小仙有主 (张碧)

　　于儿这会儿倒是有闲情，居然煽风点火起来：“白龙的手艺我尝过，的确是天下一绝，钱老板生意满天下，赚钱的本事一流，但人有所长必有所短，犯不着为了一争高下失了这一笔可观的收入，得不偿失。”
　　靠之！金子脸腾地一下就红了。他两次见薰池都说要给她下厨，可见对自己厨艺是多有信心，当下被一帮小屁话连连质疑，恼羞成怒。再次拍桌，“一言为定！”然后大步流星过去把小白龙拎起来就要去厨房里。
　　薰池喊住他俩，“你们要怎么比？”
　　金子脑袋转得十分快，脱口而出：“自然是各自端着菜，让我店里的客人评。”
　　这客人不光是薰池几人，还有楼下来吃虫菜和买消息的其他人。
　　薰池眼珠子一转，“不如这样，你俩去做菜，只管端出来就行，不要告诉我们这出自谁之手，金老板你也知道，一件东西本身没有色彩，但是被不同的人看在眼里就变成了不一样的颜色，带了自己的感情，评选出来的结果也就有失真准，是不？”
　　若放在平时，金子才不会讲这江湖道义，他窃听别人秘密从来不把自己当做正人君子，不过人一旦被受到质疑，潜在的自尊心就被激发，又怀疑的是他平生第二大喜好，好比自家孩子被别家人说丑，满心愤恨着要证明给他们看，自家孩子美到爆了，二话不说应承下来：“好！”
　　于是，原本要来买消息的几个人，莫名其妙生出了一桩比赛，留在了红尘客栈。
　　薰池心中一闪而过某个念头，这天底下最黑的雪，也就是自己眼睛看到的雪，我想要它有多黑就能有多黑。
　　世人的目光，真是件复杂的东西。




☆、227.比试（上）

　　白龙和千晓生约定各自做五道菜，然后从酒楼里挑了六个客人，并薰池和林甸二人，一共八个人坐在一张八仙桌上充当评委。
　　外头的人听到消息，纷纷跑进来围观。红尘客栈的大名向来响当当，钱老板虽然势力了点，对人都是十分客气，尤其是对女客人，所以就算堂内站满了光看免费的热闹不付钱吃饭的男女老少，也没有人在意。
　　第一次出来的菜，是两道冷菜。
　　其中一道，用了个钵子盛着，附带了一个杵子与两个小碗，一个碗里是类似酱油的调味汁，另一个里则是香菜辣椒等物，钵体里装的正主儿，只是几根劈开的茄子。
　　“这怎么吃？”围观的人群议论起来，都觉得这菜式十分新奇。
　　店小二上前，拿了杵子，倒了两碗调味，开始使劲捣鼓起来。众人纷纷伸长了脖子去瞅，一瞅一个揪心，那里头的茄子都被捣烂，死相凄惨。捣完以后重新送到桌子中间，与另一盆冷菜放在一处。
　　之所以没人对另一盆冷菜关注，实在是那不过是一盆最最普通的小葱拌豆腐。
　　六个楼下的客人看薰池和林甸是从二楼下来，料想身份不简单，推让给他们先尝。
　　薰池和林甸这次倒是很有默契，并没有交流就同时出手，选了不同的方向。薰池选得小葱拌豆腐，林甸则满脸兴奋地去尝新奇的茄子。
　　其他人纷纷伸着脖子看他俩，有个心急的男人粗嗓门地喊起来：“咋样，好吃不？”恨不得自己也冲过来尝一尝。
　　薰池一笑，示意其他人也快尝，这时桌子上筷子间才慢慢热闹起来，都是先吃了一口，然后停不下来。一口接一口。
　　吃茄子的人说，“这茄子清爽可口，调料完全融入其中，这料陪得可真好吃！”
　　吃小葱拌豆腐的人则说：“初看不起眼，吃了一口才发现这豆腐滑嫩细腻带着股清甜，从来没吃过这么嫩的豆腐！”
　　吃你妹的豆腐！
　　除了薰池只动了那一筷子，然后笑嘻嘻招呼着其他人多吃点。
　　“请各位评委二者选一作为这一局的优胜。”店小二眼明手快，当盘子里的菜只剩下最后一口的时候，立即出手把两盘菜端走，对八仙桌边的几人恭敬说完。又回身随便拉了一个顺眼的观众，递了干净的筷子让人家吃那最后的一口。
　　被选中的围观者方才眼睁睁看见大部分的评委狼吞虎咽一脸极其享受的模样，早就心动不已。这会儿哪里会嫌弃这是别人吃剩下的东西，立即兴奋地叼走，生怕其他人过来与他强。店小二则说：“我们每一道菜都会随即抽选一位看官，作为第九位评委。”八个人难免会出现四四对半开的局面，又每个人的口味偏向不同。的确应该从众口择之。
　　众人纷纷拍手叫好，直夸红尘客栈有人性、有真性、有诚性，不知不觉就把招牌又打响了出去。
　　薰池默默佩服了一把金子，他真的是块奸商的料。
　　结果出来的有些纠结，除了薰池不假思索选了小葱拌豆腐外，其他几个人都在二选一里难以抉择。最后三个人选了小葱拌豆腐，四人选了钵撵茄子。尤为可*的是林甸，投之前还偷偷瞄了眼薰池。薰池一瞪眼，他就立即选了小葱白豆腐，至死不渝。走到这里，那第九个随机评委的价值的凸显出来，所有人都目光炯炯盯着人看。
　　那人被看得颤乱。自己也犹豫不决，来来回回把个空碗看了不下百次。反过来把众人看得心高高悬起，最后一咬牙才选出个结果：“我选这个！”手指指着那个空了的钵子。
　　人群里有发出欷歔声，多是对这两道菜好奇，不亲自尝一尝，都有些不相信到底是不是这最后一个人选出的茄子更好吃。
　　（张阿碧评语：钵撵茄子胜在外观新奇，夺人眼球，又配料美味，实在茄子本身并无特色，这正与小葱拌豆腐截然不同，而世人目光多看外表，举不胜数，当下也是如此。什么样的人做什么样的菜，什么样的人像什么样的菜。）
　　这结果薰池已然料到，淡淡看着桌子上残留这一朵葱花，安然相信小白龙能赢过金子。退一万步说，反正输了也没什么损失，只要她觉得小白龙做的好吃，其他人的看法，白龙根本就不会在意。所以比起选出哪一道菜更好吃，薰池更应该选哪一道是白龙做的。
　　第二轮是两道热气腾腾的荤菜。
　　左面那盘中是一个荷叶包，包着一只珍珠鸡，鸡皮金黄，泛着一层油光，荷叶的清香扑鼻。
　　右面那盘也是一只鸡，是只烟熏鸡，色泽枣红，表面光润，还带着股淡淡的茶叶香。
　　当众人看到这两道菜时，早已忘记了方才的开胃小菜，尤其是闻着那香味，食指大动，咽唾沫的声音此起彼伏。
　　依旧是老样子，六人让薰池和林甸先动筷子。
　　林甸这回没有方才那么着急，又偷偷瞟了一眼薰池，是要先等她动筷子。薰池的脸上有些笑意，林甸不知道她在笑什么。
　　只见薰池伸手向左，一筷子就插在了那珍珠鸡的肚子上，快速一划，开膛手薰池。鸡腹慢慢打开，随着里面的热气散开来的还有一肚子的白珍珠，圆滚滚的一粒粒，铺开来成列了半个盘子。见者惊奇不已，都问：“这是真的珍珠？！”样子太过逼真。
　　薰池挑了一颗白珍珠塞进嘴里，那珍珠的较劲十足，混合着鸡肉的鲜味，滋味十分奇妙。
　　林甸往右边伸到一半的手，立即停了下来，掉头也往左边一夹，尝了粒白珍珠。
　　“这，这是墨鱼肉？”
　　薰池点点头，难为他一个睡了五十年的修仙老头还有这般见识，吃过墨鱼肉，她以为他只能吃吃青菜萝卜玉米汤之类。
　　其他人一听，全都先吃起左边这盘珍珠鸡，那珍珠虽然是亮点，不过外面的鸡肉本身也是腌得十分入味，没有鸡的土腥味也没有墨鱼的鱼腥气，十分意想不到的两种海陆的结合方式，大为赞赏。




