赵丽月:“真好看,完全看不出来是新手包的。”
小青:“好棒啊。”
曹北:“这真是她第一次包的饺子吗?比我第一次包的好太多了。”
边瑜:“玩射击的你说呢?手肯定是超级稳的,我听说他们选人的标准有一样就是子/弹/壳,把小小的弹/壳竖着叠起来,至少要五个,这种天赋要是来练刀工像切丝啊,还有蔬菜雕刻那也会练得很厉害的。要不是人家还得为国比赛争光,我都想要把她挖过来。”
丁嘉晚将大家的讨论一字不落收入耳朵里,尤其是小鱼师傅的话……这些表扬都好像流水一样汇入她心中,让本来有点自我怀疑的她重新激起一点自信心。
——原来,她还是很优秀的嘛!
赵丽月看见她:“哎呀,嘉晚回来啦,来一起继续包饺子吧。”
丁嘉晚坐过去:“来啦。”
赵丽月笑着说:“好久没有跟那么多人一起包过饺子,我们以前过年的时候,亲戚朋友就会围一桌子,大家一起包饺子,还会在饺子里面塞进洗干净的硬币,吃到硬币的那个人就是幸运儿,会很有福气的!”
这都是以前的习俗了,丁嘉晚这种05后小年轻根本没有经历过,听得津津有味:“那要不要我们也饺子里塞硬币。”
边瑜将手里饺子的褶子压好:“都是运动员,太危险,要是不小心吞进去就麻烦,不过可以换个方式。”
大家都好奇看过去,想知道是什么方式。
边瑜重新拿起一块饺子皮,在众人目光之下填上馅料,但包饺子的手法却有了变化,饺子在她修长的指间逐渐变幻出三角形的模样,看起来就好像三瓣花一样,跟其他饺子形成鲜明对比。
曹北也惊喜道:“哇塞,原来饺子还能弄成这样。”
边瑜把三角形饺子跟普通饺子放在一起:“等下谁吃到这个饺子,谁就是幸运儿。”
“好啊好啊。”大家都更加期待等下的早餐。
一堆人包饺子,很快就包好一大盆,每颗饺子都被整整齐齐地码着,好像在排队一样。
边瑜已经将锅烧开水,然后将饺子放下去,饺子沉入水里面,被锅里热水的温度包裹着,热量将饺子皮烫熟,然后传到里面去,渐渐渗透肉馅,熟透之后的饺子一个接着一个浮了起来,在锅里一直翻滚着。
边瑜用大漏勺将饺子分几次捞起来,随机分在不同的碟子里。
原汤化原食,边瑜又另外拿了碗,给每个人添上一碗煮饺子的白汤。
“饺子好啦,端上桌子吧。”边瑜剁着蒜泥。
丁嘉晚想帮忙,被曹北抢先一步:“妹妹,你就在这坐着吧。”
他很快将饺子端出来,放在桌子上,顺便将边瑜弄好的调味料也一起拿了。
在问了大家的意见后,边瑜做了两种调味料,一种是酱油里面加一点醋,还有蒜末,另一种是加了辣椒油,绝对可以满足每个人的需求。
这辣椒油是边瑜特制,吃起来不会跟一些超市买的辣椒酱那样辣得人流汗斯哈,但很香,而且是万能酱,用来拌什么都行。
曹北跟赵丽月都特别喜欢,甚至还跟边瑜学习要怎么制作,边瑜一步一步教他们,最后做出来的辣椒酱也很好吃,但跟边瑜亲手做的比,就是感觉差了点什么。
“小米南瓜米糊还要再等一下,先吃饺子吧。”边瑜坐下来说。
大家一听,立马伸手去拿摆在中间的餐盘,天知道他们馋多久了,饺子还在锅里的时候就惦记上了,那个鲜味浓得呀,叫人闻着就忍不住馋得口水就要哗啦啦流了。
盘子里面平均地分满饺子,边瑜提前问过,大家都没有忌口的,所以这一锅是两种口味饺子一起煮,每个饺子都白白胖胖,隐约可以看见里面馅料的颜色。
丁嘉晚确实有点饿,她迫不及待拿起筷子,夹起一颗饺子,饺子大小均匀,每个都像一轮胖嘟嘟的月亮,轻轻地吹一下上面还冒着的热气,感觉表皮似乎已经微微凉一点后,就迫不及待用牙齿咬下去,饺子里汁水急急地涌向她的嘴巴,她这一颗饺子没有蘸酱料,是最纯粹的滋味,喷香的馅料味就像是不要命一样冒出来。
丁嘉晚不好意思地捂住大张的嘴巴,等嘴里面的热气散去一点,才囫囵地吞了下去。
嘴里还是那股浓烈的猪肉白菜香,但她却是还没尝够就吞进胃里。
这让丁嘉晚明白一个道理,心急吃不了热豆腐。
所以就算她再想吃,在夹起第二个饺子时,还是竭力地忍住欲望,鼓起嘴巴在吹热气。
