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我靠卖盒饭闻名全球(海底玫瑰)


苏尧先把做红酱油需要用到的调料报给顾高阳。
“红糖,冰糖,茴香,香叶,八角……”
苏尧没少在家做菜,家里各式调料都常备着,整齐放在厨房里。
顾高阳没花多久就找齐了做红酱油做的八种调料,开始熬红酱油。
红酱油的做法有点类似做葱油,把各式调料都倒入生抽里,倒入四分之一生抽用量的清水,开小火慢慢熬煮。
随着温度的升高,各类香料的香味被激发,厨房里充斥了一股浓香。
顾高阳手里的勺子在锅里的搅拌动作不停,嘴上还忍不住和苏尧搭话。
“尧尧,我看你厨房调料挺齐全的,你应该没少在家里做好吃的吧。”
“之前煮得多,后面开始搞连锁店,事情多起来就煮得少了。”
“等忙完奥运会,你到时候想吃什么,你和我说,我来给你做。”顾高阳不由自主开始自荐。
苏尧想到昨天看到的那些死不瞑目的烤鸭,斜了他一眼,“我想吃的,你怕是不会做吧。”
顾高阳道:“我可以学!我学习能力很强的。你之前直播教学的菜,我都学会了。你想吃什么,你就和今天一样站在旁边口述,就给你做出来。”说完,他期待地看向苏尧。
早上明媚但不刺眼的阳光正好穿过窗户直射他的脸庞,照映的他原本深邃的眼眸变成了清澈透明的棕色,加上他这会儿的期待眼神,就好像一只装乖的小狗狗。
眼神清澈,又充满期待。
苏尧知道顾高阳是故意装乖呢,可面对这样期待的眼神,她还是没办法说拒绝。
可恶,竟然被他拿捏住了!
她故意哼了一声,“行,知道你想偷师了,先把早上的美味鸡粥做好吧。你再不搅拌,锅里的酱油就要糊锅了。”
顾高阳听出苏尧没想拒绝他,身上系着围裙,手里拿着锅铲,心里的愉悦却不比之前为小苏盒饭店拉到上千万投资时的少,嘴角忍不住上扬又上扬。
苏奶奶锻炼结束回到家,循着香味走到厨房,看到的就是顾高阳和苏尧两人凑在厨房里做饭的场景。
苏尧站在旁边轻松指挥,顾高阳反而穿着围裙站在灶台前。
两个人一个美一个俊,加上清晨灿烂的阳光的一照,看上去和新婚夫妻下厨房
没什么两样。
再联想到昨天尧尧难得发挥失常的场景,她还有什么猜不到的。
看来家里好事近了啊。
苏奶奶心里美滋滋的,但知道自家孙女脸皮薄,脸上没露出半分内心的激动。
她敲敲厨房门,主动和顾高阳打招呼,嗔怪了苏尧一句。
“小顾,你来了啊。尧尧你怎么让客人下厨呢。”
顾高阳连忙解释,“奶奶,尧尧正在教我做鸡粥呢。红酱油马上熬好了,呆会让你尝尝我的手艺。”
尧尧两个字一出口,苏奶奶克制不住笑了起来,笑眯眯地说:“这样啊,那你们忙,你们忙。我先去浇花。”
小顾都可以叫尧尧了,看来好事更近一步了。
苏奶奶忍不住唱着“我是你的新郎,我是你的新娘……”,迈着和歌曲一样节奏感十足的步子去院子里浇花了。
只留下站在厨房里听到这两句台词的苏尧和顾高阳两人恨不得找个地缝钻下去。
苏尧万万没想到,苏奶奶紧跟潮流,还学会了这样直白的民族歌曲。
顾高阳已经想好要给苏奶奶买多粗的金手镯了,看来苏奶奶以后一定会是助攻小能手。
他脑子里想着各式各样的事,半点不耽误他手脚麻利地关火,捞锅里的调料,顺带把做好的红酱油倒出来。
红酱油做好了,砂锅里的鸡粥也差不多好了。
砂锅里的白米粥咕噜咕噜冒着泡,白粳米煮成了米花,自带一股白粥的香甜。
倒入一勺红酱油汁,撒上葱花、姜末,美味鸡粥就可以出锅了。
加上顾高阳自带的油条和油饼,再切2个咸鸭蛋,一顿丰盛的早餐就好了。
苏奶奶听到油条和油饼竟然是顾高阳自带的,故意问道:“小顾,你有心了啊!这油条和油饼不会是你自己炸的吧?”
