妖怪茶肆 (柳洛影)

“谢。”胡宸宇再次合手一拜，以示演茶之始。
宸宇连日来为演茶之便，皆身着窄袖合衫，不似之前城中所着松衫宽袖，不过亦是素衣白衫，不沾尘泥之样。
演茶起，胡宸宇不紧不慢地拾起碗中木勺，取出适量龙井放于碗中，后用竹碾将之研碎成末。
茶士扶碗、匀力静磨，待毕后观之，茶粒均匀细致，堪称上佳。
碾毕，茶士又取过小勺将茶末均匀分入各个茶盏之内，后转以釜烧水，微沸初漾时取之入壶。
沸水毕，致此一切准备就绪。接下来便是演茶之精华所在，击汤入盏，点茶成香。
宸宇以礼之式坐，缓提壶起，将沸水由侧渐入茶盏，同时辅之以茶筅击打茶汤，指绕腕旋，使得茶泡显而浮于汤面。观之，茶不发立，水乳未浃，上下透彻，云雾渐生，茶香四溢。
且看当前，宸宇动作其美，举手投足优雅至极。
水至半盏，筅退而改置壶于杯正上，细流水，手轻挥而吟咏道：“寻友未果京中游”。水至盏中八分满而佳，咏诗之声与水同停。
以此法依次成剩下三盏，配以诗咏：
“城外竹林阅茗幽”
“龙井龙跃天水轴”
“还请共登茶香舟”
合起来即是：
寻友未果京中游，城外竹林阅茗幽。
龙井龙跃天水轴，还请共登茶香舟。

