名著遨游[快穿] (瑾秀Ann)

　　勇敢要有智慧的支撑，否则只是蛮勇和冒进。（就像是秦武王勇猛，却贸然举鼎，最后绝膑而亡。[注1]）
　　“我们……错了……吗？”卡维利有些不甘，他明明比圣地亚哥年长几岁，明明比他早上大船，明明……却成为不了他们四个人中的主心骨，他的不甘这么多年一直在。
　　这三年来，卡维利都在不断忘却和圣地亚哥有关的事情，在他和尤金中他是厉害的就好了。一直到在哈瓦那的市场，尤金发现和圣地亚哥一样绑法的石头蟹，询问后才知道原来真的是一个叫圣地亚哥的人捕到的，而圣地亚哥这些年一直在这个小镇上。
　　这时候圣地亚哥回港，马诺林高兴的上前查看他有没有受伤，见到圣地亚哥除了衣服撕掉一条给尤金当爆炸带外，其他没有受伤的地方。“太好了，圣地亚哥，你没事儿，我看到那个人手出血了还担心你呢。”
　　“嗯，我没事儿。”圣地亚哥揉揉马诺林的头发，笑着说道。然后对走过来的尤金和卡维利说：“你们回来的时候也没事儿吧？”
　　“当然，我们能有什么事。”尤金说，“圣地亚哥，谢谢你，是你救了我。还有，对不起。”五十多岁的老人很少说对不起这话，他有些脸红。
　　而卡维利也跟着说了一声“谢谢。”
　　三个大人说话的时候，马诺林上船去给圣地亚哥拿下船上的东西，却发现他给圣地亚哥准备的小刀不见了，而且圣地亚哥的鱼叉也不见了。“圣地亚哥，你的鱼叉呢？”马诺林问道。
　　“哦，叉中鲨鱼拔不回来，就随鲨鱼到海里了。”圣地亚哥轻描淡写的说，不过既然他提起来了，尤金和卡维利就“顺便”往圣地亚哥的船上看了一下——船上没有任何鲨鱼的影子。这样卡维利的“猜测”变成了污蔑，他低着头不说话，而尤金气的狠狠地瞪了卡维利一眼。
　　马诺林给圣地亚哥一个吃瓜群众的嘴型“他们吵架了”，圣地亚哥没有问，他知道询问会引来第二轮的争吵，在船上的时候经常这样，男人之间的矛盾，在一起喝酒就忘得差不多了。
　　“既然没事儿了，我们去喝一杯吧，尤金，卡维利。这边的露台酒店的啤酒很不错，你们可要喝点。”
　　“好，听你的，圣地亚哥。”“嗯。”他们两个没人提起“比赛”的事情，连好胜心强的卡维利这会儿也没有说。
　　三个年龄加起来170岁的男人，像他们年轻的时候一样喝酒，喝到酩酊大作，吐漏心声，抿去恩怨。抿去恩怨之后他们还会是朋友吗？不，他们已经不一样了，他们的生活回不到过去。
　　而今天的战利品，那一条半鲨鱼呢？在他们三个决定去露台酒店的时候，尤金用他的大嗓门对马诺林说：“那个跟着圣地亚哥的小子，把那两条鲨鱼拿着，那是你的了。”尤金第一次替卡维利做了决定，最为他们和解的决定，而卡维利默认了尤金的做法。
　　“好！”马诺林拖着这两条鲨鱼的尾巴，想着着突如其来的“战利品”要怎么处理。他的记忆里没吃过鲨鱼，身为程诺的时候鲨鱼的“鱼翅”也没吃过，“这要怎么吃呀！”
　　到了露台酒店，马诺林问培德里克鲨鱼怎么烹饪，培德里克摇摇头，说：“这种都是取了鱼肝之后就做成饵料，要是吃的话……鲨鱼的肉是酸的，很少有人喜欢吃，不过可以去皮之后腌上，做成鱼干之后还勉强能吃。”培德里克说，这一条半鲨鱼怎么也有十几磅，去掉鱼肝也是十几磅，用来做饵料太可惜了。
　　“好，那就按照培德里克叔叔说的吧。”


第37章 鱼翅
　　他们已经不一样了，他们的生活回不到过去。第二天，尤金和卡维利就离开了小镇，这次他们留下了他们现在的地址，对于他们这个年纪的人，这个地址的用处也就是在人生的尽头，再见曾经的好友一次。
　　送走过去，也要迎来未来。
　　这次在最后离开的时候被鲨鱼激起的浪影响到，让圣地亚哥意识到自己的船在防鲨鱼上还有些不行，所以他这天没有出海，决定找修船厂将自己的船加固加大一下，原先不是没想过，只是困于没钱，现在他这些天攒下的近百块钱做这些足够了。
　　修船的船厂不在小镇上，在哈瓦那附近，而且修船要两天。这两天圣地亚哥都不在小镇上，那么马诺林自然是不用出海的。
　　这两天马诺林在跟着培德里克做鲨鱼肉干——培德里克不吃，他是帮马诺林做的，这个鲨鱼肉干虽然味道一般，但是可以作为出海的干粮。偶尔吃吃还是不错的。
　　鲨鱼干制作的过程不是难，却有点复杂。
