在奥运村当大厨 (季七欢)

坐她右边的人笑着回怼刚刚说话的同事：“那你现在去，乒乓球队下午刚好有万米跑步训练，你一起。”
刚刚还口出狂言说跑一万米没问题的人立马把双手举过头顶：“你可饶了我吧……不过要是小鱼师傅能做我最爱吃的辣子肥肠在终点等我，我说不定还真能爆发潜能！”
此话一出，他看见同事们都纷纷露出也想吃的表情，立马补充：“就我一个人吃的那种，别人都不能来抢，抢我一块肥肠，我可就少了跑两百米的劲儿，你们舍得让一个万米长跑高手还没开始就陨落？”
其他人都鄙视他的不要脸。
当然，这并没有恶意，团队气氛也因此变得更亲近融洽。
“小鱼师傅，说实在的，咱们有机会弄一道辣子肥肠吗？”
边瑜如实说：“得问营养师运动员能不能吃，还有就是要看看有没有食材。”因为担心兴奋剂这些东西，运动员餐厅的食材原料管得非常严格，只会从专门的合作机构那边进货。
即使营养师这边表示运动员能吃肥肠，也要看进货机构能不能提供。
比他们自家酒店的程序要复杂严格许多。
虽然馋，但大家也知道他们要以运动健儿们为主，所以没有过多强求，边聊天边把桌子收拾好，然后搬回原样。
美食周活动的菜只有中午有，碗筷跟厨房又不用他们清理，大家陆陆续续下班回宿舍休息。
边瑜没有那么快离开，她的宿舍没厨房，向食堂借用一下后厨，又自己掏钱购买食材做一道瘦肉粥放进保温盒里，打车来到骨科医院。
医院人山人海，经过几处绿化道，抵达住院部。
边瑜从走廊走到门口，人还没露头，就听见里面她爷爷在打电话：“大明啊，你跟我说没用，我这一把老骨头摔了也不知道什么时候能好，说不定这次就要退了，团队已经交给小鱼，她要把你辞掉，我也做不了主。”
“我之前就提醒过你，你那脾气性子要改改的……”
“不说了我有事，挂了。”边老爷子看见门口站着的边瑜。
病房是双人间，边老爷子的床靠近窗边，边瑜将保温饭盒放在储物柜上，又把窗帘拉开点让清新空气能透进来。
“林大明给你打电话？”
边老爷子：“他说你把他给炒了。”
边瑜干脆承认：“对啊。”她将今天林大明做的事情给老爷子说。
边老爷子点点头，古铜色的脸板着：“他是过分了。”
边瑜：“他是不是想走你关系回来？我先说明，只要我管团队一天，这是不可能发生的。”
边老爷子：“这次你做得对，大明犯错那么多次，也不应该继续留着。”他，还有儿子儿媳的脾气都太顺了，俗话来说就是软柿子，心太软，唯独孙女不同，长着一张温温柔柔的脸，手段厉害着，他们家就需要这样的人，他也为孙女感到骄傲。
边瑜知道老爷子肯定会支持自己决定，她把保温盒饭打开：“爷爷，来喝粥吧。”
“好嘞。”老爷子伤的是腿，缠满绷带挂起来不能乱动，还好病床能调整高度。
边瑜还买了一次性餐具，她将浓稠的瘦肉粥添到碗里。
老爷子上半身已经坐起来，他虽然六十多岁，但平时都有锻炼，手臂还有肌肉呢，比一些年轻人的身体都要强健，这次摔伤才没进重症病房。
但到底是摔伤了，伤筋动骨还一百天呢，灵气可以帮助老爷子加速恢复身体，所以边瑜准备接下来一段日子都做饭送到医院来。
边老爷子喝一口粥，夸道：“不愧是我孙女，这粥煮得真香。”
这时，外面又进来两人。
“不吃饭长不高，手也不会好，你要一直住医院吗？那就不能跟其他小朋友一起玩咯。”
“我不要～我不吃～不吃就是不吃～”
穿着干净五官端庄、看着有些眼熟的年轻女人抱住闹脾气的小孩，小孩手上也缠有绷带挂在脖子上。
看来就是边老爷子的病友。
小家伙年纪不大，奶声奶气的腔调挺足：“边爷爷，在吃饭呐。”
