刚盖上锅盖的齐雨泽也看到玥儿的动作,他快步走到玥儿身旁,想把她抱起来,穆思淼察觉到他的意图,轻声说道:“别动,让她爬。”
这样能锻炼她,反正两人都在一旁,下一刻,玥儿脚下一滑,即将掉下台子,穆思淼手臂一捞,她成功倒进穆思淼怀里,继续扒过她的茶杯。
总算把杯子拿到手,她咯咯笑起来,双手握着茶杯放在嘴边,穆思淼这次不再阻止她,心情愉悦地让她喝了一小口。
这时她才抬起头,齐雨泽面色苍白,似乎被两人刚才的动作吓得不轻。
“这么害怕?身为母亲,我还能让她摔着不成。”穆思淼想安抚齐雨泽,然而她的话似乎对他影响更加严重。
齐雨泽嘴唇嗫嚅,似乎想说些什么,犹豫片刻他始终并未出声,只是沉默不语地接过她怀里的玥儿,面露不快地往屋里走。
他的行为属实有点异常,穆思淼一头雾水,根本不清楚他心中所想,不过没过太久,她便想出了些头绪。
原身仿佛脾性不好,穆思淼顿时领悟,难不成他刚才是在担心她伤害玥儿?
一旦有了想法,穆思淼便越来越觉得自己猜测是对的,她把茶杯中的水一口闷,抬步走进里屋看向坐在椅子上的齐雨泽。
她用拳头挡在唇边干咳一声:“雨泽?”
齐雨泽装作没听到她的话,别开头攥着玥儿的手指摩挲着。
看这情况不太妙,穆思淼换了个方向站在他身前:“你听我解释,我方才只是玩性大发,并没打算伤害玥儿,而且她多爬爬也挺好的,可以锻炼下她走路的能力。”
虽然这些都是她瞎诌的,但齐雨泽好似真的听了进去:“穆娘根本就没想着万一摔了怎么办?更何况您一直对玥儿的出生不满。”
这话可就到穆思淼盲区了,有这么个美人给她生女儿,原主竟还对他不满,不过齐雨泽并没打算让她蒙在鼓里,下一秒便向她道出原因。
“奴家知晓您所爱另有其人,但我们已经结亲,虽然有玥儿并不是您自愿,但奴家也是被迫的,您不能把一切都推到我们父女二人身上。”
齐雨泽哭得梨花带雨,穆思淼注意力被他的面容吸引过去,顿时忘记追究他话中的“所爱另有其人”。
“没有,我并没未怪过你们。”穆思淼发觉她才是最委屈的那个,明明一切都不是她的错,不过谁让她占了人家的身体呢。
齐雨泽明显对她的话不信任,穆思淼也很无奈,毕竟原主在他那里的可信度确实不高。
实在没办法,她只好使出浑身解数,再三保证她已经痛改前非,重新做人,再加上她近期的状态确实在认真赚钱,齐雨泽并不是看不到,他也相信她是真的在变好。
两人之间的隔阂暂时消除,穆思淼松了口气,拿过他腰间的手帕帮他擦拭着泪水,随后丝滑转移话题:“今日有没有发现刘淏轩的不对?”
齐雨泽从她手里拿过手帕,把泪水拭去,声音因哭啼而变得些许沙哑:“他果真如穆娘所说,今日一直看着我做酸枣汤,应当是在偷师学艺,我们是不是要做些什么?”
“什么都不用做。”穆思淼单膝跪在他面前,凑近他的脸看着他通红的眼眸,“守株待兔,他总有憋不住的一天。”
齐雨泽再次别开她的视线,点头闷声“嗯”一声。
如穆思淼所说,这几日刘淏轩不仅记着酸枣汤的配方,甚至连凉面的料汁也看了个大概,齐雨泽也毫不吝啬地让他偷窃,反正现代出名的不止凉面,如若凉面被他偷走,她还能做热干面、烩面等一切面食,根本不用担心。
不过她还是有些不爽,毕竟刘淏轩看模样不像是这样做的人,她第一时间便将矛头指向刘婆,毕竟她是典型的守财奴,这样的事也不是做不出来。
这日结束售卖后,刘淏轩站在两人身后突然出声,语气有些扭捏:“穆姐姐,我这几日身上的伤也养得差不多了,身为子女,我这阵子属实有些太任性,今晚我想回家与母亲相聚。”
他话里有话,听上去就像穆思淼故意将他带走一般,齐雨泽立即拧起眉,想去替穆思淼抱不平,但却被她拦住。
穆思淼朝他一笑,掏出十文钱:“这是你的自由,我无权干涉,你随意。”
听着她的话,刘淏轩接过铜钱,朝她鞠一躬后往家中的方向走去,穆思淼看着他的背影,若有所思。
不出意外的话,刘淏轩这次回家应该是去交酸枣汤和凉面料汁的配方。
穆思淼盯着刘淏轩的背影,收回视线时不可避免地扫过盗版摊位,摊主收拾着摊位上的东西,与她对视后冷笑一声,推着拉车转身往街道上走。
齐雨泽把婴儿车放置在拉车上,顺着穆思淼的视线看过去,发出疑问:“穆娘你在看什么呢?”
