然后用菜刀切成薄片儿码到大盘子中，撒好盐面儿和葱花上锅蒸二十分钟，这就是蒸白肉，也叫福肉。
（现在人做蒸白肉的时候，为了好看好吃，会在蒸之前，加入十三香和酱油）
满人在节日上，大多都是需要福肉的，这是一种祝福，过年的时候，皇宫赏赐的福肉也是这个，绝对不是白开水煮肥肉，那个没有人能吃得进去，康熙也不会希望第二天所有重臣都拉肚起不来床。
这一套叫做下奶，一来是说，小媳妇儿是有娘家依靠的，再有就是炫耀自家的财力和武力。
因为满人入关前，侧室和嫡妻都算是正妻，只是需要称嫡妻做姐姐，见面需先行礼问好，但彼此间的地位相差不多，生下的孩子都是同样有继承权的。
这时候就需要看看，谁的娘家更硬气，让男人得顾忌着些，而男人家里备下的席面，就代表妻子的地位，也是说，自家同样有财力、武力，只是敬重你罢了。
满满一大桌子肉菜，好在贾赦在京城的时候，已经被习惯大鱼大肉的史氏给荼毒惯了，并没有任何打怵的，直接大口吃肉、大口喝酒。
贾瑚的肠胃就没他老爹那么坚强，实在没办法表现豪气的一面，只能慢慢地吃，也终于知道为什么昨日的宴席，精致是精致，却过于素了。
贾琏是贾瑚带大的，口味自然是跟贾瑚相像多些，看看大块儿朵颐地爹爹，又看看含笑陪酒的姑父。
想起昨日大舅子是可怕生物的话题，贾琏恍然大悟，莫非这是为了光明正大报复大舅子想出来的招？
哎呀，这人睿智啊！
其实，林海这会儿也有些哭笑不得，自己这个大舅兄也真够实诚的，还真就往下噎了。
满人的前身是游牧民族，生存条件实在恶劣，全靠打猎为生，所以，这酒肉自然是好东西，还越肥越贵重。
可是，如今的生活，尤其是富贵人家，都讲究食不厌精脍不厌细，真的喜好肥肉的并不多见。
之所以有“何不食肉糜”一说，就是这肉，在富贵人家眼中，早就是油腻的代名词了。
所以，一般这就是走个过场，没有人真的去怎么吃，只是点到为止地吃点儿、喝点儿，全了礼数就好。
可现在这情况，自己到底是叫停好，还是不叫停好啊？林海自然不是心疼那点儿肉，只是这要真给贾赦吃个好歹，以后这亲戚怎么相处啊？回头也没办法跟贾敏交代啊！
可要是叫停，说出去林家和贾家可就闹笑话了，一边是被说成小气，一边儿会被说是贪吃，反正都没有好话。
这会儿林海后悔的差点儿去撞墙，自己这脑袋怎么就也跟着不转弯儿了，光记得遵循古礼，寻个好兆头，咋就忘了贾恩侯是个棒槌了？！
好在惊蛰脑子转得快，过来说道：“老爷，全科老太太请过来了，准备为小少爷洗浴，外边儿还有很多等着福菜的，咱们是不是需要赶紧进行下一步了，免得过了吉时？”
这布施福菜，也是后来想出来的法子，意为让四周贫苦人家沾沾喜气儿，毕竟，现在能顿顿吃肉的，还是属于少数人家，当然，主要还是免得浪费。
不过，通常都是要等下午散席以后才会来祈福的（乞讨福肉等食物，简称乞福，也就是祈福）然后大户人家就会把宴席剩下的福菜（折箩）分给贫苦人家或者小乞儿们。
贾赦一听，赶紧放下筷子，接过丫鬟递来的水和盆净口，用帕子擦拭好手口，然后说道：“快快快，赶紧拿过去，让四周人也沾沾喜气，给我大外甥积攒福气！”
林海用帕子擦嘴，顺便挡住翘起的嘴角，原来你这也是硬往下压呀！
屋里贾敏听着小丫鬟们小声地报告，真是又好气又好笑，黛玉因为昨天就领教过自己这个大舅的不着调，所以只是抿嘴笑着不说话。
林瑞瑾听得目瞪口呆之后，倒是确定这贾赦其实就是个没什么心机的老纨绔，不过，不管是林黛玉还是林瑞瑾，倒是都不讨厌贾赦。
林海和贾赦来到院子里，这时候陆陆续续地就开始进来客人了，外面小厮唱着xx家老爷携夫人/长子/女儿观洗（喜）。
林家子嗣不易，女儿都珍贵无比，这有了继承家业的男孩儿，自然更加重视，便是素来低调的林海，在幼子洗三这日，也选择了大办。
临近午时，林忠让人跑过来说道：“奉圣夫人和甄应嘉过来观洗了，马上就要到大门了。”
林海皱了皱眉，很是厌恶，这眼看着就到了午时，这人掐点儿过来，无非就是显示自己的身份尊贵，可要是误了洗三的时辰怎么办？
