假千金回山村后(山早早)

小半个时辰之后，糯米已经吸饱了水分变得饱满十足，滤干水分后倒入那黄荆枝叶制的碱水，搅拌均匀。
何桂香已经贴心地备好了勺子、筷子和草绳等物，笑吟吟地看着她忙活，问道：“可要阿娘帮忙？阿娘不会，但可以学。”
林姝眉眼含笑地婉拒，“阿娘自去忙活别的，这么几个粽子，我一会儿就包好了。”
混入了碱水的糯米已经呈现出了一种淡黄色，林姝动作麻溜地将两片翠绿的箬竹叶背靠背贴合，卷成了尖筒状，舀一勺糯米放入，再用筷子将底部捅紧。也不嫌麻烦，每放一勺糯米便捅一捅，直至后头快填满尖筒时，改为用勺底轻压，这样一来熟透的粽子就会变得紧实不松散。
长叶的边下压，林姝手指将叶子一转再一绕，尾部压入缝隙，再用草绳捆紧，一枚稍显袖珍的圆锥形小粽子便包好了。
林小蒲将将滤完了观音柴，将观音柴浆汁沉淀后，便凑过来一起看，见阿姐包粽子跟编花儿似的，一脸惊叹地道：“阿姐手好巧，我都没看清楚阿姐是怎么包的，这粽子就包好了。阿姐你能不能教教我，我也想学！”
林姝点了点她的小鼻尖，打趣道：“虽然我是你阿姐，但拜师费也得意思意思给点儿罢？来，夸夸你阿姐，夸得我满意了，我便手把手教你，包你学会。”

第34章 碱水粽子
林小蒲立马开始夸,搜肠刮肚地想各种赞美之词，那涨红了小脸的样子将林姝逗得哈哈大笑。
“好哇阿姐，你是故意逗我的！”林小蒲羞恼跺脚。
“阿妹就是用来逗的嘛,哈哈哈……”
何桂香看着姐妹俩笑闹，也不自觉地跟着笑。
其实她也觉得意外。她娘家穷,吃了上顿没下顿,有饭吃便不错了，别说这糯米做的粽子,便是端午节的桐子叶粑粑都没得吃，还是嫁了林大山之后，婆家日子比娘家好过,加上这几年风调雨顺,家家户户这才有了些盼头,能拿出一点儿闲钱买些零嘴小食了，各种粑粑啊糍粑啊这些都吃得上了，醪糟和腊肉也都备得起了,她这才跟着两位嫂子学会了包桐子叶粑粑。
阿姝这粽子可比桐子叶粑粑难包多了,没想到她当了这些年的千金小姐,不光是嘴上会吃更能自己动手。
可她听说大户人家的小姐从不下厨,一个主子做这些是会被人瞧不起的,阿姝在侯府的日子想必没有她以为的那般顺遂。
一想到这儿，何桂香看亲闺女的眼神都多了几分疼惜。
林姝不知道亲娘脑补了什么,这会儿正一个步骤一个步骤地叫林小蒲包粽子呢。
林小蒲动手能力很强,不过教了一遍便学会了，包得有模有样的。
“阿娘快看快看，我包得怎么样？！”
何桂香笑着应和道：“包得可真好看，阿娘都还没看会呢。”
“都是阿姐教得好。”林小蒲笑得贼兮兮的。
“啊,我好怕怕啊，俗话说教会徒弟饿死师傅，咱们小蒲这么聪颖，日后将阿姐的本事学了去，岂不比我这当过千金小姐的还厉害？”
林小蒲嘿嘿直笑，“我若能学得阿姐的一点儿皮毛，那到时候求娶我的汉子都要踏破咱家门槛儿了！”
何桂香打趣，“你个小丫头，才多大便想着这些了，羞不羞。”
“阿娘，我阿姐说了，咱们一家人想说啥就说啥，不讲究那些。别人想娶，我还不嫁呢，我就赖在家里，给阿娘当一辈子的闺女，给阿姐当一辈子的阿妹。”
“你啊你，等你真看上哪家小子了，你再来同我说这话。”
“说就说，阿娘走着瞧。”
屋里母女三个笑声阵阵，满满的快活气息。
有林小蒲一起，糯米一会儿便见底了，竟包出了十二个小粽子！
何桂香估摸着快包好时便已生了火，粽子入锅，加水没入粽子，如此煮上至少一个时辰，粽子里的糯米才会煮得软烂。
等粽子的间隙，林姝帮何桂香将院坝里晒着的香蕈翻了翻，甜水村的夏日多雨水，难得的好天儿可不能浪
费，等这香蕈晒得差不多了，正好赶在下次集市的时候拿去镇上卖。