然后她余光瞥向周围一眼,就发现自己不是独特的,因为每个人都在吹饺子,脸上带着急切的表情,恨不得自己的嘴巴变成冷风机,吹几下子就能把饺子滚烫的温度降下来,让他们立刻就能享用的这美味的水饺。
尤其是隔壁的曹北,他吹饺子的动静最大,好像一个吹风机一样。
丁嘉晚差点就被这个动静逗得笑出来,手里的饺子都要夹不稳了。
毕竟水饺的皮本来就滑润润的,一个不小心就会在两根筷子中间掉下去,曹北就是,他掉好几回了,之后干脆用筷子插着饺子,看得丁嘉晚很庆幸自己是射击队的,夹饺子的技术要比别人强很多。
果然,手稳就是有优势。
终于把饺子吹到适合人入口的温度,丁嘉晚嘴巴张大,将这饱满的大饺子一口咬住,边瑜亲手擀的饺子皮薄,所以口感爽滑,不像那种厚的饺子皮,吃起来中间好像还没熟,而且几乎能把你的喉咙给堵住哽死你。
流淌在饺子皮里咸鲜的肉香味汤汁也伴随丁嘉晚咀嚼的动作溢满她整个嘴巴,猪肉的荤香跟白菜的清甜融合得恰到好处,浓而不腻,清而不寡。
餐桌上,每个人很安静,因为他们都沉醉在饺子的美味里,只能听见细碎的夹饺子跟咀嚼的声音。
丁嘉晚忍不住出声夸赞道:“我终于知道为什么北方人那么喜欢吃饺子,原来北方自己做的饺子那么香啊。”
她是南方人,小时候还没参加过国际比赛,在家里想吃饺子了就去超市买,虽然买的是大牌子,但不知道为什么煮出来的饺子味道就是一般般,特别是馅料,真的能感觉到和鲜肉明显不同,口感差劲许多,一点都不弹牙,松松散散,挑食一点的人舌尖触碰到这样的猪肉馅料肯定会当场吐出来立刻去漱口。
丁嘉晚从小就比较乖,虽然她也感觉不好吃,但还是皱着小脸蛋吞下去。
起初以为只是这个口味不行,等家里有人刷到一些视频饺子瘾上来了,又去买别的口味别的牌子,结果就是次次踩雷,只有在菜市场买的饺子铺里新鲜包的会好一点,但品控也难把握,有时好,有时坏。
中和比较下来,边瑜做的这一份饺子,就是丁嘉晚从小到大,吃过最好吃的饺子。
曹北埋头吃了一颗沾了酱料的饺子,嘴巴还有些油光,边瑜现在就是他的榜样他的偶像,他最喜欢听别人夸赞边瑜跟边瑜做的食物,于是高高兴兴地说:“北方饺子确实好吃一点,尤其小鱼师傅做的,那真是好吃中的好吃。”
丁嘉晚用力点头表示赞同感,眼睛亮亮地看向边瑜。
边瑜有种投喂小动物后,小动物黏黏糊糊过来蹭手的感觉,她笑道:“你们喜欢吃就好。”
丁嘉晚这一颗饺子也学着曹北的样子去蘸酱,她沾酱油醋蒜混一起的这一碟,洁白晶莹的饺子染上深褐色的光泽。
因为担心酱料会顺着汤汁滴下来把她的衣服染上颜色,丁嘉晚这次吃得斯文很多,她像吃小笼包那样,先将饺子的一部分咬开一个口,打算这样一小口一小口吃,结果可能是角度问题,饺子皮被开口后,里面如同丸子一般嫩滑喷香的馅料就顺势滑入她的嘴巴里。
猪肉白菜的肉馅非常细腻爽口,而且很扎实,肉汁鲜美馥郁,加上一点酱料味,使得整体口感变得更加丰富了,让吃到的人感觉到非常的满足。
丁嘉晚吃完肉馅,把饺子皮也吃了,饺子皮软嫩爽滑,那种薄薄的又带着一点肉香的口感很独特,而且饺子皮真的很滑,嗖地一下就滑到喉咙里,然后顺着食管吞进胃里面。
丁嘉晚没吃过水母,但她现在莫名有种像是吃了水母一样的感觉,特别有趣。
这时候再喝一口清爽的饺子白汤,胃里面暖洋洋的,一大早来这样一份饺子,那叫一个舒服啊,整天的心情都会变好的。
丁嘉晚根本不舍得停下筷子,她又去夹下一个饺子,看清楚饺子的模样后,她动作一顿,脱口而出:“是三角形饺子。”
大家闻言,立马都看过去,只见丁嘉晚手上筷子夹着的正是那一枚三角形饺子,通过晶莹剔透的饺子皮可以看见里面馅料的颜色,漂亮的色泽仿佛带着诱人的魔力,看见它的人都会自动变成馋猫狂吞唾液。
边瑜笑眯眯地说道:“看来今天的幸运儿就是嘉晚。”
大家都羡慕地看向丁嘉晚。
给小姑娘看着都有些害羞了。
丁嘉晚看向边瑜,忽然道:“小鱼师傅,谢谢你。”虽然说小鱼师傅的工作就是总厨,但丁嘉晚在她这里感觉到超越这个职业的关心和温暖。
边瑜微微颔首:“好啦,快点吃吧,今天你有比赛,又吃到这个三角饺子,肯定会获得好成绩的!”