“哦。”穆思淼收回视线,并未打算告诉他用盗版摊位这件事,只是轻描淡写道,“我猜测刘淏轩今日定是回家告知秘方之事,后天应当就能看出些端倪来。”
翌日是休沐日,穆思淼便打算晚饭给齐雨泽露一手,好用来犒劳他这几日的辛劳。
于是在收摊后,穆思淼到市集购买一块猪五花,再加上一小块糖,想着回家给齐雨泽做红烧肉。
齐雨泽看着她手里拎着的猪肉,扯扯她的衣角:“穆娘,这猪肉太昂贵了,还是别买了。”
“没关系,这几日你太辛苦了,而且我们家中已多日未开荤,还是得需要肉来补充蛋白质。”穆思淼说出一大串,齐雨泽虽然有些听不懂的字,但她的意思还是能明白的。
不过他还是觉得有些浪费,毕竟肉不算什么必需品。
穆思淼能理解齐雨泽心中所想,他毕竟是土生土长的古代人,对于这种大手大脚的花钱法肯定不支持。
“破一次例嘛,明日好不容易休息一日,今晚不得吃点好吃的。”穆思淼拍拍齐雨泽的肩膀,四根手指并起指向天,脸色认真,“我发誓,往后一定会努力赚钱,别心疼这几文钱了。”
齐雨泽总归是男子,虽然近期穆思淼态度变得挺多,但他始终不敢多说,生怕有所逾越。
一路上齐雨泽都闷闷不乐,穆思淼不知该如何开口安抚,两人就这样一同沉默着回到家中。
看着齐雨泽抱着玥儿走进屋里的背影,穆思淼若有所思,把东西全部搬下来后,拎着猪五花肉和特意买的猪肥膘走进灶房。
把猪肥膘洗净切块倒进锅里,穆思淼便坐到小板凳上开始烧火,小火慢熬途中她时不时翻动着猪肥膘,熬出油后,她便用勺子缓慢把油盛出倒进铁盆里。
直到猪肥膘不再出油,穆思淼才把油炸盛出来,随后准备红烧肉的食材。
纯红烧肉太过油腻,穆思淼便拿出一颗土豆削掉皮切成块,五花肉也切成均匀的小块。
冷水下锅把肉和姜倒进去,煮到飘起浮沫后把肉捞出来倒进方才熬过油的锅里,五花肉炒至金黄后捞出,放进冰糖把它熬化至冒泡变成焦糖色,倒入一勺酱油调色,又加进盐、八角、桂皮和香叶增鲜。
加水没过食材,穆思淼又加了两把火,炖至汤汁浓稠后,她拿起勺子将红烧肉盛到碗里。
红烧肉太过甜腻,主要是为了下饭,但她们家里的经济状态还没到能吃米饭的时候,穆思淼便搅拌好面糊,再次做出两锅鸡蛋饼盛出来。
碗里打入鸡蛋打散,加入一点盐和一小半温水,搅拌均匀去除浮沫,把鸡蛋羹放到蒸屉上,一刻钟后,整桌饭菜摆放在石桌上,穆思淼抬步走到屋子前敲响房门。
“雨泽,出来吃饭了。”
屋里传来一阵轻轻的脚步声,不多时齐雨泽便抱着玥儿走出房间,他手里还拿着那本账本,他把账本递过来,嘴唇抿成一条线:“今日花费穆娘自己记着吧,不用跟奴家转述了。”
一听就知道他还在生闷气,穆思淼看他一眼接过玥儿:“那可不成,我今日售卖已经很累了,雨泽就不知道心疼心疼我?”
