绯歌刚想批/斗一回那路上的坑,就听一旁的灶上管事夏嫂子说道,“老太太刚刚吩咐,叫晚膳做只富贵鸡呈上去。这不,咱们刚挖了个坑,姑娘就来了。这事儿闹的,到叫姑娘受累了。”
夏嫂子一边笑容满面的解释,一边还叫人将灶上现有的几样吃食拿上来给绯歌尝。
不过说话的功夫,不但几样绯歌日常爱吃的点心零嘴上来了,竟然连灶上收着的好茶叶也给绯歌沏了一碗送上来。
然而这并不能让绯歌多高兴,灶房的这位夏嫂子话里话外的将挖坑这事推了出去。
而罪魁祸首还不是旁人,除了贾母这个老太太,就是在荣国府推广富贵鸡的绯歌本歌。
年初那会儿,绯歌跟鸳鸯几个小丫头在廊下做针线,几个人就说起了肥鸡大鸭子吃得腻味人,于是这个说家乡风味,那个说老子娘的拿手菜,轮到绯歌了,这位直接咽着口水将叫花鸡普及了一回。
荣国府里,脚下的石头都长着两对耳朵,更何况是绯歌这种人前闲聊了。
于是在某日贾母没什么胃口用膳的时候,孝顺的元大姑娘便想起了绯歌之前说的这道吃食,派人将绯歌叫进屋子细细的说了一回作法。
也因此绯歌也正式以一道叫花鸡出道,从此在荣国府打开了一个知名度。
人称:丫头里的小粉红。
(*^__^*) ……
看过原著的人都知道荣国府,尤其是贾家老太太是什么脾气秉性的人。
所以人家问绯歌为什么这鸡被称做叫花鸡时,绯歌眨巴眨巴眼睛,一本正经的告诉众人,这鸡还有个别名,叫富贵鸡。
因为这鸡做起来特别的费银钱,吃上一只所耗费的银钱会将家底薄的人家直接吃穷了,所以普通人吃的是叫花子。
但富贵人家不同呀,咱们有钱,倍有钱。只有叫富贵鸡,那才能彰显出与从不同的身份地位和品味。
荣国府是什么样的地方呀,有钱时极尽奢侈,没钱时也要打肿脸充胖子。这会儿一听绯歌这话,直接拍板道:这鸡必须吃。
将上等珍珠磨成粉,珍珠粉与黄土以一比五的比例调配。再用上百年的花雕酒与掺了珍珠粉的黄土和泥。还要用十年以上年份的果木烧制。
新鲜的荷叶用晨起的露水洗净侵泡,用精细粮食和瓜子榛子等干果喂到三月大的鸡崽现宰现杀,各种名贵调味料腌制一回鸡肉后,再用当年的优质蜂蜜刷上一遍。至于鸡肚子里都添了什么好料?
最普通的就是用好茶叶包着新鲜莲子,板栗,火腿,百合干,鸽子蛋,竹笋这一类。
当然以荣国府的‘只吃贵的,不吃对的’的饮食文化,鸡肚子里添用的自然是各种珍稀食材。
总之就是一句话,这么一只高成本的叫花鸡做出来,甭管味道如何,那制作成本绝对的惊艳世人。
普通人家若是按绯歌这个方法吃鸡,估计真有可能一顿下来吃成叫花子。
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“原来是这样呀。”绯歌将刚刚弄湿擦手脸的帕子往一旁的小桌上一放,干净的小脸,笑得极为善解人意,“为主子赴汤蹈火,万死不辞。今儿替大姑娘掉坑里,也是我的荣幸。不过……”绯歌顿了顿,斜眼上上下下的扫了一回夏嫂子,拿腔作势了一番,这才摇头说道:
“嫂子也是府里的老人了,怎么做起事来这么顾头不顾尾?今儿幸好摔了一跤的是我,若是摔了旁的姐姐,嫂子担待得得起吗?耽误了老太太,太太姑娘们的差事,嫂子能交待得了吗?
我皮糙肉厚,经摔打,人又老实本份,厚道明理,不然您换个人来试试?这会子怕是早就被人抬着请老太太作主了。往日里抱琴姐姐来这里的时候最多,若是给她摔破相了……”接下来的话,绯歌没往下说,可意思却清楚表达出来了。
摔一跤没啥,可你不能将责任都推给旁人吧?