　　首先，鲨鱼的皮是要完全去掉的，因为它的皮不去掉的话，咬一口就像是吃了一嘴沙子一样。
　　然后将鲨鱼肉切成大块的肉条，在清水水中反复洗掉鱼肉里的血和肉中的酸味，再来就是将粗盐在洗净的鲨鱼肉上撒上一层，大力地揉搓进肉中，盐不需要太多，太多直接吃会齁死的。
　　最后，将鲨鱼肉铺在干净的石板上，等待阳光将它的风味晒出来。
　　石板在露台酒店的后院里，不用担心谁会来偷，如果放在露天晒鱼干，那可要不近不远的小心看着，以防有海鸥之类的来顺手牵羊。
　　海边阳光充足，鲨鱼肉不是有骨头的整条晒的鱼肉，而且在石板上，中午的时候接近于“烤肉”状态，所以这样晒个两三天鲨鱼肉就可以晒好。正好是圣地亚哥修船回来的时候。
　　至于身为中国菜肴八珍之一的“鱼翅”，也就说鲨鱼的背鳍尾鳍之类的鳍，马诺林身为程诺的时候没吃过，自然也不会将鲜的鲨鱼鳍弄成鱼翅，她只是告诉培德里克这些东西也能吃。培德里克一听，还以为这孩子又想搞猪油那样“废物利用”，就把鲨鱼鳍也像鱼肉那样去皮后晒上了。
　　培德里克这样处理鲨鱼鳍也算是“阴差阳错”做对了制作鱼翅的几个步骤。
　　当天晚上的时候，杂货铺的巴尔博一家正好来露台酒店吃饭，他的儿子小巴尔博也是和帕斯一样在古巴到美国的船上工作，不过帕斯是到佛罗里达，小巴尔博是到纽约。
　　虽然大家都叫他小巴尔博，但是他已经二十多近三十了，他和妻子在美国算是半定居状态。
　　露台酒店的后院并没有像样的围墙，大家来自然都看到后院的石板上晒着的鲨鱼肉。
　　不过小巴尔博更是注意到石板上的几个“鱼翅”——他家是做杂货铺的，他自然会到他去过的地方的杂货铺，而在纽约唐人街的杂货铺，他见过鱼翅，并且从他的华人朋友那知道鱼翅是从哪儿来的，甚至知道鱼翅是怎么一步步从鲨鱼鳍变成鱼翅的。
　　唐人街的鱼翅大都是漂过重洋从中国来的，本身就昂贵加上路途遥远和损耗，价格更是上天了，但就是这样，那些在唐人街的有钱华人也是喜欢买。
　　在自己的家乡看到鱼翅，小巴尔博想到了一个发财的不错方式，不过他要先弄点“样品”回去让自己的华人朋友看看正不正宗。
　　于是在吃饭的时候，小巴尔博就问了培德里克关于鲨鱼鳍的问题。
　　“哦，你说后院那些鲨鱼肉呀，那都是圣地亚哥和马诺林的，他们让我帮点忙，做来拿到船上吃。”培德里克说。
　　“哦，那你……他们卖不卖？”
　　“这个嘛，我叫来马诺林你问问她吧。”培德里克说完叫出在厨房里和涅托研究螃蟹蒸蛋的马诺林。自己老爸一进来，涅托就把自己的那份螃蟹蒸蛋藏在了身后，最近他爸爸嫌他吃的有些多，担心他这个吃法到了学校适应不了。
　　“你就是马诺林……”小巴尔博看着眼前的小孩儿，“你能决定吗？”
　　“当然！”马诺林拍拍胸口，小大人样的说道。
　　培德里克在旁边打包票道：“别看她小，她可是跟着圣地亚哥学了一身本事的，她能做主的。”
　　“好，那我想买那些鱼翅……不，是鲨鱼鳍，价格是怎样的。”小巴尔博说。他说的“鱼翅”是汉语的发音（具体算是粤语）。马诺林一听，就知道眼前的人是接触过鱼翅的，那么就不能亏太多。
　　“那个东西呀，和石头蟹一样的价格，一块五一磅。”马诺林说。
　　培德里克听到马诺林的报价，眼睛瞪圆了。有些后悔刚才打包票说的“她能做主”，现在鲨鱼肉的价格可是顶多和香蕉一个价格，只有实在想吃肉的穷人才去吃鲨鱼肉。在做鲨鱼肉干的时候培德里克就向两个孩子说过，更何况小巴尔博要的是没用的鲨鱼鳍。
　　培德里克刚想出来打圆场说“孩子不懂事乱说价格”，但是还没等他说，小巴尔博一听马诺林的报价，立马说“好”，然后兴致勃勃的跟着马诺林到后院去收鲨鱼鳍了。
　　过秤之后这两套完整的鲨鱼鳍一共两磅多，算的两磅一共三块钱。小巴尔博爽快的给钱。老巴尔博以为自己儿子是疯了，但是被自己儿子一个“我不会吃亏”的眼神憋下来了。
　　在巴尔博一家走之后，培德里克忍不住吐槽：“巴尔博家的，是不是脑子有什么问题？”
　　“不是的，培德里克叔叔，他叫那东西‘鱼翅’，爱德华和我说过，这是中国人的叫法，他们会用那个做出‘非常美味，非常昂贵’的菜。巴尔博肯定是要转手卖给中国人的。”马诺林解释道，他现在解释他“不该知道”的东西的时候，用爱德华来说事儿可好使了。