[综漫]苏颖的食戟之灵 (苏明欢)

“嗯……”看着吃饱喝足又恢复活力的苏颖，幸平创真和伊武崎峻终于是松了口气。

作者有话要说：

我并不认为十杰的表决这种东西能决定远月总帅位置的变迁，远月不仅仅是一个学校，更是一个上千人的大集团，怎么可能靠几个很好买通的学生就搞定了。唯一合逻辑的解释就是，远月集团的合作伙伴都支持薙切蓟的上台，而上台的理由，当然是薙切蓟能带给他们更多的利益……

觉得自己真是作死，明明知道你们都是来看美食的，我为何还非要给自己挖坑呢……



第127章 第一百二十七章 明石鲷



由于晚睡的缘故，苏颖早晨起来一直都是昏昏沉沉的，但一打开房门，外面带着寒意的空气一下子全都涌进了屋里，沁人心脾地直往鼻子里钻，让她马上就清醒了过来。

“秋天……到了啊。”苏颖感慨道，白日里的骄阳似火，似乎还让人沉浸在夏天，然而这微寒的清晨，就在无声无息之间宣告着秋天的来临了。

东京的天气和四川类似，四季分明，各有韵味，春时樱花缤纷，夏夜浴衣烟花，秋季红枫银杏，冬日雪中赏梅。但对于厨师来说，更让他们感兴趣的是各个季节不同的食材。

地面有些微湿，草木之间都缀满了露珠，稍带些清香的味道，极星寮周边的果树和田园都已经泛起了金黄，在薄雾中朦朦胧胧，宛如一幅失了色的画。

整座学园都还陷入在沉睡之中，没有汽车的鸣笛声，没有学生的喧闹声，只有静神才能听到的细微虫鸣。远处的建筑，也被雾霭围绕着。伊武崎峻跟在苏颖的后面静静走着，这样的宁静，他很喜欢。

想来，苏颖应该也是喜欢的吧。

可惜……这里却有人体会不到这份让人感到心安的宁静的可贵。

“我说……苏颖，你现在想到做什么了吗？”幸平创真向来是个不说话会死星人，这样的安静让他总觉得哪里不舒服，索性直接开口了。

伊武崎峻白了幸平创真一眼，一旦有了声音，刚刚那份静谧的气息就瞬间消失无踪了。

“没有……”苏颖搓了搓手，回答道，“我鲷鱼做得并不多……”

毕竟四川离海岸线有十万八千里远，鲷鱼在华夏的主要产地又是秦皇岛、大连、青岛等地，苏颖只能说自己吃过。至于亲自烹饪……苏颖想问一句，看着别人做算吗？

关于海鲜料理的学习，对长住四川的苏颖来说还真是一个艰难的命题，就算补课也只能学习到一些理论知识。如果用那些冰冻死透的海鱼来做料理的话，食材鲜味的缺失，也不可能学到什么东西。

“哦……”幸平创真了然了，“那等会买回来之后，我们来教你一下吧。”

“行啊……”苏颖在料理这方面是非常有自知之明的，从来不会逞强，叫他们俩一起过来就是为了帮她完成这一道决赛料理。

“稍微走快点吧……不然可能买不到明石鲷了。”伊武崎峻突然开口说道。

“明石鲷？”

“……你不知道吗？”

“哈哈哈……怎么可能！我可是连鲷鱼会由雌变雄都知道呢！”

苏颖最早知道鲷鱼这种物种，并不是在餐桌上或是水里，而是在电视上，在名为「动物世界」的纪录片节目里。

她记忆最深刻的，就是鲷鱼的种群一般是由一大群雌性和一只雄性组成，让那只雄性尽享左拥右抱，三宫六院七十二妃的华丽后宫。但是这种族群在自然界是很不科学的，因为雄性的死亡就意味着这个群落的瓦解。

然而……智慧的鲷鱼们进化出了非常厉害的方式！它们会在族群中唯一的雄性死亡之后，由一只最强壮的雌性分泌大量的雄性激素使卵巢消失，精巢长成，变成一条雄鱼！

当时苏颖看到这个纪录片的时候年纪还小，只是觉得鲷鱼这种生物真是太神奇了，以至于她一直用这个表情看完了整部纪录片。(⊙o⊙)

然而现在想起来……总觉得这种鱼好不知羞耻啊……自攻自受，女女生子，真是晋江各种重口味的标签都能往上面套过去。

“可是……知道那个对做料理有什么用吗？”

这一下子就把苏颖给问倒了。她只好乖乖听着伊武崎峻向她介绍着鲷鱼的特点。

……

“原来是这样！”

鲷鱼是一种有名的白身鱼，鱼肉主要是由快肌纤维组成，周身脂肪很少，所以颜色洁白、味道清淡；而与之对应的就是金枪鱼等红身鱼，肌肉由慢肌纤维组成，富含肌红蛋白，整体呈红色。