其他人也纷纷给她加油:“加油嘉晚!冲啊!”
丁嘉晚心生感动,她小心而珍重地把三角饺子吃进嘴里,带着大家的祝福把饺子吞进肚子里,她吃得真是满足。
不仅仅是她,餐桌上的每个人都沉沦到饺子的香味里。
等把全部的饺子吃完,才开始收拾桌子,不得不说,他们这一桌如果放在饺子店里,一定能受到服务生们的欢迎,因为吃得太干净,那盘子就好像是舔过一样,连饺子汤都喝得干干净净。
丁嘉晚满足地坐在椅子上。
这时,边瑜说:“南瓜米糊好了,有人要吃吗?”
丁嘉晚站起身,她看见边瑜从锅里面盛出一碗南瓜米糊,是用小米还有南瓜还有一点红枣放进破壁机里,打出清清的、醇香的汤,然后再放燕麦跟一些小米继续熬煮一下,就会变得更粘稠美味,像粥一样。
丁嘉晚正想要来一碗,这时,她的手机响起,因为眼睛还落在那南瓜米糊上面,没来得及看来电人员就接通,一听才知道是教练。
教练都要急死了。
他处理完事情后,总觉得丁嘉晚状态不是很好,所以一大早想要去看一下,却发现丁嘉晚不在宿舍里,心理室里也不见她,所以赶紧打电话。
丁嘉晚有点点心虚地说:“教练,我在外面呢,我现在就回去。”
挂断电话后,丁嘉晚想跟边瑜他们打完招呼就回去,但这个南瓜米糊看起来真是太香了,闻起来也很好吃,馋得她眼巴巴地问:“小鱼师傅,我可以打包一点南瓜米糊吗?”
边瑜表示:“当然可以。”
她用打包盒给丁嘉晚拿一点带走。
赵丽月按照边瑜的吩咐,还给丁嘉晚塞两盒绿豆糕。
此时天色已经亮了,奥运村的道路上可以逐渐看见运动员们的身影。
丁嘉晚手里拎着南瓜米糊,因为打包盒是透明的,可以看见里面诱人的色泽,丁嘉晚跟一个外国运动员迎面走过,那个运动员突然停住脚步,脑海里不断闪烁刚刚看见的、在视野角落一处的一抹金黄。
让他一瞬间好像回到了小时候看童话故事,故事书上会有插画,上面的美食图案让他惦记很久,就像刚刚那个亚洲女孩手里拿着的东西一样!
那是什么东西?看起来很好吃,外国运动员追上去想问问丁嘉晚是食堂哪里的早餐,但追到拐角处时已经不见丁嘉晚的身影。
他长长叹了一口气,难过得有些想哭。
丁嘉晚是失魂落魄地离开宿舍楼的,而现在她是一本满足、神清气爽地回去的。
人是铁饭是钢,老祖宗说的话果然有道理,吃完小鱼师傅做的饺子后,丁嘉晚觉得自己的身体又重新充满能量。
通俗一点来说就是——她觉得自己又行了!