鸡是她顺嘴胡诌随意乱改的,今儿也是贾母点的菜。但问题来了,无论是她还是贾母,谁都没叫你们灶上的人可着人来人往的地方挖坑吧。
自己心里没点算计,这会儿推卸责任到是比谁都快。
哼~
夏嫂子脸上的笑意僵了一下,讪讪的说道,“姑娘说的是,今儿多亏了姑娘了。改日嫂子摆了席面给姑娘赔不是。”
绯歌闻言又是一笑,站起身上前拉住夏嫂子的手,笑得极是亲切又和气,“嫂子这是说的什么话,咱们都是一心一意为主子办事罢了。我知道嫂子不是存心的,哪还会怪嫂子?我年纪小,心眼也少。一个人在府里,还需要嫂子多疼我些呢。”
其实绯歌也不是真的那么好说话,只她不敢太计较,就怕灶上的人会因着今天这事就往她饭菜里吐口水。
见绯歌没有抓着这事不放,夏嫂子松了口气。“姑娘一瞧就是可人疼的,也不怪老太太和大姑娘另眼相看。姑娘是体面人,以后……”
来了一波职场捧吹后,各自心照不宣的达到了某些目的后,今儿这一跤算是直接摔过去了。
绯歌在吃了些东西后,各色点心也出锅了。用食盒装好,绯歌不紧不慢的往荣庆堂走。
距离荣庆堂差不多百八十步远的时候,绯歌前后左右看了一眼,发现没什么人,直接深吸一口气,抱起食盒用一种百米冲刺的速度朝着荣庆堂狂奔而去。
眨眼间,绯歌气喘嘘嘘的站在了元春房外,一边大口喘着气,一边用一种特别期待的眼神看向青芸。
现场的观众朋友,站在你面前是一位多么敬业的妹子呀,此时此刻你就没有什么想说的吗?
“……下次不要跑那么急,当心摔了食盒。”青芸检查了一回食盒里的点心,发现没有散碎这才对着站在一旁等夸奖的绯歌说道。
绯歌:……
第4章
自认在职场受到冷落的绯歌委委屈屈的看着青芸的背影。
夸两句又不会瘦,做甚这么吝啬?
忒打消人家的工作积极性啦。
“这是怎么弄的?翻山越岭去了不成?”花珍珠站在之前绯歌站的位置,见绯歌身上和头发上都带着不明显的灰尘,一边小心的将门帘子放下来,一边与绯歌说话。好在这妮子平时不喜欢用头油,不然就更没眼看了。
见绯歌听了这话只随意的用手扒拉两下头发,花珍珠仿佛看到灰似的往一旁躲了下后又小声说道:“我听侍候宝二爷的李妈妈说荣庆堂下个月要放出去几个大丫头。……鸳鸯他们几个原就是这里的人,这一次说不定,”
花珍珠未说完,绯歌便听明白她这话是什么意思了。不过绯歌向来不怎么喜欢花珍珠,就算都是外面买来的,她们修的也不是同一种道。因此绯歌不但不会顺着她的话往下说,还一脸若有所思的叹道,“也不知道咱们的体己这下子又要轮到回保管了。”手里总共就几个铜板,心慌的狠嘞~
花珍珠一噎,脸上的表情相当的精彩。眼角抽了抽,再不想跟绯歌说话了。
同一批进府当差的小姐妹,花珍珠最看不懂的人就是绯歌。
像是当初她们还是粗使丫头的时候,她每每都抢着干扫地扫雪的活,有时候众人还没起来呢,她就将负责的区域打扫的干干净净了。凭着这份在辛苦,站稳了脚跟。然而站稳脚跟升上三等后,就再不曾见她发扬这种吃苦耐劳的精神了。
再有像上次的那个富贵鸡,还有她说的几样听都没听说过的点心吃食。若是朝着这个方向使力,何愁不升等。
然而她却将那几样点心吃食的作法用心教给了抱琴。
抱琴要跟着大姑娘进宫,大姑娘现在学着各项规矩,而抱琴则学着各种手艺。
像是点心吃食,针线女红,梳头化妆等等都要学。
抱琴学会了那几道点心吃食,不但得了老太太和太太的赏赐,抱琴的家人还悄悄的将这几个方子拿捏在手里,听说抱琴的娘没事的时候就在家里学着做呢。
若是她,才不会便宜了外人。
这一次荣庆堂要放出去三四个大丫头,五六个二等丫头。这些人一走,她们这些三等丫头和剩下的二等丫头就有了升职的机会。
僧多肉少,谁也不想错过几年才有的这么一次升等机会。绯歌之前明明有机会,却白白浪费掉了。这也是花珍珠心情复杂的原因。
一方面庆幸绯歌少了几分优势,一方面又纠结不甘于绯歌比她懂的多。
不过想到绯歌自小被拐子带着走南闯北,倒又不羡慕了。
没错,绯歌将自己知道的那些事情都归功于跟着拐子走南闯北知道的。不然她小小年纪,又怎么可能知道那么多的东西呢。
绯歌是挺喜欢荣国府的财大气粗,但绯歌可没想着再被发卖一回。
所以自然的将自己是被拐子拐走的这段经历说了,就准备过几年看过了所有热闹再自赎自身的离开荣国府踏上漫漫寻亲路。
说不定那时候,荣国府的主子们还会送她一份盘缠呢。
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与花珍珠又说了一回体己私房的事,绯歌就回房了。
三等丫头都是十来个人住在一间屋子里的。大通铺,没什么隐私,也没什么箱柜,很简陋的地方。