[名著]迎儿 (老胡十八)

　　花家的冯老妈见她来得早，笑着打趣两句，正要结钱与她。迎儿就道：“冯奶奶，不消给俺钱了，今后的钱咱们都一月一结如何？”这样就不会被金莲发现了，她在自己身上搜不出一文钱来，自也拿她无法。
　　况且，她每月去钱庄一回，也总比一日去一回安全多了，不扎眼。
　　“好嘞！迎儿丫头，正要同你说这事呢，咱们府里也不是日日吃饼，爹娘们三不逢时总要换个米粥包子啥的吃吃……咱们第二日要吃啥，都会头一日与你说，省得你白跑了。”
　　迎儿虽失望，但也欢欢喜喜应下。
　　自此，每月里去送个二十回，多得二两银，也算是个稳定进项。
　　当然，她也不气馁，东方不亮西方亮不是？
　　花家那头少了一两银，但她被小厮天福的点心启发到，想到他点心可以在上头红红绿绿点缀些，她家的炊饼是否也能依葫芦画瓢呢？
　　问过她爹，倒是没意见，每日由着她拿出六十个炊饼来，在上头红绿点子点上，刚开始卖了两日，一样的价钱，老主顾也乐意尝尝。
　　只是过了那新鲜劲，还是一样的味道，这创意就显得鸡肋了，对她家生意一丝助力皆无。
　　迎儿脑海里总出现那几个小点心，尤其里头入口即化的馅儿，想到就馋得淌口水。
　　要不，她家也学着在炊饼里头包些馅儿？
　　可是，若包了馅儿，那不就成包子烧饼了？包子……她家没恁多本钱啊，还要同隔壁的王二郎抢生意，他们家也不是人对手啊！
　　思来想去，迎儿决定试一试，既然要做馅儿，那就用菜馅儿，顶多稍稍加点糖的，绝不加肉……肉啊，她都吃不起呢。
　　想着又口中泛酸，太馋了呀！
　　故收摊后，迎儿也不急着回家，拉住她爹往菜市去，买了两斤大葱，五斤菘菜，又忍痛称了半斤红糖。
　　到了家，潘金莲还没家来。
　　照上辈子的规律，她每逢回潘姥姥那儿去，没个十天半月不会家来。母女两个躲南门外潘家，拿了她爹的钱，不知道买了多少好东西去吃呢。
　　迎儿不屑的嘟嘟嘴：哼！不回来才好哩！俺以后挣了钱，照样天天同俺爹吃好的，馋不死你！
　　怀着这种“要馋死潘金莲”的想法，迎儿干活别提多有劲了！
　　才到家呢，她自个儿就急慌慌的将菘菜大葱洗净了各自剁碎，掺在干面粉里，再用昨晚就留好的发面团子，各发出大葱的、白菜的面两小碗来。看着时辰差不多了，又烧上火，支上蒸笼，揪下发好的面，做成炊饼形状。
　　最后，又忍着肉疼在底上抹了薄薄一层猪油去。
　　约两刻钟，蒸笼水汽上得差不多了，歇了火，由着笼里闷一炷□□夫，才揭开盖子，一股葱油香味扑面而来。
　　迎儿忍着心内激动，包了掺大葱的炊饼，顾不上烫，小心翼翼尝了口——身为山东清河人的她，只觉着，喔，太香了！
　　没白费她那几文大葱钱！
　　大葱独有的香味，与香喷喷的猪油融为一体，吃进嘴里就像吃了筷大葱炒肉，迎儿小丫头感动得眼泪都要掉出来了！
　　她忙拿了另一个塞与她爹：“爹，快尝尝，可能吃不能？”
　　武大笑呵呵，塞嘴里吃了口，也跟着点头：“好吃，真好吃哩！”
　　迎儿志得意满，又拿出菘菜炊饼来，一掰两半，父女俩一人尝了半个，有股猪油菘菜香味，也好吃！
　　不仅管饱，而且比白炊饼省了面，要知道，这年头的菘菜大葱可比细面便宜多了去了！
　　父女两个对视一眼，皆笑起来，没有哪个比他们了解这其中的赚头了！　　


第20章 牛刀
　　天色才将放亮，武家小院里就锅碗瓢盆动将起来，左右邻居早已习以为常，闭着眼嘟囔句“矮王八这钱真不好挣”，翻个身又睡过去了。
　　迎儿同武大一起起的身，不用去花家送炊饼了，就现时将剩下的大葱与菘菜剁碎了。
　　如法炮制，在昨日的基础上，再加少许盐巴，各蒸了八十个菘菜和葱花炊饼出来，外加五十个红糖馒头，就比往日多了整整二百一十个。
　　带着满怀希望，父女俩到了县前街，顾不上与人招呼，武大又转回家去挑担。
　　迎儿才支好摊子呢，就有老主顾上门。
　　“丫头，与俺包十个炊饼。”
　　迎儿不忙着包与她，只揭开盖子，让那妇人闻见喷香的猪油葱味，吸了吸鼻子，怪道：“咋回事，俺居然闻着葱味了……”