鲷鱼分很多种，比如什么真鲷、黄鲷、花鲷、黑鲷……华夏对于鲷鱼并没有太多的分类，但是日本人却分的很细，他们口中所说的鲷鱼，一般指的是真鲷。

每年的秋季至春季，都是属于真鲷的捕捞时令。而在不同时间捕捞的真鲷也有着不同的名字：春季樱花时节捕获的称作“花见鲷”或“樱鲷”，颜色如樱花般娇艳绚烂，肉质鲜美；而夏季的时候，鲷鱼刚刚产完卵，元气大伤，口感较差，是被很多人嫌弃的“麦秆鲷”；而在硕果累累的秋季，丰美肥硕的鲷鱼被人们称之为“红叶鲷”。

仅仅是由于季节的不同，就能分出这么多花样来，苏颖不得不佩服日本人的取名工夫……

而在这场向丰收之神献上敬礼，向神明祈福的秋季选拔中，苏颖和叶山亮两人，选用的食材，必定是“红叶鲷”没错。

日本的真鲷有着诸多的产地，神户市的兵库县，四国地区的德岛县，还有风景秀丽的神奈川，都是知名的天然真鲷的产地。不过其中最有名的，还是通常在顶级日料店的菜单里的那个名字——「明石鲷」。

明石海峡这一段水流湍急，真鲷在行进的过程中肉质变得更加紧致而富有弹性，在这片区域捕捞上来的洄游鲷鱼就被称为「明石鲷」，在日本属于数一数二的名贵鲷鱼品种。不过此时正是鲷鱼的上市季节，在远月学园附近的鱼类市场应该是能买得到的。

“那我们就去买「明石鲷」吧！”苏颖立刻下达了进发命令！目标！明石鲷！

全军出击！

作者有话要说：

最近更新可能有点少……不过在下在很关键的毕设期间，请多包涵！

忙过这阵子就能用更新轰炸你们了！



第128章 第一百二十八章 鱼类市场



鲷鱼的价格并不贵，但是明石鲷就不一样了，这一点苏颖倒是明白的很，这就跟大闸蟹一样——太湖、巢湖产的普通大闸蟹才几十块钱一对，阳澄湖大闸蟹的价钱可就飙到成百上千了，足足是前者的几十倍。

而且就算你想吃都很难买到，卖家遍布全国的阳澄湖大闸蟹大部分都是洗澡蟹，在别的地方捕捞起来，在阳澄湖里泡个几天，就敢自称自家卖的是阳澄湖大闸蟹了，也真是不害臊！像这样的事情还有很多，什么西湖龙井、山西陈醋、云南普洱……这些东西每年卖出去的产量足足是原产地产量的几百倍，至于卖出的都是些什么东西，大概不说大家也都能明白。

而日本在食材这方面的管辖比华夏要严格的多了，像是明石鲷、神户牛肉这样的顶级食材，说是什么地方产出来的，那就一定是那个地方产出来的，管辖非常严格，也成全了这些食材的名声。

“到了！”幸平创真突然出声说道。

不消他说，苏颖也明白自己已经到了要去的地方。从一处拐弯拐过去之后，眼前的画风骤然一变，连风声都变得喧嚣了起来。

鱼类市场在远月学园角落处的位置，是个空场上扎了些大棚和货架，四处都是各式各样的海鲜。进了场的人，眼睛都在那些海水味十足的鱼身上溜来溜去，卖主们都瞪着眼睛注意着从身边走过的人们，大声夸赞着自家海货的新鲜。

“这就是……鱼类市场吗？”苏颖小心地打量着，“好厉害的样子！”

“给我挑一个最大的！”

“每公斤多少钱啊这个？！”

“让一让！让一让！”

还没有走进鱼类市场的范围里面，就能看见里面的人头攒动，人声喧哗。生机，活力，热火朝天，这样的词语就像是飞鸟一般出现在苏颖的印象中。

苏颖从来没有来过集市这样的地方，作为一个厨师，这样的话说来似乎有些不可思议。但是从小到大，苏颖做菜时用的食材都是订购或者大型超市里购买的，这里的一切，对她来说都是初次碰见。

而一旁的幸平创真和伊武崎峻却仿佛如鱼得水，已经自顾自地在旁边跟老板聊起来了。

“这条鲥鱼看上去很棒啊！”幸平创真直接在铁皮的方槽子里用手摸着那条鱼，可惜鱼似乎根本不给他面子，直接尾巴上翘，剧烈翻腾，生猛地滚了他一脸水。

“小伙子有眼光啊！”那卖鱼的大叔夸赞道。

“唔……这个竹荚鱼拿来做熏鱼正好。”伊武崎峻也在右边的摊位上蹲着看。

“我这儿的鱼都是昨天刚捞上来的！特别新鲜！这鱼买回去剖片去刺，涂点佐料直接烤烤就好吃得不行了！”

“……”苏颖无奈地站在路中央，叉着腰，“我说你们两个到底是来干嘛来了！”