想着回来的路上见到的几株马齿苋，林姝打算等傍晚不那么晒了，便喊上林小蒲又去外头多摘些马齿苋回来。
这马齿苋随处可见，田里、路边、山脚下，只要向阳的地方就能看到它的影子，
作为最常见的野菜之一，马齿苋吃法很多，能凉拌，能炒着吃，还能腌酸和下火锅。但林姝最喜欢的还是马齿苋干炖肉。
趁着这几日天儿好，多摘些马齿苋回来，晒干了当菜干，能存放好久，无论是做粉蒸肉蒸肉还是扣肉，用这马齿苋菜干垫底，那味道都美极了！不仅如此，这马齿苋虽为野菜，营养价值却很丰富，还能入药，也是药食同源的好东西。
林姝问过小蒲，甜水村的村民最常吃的野菜是折耳根、嫩桑叶、蕨菜、香椿芽、刺苞、荠菜和山笋这些，这其中好多都是春日才有的，要么是过了时节，要么是现下老了没法入口。这也是为何去后山摘野菜的妇人越来越少，一个是因现在是绩麻的时节，一个便是因能食用的野菜少了。
可这马齿苋从春秋交替之际直至夏末，都是采摘的好时节。尝过饥饿交迫的滋味儿，林姝早已养成了囤货的习惯，夏日能囤的吃食不多，菜干必须囤一些。这些晒干的香蕈她也跟阿野说好了，不全卖，留一些自个儿吃。
翻完院坝里的香蕈，再同阿娘一起绩麻。
何桂香目光温柔地看她，“阿姝的手真巧，搓出来的麻线已不输阿娘了。”
林姝笑呵呵道：“我手巧只巧在吃喝玩乐之上，别的可不行。譬如我的女红便是一般。”
大户人家的千金更喜欢比琴棋书画，女红虽也学，却无需学得太精，毕竟家里都养着绣娘，能绣出个能入眼的花样子就行了。原主不好这个，能躲懒便躲懒，自然不如何。
提及女红，何桂香微微愣了一下，但很快便恢复了正常。
林姝偷偷瞄她一眼，嘴角勾了勾。
她就是故意的，她女红不如何，林瑶的却很好，提到女红，阿娘当然会想到她，时不时想一想才好，免得憋久了突然想起来又要伤感了。
“阿姐，观音豆腐好了！”林小蒲蹲在那满满一大盆绿油油的观音豆腐前，笑得像个小财神爷，“这次没经阿姐的手，全是我一个人做出来的，做出来的观音豆腐一点儿不比阿姐的差。”
“小蒲真厉害，日后这做观音豆腐的活计便都交给你了。”林姝将那一大盆的观音豆腐全都切成块用作料伴好，然后用山泉水镇着。
“如今这天儿是一日热过一日，等这观音豆腐镇上一会儿，正好和粽子一块送去地里，叫阿爹吃点儿小食再劳作。”
林小蒲立马领了这差事，“外面日头大，阿姐，我去给阿爹送吃的。”
“咱俩一起去。”
锅里的粽子已经飘出了粽香儿，林小蒲一边咽口水一边问：“阿姐阿姐，还要多久才能吃上粽子？”
“应当差不多了。”林姝用筷子戳了戳那粽子，轻松便插了进去并带出了稍许黄橙橙的糯米，确定已经煮得软烂，这才将粽子都捞了出来，“瞧你这小馋样儿，还得放一放，放凉了才好吃。”
家里的劳力汉要照顾，但也不能委屈了她们几个，林姝盛了三小盘的观音豆腐，母女三个一人一盘，便是何桂香想少吃些也不成，因为她会盯着对方吃完。林小蒲不用她催，本就是个小馋猫。
再来分这粽子，原本计划包十个，家里五口人一人分两个，都尝个鲜儿，如今十二个，便多出了两个。家里五口人，何桂香说什么只愿意吃一个，林小蒲虽懂事，却是正馋的时候，林姝给她分了两个，自己也分两个，剩下七个，阿爹分三个，剩下四个全给周野。
“我们先吃，吃完了再去给阿爹和阿野哥哥送。”林姝道。
林小蒲连忙点头，已迫不及待用剪子剪了粽子上的草绳，将那棕叶一层层剥开，露出了里面的粽子。
这碱水煮出来的粽子色泽金黄金黄的，还晶莹透亮，漂亮极了。
林小蒲看得眼睛都直了，一时舍不得下嘴，“阿姐，这粽子好好看！”