教练担心地站在门口等,频频往外看,终于看见丁嘉晚的身影,见她状态跟自己预想的不太一样,明显神采奕奕,脸色也红润了许多。
虽然心里有疑惑,但教练还是松口气。
“我本来还担心你睡不好会影响状态呢。”丁嘉晚有天赋有技术,但到底年纪比较小,所以心态方面不太稳定。
丁嘉晚老实说:“本来是有点的,不过现在不会了。”
教练没听明白,他注意到丁嘉晚手里的东西,“这是什么?”
丁嘉晚说:“教练,这是我们自己国家的食堂做的早餐。”
教练听说过,回想一下名字:“是那个什么边瑜的总厨做的是吗?”
丁嘉晚点头。
教练:“行,这个可以吃。”
话音刚落,射击队的另外几位成员也下来了,他们要先去训练馆,随行的还有心理医生卢医生。
因为射击队是首个项目,国家队对他们更加关注,特意在比赛之前让心理医生为他们放松心情。
丁嘉晚是心理医生的重点关注对象。
等安抚激励的心理谈话结束后,教练好奇地问卢医生:“嘉晚她怎么样?”
卢医生说:“她状态很好啊,甚至比我昨天预估的都要好,真是不可思议,你是说她吃完早餐回来精神就好很多?看来对于人类来说,食物的治愈力还是很强大的……如果她今天能一直保持这种状态,肯定能完全发挥出她的实力。”
教练连连点头:“好好好。”
比赛在十一点,现在是七点多,所以射击队的运动员们还有机会再适应一下手感。
一小时后,运动员们脱下训练服。
这次测试丁嘉晚真的打得很轻松,成绩也很不错。
教练看见后,更开心了。
别看射击比赛运动员们都站着不动,但脱下射击服后,因为长时间的高度专注,身上还是会出汗,丁嘉晚用纸巾擦完汗水,觉得有点饿了,她用手碰一下南瓜米糊的饭盒,温热。
打开之后,一股香甜的味道弥漫开来。
旁边十米/气/步/枪的男搭档闻见香味,转过来问:“你这吃的什么?”
“南瓜小米糊,我在华国食堂打的早餐。”丁嘉晚回答道。
“听说过这个食堂,不过我没去吃过。”男搭档名字叫邱羽,比丁嘉晚大两岁。
“这个食堂的东西都很好吃,还有饺子,味道也很赞,教练同意我去的。”丁嘉晚去拿勺子,嘴上的话语也因为提到饺子变得有些多起来。
“嗯。”邱羽点点头。
射击队里都是i人,就算原本不是i人,但射击这项运动的特殊性,在经过长期的训练后,性格跟情绪都会更加内敛一点。
邱羽跟丁嘉晚是混双搭档,但**这项运动本来就是你打你的,我打我的,不需要跟其他双人项目那样还得互相配合。
所以两人虽然已经组队很长时间,可沟通交流的次数并不多,而且每次交谈都会在三句话之内结束。
丁嘉晚正以为这次也跟往常一样,两人聊完就各干别的事情,没想到她刚舀起一勺小米糊就听见邱羽说:“闻着很香。”
丁嘉晚这一口南瓜糊差点把自己给呛到:“是,是的,不过我只有一根勺子。”
言下之意就是,虽然你觉得很香,但我真不能分给你啊!
邱羽眼里闪过一丝可惜,不过他继续道:“我是想吃,但我不吃你的。”
丁嘉晚暗暗地松了口气,把自己的南瓜米糊饭盒捧得更紧了些,然后椅子也往旁边挪了挪。
她没有要嫌弃邱羽的意思,但邱羽一直在旁边直勾勾盯着,虽然他嘴上说着不吃,可他的眼神一直在吃啊,搞得丁嘉晚总是担心邱羽会忍不住把她的南瓜小米糊给抢过去。
当然这种事发生的几率非常非常低,但也不是没有嘛!
她要守护好自己南瓜小米糊!
邱羽看着丁嘉晚这十分戒备的动作,感觉鼻尖萦绕的香味更加诱人了,他忍不住站起身,准备去问问教练,他今天能不能去这个食堂吃饭。
看见邱羽离开,丁嘉晚终于把自己的心思全部转落到南瓜米糊上。
刚刚那一口根本没有品出什么味道,丁嘉晚终于能认认真真尝个味道,浓稠清甜的南瓜糊糊已经放得温热,所以不用特意去吹,将勺子递到唇边,那浓稠清甜的玉米糊糊一入口,她便瞪大眼睛。
浑身上下因为嘴里好吃的味道开心地轻轻跺一下脚,心率表也上涨了一瞬。
她连忙深呼吸一下,才继续去吃南瓜米糊。
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