☆、第73章 翩翩茶士龙井香（六）

茶士宸宇击汤入盏，点茶成香，伴以温声吟咏道：
寻友未果京中游，城外竹林阅茗幽。
龙井龙跃天水轴，还请共登茶香舟。
宸宇以一诗道出其此次来京城的前因后果，并言述了今日演茶地点和经过，终了表出自己想要在阅茗居做茶士的不尽期待。
演毕，滴水未溅，茶香沁香，观演茶者皆叹其非凡。而一旁面露钦佩之色的伙计见宸宇招手，才走近变又是一声惊叹。后，其按照宸宇指示，将茶盏端到陈伯、刘柜、汐媛和紫笋各人案上，众人始见茶末凝雪而现苍劲四字：茗香留客。
汐媛面前面是一个‘留’字，其拂手轻笑，心领神会，首取品之。此茶之极，气香醇而风骨犹存，味回甘而滑，味之全乎，真香灵味，尽现龙井之色。
其他三人品之亦是赞不绝口。
汐媛扶盏轻置，脱口吟道：
宇水游龙金光鎏，茶香四溢林中流。
绿波碧心君为琉，香茗舟上请士留。
此诗既赞茶士龙井香，称茶士为‘难得碧人’，诗中巧妙地嵌入四个留字音，即示了留人之果又回应了茶盏中字求‘留’之意。
由此，些许时日后，二人演茶以诗会意也传为一席佳话，流于市井宫闱之间。数代后更是有人费尽心思仿之不成闹出了不少笑话，不过，这已是后话了。
且说当日，刘掌柜等人也终于松了一口气，前面有的茶士虽不比宸宇但也有茶艺尚佳者，却皆只因答不上汐媛的问题或者茶香不够纯净而被辞走了。
市井已经有留言传，东家肆主汐媛狂妄自大，阅茗居自命清高，甚至客人也少了许多。如今寻得佳士，终是可以制止这等流言了。
演茶毕，茶士留。客先行，而茶士宸宇洗净茶具晾好，其整了衣服，才出茶肆便看到汐媛站在门外空地上，其低这头盯着墙角走来走去，应是在等人。
宸宇便迎上前去，“苏姑娘是在等在下么？”
“啊，是啊。那个……”汐媛犹豫了一下，呼吸有些不顺畅起来，“不是说让你叫我汐媛么？”
宸宇从善如流道：“汐媛姑娘。”
“嗯，”汐媛浅笑，其本就不是那种小家碧玉般的娇羞女子，落落大方道；“姑娘二字也可省去。公子既然已是阅茗居茶士，那我也便直接唤你宸宇公子可否？”
宸宇愣了愣，淡笑着答道：“是，若有吩咐且唤宸宇便好，汐媛。”
汐媛脸上泛起一丝可疑的红晕，她赶紧转身向院中石桌走去，一边问道：“先前你诗言是来京中寻友，那你的友人搬走了？”
宸宇也缓步跟在其后，礼貌地答道：“非也，我与友人多年未见，听闻其在京城，因来寻之。然，多日不曾寻到，想是暂离了去吧。我愿在京中等候，不过盘缠将尽，便想寻个活计以保吃住。”
汐媛闻言道：“阅茗居内备有茶士的房间，何不省下宿费？”
“多谢，但我怕友人回来寻吾不得。”宸宇摇头。
汐媛听出这只不过是推辞之言，也就不再多言。转而说道：“公子茶艺从哪里习得，如此熟练精细想是习茶已久。”
“便是我那朋友最喜饮茶，从前我只知茶苦，又想与其作对，因滴露不沾。然别离后前我居于山中之时，才知茶之甘香始喜欢了此物，至今怕是已经快一千……”宸宇不知为何突然说出来陈年旧事，直到最后差点说溜了嘴，心里一紧猛地噤了口。
汐媛好奇地转过来看了看他，问道：“快一千什么？”
宸宇神色如常，答道：“练习茶之各法许是快一千遍了吧。”
“哦。”汐媛歪着头想了想，觉得哪里怪怪的又说不清楚，干脆不想了。
宸宇也是连忙岔开话题道：“听闻这阅茗居三字是姑娘起的，今日一见姑娘果然好文采。”
汐媛坐在了石凳上，一听人提起‘阅茗居’就高兴起来，满面春风地说道：“过奖了、过奖了，那个字也是我写的。”
宸宇也落座于汐媛隔着石桌对面的石凳上，但笑不语。
汐媛滞了一下，嘿嘿笑道：“字写得不好看是吧？我也知道，是当时我太过专断了。只是最近茶肆算不得宽裕，既已经做了就先挂着了，看看何时有机会便去请一位书法大士给写一个换上。宸宇你也不用老跟我客客气气的，若是一直这么文邹邹地说话，可不累死。”
“好，我也这么觉得。”宸宇亦是一幅松了口气的样子。
汐媛觉得对宸宇就是有些好感，说着说着本性就露了出来还不自觉。所幸宸宇也并未觉得有什么不妥，汐媛便安然若此。
“那字也不是写得不好，只是姑娘家的字总是轻柔秀美，作为题名稍缺了些霸气而已。”宸宇道。
汐媛刚想说什么，就看到紫笋亦步走了过来。
“公子。”紫笋对宸宇浅拜，转而对汐媛道：“姑娘，午膳好了，是否现在送到屋里？”
“知道了，现在便送去吧，我稍后便去。另外还是命人将备给茶士的房间收拾一间出来，以便公子累时小憩。”汐媛对紫笋吩咐完了，转头对宸宇说道：“宸宇何时可以来做茶士？”
“今日亦可。”
“不必如此劳苦，且休息一日，从明日开始吧。小店今日先取下雇用告示，新示已请优士，还请宸宇日后多费心了。”
“那是自然，还请汐媛多指点。”宸宇双手抱拳轻拜。
“宸宇过谦了。茶肆内西南角设有独立茶台，专公子一人所用，仅名贵茗品劳烦宸宇需精心点茶，一般优品只需溶开茶香味甘即可，至于一般茶品有店中小士负责就不劳宸宇了。”
“好。”
紫笋也礼道：“肆中些时会比较为忙碌，将劳累公子了。”
“在下省得。”宸宇对二人点点头。
“那今日还请宸宇也留下用了午膳再回去歇息吧。”汐媛唇弯笑道。
“好。”宸宇顺着前面的话一直点头答应了下来，半途反应过来汐媛的话也已经收不住话音了，忙窘然改口道：“在下还是不多打搅了，先行回去准备吧。”
汐媛心里偷偷地笑这位公子竟是有几分可爱，正色答道：“君子一言九鼎，宸宇既已应下，就莫要改口了。再说，还未与刘掌柜细谈工钱，公子不怕我等讹汝？”
“那日汐媛言于在下，‘真正的泡茶、饮茶在身心共憩之时，只有修缮自身、通情达理之人才可泡出好茶或是品出茶中含蓄的意味深长。’借姑娘一言，今日可见姑娘对茶亦是知之甚精，品之幽深，在下信得过汐媛姑娘。”
汐媛暖暖地笑了笑，起身微微一拜，别道：“与公子闲聊果然是心情大好，请宸宇定是要赏脸尝尝阅茗居的膳食，也好在桌上同几位管事熟识一下才好。”
宸宇不好推脱，只好合手回拜道：“那在下就恭敬不如从命了。”
汐媛含笑点点头，缓步离开了。
宸宇望着汐媛走远，心里愁苦起来，实在不想吃什么午膳，最后却这么就答应了，人家肯定以为自己是客气罢了，可是自己是真的不想吃什么……
汐媛回到屋里之后仍然心情愉悦，满面笑容。
紫笋摆好饭菜，见了汐媛这个样子，玩笑道：“姑娘莫不是喜欢这胡公子？”
汐媛脸一红，羞道：“死丫头胡言乱语，我不过是很欣赏他的茶艺罢了。”
紫笋看着自家小姐的表情，不依不饶：“只是欣赏人家公子的茶艺，姑娘何必巴巴地在茶室门口站了半天？”
“我那不是要告之其阅茗居的茶士应做些什事么。”汐媛辩解道。
“就算姑娘不说，刘掌柜也肯定会说的。再说了，姑娘要是不喜欢他，那现在高兴个什么劲儿？”紫笋趣道。
“我高兴招到好茶士不行啊？”汐媛嘴一撅，反问紫笋。