公爵小姐的幸福生活[综名著] 完结+番外 (什嫁)
旁边的伍兹夫人见此,露出了牙酸的表情,卡斯特拉纳夫人见了跟着就大笑起来。
还问她和边上的费奇夫人要不要也跟着试一试,伍兹夫人和费奇夫人两人立马摇头,两个人都是面包配果酱派的。
晚宴时候要完全保持安静是不可能的,大部分人在几个小时的用餐时间里都会和周围的人说一会话,主人家更是要时时刻刻注意到,如果有客人想和主人对话,是要尽可能地跟上的。
气氛看起来格外和谐,大部分的人脸上都是满意的笑容,即使是含蓄的先生,也会面带了微笑。
阿黛尔熟练地用面包刀切片,给酸面包片上抹上了淡味道的黄油,但像是德莱赛尔家的小姑娘维吉妮那里的黄油,就是小朋友更加喜欢的微甜口味,奶香也要更重一些。
她捏着一片由自己的女佣帮忙为她切好的小小片面包,十分开心地舔着上面的黄油,在坐在对面的父亲看过来之后,连忙掩饰地把小面包塞到嘴巴里,掩饰自己刚才偷偷舔着的动作。
爱女儿的父亲、年轻的德莱赛尔先生与女儿做了个小表情,又示意了一下她旁边的母亲,小姑娘亦是会意地点头,加快了喝汤和吃面包的速度。
她现在四岁了,但有时候还需要女佣的帮忙来给她喂食,而且小手比较无力,是拿不动比较重的镀金刀叉或是银质刀叉的,大部分时候都会由女佣给她切好,或者是直接给她一把儿童专用小勺子,这个阿黛尔也有准备——
明显她对勺子尾端上面头戴着月桂枝的小猫咪图案非常喜欢,几乎到了爱不释手的地步。
很快头盘就结束了,在主人家两位都放下餐具之后,客人也该放下手上的工具了。
当然,主人也不是自己吃完直接了事的,他们需要时时刻刻注意客人的用餐进度,如果看到有客人因为聊天而耽搁了用餐,可能慢于整体的速度,那主人也要适当放慢速度,甚至让自己多吃一会,以配合客人的进度,至少要保证客人的满意。
佣人们上来帮忙把之前的那些不适合的餐具全部换下,新的餐具重新换上,不难发现,也是符合之前那一套风格的,希腊元素十足,精致巧妙的心思女人们都已经注意到了,不过先生们比较粗糙,都没怎么在意,只是觉得都挺好看。
第二道是混合的烩菜,虽然烩菜里面的烤肉是新做出来的,但因为放置时间的原因,在晚宴上的时候出现的烩菜大部分都已经全部冷了,里面的馅饼和烤肉都不会很热,好一点的可能还会保持一点温度,但这样的情况是很少的,因为仅仅是头盘就要吃上几片面包一碗汤,花去不少时间。
“这羊肉非常美味……”
唐纳德·伍兹上尉的赞美毫不吝啬,一边的公爵先生自然被夸赞得愈发高兴。
先生们大都是直接先试杂烩里的烤肉。
原本并未多期待头盘里杂烩里面的肉类,却没想到这烤肉入口,鲜嫩多汁,在烤制之前,羊肉先重调料酱过,再有喷喷香气哪怕是冷了也依然未有逊色多少,嚼在嘴里都是又香又有劲,这不仅是肉香,还有那些调料酱汁混合在一起的味道,再有一些香草和柠檬汁在其中近乎于灵魂点缀般的升华……
那滋味真的一绝,手上都停不下来,一时间大家话都少了几分,直到吃得过瘾了,才又开始抒发感慨,赞美和期待也愈发强烈。
不管是重荤菜的先生直接吃肉,还是搭配着杂烩里面的馅饼果蔬面包一起吃,都让人十分满足——
如果一定要说一个美中不足的地方,那就是肉类太少了一些。
在满心的期待之中,小牛肉煮汤就上来了,盖子一打开,空气中就是满满的更为浓郁的骨汤和肉的味道,小勾子似的吊着鼻子,某个四岁小姑娘眼睛都不移开了。
一样是先秘制过的小牛肉,肉质选的都是肥嫩得宜的位置,然后经过了长时间的煮,才让它呈现出最好的口感来,不会过分难嚼,但又不会过于酥烂,以至于失却了咀嚼肉类感受肉汁和汤水在口中一点点下咽的乐趣。
这样大家都忙着吃喝了,禽类烤肉上来对于美食的品鉴气氛才又浓郁了几分。
鸡鸭肉各一块,颜色一深一浅,都是满满的香气,加上精致的摆盘,看上去就赏心悦目,让人食指大动,闻着味道就唾液分泌不停了。
前头的菜一道道下肚,虽然早在第一道的时候就已经有了一点饱腹的感觉和需要,但眼下大家也不得不心里偷偷想着,还是应该多留一些肚子的。