　　“婶子好厉害的鼻子，俺家新出了葱花炊饼，你家两个孙子吃了，本就聪明伶俐的孩儿，定能聪明绝顶，日后考个状元郎……”
　　“得得得，小丫头，再厉害也没你这嘴巴厉害……俺买便是。这啥葱花炊饼怎卖的？”
　　“虽是费了好些猪油葱花蒸的，但婶子您是老主顾，便收您……三文一个罢。”说着就捡了小个出来，用纱布包着，忍着肉疼撕了小小一块下来，给妇人尝了尝。
　　妇人被她奉承得欢喜，虽觉着贵了些，但手却不受控制的接过炊饼，入口尝了，果然满口喷香。
　　遂爽快的买了五个。
　　有她开了这头，再来的老主顾，迎儿都向他们竭力推荐自家新出的三种炊饼。
　　武大刚从家挑了一担来，前头那担就快卖完了，他又紧赶着回去挑了一担，待他第三担挑来，前头第二担居然又售罄了……
　　“迎儿，咱们炊饼……炊饼……真卖完了？”
　　看她爹难以置信的神色，迎儿笑得露出口大白牙来，眯缝着眼睛道：“是哩！全卖光了！红糖炊饼还多卖去一文钱呢！”
　　这时代工艺水平有限，食用糖匮乏，红糖反倒成了金贵东西，将红糖水兑在面里，蒸出来的炊饼色泽淡红，光鲜圆润，吃进嘴里除了有原麦香味，还有股淡淡的甜味儿……家里有小儿的，就是四文钱一个，也会买两个家去尝尝。
　　毕竟，比糕点铺里的点心，那可是便宜多了！
　　炊饼比往日又早了半个时辰卖完，综合今日行情，葱花炊饼与红糖炊饼比菘菜的更好卖，二人就继续往菜市买了两斤菘菜，三斤大葱并一斤红糖。
　　到家，潘金莲依然仍未家来，父女俩将明日要用的面发上，关上门来数钱。
　　“这……这……迎儿这是多少？俺怕是听错了罢，怎会有恁多……”
　　“就是有一贯钱呢！”不，比一贯还多呢，整整有一千零八十文，比往日多了六百多文，因面用得少了，省下来的面钱用来买大葱红糖都还绰绰有余……结果就是，刨除成本后，居然净赚四百来文。
　　比以前那是翻了个倍！
　　父女两个别提多欢喜了！
　　迎儿也从未想过，凭自己脑袋一热想出来的主意，居然能比她爹老老实实还赚得多。
　　趁着母老虎不在，迎儿赶紧将多出来的钱藏好了，又嘱咐她爹，不可同金莲吐露半个字。若她从旁人处听说新出三种炊饼之事，就只说每日多蒸二十个出去试试，切记不可对她和盘托出。
　　为了确定她爹记住了，她又磨着他一五一十将计划说一遍来听过，方才放心。
　　不怪迎儿不信她爹，皆因潘金莲不是普通女人，在她面前想要打马虎眼……她自认父女俩还没那道行。
　　接下来几日，金莲仍然未家来，父女两个每日半夜就起身劳作，炊饼要挑四回才算完，一个负责守着摊子，一个家来挑……就这般没日没夜辛劳了七八日，居然又偷偷存下四两银子来。
　　可惜，好景不长。正月二十二，金莲终于颠着小脚家来了。
　　父女两人的心情，说“如丧考妣”亦不为过。
　　“怎了？两个王八羔子哭丧着脸，贼囚根子还不快给老娘煮杯茶来吃？”
　　迎儿见她身上又换了身妆花缎子的新衣裳，就晓得她定是去了什么地方“野”了，潘姥姥要舍得做这等好料子与她，也就不会将她转两次手卖咯。
　　见小丫头盯着自个儿衣裳瞧，金莲打了她脑袋一把，骂道：“盯着老娘做甚？”
　　迎儿心内刚想暗戳戳骂她，但下意识想到那紧箍咒一般的头疼来，就换了个方式，违着心夸道：“娘这身衣裳真好看，将人衬得仙女一般模样！”可惜心是黑的。
　　金莲本想打她的手，就不受控制的收住，心内又气又欢喜。气的是死丫头居然敢抬头盯着她瞧，但欢喜是如何来的，她就拿不准，也没功夫多想了……面上神色扭曲极了。
　　内心想要打骂她的，但手和嘴却是不听使唤，硬生生挤出一副古怪的笑脸来。
　　迎儿见她神色古怪，不再多想，乖乖进厨房煮茶去了。
　　果然，待她煮了茶出来，自己房里已经被翻了个底朝天，为数不多的两件衣裳被丢地上，床上铺盖也被一层层撩起翻了个身，更别说那个小小的妆台了。
　　迎儿忍着心内气愤，装出害怕样子：“娘啊，可是什么物件儿不见了？可打紧，要不俺跑腿儿去报官儿？”不然怎把我屋里翻成这样。
　　潘金莲面上些微不自在，刚吃进嘴的一口茶，也不咽下去了，见她那鹌鹑样子，突然生出一股恶趣味来。