穆思淼挑逗着他,齐雨泽本就嘴笨,只能硬生生吃了哑巴亏,憋得脸颊通红。
虽然生气,但石桌上饭菜的香味儿可是实打实地,他不由得瞥向那碗红烧肉,面上不显但脚步却变得匆忙。
看着他去洗手,穆思淼把玥儿放进婴儿车上,也随之走向灶房,跟在齐雨泽身后洗手又坐回石凳上。
“尝尝,我还是第一次做。”穆思淼夹起红烧肉放进齐雨泽碗里,笑眯眯地望着他。
她说得也没错,这确实是她在这里第一次做这道菜。
齐雨泽向她道声谢,用筷子夹起肉块,稍微一用力它便被筷子夹破,再次掉进碗里,穆思淼看到后噗呲一笑,再次佩服自己的厨艺。
出现这种情况便说明她的做法很准确,肉已经完全煮烂。
穆思淼是当之无愧的天赋型选手,其实在现实中她也只看教程做过一次,第一次除了时间过短导致肉皮有些咬不动以外,其他都还挺不错。
齐雨泽忽视她的笑,红着耳根继续夹肉,甜而不腻、肥瘦相间的五花肉在口中化开,发闷的情绪被红烧肉的鲜甜压下,他满足的表情落在穆思淼眼眸中,她满意地挑起眉头,这才向碗里下筷子。
红烧肉与鸡蛋饼夹在一起,有种别样的味道,穆思淼还是第一次吃这种吃法,途中玥儿伸出手臂紧盯着红烧肉,似乎也被这香味吸引。
“你可不能吃,都是调料。”穆思淼放下筷子,捏捏她的胳膊肉,端起桌面上的鸡蛋羹,先用勺子挖出来半勺,吹冷后放到玥儿嘴边,“啊──”
玥儿有滋有味地吧唧着嘴,看上去确实挺喜欢,穆思淼边喂她边吃饭,等到她吃饱碗里的鸡蛋羹也见了底。
她用口水巾擦干净玥儿嘴角的食物残渣,让她在一旁坐着玩,齐雨泽也已经吃饱,他站起身,把桌面上的空碗收起来,勉为其难主动与她搭话:“奴家去洗碗。”
“好,那我可就清闲着了。”穆思淼瘫在椅子上,边捏着玥儿肥嘟嘟的手指玩,边看向洗碗的齐雨泽。
翌日一早,穆思淼睡醒洗漱后,率先走向田地去看鱼苗,鱼苗买来的时候还是小虾米,现在已经稍微有些鱼的雏形,鱼的生长期本就长达半年之久,穆思淼坐在路边,有些焦虑。
虽然齐雨泽的思考方式属于古代,但他考虑的问题确实是当下最急的事情。
只靠凉面摊的话,还不知道什么时候才能实现搬到市集的想法,穆思淼必须扩张摊位,多卖几种菜式,才能赚得更多。
除了提前定好的关东煮以外,穆思淼还想着再加一种鸡蛋灌饼,鸡蛋灌饼最需要的就是面和鸡蛋,鸡蛋比较贵,应该能大赚一笔。
而且能够上私塾的女子,不是王侯将相家的千金,便是经商家的女儿,总之都不是贫困之家,只要做得好吃,她们定能买账。
定好想法,她便说做就做。
前几日制定的关东煮炉子已经做好,穆思淼推着拉车去把炉子拉回家。
到家之后,她先把前一天剩下的鸡肉拿出来,放在案板上用刀剁成肉馅,直到肉馅变成肉酱,她才停下手,甩了甩酸痛的手臂。
齐雨泽把洗好的白萝卜放到案板上,,看着她额间的汗帮她擦干净:“不如让我来剁一会儿吧?”
