，蒸茶糕的时候，特别注意盯着底下的火看，让它保持着中火，一点点偏差都不能有。

那枝七十年树龄老树身上折来的树枝，陆九九把它插在蒸笼上方，绿绿的一根枝条，在老房子的一派黯淡颜色中，显得特别扎眼。

“快点回来吧，春儿等你很久了。”看火的间隙，陆九九时不时看一眼那根树枝，在心里念叨，“赶紧回来吧，春儿一直在等你呢。”

第12章 茶糕（二）

茶糕熟时，蒸笼里头冒白烟儿，糯米香味，带着茶糕架子底下铺的箬叶香味，腾腾地卷着白气儿，铺满了整个小厨房。

陆九九灭了灶下的火，拍拍手上的柴灰，拔去蒸笼上的树枝，掀开了蒸笼盖子。

米香、肉香、箬叶香，即刻扑面而来，热腾腾的水汽，罩在她脸上，让她觉得浑身通畅。

肩上的九尾狐眼巴巴地看着雪糯糯的一整片一米见方连在一起的茶糕，又怕刚出笼的茶糕烫着自己，伸长了爪子不敢去碰，只知道嘴里念叨，“我要吃，我要吃，我要吃，我要吃。”

陆九九拍他的爪子，“现在还太烫了，小心把你身上皮毛都烫没了。”

九尾狐不听，仍旧伸长了爪子，“我要吃，我要吃，我要吃。”

陆九九无语，拿了把菜刀，等蒸笼上头的蒸汽消散得差不多了，自己估摸了个角度，一刀下去，给一米见方的整块儿茶糕，切出一条条纵横交错的线来。

将整块儿茶糕切成一小块一小块的茶糕，陆九九的手臂底下，被还未散去的蒸汽烫出了一块红斑，轻微的有些疼痛。

她挠了挠，不觉得会有什么事，放下菜刀，拿筷子夹起切好了的茶糕放在盘子里，整齐地码放成金字塔形状。

九尾狐自己抓了块茶糕，捧在爪子里咬了一口，小小的眼睛瞪成了圆圆的大眼睛，“好好吃…”他低头猛啃茶糕，也不管这茶糕刚出笼，还烫得很。

陆九九笑眯眯地看他吃，端了茶糕出去，把这一盘子茶糕，摆在大堂中心那桌子上。

在厨房外候着的春儿家人，这时全涌了过来，看看桌上的茶糕，一人拿了一块尝尝，再看看一脸糯米粉的陆九九，“小师傅，没想到你不仅会做茶糕，做出来的茶糕，味道还和我们这儿老店的一模一样。”

陆九九笑笑，把那根被蒸汽蒸得有些憋了的树枝摆在茶糕边上，对春儿说，“你要尝一尝吗？”

春儿虽然被这茶糕惹得满嘴是口水，但听陆九九这样问，还是摇了摇头，“等他回来一起吃吧。”

“好。”陆九九点头，看外面时间还早，太阳还高高地挂在上头呢，知道春儿等得那个人，还不会那么早来，索性把茶糕拿了回去，连碗放在蒸笼里头。

那人来的时候，必然是太阳下山，阴气最胜的时候，到那时候，茶糕早就凉了，凉了就不好吃了，所以这会儿，还是热着吧。

总是感觉肩膀上黏糊糊的，陆九九偏头一看，这只有爪子没有手的九尾狐，把茶糕都吃她肩膀上来了！

不仅是外层的糯米，连里头的肉汁儿，都溅在了她的肩膀上。

陆九九拎着九尾狐的尾巴，把他拎下来，扒开道袍的领子看，自己肩膀上的皮肤，是红红的一大片。

九尾狐见陆九九扒开了道袍，露出肩膀上烫伤了的皮肤，念念叨叨着跳上了陆九九没有受伤的那一边肩头，“哎呀哎呀，烫伤了。”

“还不是你害的…”陆九九无语于九尾狐把自己的道袍弄得全是肉汁儿味，还把自己烫伤了，看肩膀上伤口没有什么大碍，正想把道袍穿上的时候，九尾狐探出爪子来，红红的舌头，突然间贴在了陆九九露在外头的肩膀上。

……

陆九九直接给了九尾狐一拳头。

刚刚给她弄了一身的肉汁儿，这会儿又想给她弄口水上来了是吧？这九尾狐太不知好歹了！

只是好心想帮陆九九舔舔伤口，却被她一重拳打在地上的九尾狐，两只爪子抱着自己的头，表示自己很无辜啊！

在厨房里呆坐了几个小时，看天井外地上的那点光斑，由一长条，慢慢变为点点圆圈，之后又消失不见，天井陷入一片黑暗。

陆九九起身掀开了蒸笼，夹了几块茶糕放进瓷碗里，出了厨房，走到了大堂。

这会儿时间已经很晚了，那几个小辈都已回去休息，只有春儿的两个儿女，还硬撑着坐在春儿身边，陪春儿等那个人的到来。

春儿倒是精神抖擞，见陆九九出来了，朝她一笑，“你来了，坐，我泡了茶，你喝喝。”

陆九九把茶糕放下，端起青瓷的小茶杯，茶是好茶，香味淡淡的，沁入鼻间，喝下一口，又觉得回味悠长，她放下茶杯，发现春儿的装束，和之前不大一样了。

“好看吧，我十六七岁的时候，常常都是这样的打扮。”春儿发现陆九九在看自己，笑着摸了摸自己额前的刘海，和脑后两根长长的麻花辫子。

陆九九点头说好看，问她，“他是什么时候离开的？”

“好几十年前了。”春儿答，“那时候，还打仗呢，我让他去街上给我买双尼龙丝袜来，也不知道路上出了什么事儿，他一去就几十年没回来。也许是店里的老板娘好看，把他羁绊住了。”

陆九九笑笑没做声，肩上九尾狐一直不老实，吵着要喝陆九九刚才喝过的茶，陆九九把茶杯递给他，他两个爪子抓不稳，茶杯哐当一声掉地上摔碎了。

茶杯碎的那一瞬间，陆九九看见，大开着的门外，一双灰黑色布鞋，畏畏缩缩地退了回去，大概是想进来，却被茶杯碎的声音给吓住了。

“你进来吧。”陆九九捡了地上的破瓷片放在桌子上，对外面那人说。

春儿立刻紧张起来，握住陆九九的手，问，“是不是他回来了？”

陆九九点头，“是。”又对外头那人说，“你不来吃块以前和春儿最喜欢吃的茶糕吗？”

外头那双脚，向里面移了几步。

“进来吧。”陆九九再次说，春儿更加的紧张，握住陆九九的手，不住地颤抖。

外头那人终于进来了，远远的看不清脸，只看到他穿了一双灰黑色的布鞋，一身带了许多血的灰色长袍。

那人一进来，屋子里头，就闻一阵硝烟味道，闻着这味道，陆九九仿佛看到，战场上有人声嘶力竭地呼喊着胜利，也有人迎着炮火倒下去，再没有起来。

“春儿…我回来了…”那人越走越近，脸上也越来越叫人看得清楚。

一张血肉模糊的脸，五官已经都已看不清楚，他的脖子大概是受过伤了，这会儿仿佛是要断了，颤悠悠地只连了一层皮。

陆九九以为春儿见到自己日思夜想的人变成这副样子了，会害怕得一句话也说不出来，转头看她，她虽然面色不大好，但人还是平静的。

春儿长得好，一双含水的大眼睛，这会儿总算找到了她的魂魄，死死地盯着眼前这个血肉模糊的意中人。