冯雪看着食客们享受的品尝着自己的作品,不由得露出一个微笑。
不过随即,他便想起了前世那个笑话。
不由得苦笑一声:“这他喵的可真是只有权贵才吃的起的茶叶蛋啊!”
没错,如果仔细计算一下,这茶叶蛋的价格简直耸人听闻——
顶级祁门红茶一千到三千元一克,这里取中间值,算是两千。(没有特别标明的话,都是按软妹币来算)
每一颗茶叶蛋均摊的话,大约是两枚茶叶蛋消耗一克茶叶,至于八角、桂皮之类的香料就只能算是毛毛雨了,这里暂且忽略,即便是如此,这一颗茶叶蛋的成本就要超过一千元。
但这还不算完!
按照餐饮业的潜规则,一道菜至少要有百分之三百的利润才能做(餐饮业是所有行业中最累的一行,如果没有三倍的利润就算是赔本),这一颗茶叶蛋的市价至少要定在三千元才算是正常。
就这,还没算远月酒店本身作为顶级酒店的附加值(一瓶500ml的可口可乐的矿泉水,批发价一瓶几毛钱,香格里拉一瓶需要四十五元人民币,提价近百倍,我不会告诉你们我为什么知道),远月酒店就算良心一点,取个十倍附加值,如果算成日元的话,这一枚茶叶蛋的售价就足足有五十万日元!
五十万日元一颗茶叶蛋,就算是权贵也不太会舍得吃吧?
不过对于那些多花几百万就为了品味一下红酒的一丁点差别的装逼犯来说(没有任何针对的意思啊,各位土豪不要见怪),这个价格似乎正好搔到痒处也不一定。
好在冯雪事先问过了,这次考核所消耗掉的原料是远月学园报销的,他才敢用如此霸气的食材做出这么一颗天价茶叶蛋。
在这场考核中,恐怕也只有薙切爱丽丝的分子料理的成本能够与这茶叶蛋相媲美了吧?(分子料理器械本身的经费需求甚是恐怖,特别是薙切爱丽丝使用的是科研级的设备)
不过话说回来,如果材料损耗真的需要学员来买单的话,首先要破产的恐怕就是原主角——幸平创真了吧?
反正冯雪并不认为那个练生活费都要看他那不靠谱老爸心情的穷酸能够赔得起自己浪费掉的鸡蛋的成本。
……
随着成品茶叶蛋不断地被取用,冯雪一边将茶叶蛋下锅,一边表演着他空手剥鸡蛋壳的技术,食客们纷纷被这神乎其技的杂技所吸引到他的料理台前,然后领取一份这天价的茶叶蛋。
然而就在此时,广播却再一次响起,这次的内容不是通知,而是通报!
“恭喜b区17号薙切绘里奈,第一位完成了200份料理。”
广播响起的瞬间,几乎所有的料理台前的食客都有了往绘里奈那里移动的欲望,虽然真正做出行动的并不是很多,但在联系食客本身的数量之后,就显得颇为恐怖了!
这公告广播,显然起到了广告的作用,这当然不会是什么意外,而是早已考虑到的,令强者更强,弱者更弱……的确很有远月的风格!
不过绘里奈的实力,也确实不容小觑,现在才刚刚六点半,开始了半个小时而已。
冯雪计算了一下自己的成绩,才不过一百多颗而已。
茶叶蛋不像是糕点类的食品,可以批量出产,按照鸡蛋下锅的时间,每一批的数量都必须控制在一个级数之内,才能够满足食客需求的同时,也不至于错开最佳赏味期。
即使冯雪错开时间,同时支配着三口大锅,也仅仅能够将速度维持在每分钟都有五枚茶叶蛋出锅的节奏上。
并不是不想增加,只是冯雪所制作的茶叶蛋本身并不是传统的制作方法,直接将生的茶叶蛋投入茶汤,就意味着茶叶的滋味更加容易渗入其中,但同时,也会造成过渡入味的危险。
为了保证茶汤滋味的均匀入味,冯雪必须包证能够以波纹控制每颗茶叶蛋,而以冯雪目前波纹气功的水准,这个数量也只能维持在十五颗鸡蛋的程度。
又过了十来分钟,冯雪终于“卖”出了自己的第二百份茶叶蛋,广播声也适时的响起——“恭喜d区13号冯雪,完成了200份料理。”
广播发出,冯雪却没有丝毫放松,因为他知道,这份广播并不只意味着自己的合格,同时也意味着接下来,将会有更多的人来到料理台前,不过冯雪并没有停下来的意思,有句话说得好,连食客的食欲都不能满足还算什么厨师?