穆思淼扫一眼他瘦弱的身躯,闻言笑着摇头:“还是别了,如果我明天手臂抬不起来,就只有你来当摊主了,两人总要有一人好着。”
缓了一会儿后,穆思淼再次拿起菜刀,将白萝卜切成萝卜泥,萝卜比肉好切的多,萝卜泥剁好后,他根本没打算再停手,而是直接把肉酱与萝卜泥混在一起。
往盆里加入一个鸡蛋、半勺盐、半勺酱油和一碗面粉,搅拌至黏糊状后她直接下手,用虎口把丸子团成球。
锅里的水被齐雨泽烧到温水,穆思淼一颗一颗将肉丸挤进去,直到锅里全被丸子填满,她盖上锅盖,转身去洗手。
待白烟从锅盖透出,穆思淼便掀开锅盖,用勺子捞出一颗肉丸子放进碗里,用井水把丸子冲冷,她用筷子夹碎肉丸,看到里面全部熟透才放心让齐雨泽停止烧火。
把剩下鸡肉丸的全部捞出倒进盆里,用冷水浸泡五分钟后滤过水,紧致的鸡肉丸堆在盆里,穆思淼调好关东煮的蘸料,把刚才夹碎的丸子蘸上蘸料,用筷子夹着递到齐雨泽嘴边。
“尝尝。”
齐雨泽对她的厨艺很是信任,根本没犹豫,便张口吃掉,鸡肉丸很有嚼劲,蘸料汁也有中独特的甜香味。
他没读过什么书,也不知如何用语言来表达食物的美味,他思索片刻,最终也只能用“好吃”来形容。
穆思淼倒不在意他的形容词,好吃与否她根据齐雨泽的表情便有所判断。
“好吃就行,明日我们先试验一下,这半盆鸡肉丸应该够卖,待会儿我们再煮一些素菜串。”
根据近几次的经验,穆思淼作出的决定都很正确,并没有亏损,齐雨泽自然支持她。
恰好方才的锅还热着,穆思淼与齐雨泽一同串好莲藕、白菜、萝卜块和土豆块,放到锅里煮熟后再次捞出来过一遍凉水。
把所有东西准备好,两人坐在石凳上,穆思淼拿出屋里存放许久的茶包,用开水泡开后倒出两杯,悠然自得地品着茶。
第22章 葱油拌面
关东煮炉子要烧炭,资金有限,穆思淼把买来的几块炭用锤子锤碎,等把拉车推到摊位上,她才把炭点着。
炭火烧起来,通过铁片使盒子内的水一直保持着热度,穆思淼掀开盖子的瞬间,一道喷香的味道散发出来,隔壁摊位的摊主左右探头。
穆思淼察觉到,便拿出几串素串分给几位,特意避开那位“盗版”,那位摊主冷哼一声,虽是嘀咕但话声不算太小,穆思淼听在耳朵里只淡淡瞥她一眼。
这一瞥,她便看到些眼熟的东西,除了凉面外,她的摊位上也出现了一桶汤,闻着气味与酸枣汤竟十分相似,穆思淼心中有所猜测,但还是不愿相信。
私塾铃声响起,穆思淼整理好东西,把试营业的牌子摆在摊位上,人潮涌动,但往常排在思淼凉面摊前的学生今日却少了一半,那一半几乎都在“盗版摊位”前。
“老板,有新食呀?”女学生探头看向牌子上的字,轻声读出,“关东煮,好似从未见过。”
“那是自然,祖传秘方早已失传,我尝试多次才总算调好料汁。”穆思淼说的听上去挺玄乎,学生顿时来了兴趣,“那我便要尝尝。”
她点了两串鸡肉丸和一串藕片、土豆块,穆思淼帮她拿出来装好,齐雨泽则去盛装凉面,她们今日未带酸枣汤,如若有人想喝汤的话,便免费帮他们加了点关东煮的汤。
对面凉面摊的客人见这边有新品,便又挤过来排队,穆思淼看着她们手上的酸枣汤,不由得多问几句:“你们这是酸枣汤吗?”
学生闻言抬起手点头:“对呀,味道跟你家的一样呢,而且是买凉面而赠送的,她家凉面味道也有所长进。”
言者无心听者有意,穆思淼面色如常帮她装好关东煮,途中抬眸多看对面一眼,排队的人群仍旧流动着,看上去生意挺好,但她总觉得有些不对劲。
她收回视线,窥一眼面前客人手里装凉面的袋子,袋子几乎见底,味道应该不错。
关东煮属实很吸睛,加上她们并未准备太多食材,没多久就卖空,但桶里的凉面却剩了不少。
齐雨泽看着桶里的凉面,欲言又止,感受过他的视线,穆思淼看过去安慰着:“无妨,我们的祖传秘方又不止这一种,倒是对方应该有危机感。”
知道她在安抚自己,齐雨泽点头,闷不吭声收拾着摊位上的东西,穆思淼却并未动手,而是心有所想。
“我出去一趟,你先收拾着。”
穆思淼说完后便离开摊位,走到市集上找到一位女娃,用几颗糖换取一次她的跑腿,等到她拿着盗版凉面与酸枣汤带回来,穆思淼向她道过谢,用布袋兜着走回摊位上。
直到抵达院子,穆思淼才把布袋打开,把凉面倒进碗里分成两份,酸枣汤也倒出来。
“来尝尝。”穆思淼招呼齐雨泽过来,把筷子递过去,凉面吃进嘴里,熟悉的味道瞬间侵袭味觉,穆思淼本就有猜测,所以对此并不是很震惊。
齐雨泽没这么能够藏情绪,他瞳孔骤缩,一脸不可置信地望向穆思淼:“穆娘。”
“吃出来了?”穆思淼放下筷子,沉默地摇摇头,“看来我猜测的是对的,刘淏轩在我们家中这几天确实在偷窥记录配方,就是不知道他为何会与那摊主有所联系。”
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