边老爷子笑了笑，介绍道：“这是我孙女。”
边瑜跟女人点头打招呼，过了会，想起来了，对方好像是中央频道的一个记者，新闻联播里出现过，难怪她觉得眼熟。
虽然在外面是见过大场面的记者，但面对自家孩子还是只能各种想办法哄。
“东东你看，你的好朋友边爷爷都在喝粥，那你是不是也应该吃点东西呢。”
东东看一眼边老爷子，纠结地想了想：“好吧。”
东东妈妈终于松口气，立马把自己买的饭盒都打开，里头有小孩子喜欢的甜口红豆粥，还有漂亮的蝴蝶面。
但东东都只吃一口，就不乐意吃了。
东东妈妈只能继续道：“边爷爷吃好多口，我们也再吃一口吧。”
“边爷爷的粥好香啊，妈妈买的东西又不好吃。”东东撇嘴。
东东妈妈有点小尴尬，不过她也不得不承认，那粥香味可真浓郁，她一进门就闻见，差点忍不住吞口水。

第6章 6
东东妈妈是大人，还能忍住不露出馋意，而东东这小孩哥还是不会掩饰年龄，巴眨巴眨望着边老爷子碗里的肉粥。
边老爷子逗小孩，故意喝得很慢，每次喝完还“啊”地一声感叹，像个老顽童。
东东口水都要流出来。
虽然他馋得要命，但也没有闹着要，仰着小脸渴望的模样像个小福娃，边瑜对这种可爱有礼貌的小孩还是很有好感的，正好煮的粥也有点多：“东东，你要尝尝粥吗？”
东东：“要！”
“这也太不好意思了，谢谢啊。”东东妈妈伸手接过边瑜递过来的两碗粥，脸上露出惊喜的表情，她以为只给东东呢，没想到还有她一份，真是好人。
东东妈妈教东东：“要说谢谢姐姐。”
东东脆生生：“谢谢姐姐！”
边瑜：“没事，都是自己煮的，我爷爷吃不了那么多，剩下也是浪费。”
瘦肉粥被放在东东面前，这次都不需要东东妈妈追着喂，小家伙已经自己拿起勺子舀得满满，嘟起嘴巴吹了吹，啊呜一大口，眼睛都弯起来了：“妈妈，这个姐姐煮的粥好好吃啊，比炸鸡腿还好吃。”
这个年纪的小孩最爱吃炸鸡腿这些东西，能让东东说出这番话，可见边瑜煮的这碗粥含金量。
东东妈妈也忍不住喝了一口粥，惊叹果然好吃。
瘦肉粥熬得很浓稠绵软，虽然只有青菜跟瘦肉，但鲜味十足，口感温热刚刚好，喝进去后觉得胃好像被一股温柔的力量抚摸过。
母子两人很快就把粥喝完，东东妈妈主动去帮边瑜把带过来的保温饭盒清洗。
等边瑜回到体育局已经是晚上六点多。
她跟营养师视频通话，准备核对一下明天的菜谱。
确定没什么问题后，边瑜想起今天团队有人问能不能加一道辣子肥肠。
边瑜问营养师：“辣子肥肠可以做吗，就是猪肠子，运动员能不能吃内脏？”
营养师回道：“只要是经过检测的肉类都是可以吃的，内脏也没问题，不过因为像八角香叶这种卤料是禁食品，而内脏没有这些佐料又很难做得好吃，所以久而久之，食堂的厨师也就几乎不怎么做内脏菜了。”
停顿了一下，营养师又问：“你想给运动员做辣子肥肠？”
边瑜点头。
因为边瑜长得好看，营养师耐心十足，把注意事项一点一滴掰碎了给她讲清楚：“那你要先找供货机构，看他们能不能提供肥肠，因为辣子肥肠这道菜很久没做过的，所以你还得联系志愿者那边过来试品，之后做检测，确定没问题后才可以再做给运动员吃。”
边瑜听完：“程序还挺复杂的。”
营养师笑道：“那肯定，运动员们都是我们的国宝，一定要好好保护他们才行。”
因为要做辣子肥肠太麻烦，今天也比较晚了，边瑜就暂时不把这道菜加入菜单，然后把确定好的菜单发到厨师团队群里，让大家好好准备自己明天的工作。
第二天，边瑜起床洗漱后来到食堂，还在走廊就听见里面传来的谈话声。
“唉哟我去，你也来那么早啊。”
“睡不着，想到今天中午又能吃到小鱼师傅做的工作餐，我就恨不得时间十倍加速。”