往常需要吃到最后部分,或是接近最后,才会觉得差不多饱了,眼下因为前头的菜就吃多了,反而好像不能够吃下后面的了——
那可真是太让人难过了。
闻着喷香扑鼻的美食而不能吃,这可真是罪过。
于是大家不约而同地放慢了进食的速度,反正一顿晚宴的时间很长,多说一会话,也可以把事件消磨过去,然后肚子消化了,胃空了出来,自然就有精力再吃后面的了。
对于想要减肥和控制食量的小姐夫人来说,这可真是一场折磨。
不过因为束腰裙子的存在,她们就算想要多吃,也客观上不能够达到——
阿黛尔毫不怀疑,今天紧身应该是穿得挺紧的莫嘉娜在心里偷偷地哀嚎着。
她望着眼前的鸡肉的眼睛都仿佛冒着绿光,光是咽口水的动作就做了几次,可是一整块的鸡肉,她只吃了一半有余,就已经差不多到了束腰情况下的身体极限了。
她可怜兮兮地看向阿黛尔,阿黛尔立刻领会到了她可怜的小眼神。
“没关系,慢慢吃。”她微笑着小声地和她道,随后叉起一块切好的鸡肉,在她眼睁睁的看着的情况下,顶着她的视线,一口吃了下去。
莫嘉娜的眼睛里瞬间写满了无声的控诉。
阿黛尔心情更好了,这鸡肉做的可真好,是符合她期待的嫩,嚼一口鲜嫩多汁,咽下去口腔之中还有几分香料的回味,这股馨香存于口腔和记忆,又促进了回甘和唾液分泌,仿佛是大脑都在拼命催促着——
有好东西,快吃呀快吃呀!
下一道菜,还是阿黛尔最最喜欢的,也是她非常期待的香煎鳕鱼。
黄油香煎的鳕鱼,对火候的控制要求极高,当然对于肉质本身也很有追求,这样料理过的白色鳕鱼肉微微有一点焦黄,却同时散发黄油的奶香气味,再在上面撒上一点海盐颗粒,再经过一点绿色香草的摆盘,从颜色上就可以让人点头。
切下一块极为白嫩的鳕鱼肉,沾一点酱料,然后放进口中,感受仿佛是入口即化的滋味,在最大限度上满足了感官上的期待和肚子希望被好吃的填满的欲望。
鳕鱼肉带着一点点的海盐的咸味,这是料理时候特意做的口味。
和之前的大肉不同,这边的海鲜都保留了较为原始的口感,力图以海鲜本身的鲜美滋味和绝佳的新鲜程度来征服每一位用餐的人。
阿黛尔亦是极为享受这个过程。
海鲜的这种还原的味道能够为她带来丰富的感官想象,对她这种沉迷海鲜的老饕来说,海鲜是能够创造幻想,让她生出无限的联想,甚至仿佛闭眼就能够看见大海。
第54章
看起来,餐桌上众人对于河鲜和海鲜并没有特别的指向偏好。
大约是对半的数量分别选择了鳕鱼肉和鳟鱼肉。
鳟鱼肉搭配有五颗炒制的小干贝,虽然不及鱼肉那般还是温热的,但是干贝本就是能够很大程度上保持海鲜本身鲜美滋味的食材,再经过了适当的炒制,自然是味道加倍得好。
阿黛尔在尝了一口鳕鱼肉确定这个肉味道没有错,烹调得也十分得宜之后,终于感到了十分的满足。
这样,她就可以耐着性子慢慢地蘸着淋上的鲍鱼酱汁的鱼子酱吃了。
鲍鱼的鲜美堪称无与伦比,这是其他任何的海鲜酱料都比不上的独特的味道。
收汁控制得恰到好处,让酱汁的味道保持一个馥郁却不会过分憨鲜的程度,即使是空口尝试一点鲍鱼酱汁也不会觉得太过于不舒服。
这个味道是正好的,由这个酱汁做出来的鱼子酱,颗粒在口腔之中随着咀嚼的动作爆裂开来,随之而来的是更为特别的馨香鲜美滋味在口中蔓延开来,越是嚼着,便越发觉得十分Q弹,非常有嚼劲,仿佛咀嚼都充满了无限的乐趣。
到了这个时候,大家已经吃上了将近两个小时。
几乎是不约而同都已经放慢了动刀叉的动作,基本上都已经有些饱了。
不过眼前的美食还是不可辜负不可舍弃的,阿黛尔亦是如此。
她喝了一口葡萄酒,笑着放缓动作,并不是不吃了,而是通过和两边的聊天或是观察餐桌上的情况,延长自己用餐的时间。
总归,鳕鱼她是一定会吃完的,哪怕后面的几个盘不怎么动手了。
阿黛尔视线看过整个餐桌,小部分的人还在慢慢地用餐,大部分人都已经捏着刀叉而不怎么动作了,只是互相地说着话。
“听说那个很有名的导演,又重新改编了《哈姆雷特》,好像下周就要在巴黎歌剧院上映了,到时候我们一起去看歌剧吧?”