顾高阳把勺子递给苏尧,摆摆手,“我没有这么好的手艺,油条和油饼是我买了带过来的。”
苏奶奶观察细致,看到包装袋上的点名,“这家店我知道啊,市里做油条油饼头一家,就是距离我家有点远,开车要20分钟呢。小顾,你太有心了!”
顾高阳主动剥了半个咸鸭蛋放到苏尧面前,又把所有的油条剪成小段、油饼剪成小块,等把桌上的活都干完了,才开始品尝放在面前的美味鸡粥。
浓汤宝熬出来的鸡汤,口感上相比真正的鸡汤味道偏清淡一些,但这丝毫不影响鸡粥的美味。
用砂锅小火慢慢熬出来的鸡粥,米花粘稠又带着一点点韧,鸡汤和红酱油的融入给它增添了许多的鲜味,在微微带着寒意的初春早上喝上一口,整个人从里到外都暖呼呼的。
咸鸭蛋是苏尧一个徒弟自家做了送来的,筷子插进鸭蛋就直冒油。
咸口的蛋白和冒油的鸭蛋黄,配着鸡粥吃更加美味。
最妙的是油条。在鸡粥里泡一下,外皮的酥脆消失了,裹满了鲜美的鸡粥,内里的油条的韧性仍保留着,吃起来格外爽快。
顾高阳一旦开吃,鸡粥的美味让他根本停不下来,尤其是油条泡鸡粥的吃法更是让他眼睛发亮,忍不住给苏尧也夹了一块油条放到她碗里。
“尧尧,你也尝尝!你指导我做的鸡粥就是不同凡响,特别好吃!”
苏尧神色淡淡道谢,“你不用这么客气,我自己会夹。”
餐后,顾高阳主动打扫餐桌,去厨房洗碗。
苏尧假意客气了几句,坐在位置上纹丝不动,看着顾高阳端着碗筷去厨房了。
苏奶奶忍不住挪到苏尧身旁,小声夸赞:“尧尧,你今天这样蛮好的。咱们女孩子被人追求的时候,就是要矜持些,这个时候不多考验对方,什么时候考验对方?”
“男人不能光听他说什么,要多看他做什么。”
“今天小顾的表现也不错,比你爷爷当初有眼色多了,还会主动下厨,主动洗碗呢。”
苏尧其实脑子依旧乱乱的。
但既然想不通,她就不想了。
顺其自然吧。
不管顾高阳是真的结婚粉,还是喜欢她,或者是有其他更加高深、她暂时搞不清楚的计划,她都不去猜测研究了。
如果相处开心,那就继续相处。如果相处不开心,大不了就打开天窗说量化,奥运会结束后两个人就分道扬镳。
现在最重要的依旧是奥运会餐饮!
顾高阳发现,自己只是洗了个碗的功夫,苏尧又回到了之前对他公事公办的态度。
苏尧拿着手提包,把外套递给他,催他出门。
“时间不早了,咱们赶紧出发吧,不然今天要迟到了。今天上午,我们一定要确定奥运会菜品单!”
顾高阳穿着衣服往外走,还不忘给苏奶奶道别,“好好好,奶奶,我们先走了哈!”
路上,苏尧全程严肃脸,开始说前几天查资料的收获和对奥运会菜品的想法。
顾高阳觉得严肃认真的苏尧格外美丽动人,脑子里只有一句话“小苏师傅真美”在无限循环。
气得苏尧在等红绿灯的时候,狠狠拍了他一巴掌,“你在想什么!有没有专心听我讲话?”
顾高阳忙咳嗽一声,把脑子里的循环句从脑袋里清除,“听听,我在认真听呢。你也可以听听我的意见……”
两人在车上就奥运会菜品的话题聊了一路,一直聊到公司停车场才罢休。

第135章 它似蜜 还是感情戏的一章
有顾高阳坐镇, 公司里又少了张秘书这样的搞事精,加上早上顾高阳的文章狠狠激励了大家的工作积极性。
多重原因作用之下,奥运会菜品在当天的例会上, 彻底确定下来。
但奥运会菜品定下来, 并不意味这件事就算彻底定下来了。
顾高阳需要将相关菜品交给上级部门,后续可能根据领导的意见进行多次修改。
修改后的菜单才算是真正定稿。
菜品确定后, 还需要根据奥组委那边的需求准备食材。
奥组委那边对食材要求多且细,有一套很全面的规章制度, 个别食材甚至规定了原产地和供应商。
为了节省后面准备食材的时间,有一些常用的调料和食材,苏尧和顾高阳这边可以提前准备。
就这些提前准备工作,就够顾高阳和苏尧两个人忙得了。
两个人虽然一整天都一起在公司呆着,甚至还面对面开了一个会议, 但愣是没有时间聊一句私话。
临近下班, 苏尧好不容易有时间喘口气, 发现顾高阳三分钟前给她发了信息。
【尧尧,晚上想吃什么?】
苏尧当真认真想了想,【它似蜜。】
三个字看得顾高阳摸不到头脑。
这是甜品吗?应该是甜品吧?会不会太甜了些, 当晚餐真的可以吗?