林姝打趣，“何止是好看，更好吃，还不赶紧吃一口尝尝。”
林小蒲咽了咽口水，瞅着那粽子尖儿，一口咬下去。
这碱水粽子不仅看上去有食欲，吃起来果真也如阿姐说得那般，味道更绝。入口的粽子软糯至极，味道越嚼越甜，箬竹叶的清香还有粽子本身的香味儿都更为浓郁了。
林小蒲一口下去又是一口，吃得腮帮子鼓鼓的，一个小粽子不一会儿便吃光了，“唔唔唔，好吃好吃。”

第35章 干活能手香不香？
林姝剥了一个递给何桂香,“阿娘别干看着呀，也赶紧尝尝我的手艺。”
何桂香吃完也是赞不绝口，“香甜软糯,确实好吃。”她吃得很慢，一小口一小口吃着,似乎在慢慢品味。
一个吃完,突然又被人塞了一嘴。林姝举着粽子，笑眯眯看她,“两个我吃不完，阿娘替我吃半个罢。”
这么小的粽子，哪里就吃不完了。
但这话却叫何桂香心里熨帖至极,她家阿姝是个会疼人的。
林姝的确没吃够,但相比上辈子,已是极满足了，如今的她胃口小，一个半的粽子能抵得上小半顿饭呢。
等几人都吃了自己份儿的观音豆腐和粽子,林姝抱着一大盆的观音豆腐,林小蒲则拎着四枚小巧精致的碱水粽子,去菜畦后头给周野送小食。
林姝不知周野来回走了多少趟,等看到鱼池子现状后又惊了一跳。
天呐,这是什么干活小能手！
这么大一鱼池，第一层的粗砂石竟已全部铺完了,姐妹俩去的时候,周野正在往上头一排排地码鹅卵石，而那鹅卵石已经在鱼池子旁边堆了一座小山。
再看那地上，放着一个大背篓，背篓里满满当当的鹅卵石,还未来得及倒出来。
周野为了尽快做好这鱼池子，竟是连竹背篓都用来背石头了。
得亏高阿公家的竹背篓是出了名的结实，不然这一趟趟石头背下来，这背篓都要垮了。
见两人过来，周野从鱼池子里跳了上来，抹了一把额上的汗，目光从林小蒲的手上掠过，问林姝，“这是……粽子？”
林姝微微讶异，“阿野哥哥从前吃过？”
周野逃荒来的地方已经属于西北了吧？
周野解释道：“我们家乡都是旱地，主食以面为主，这些以糯米做的吃食很少。我虽没吃过，但我见过，也听人聊起过其他地方的美食。听闻江南富饶之地尤爱粽子。”
林姝弯了弯眼，“那你今日有口福了，这不就能吃上了么？鱼池子就在院坝后面，粽子飘香的时候你可闻到了？香不香？”
周野看着她点头，“香。”
“喏，快接着罢，分你四个小粽子，勉强够你塞牙缝。”
林小蒲立马道：“阿野哥哥，数你分的粽子最多了，阿娘和阿姐只吃了一个半，我也只有两个，阿爹三个，你有四个呢！”
周野看向林姝，“我尝一个就够了，剩下的三个你们三儿再一人吃一个。”
不等林姝回答，林小蒲便古灵精怪地回道：“那可不行，粽子是阿姐做的，阿姐说怎么分就怎么分。你若不吃，便是嫌阿姐手艺不好，阿姐该生气了。”
林姝叉腰，语气不容拒绝，“叫你吃便吃，哪来那么多废话。”
周野没话说了，用山泉水净
了手，又洗了把脸，轻松端起大盆。用山泉水镇过的观音豆腐不止滑嫩，还凉凉爽爽，对他这种干了一日活计的汉子来说十分解暑。
一大盆的观音豆腐下肚，身上的热气都散了大半。
再是那包得小巧精致的粽子，周野是第一回见到这般晶莹透亮的黄金粽，他捧在手里，那粽子被他粗大的手掌衬得愈发玲珑可爱，一时之间，他竟有些舍不得下口。
“快吃呀，吃完了我和小蒲还要去看阿爹。”
周野顿了顿，这才将那金黄剔透的粽子吃了。两口吃一个，吃了满嘴浓郁的粽香。
好吃！若有那条件，这样的粽子他想吃上几十上百个。
林姝见他吃得香，满意地笑眯起眼。
又想马儿跑又想马儿不吃草，天下哪有这样便宜的事，现在这时节暂时无法喂饱周野，但时不时弄几道小食养养他的胃，还是没问题的。