“默契，我也是这样想的。”
看见边瑜走进来，大家都打招呼：“小鱼师傅早上好。”
融洽热烈的氛围跟昨天完全不同。
毕竟第一日边瑜就用铁腕手段跟自己高超的厨艺让所有人都心服口服，再也不会有人觉得边瑜年纪小就是个靠关系过来刷简历的。
边瑜也笑道：“早上好，大家赶紧洗菜备菜吧，今天要做的有蜀式烤鱼、合川肉片，水煮牛肉，还有宫保虾球……”
她逐一核对食材，确认没问题之后，后厨就风风火火进入备菜工作。
这时，时针慢慢划过，也到运动们上训练课程的点了。
运动员，教练，还有队医过来吃早餐。
早餐在一楼吃，午餐在二楼吃。
有在昨天尝过蜀地菜对此恋恋不忘的运动员不死心往未开放的二楼看去：“真的没有蜀式早餐吗？”
窗口工作人员无奈：“哥，真没有，他们只做中午。”
运动员：“那你知道中午有什么菜吗，给我透露透露呗。”
工作人员回想：“我好像听见个烤鱼？还有什么虾球。”
运动员：“！！”为什么现在不是中午！手里的三明治一点都不香了！
吃完早餐，大家陆陆续续到自己的场馆训练。
羽毛球的教练是两位三四十岁的中年男人，一胖一瘦，两人凑一起就有种莫名的喜剧感，平日在比赛场上摄影师就特别喜欢给他们镜头。
胖教练问：“刘芹咋样？”
瘦教练叹了口气：“很不对，看她这几天的状态，我都要怀疑她已经在写退队报告。”
胖教练惊讶：“之前省队比赛的时候挺有冲劲的呀。”刘芹当时干得可猛了，直接包揽两金一银被选进国家队，大家对她都有很大期待。
瘦教练：“给她安排过心理医生，也没什么用，医生跟我私底下说过，可能是因为以前在省队都是第一，来到国家队环境换了，周围都是高手，落差来了，一下有些接受不了，小测又丢分多，恶性循环。”
胖教练：“这样不行啊。”
瘦教练摇摇头：“那有什么办法，她现在训练都做不了。”
精神问题比技术问题要麻烦多了，瘦教练觉得刘芹这状态肯定是坚持不下去了，太可惜，国家队失去一个好苗子。
两人走进馆内，发现有运动员比他们还早来，再定神一看，垫子上正在做训练运动的居然就是刘芹。
刘芹刚好做好一组卷腹，握住毛巾的手摆了摆：“两位教练早。”
她这幅神采奕奕的模样，完全见不到昨天的沮丧，简直就跟换了个人一样。

瘦教练揉了揉眼睛，胖教练也揉了揉眼睛，都有点被惊讶到。
还是瘦教练先反应过来：“想通啦？”
刘芹笑着点头：“嗯，想通了，不打算放弃，我都走到这里，不如再坚持一下，就算失败，高峰上的风景跟现在也是不一样的，总得要去更高更远的地方看看。”
瘦教练欣慰拍了拍她的肩膀：“你能这样想就好，体育竞技里，输赢是很重要，但不能被它困住，而应该是由你来掌控它。”
往日听到这句话，刘芹会觉得很有压力，但现在心态转变，只觉得鸡血满满，非常赞同！
很多运动员都被心理的问题困住，就像刘芹之前那样，任凭心理师怎么开导都不好使，瘦教练很好奇刘芹怎么一夜之间就想通呢，他得问一下，然后学一学，将来说不定能对其他有同样烦恼的运动员用上。
刘芹听见瘦教练的问话，想了想，如实道：“昨天吃完午饭后回宿舍睡一觉，醒来整个人神清气爽，就像修仙小说写的那种脉络突然全通那种感觉吧。”
之前是觉得有团乌云压在自己身上，脑袋难受得发涨，心也堵得慌，你都不好说清是身体状态影响精神，还是精神状态影响身体，反正整个人就好像陷进泥潭里爬都爬不出来。
而她现在，身体很轻松，干劲也回来了。
瘦教练：“就吃饭？没有别的吗？跟往常不一样的？”比如遇到什么人或者什么事给激发的？