感谢万能的互联网,帮助他找到了问题的答案。
它似蜜, 也叫它似密, 也叫蜜汁羊肉,是一道清真名菜。
它似蜜的名字是当年慈禧太后取的, “这道菜甜而入味, 它似蜜。”①
顾高阳回复道:【没问题。下班我送你回家,晚餐就安排这道菜。】
早上没开车上班的苏尧,晚上如果不想坐顾高阳的车, 就只能打车或者坐公交车。
在后两者的选择上,她屈服了。
但她特意要求,等下班十分钟后在停车场集合。
顾高阳看到这条信息,忍不住笑起来,只觉得苏尧真可爱,比前一天更可爱。
顾高阳开车送苏尧到家的时候,他线上下单让人送来的食材都已经送到了。
他进苏尧家的动作
,比早上熟练多了。
一进门先脱外套挂好,换拖鞋(拖鞋是苏奶奶今天临时根据他的尺码买的),挽着袖子进厨房,自己就找到围裙系起来了。
他看苏尧要进屋换家居服,很贴心地说:“尧尧,我先去厨房把食材处理一下。”
苏奶奶坐在沙发上,看着眼前的一切,嘴角的笑容压都压不下去。
孙女做饭好吃,看来这未来的孙女婿也是个爱下厨的,她未来有口福啦。
顾高阳对着菜谱,开始处理羊里脊。
蜜汁羊肉这道菜,可以选用羊后腿肉,也可以选用羊里脊。
考虑到羊里脊肉质更加细嫩,他选用了后者。
先将羊里脊切成薄片,再加入甜面酱、湿淀粉搅拌上浆。
湿淀粉是干淀粉内加入一点点清水后化成的粘稠状浆糊,它会让呆会需要油炸的羊里脊保留更多的汁水,但又不至于崩水珠。
等待羊里脊腌制的时候,他用醋、酱油、绍酒、酱汁等调好卤汁备用。
这个时候苏尧已经换好家居服进厨房了,扫了一眼操作台,发现顾高阳动作挺麻利,把前期工作都做好了。
“你这动作很快啊,直接开火炒吧。”
“倒油,油温烧到六成热,倒入羊肉,快速划散。”
苏尧觉得,如果顾高阳真的是自己的徒弟,她一定会很喜欢他。
因为他太聪明,动作太麻利。
很多细节不需要她多说,顾高阳自己就可以注意到。
倒油后,会注意转下锅,让油尽可能覆盖锅面。
倒羊肉的时候,会记得倒的位置低一些,轻一些,免得溅油。
都是一些只有经常和锅铲打交道的人才可以注意到的细节,偶尔她徒弟也会遗忘的细节,但他全部注意到了。
看得出来,他是真的真心喜欢下厨,而不是为了讨她欢心。
顾高阳看锅里的羊肉在高温的烹饪下变成灰白色,“尧尧,这应该可以捞起来了吧?”
苏尧回神道:“对,可以捞了,你捞起来控下油。”
接着就是这道菜最关键的一步,做酱汁。
锅里留油,倒入白糖,小火翻炒,最关键的是锅铲不能停。
“锅铲停了,白糖就糊了,后面的酱汁也会有糊味,影响整道菜的口感。”顾高阳手里的动作不停,嘴上还自动接苏尧的话。
苏尧诧异地看了他一眼。
顾高阳注意到她的视线,略显得意地说:“我之前可是有很认真看你的教学视频,这些基础知识你在视频里讲过很多次。作为尖子生,我肯定记住了。”
苏尧对他竖起大拇指,“给尖子生点赞!”