可甄家老夫人，便是皇帝都给几分面子，前几次下江南也是直接让甄家接驾，然后直接住进甄家院子里，这还真不好直接晾着。
贾瑚这时过来说道：“姑父在这边儿忙着吧，甄家和咱们家是老亲了，我与父亲过去，想来这吉时不好耽误，他甄家也是能体谅的。”
这洗三有个说法，必须午时前一点儿开始，午时初完事儿，因为午时太阳最足，代表着破除邪祟，不让鬼物之类的近了孩子的身。
可要是到了午时三刻还不结束，那就直接坏了吉时，因为，通常斩首的犯人行刑时间就是午时三刻，谁愿意自己孩子的吉时跟这个撞上？
这或许是迷信，但洗三本就是带着祝福的风俗习惯，自然是宁可信其有、不可信其无。
林家林海和甄家甄应嘉，各自把持着江南一半的财政，林家为朝廷税收，把控盐业，甄应嘉则明面上为皇上私库搂银子，其实是皇上默许他搂钱还清国库欠银。
只是，甄应嘉搂钱之后，却不愿意还国库，反倒是拿这些钱为大皇子胤禔招兵买马，但暗地里却支持着八皇子胤禩。
供给两位皇子夺嫡，咱不说甄家大胆不大胆，单说这搂钱的能力，那就非同小可。
而林海虽然是坚定的保皇党，林家也入了汉军旗，但是，林海骨子里还是汉人的血统，他认为嫡子继承制才是正宗，虽然没有明确表态站队，但跟甄家在政治立场上，绝对是对立的。
此时，甄家的做法就不得不叫人深思，这故意耽误人家孩子洗三的吉时，手段就很卑劣而恶心了。
贾瑚这时站出来，就是帮林家解了急，林海心中不免感激，对贾赦拱手道：“那如海就谢谢大舅兄了。”
贾赦摆手皱眉嘀咕道：“这有什么，难怪这甄家老太太跟我们府上的老太太关系好，做法都是一脉相承的，竟给人添堵！”
声音不大，但是附近也是好几个人听到了，这里面的故事，周围人互相挤挤眼睛，一脉相承、竟给人添堵。
贾瑚没有什么家丑不可外扬的想法，更没有交好甄家的意思，左不过都是面子情，自己不管是不是历史会怎么走，但大阿哥和八阿哥是都不会继位的，这个可以肯定，而咋呼的厉害的甄家，想也知道不会有好结果，实在没必要浪费精神。
所以，贾瑚等贾赦抱怨完，就拿出事先准备好的三张银票放在供桌上，免得一会儿进来晚了，赶不上随喜（洗）。
这洗三的盆儿是铜盆儿，四周有着吉祥图案，盆内放艾蒿、槐树枝、大葱，里面的水乃是天亮之前收集的露水，放在太阳底下硬晒热的。
冬天是去松树枝子上取来干净的雪水，在空地上照一上午的阳光，然后到了吉时之前，放炭盆儿上加热。
林瑞瑾被脱得就剩个红肚兜兜交给全科老太太，老太太精神抖擞，一看就是个利索人，用一只手托住林瑞瑾，一边儿撩水给林瑞瑾洗身子。
嘴里念着：“洗洗头，做王侯......洗腚沟，做知州。”林瑞瑾直接被逗笑了，四周人也跟着笑，小孩子嘛，都喜欢玩水儿。
这洗完了，老太太拿起大葱轻轻地打三下，边打边说：“一打聪明，二打伶俐，三打明明白白。”
林瑞瑾明白了，为什么有洗三响盆儿一说，这大葱泡完了，那葱味儿根本不是小孩子受得了的，尤其是林瑞瑾的五感敏锐，立即感到又辣又呛，想不哭都不可能，眼泪儿更是成双成对儿的下来。
四周人都哄笑着叫好，林瑞瑾这个委屈啊，连带着观礼的林海和黛玉爷俩，更是心疼的直抽抽。
黛玉赶紧拿着事先准备好的小包被儿，将弟弟盖好，一连声地催促着：“林嬷嬷，弟弟可能饿了，快送回去让奶嬷嬷给弟弟吃奶吧。”
林海也点头道：“很是，很是，这到了平日里吃奶睡觉的时间，这孩子就开始闹觉了。”
第11章
贾赦带着甄家人进来的时候，全科太太已经收拾好盆子，林海正蹬着梯子上房，将盆里的水泼到房顶上，这也就意味着，洗三要结束了，就等林海下来后开席了。
奉圣夫人的脸色很难看，她觉得这是林家人根本没给她留面子，却不想她自己踩着午时整过来恶心人。
这奉圣夫人虽然是镶黄旗下的包衣，但她的生母却是史家的旁支，人称史姨娘，这也是为什么说贾家和甄家是老亲，贾母史氏跟甄老太太感情甚好，其实论起来，她们算是姑表亲的姐妹。