林姝又瞅了一眼那进度飞快的鱼池子，笑得像是捡到宝的财迷。
捡到宝了，真的是捡到宝了。
投喂完周野，林姝和林小蒲又带着这两道小食送去田里。
眼下算是农忙时期，除开那家里田地离得近的，许多人家都会往地里头送饭，但那多是送早食。何况平儿林大山和周野干活快，压根需不着送饭，都是自个儿回去吃。是以此时，两人一个拎着个竹篮子，一个背着竹背篓，还挺打眼的，难免引得过往村民注目。
林小蒲在家里活泼，到了外面却腼腆得很，林姝脸皮厚，逢人见面就笑吟吟的，这个阿婶那个阿姐地叫着，遇到那好奇的便主动解释道：“阿野哥哥这两日帮我挖鱼池子，没能去地里帮阿爹锄地，我和小蒲心疼阿爹一个人干活辛苦，做了点儿小食给他吃。”
“婶子，这没什么啦，孝敬阿爹是应该的。”
“大娘，若是下回有做多的，我送你一份尝尝。”
“哎呀嫂子，咱都是一个村的，说什么客套话，日后我也不同你客气。”
林小蒲一脸震惊地盯着林姝，佩服得五体投地。
“阿姐，你都把村里人认熟了？”
林姝脸不红气不喘地道：“熟啥啊，刚刚见的那些个，一个都不认识。”
“那、那你……”熟稔得好像自己是对方表亲。
“现在不熟，日后慢慢地不就熟了？我看咱们甜水村的人都亲切得紧呢。”
看着这一张张气色红润的活人脸，她可太觉得亲切了，不光气色红润，眼睛里也有着对过好日子的憧憬和期盼。不像末世，活人中，上位者一个比一个冷漠，下位者一个比一个麻木，而死人则是行尸走肉，脑浆肠肚都挂在外头，又臭又丑，只能爆头。
林姝一点儿不怀念上辈子，现在的日子就是她上辈子最想要的。
地里干活的林大山得知两个闺女来给送吃的，笑得嘴都合不拢了。
一看这小食除了观音豆腐竟还有三个糯米做的啥粽子，更是笑得眼尾细纹都深了许多。
等到吃进肚子里，更是美得脚底都飘起来了，劳碌一日的疲惫都一扫而光。他闺女做的吃食比他婆娘做的还要好吃！
“阿爹可别累着自己，时不时地歇歇，身子最要紧。”
“好好，都听我闺女的。”林大山憨笑道。
“阿爹的竹筒里可还有水，我盛了一些凉白开，刚好给阿爹换上。”
“还有还有，若是竹筒里的喝完了，阿爹去河边舀一些喝就成。”
“阿爹，除了山泉水，这溪水河水都少喝，尤其是河水，得喝烧滚了的，不然会生病。”
林大山笑呵呵地点头，“知道了知道了，听我闺女的。”
送完小食，两人正好顺着这田边摘一些马齿苋。
林小蒲如今对林姝那叫一个盲目信任，阿姐让做啥她便做啥。
“原来这也是野菜，我看月丫她们玩过家家的时候用这个做流苏穗子。”
林姝笑着折下一根长茎叶，将旁出的细茎给扒了，只留中间一根，再掐成一小段一小段的，每隔一个将那小段挖走，剩下的靠那茎皮连在一起，便做成了一条珠串，“小蒲说的可是这种？”
若说做这个珠串子，红薯藤最佳，只是这会儿还没有红薯的影子。
林小蒲猛点头，“就是这种，阿姐做的更好看！”
林姝将马齿苋做的珠串缠在她发髻上，“喏，我们小蒲也戴上流苏穗子了。”
林小蒲伸手摸了摸，咯咯直笑。
姐妹俩光是在田边路边打转，便采摘了不少马齿苋，带来送小食的那菜篮子基本都盛满了。
“最好的采摘时间其实是清晨和傍晚，日头大的时候采摘，容易丢失水分，不过这马齿苋我本就是要做成菜干的，便无所谓采摘时间了。”
“阿姐放心，等明日一早咱们再去摘，这马齿苋漫山遍野都有咧。”
“今儿不摘了，阿娘肯定已经在做晚食了，咱们去帮忙。”
“嘿嘿，阿野哥哥还等着吃阿姐亲手做的泥鳅和田螺呢。”
林小蒲想起什么，用手半捂着嘴巴，压低声音道：“阿野哥哥猎来的那头野猪肚里有油水，咱阿娘炼了不少猪油收着，我都看到了，阿姐你做菜放点猪油噻！”