当锅里的白糖融化成一滩液体后,就可以把之前调制好的卤汁倒入锅中。
淀粉水在高温的作用下,和粘稠的白糖液体混为一体,形成了浆糊状的新卤汁。
这个时候把沥油的羊肉片倒入其中,简单翻炒几下,保证每片羊肉都裹上了卤汁,就可以出锅了。
这个时候的羊肉裹满了酱汁,颜色油亮,再撒上一点葱花,混着它似蜜般甜蜜的香气,看着就让人很有食欲。
苏尧忍不住用筷子提前尝了下味道。
油炸过的羊里脊肉外酥内嫩,吃起来恰如起名,甜如蜜,混着鲜嫩的羊里脊有别样的风味。
除了这道它似蜜,其他菜顾高阳就做了自己的拿手菜,小炒黄牛肉,蒜泥生菜,紫菜鸡蛋汤。
他的手艺比起苏尧来说,自然还差一些,但也足够好吃。
苏奶奶吃了之后赞不绝口,“小顾这厨艺是真不错!看来之后,你老婆有福了!”说着,她还特意看了苏尧一眼。
苏尧赞同地点点头。
真不愧是她的结婚粉,将她的厨艺学了个七八分,都快比得上她那些天天在盒饭店干活已经出师的徒弟了。
如果以后他婚后还可以这样天天做饭,那他媳妇确实有福了。
顾高阳看苏尧点头,有种被苏尧肯定的感觉,耳朵尖微微泛红,心里下定决心,之后一定不让苏尧在家也继续下厨。
都说把自己的爱好变成职业是一件最痛苦的事。
苏尧平日里要培训徒弟,在公司要做菜,回来还要做菜那可太辛苦了。
之后,他一定不让苏尧在上班之外的时间下厨,除非她自己想。
苏奶奶看该脸红的人一脸坦然,该淡定的人脸蛋红红的,一时不懂年轻人谈恋爱什么套路。
不过管它呢,只要自家孙女感情线在往前走就可以。
此后,顾高阳下班就跑来苏尧家做饭,还真的成了苏家一件习以为常的事。
一开始顾家老爷子还有点意见,等听说是在苏家做饭呢,他乐呵挂了电话,高兴地忍不住挖了埋在自家院子里的状元红喝了一大杯。
苏尧原先有点不好意思,但看顾高阳每天乐颠颠来问自己要吃什么,乐淘淘去买菜,突然觉得这样也挺好的。
至少她下班后,就再也不需要下厨了。
另外一边,经过前后七八次的修改,奥运会菜品可算定下来了。
奥组委那边的对接人看小苏盒饭店沟通顺畅,反应及时,加上对小苏盒饭店厨艺的信任,在给顾高阳最终确定版菜品的同时,还告诉他一个好消息。
“……给你们安排在奥运村位置最好的店面,只要进了奥运村,第一眼就可以看到你们餐厅的位置……”
奥运村是奥运会运动员和工作人员日常起居的地方,小苏盒饭店就被安排开在奥运村。
为了保障全球各地运动员都能用上新鲜美味的菜品,奥运会里会有各式各样的餐厅,就包括小苏盒饭店和其他优秀的餐厅。
进了奥运村的餐厅,自然都希望自家店铺生意会好一些,这证明自己的餐厅比较受奥运会运动员的喜爱,对后续的知名度提升有很大帮助。
在奥运村做生意,和在任何一个城市做生意没什么两样。
一个餐厅的生意好坏,除了和餐厅的口味有关,还和餐厅的地理位置有关。
尤其奥运会只开16天,期间运动员们都有紧凑的比赛,很少有人会花心思在奥运会淘美食。
所以在奥运会开餐厅,餐厅位置至关重要!
顾高阳听到这个消息,有点不敢相信自己的耳朵,“啊?我们店在最佳位置?”
他甚至觉得是不是对方工作人员搞错了。
其实这件事真的算是小苏盒饭店运气好,他们本身就是接替纽兰小筑的位置。
纽兰小筑当初为了在奥运会占据中心位置,可是花了大力气才找人搞定的。
但奈何他们自己不争气啊,因为贪污被取消了资格,被小苏盒饭店捡了个漏。
小苏盒饭店因为热心扶贫、扶农,在上面单位的评价里分数很高。
之前也有人质疑过,是否要让小苏盒饭店继承纽兰小筑之前的位置。
但这段时间,小苏盒饭店的工作对接认真负责,问题处理快速,明明是最后一个确定的奥运会餐饮供应商,却在最短的时间内确定了菜品、原材料。
多种因素,加上小苏盒饭店本身实力过硬,最终上面决定把C位留给了小苏盒饭店。
顾高阳再三确认,确定自己没有听错信息后,第一次难以崩住自己的表情,在办公室跳了起来。

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