此时已经是六点四十五,距离绘里奈达标,已经过去了十五分钟。
直到这时,其他优秀的学员们也开始也接连宣告完成目标……
“恭喜a区6号塔克米·阿尔迪尼,完成200份料理……”
“恭喜c区19号薙切爱丽丝,完成200份料理……”
“恭喜a区4号叶山亮,完成200份料理……”
“恭喜b区7号美作昴,完成200份料理!”
几乎在秋季选拔中前八强的强者,此刻都已经完成了选拔,剩下的小惠和小秘书也有了将近一百五十份的数量,只有幸平创真这个压哨党此刻还在冥思苦想解决的策略。
冯雪并没有时间去过多的关注别人,因为他料理台前的食客也越来越多了。
冯雪渐渐发现自己的速度变慢了,并非是因为自己的体能下降,而是因为事先处理的材料终于用完了,从现在开始,他只能一边重新配伍香料、冲泡茶汤,一边尽量维持着不间断的供应。好在冯雪同时支配着三口大锅,才没让茶叶蛋的供应出现断层。
两个小时再这样紧张的工作中飞速的流逝着,似乎刚刚开始,便已经迎来了结束。
幸平创真仍旧是八秒压哨,绘里奈也仍旧卖出了四百来份早餐。
冯雪的摊位上却是足足有三百八十二份餐盘,这意味着,他成为了这场考评的第二名,居然成功胜过了薙切爱丽丝!
这是个好兆头。
冯雪这么想着,大略收拾了一下,打算回房间补个觉。
虽然拥有美食细胞又修行了锻体诀的他理应比别人经历充沛,但他毕竟还只是不凡级,身体仍旧处于人类的层次,不睡觉什么的真心是想多了……
我很有想法,所以来学做菜 第二十三章 美食恶魔
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本来想要睡个昏天黑地的冯雪再次被吵醒已经是午饭时分,远月学园似乎根本没有让学生们安生的意思,区区四个小时的睡眠只能说是不至于让学生门因为缺乏睡眠而猝死罢了。
“苍天啊,大地啊!我究竟是做错了什么?”冯雪无力的从床上爬起来,在草草解决了自己的午饭后,跟着大部队前往不同的料理室,进行新一轮的考核。
虽然说是新一轮,但是难度和之前的都差不多,同样是一个远月毕业生开出一个考题,然后由大家自己解决,不过由于毕业生本人的风格不同,在是否通过上存在很大的差别。
就拿之前的四宫小次郎来说,他因为在法国的经历,导致了极端厌恶他人修改他的菜谱,所以只有能够按照他给出的菜谱制作出标准美味的学生才会通过,而乾日向子则更注重于学生们的创造力,她甚至会让学生在完全找不到海鱼的地方制作日式料理。(其实这才是原著主角那一关的难点,因为日式料理几乎离不开海鱼,最基本的高汤就少不了木鱼花,而淡水鱼和日式料理几乎有绝对性的不同,在我看来原著中能够通过的应该只有塔克米的杂交鸭而已,任何使用了淡水鱼的学员都应该被判处不合格,当然了,你硬要说远月度假村的人工河是咸水河,或者里面养了洄游属性的鱼类我也没什么好说的,反正深山里的度假村的河里都能找到香鱼这种需要生活在通海水域的的鱼类,至于红点鲑鱼这种洄游鱼反倒不怎么扎眼了)
但这对于冯雪来说,却只能算是疲劳类练习,因为对于本身拥有“食感”的他来说,任何食材都能够给出最恰当的处理,在食义的作用下,更是一分一毫都不会有任何差错,即使是那传说中最费刀工的千丝豆腐,对于冯雪来说也不过是挥刀的工夫而已。
在加上最近领悟的厨心,冯雪发现自己最后的短板已经被补齐,原本在于创造力和想象力上的问题已经迎刃而解,再加上将心意注入料理的“黑科技”,冯雪已经可以说自己是掌握了“下药”的男人了!
没错,冯雪现在也可以制作出原著那种让任何吃了食物的人都做出高难度颜艺的料理了!
是的,这仿佛下药般的效果,正是由这所谓的“厨心”所带来的“共感觉性”,通过味觉,将厨师所要表达的一切直接烙印在食客的感知之中,仿佛让食客直接经历了厨师想让食客们感受到的一切。