刘芹想了想：“不一样的啊？嗯……昨天那顿午饭吃得特别香，特别饱吧。”
瘦教练：“……”合着平时没让你吃饱吗孩子？
胖教练凑过来：“你是不是吃的那个什么美食周食堂呀？”
刘芹眼睛一亮：“是啊，教练你也吃了？”
胖教练：“没来得及，昨天跟你教练还有主管开会呢，去到就没了，我是听别人说的，说很多人排队，他也想去试一下，结果已经空了。”开会的内容正好就是讨论刘芹的事。
刘芹昨天去得早，走得也早，她紧张捏住毛巾：“那么多人？”她今天该不会吃不上吧。
美食周食堂跟平常食堂不一样，因为只是活动，给大家尝尝鲜，所以食材备货的量比较少，但之前几周的活动都没有出现这种被吃完的情况。
作为一个潜在的美食家，胖教练立马就判断出这家食堂肯定有什么过人之处。
他想到一个绝好的主意：“这样吧，今天你要是训练成绩不错，就放你早早结束去打饭。”
刘芹：“好啊！”
羽毛球其他队员也陆陆续续来训练，胖教练也跟他们说了这个奖励，不过大家都没吃过美食周的蜀地菜，以为就跟平时食堂的一样，所以不怎么馋，都没有太放在心上。
热身过后训练一段时间进入状态，然后就开始比赛。
譬如举杠铃，看谁能坚持最久；跳绳看谁能跳最多……
几项比拼下来，都是刘芹领先。
其他队友喘着气：“刘芹，你今天怎么那么猛？”
刘芹对此表示：“成绩好点能被先放出去打饭，我怕那个活动的菜被人抢完。”
队友听见这个理由更惊：“真有那么好吃？”
刘芹：“超级好吃！”
队员兴趣还真是被提起来，训练状态也越来越好。
大家都想看看食堂的新菜有多美味。
等全部检测结束，胖瘦教练一对比，发现大家成绩都比平日里好一点点。
于是大手一挥：“行，今天大家都提前结束训练去食堂。”
有队员挥着羽毛球拍欢呼，纷纷收拾自己的东西准备出发。
瘦教练跟胖教练感慨：“看他们这积极样，要是咱们的工作是向食堂输送人才就好了。”这活儿可不就轻轻松松就拿捏住。
乒羽一家亲，隔着一道薄薄的墙板，隔壁乒乓球的队员探过头：“你们这就结束啦？”
羽毛球队员：“是啊，搞完，去吃饭，下午继续。”
乒乓球队员跟这位羽毛球队员熟：“那你帮我打包一份，我中午不去食堂。”
羽毛球队员：“行啊，你要吃啥。”
乒乓球队员：“随便都可以，我不挑食。”
临近饭点，食堂这边也只剩最后一道菜蜀式烤鱼没做。
说是一道，但分量不小啊。
边瑜原本想的是做成鱼块，后来想了想，鱼块跟整条鱼的口感还是不一样，所以向供货机构订购两百条小一点的草鱼。
草鱼个头只比成年男性巴掌大一小圈，但喂养方式很健康，活蹦乱跳贼有劲。
“大家处理鱼不要开腹，直接开背抽骨取出内脏。”边瑜说。
赵丽月闻言，刚开始还疑惑为什么要这样，下一秒，表情突然有点恍然大悟。
抽骨的话，食客吃起来就更方便，她们做厨师的，不就是为了让顾客用餐的时候吃得更香更舒服吗！
赵丽月：“小鱼师傅，您真是太细心。”
负责刀工的工作人员有些为难：“抽骨吗，感觉会很麻烦，我怕把鱼弄破。”
“来，我教你，你按照这样的……”边瑜给他展示一遍刀工，技巧跟力度都讲得特别清楚。
工作人员再上手时，手法就干净利落许多，他开心：“学到了学到了！”
鱼很多，厨师团队把这些鱼全处理好，然后下黄酒腌制都废了好些功夫，整得腰酸背痛。
边瑜说：“烤鱼煮好后每人留一条。”
大家伙这才重新动力满满。
边瑜将五花肉切成丝，笋跟香菇也切得细细碎碎。
一般做蜀式烤鱼大家都是直接用虾酱来提鲜，但边瑜要求比较高，她将海米切得极为细，堆在一起像小蚂蚁们搭建出来的沙窝一样，用海米会让这道菜风味更加。