☆、228.比试（中）

　　再说那道烟熏鸡，此地靠南，这鸡算是南方的特色美食，叫做太爷鸡。熏制的过程十分考究，色香味俱全，不过也是上一道菜的问题，薰池那一手开肠破肚让所有人都把注意力集中到了鸡肚子里，所以太爷鸡就被冷落了。等到那些人再回头吃右边的菜，虽然又是一阵风卷，但菜有些凉意，失了热气腾腾那一刻的美味。
　　“粤来香的太爷鸡都没这里的好吃！”这句夸奖算是对太爷鸡最高的评价，薰池大约不知道，粤来香是这儿最著名的酒楼，分号遍布各地，他们楼里做的太爷鸡是公认这个世上最好吃的太爷鸡，能让人说出比粤来香更好吃，要么此人没吃过粤来香要么是真的美味佳肴。
　　“可不是么！”其他几个客人也纷纷应和。
　　店小二眼明手快把剩下的一口抢走，这次挑了个小胖墩，那小孩与水长天年纪和身材都不相上下，只不过水长天肥肥的脸上透着机灵劲，而这小胖子呆呆的，看着那两只鸡已然哈喇子流了下来而不自知，死死盯着盘中所剩无几的鸡骸。当他发现店小二在他跟前停下，示意他尝一尝时，张大了嘴巴说不出话来。
　　“请这位小客官评一评。”店小二有礼提醒。
　　那小胖墩才回过神，二话没说先挑了太爷鸡过嘴。薰池看他连嚼都没嚼，直接囫囵了下去，有些忍俊不禁，这样能尝出什么味道来？小胖子才不管那么多，吃完太爷鸡又去吃珍珠荷叶鸡，那珍珠可比太爷鸡好咽，咕噜一下就滑进了食道。至两盆鸡仔都没了影子，他尚意犹未尽，往厨房的方向张望两下。大概是希望能从厨房里再飞出两只烤鸡。