猪油在高温的催化下,迅速融化,散发出自身的香味。
仅仅在这一步,藜麦就忍不住往身体里吸入香气。
藜荞瞥见这一幕,嘴角不自觉地勾了勾,迅速将斩块的鸡肉倒入锅里。
“哗啦啦——”
激烈的爆炸声在锅中响起,瞬间压制山间的其他动静。
不断翻炒后,鸡肉表面逐渐变色,藜荞下意识地就想往里倒入清水炖煮。
眼见步骤和自己看过的不一样,藜麦连忙出手将人拦住,提醒道:
“下一步,往里加入老抽、酱油、冰糖和盐,继续翻炒均匀。”
一字不落的念经式制作步骤,顿时把对面的藜荞听愣住了。
她脑海中的第一反应就是大姐在教自己做菜,可里面有些调味料,她听都没听过,这里也没有。
耳边听着锅中逐渐变化的声音,她着急解释道:
“大姐,生抽是什么呀?酱油家里没有了,糖也只有剩下的一点饴糖。”
一听配料都没有,藜麦的心情顿时不好了。
突然变化的气氛,让藜荞越发的不知所措,她没想到大姐愿意教自己厨艺,居然折戟在没有调味料的这一步。
“那就往里加饴糖和盐,以后有机会,再把其他需要的东西都买了。”
一想到因为敌人的出现,自己连口腹之欲都不能满足,藜麦对敌人的怨恨越发强烈,真的是耽误她过上好日子。
闻言,藜荞迅速行动,将家中所剩不多的饴糖放入锅中。
继续翻炒,饴糖逐渐融化,在高温的催化下,逐渐变色,使得锅中的鸡肉逐渐沾染上一层诱人的焦糖色。
藜荞没有想到糖还可以做菜,并且一点也不突兀。
原本她以为是增加甜味,但是现在看来,只是给食物染上一层颜色而已。
一旁的藜麦一双眼睛死死地盯着锅里的食物不放,看见变色,立即出声提醒。
“变色后,往里加入开水,没过鸡肉。”
此时,听过第一次教学后,藜荞已经学会变通。
家里没有开水,那就往里加入冷水,应该也没有多大区别。
刚加完水,藜麦的声音再次响起。
“往里加入由八角、桂皮、花椒和白芷,以及大葱和生姜组成的料包。”
“大姐,你说的东西,家里很多都没有,我就往里加入现在有的。”
说完,藜荞迅速往里加入花椒和生姜。
这一次,不止是没有听过的问题,她的脑子甚至都有些想不清楚,皮是怎么能用来做菜的?
此言一出,藜麦的心中越发不满,她们缺少的东西也太多了吧,对敌人的厌恶也更深。
但她嘴里依旧在叮嘱,“往里加入蘑菇 。”
“好!”
这一次就没有什么问题,藜荞迅速将新鲜采摘而来的菌子,洗干净后倒入里面。
因为野鸡的有点少,她不得不往里加入大量蘑菇,不然她担心不够吃。
眼见想吃的小鸡炖蘑菇已经进入倒计时,藜麦转换位置,将她新得来的蛇拿到藜菽身边,嘱咐道:
“你把这条蛇烤了,我分你一点。”
正在忙着劈竹子的藜菽,怎么都没有想到大姐居然又猎到了蛇。
但是当他看见蛇的模样时,整个人顿时被吓了一大跳,连手里的刀和竹子都差点拿不稳。
因为,他认出大姐手里的蛇是毒蛇——竹叶青。
“大姐!快把它扔了!”
异样的反应让藜麦有些疑惑,心想:他不是不怕蛇的吗?
眼见着蛇还待在大姐手里,藜菽慌忙解释道:
“这种蛇叫做竹叶青,毒性很大,被咬一口可能就会没命。大姐,你还是快点扔了吧,有毒的东西不能吃。”
这已经是藜麦第二次听到这样的话,想起被扔下的颜色鲜艳的蘑菇。
她不由得猜测道:难不成有毒的东西都长得特别漂亮?
手里的蛇不能吃,藜麦果断抛弃,轻轻一甩,朝着河的方向飞去,落入水中,随着河流的方向,渐渐远去。
随后,蹲守在铁锅旁,一双眼睛盯着小鸡炖蘑菇不放。
看得藜荞一阵心慌,下意识地加大火力,希望里面的鸡肉能够更快炖熟。
“咕咚咕咚——”
锅里汤汁翻腾的声音也越来越大,源源不断的鲜味朝着四周进攻。
藜麦忍不住吸鼻子,企图将鲜味全部锁进自己的身体里。
藜荞看见这一幕,忍不住扬起嘴角,提议道:
“要不然我们先吃蘑菇,蘑菇很好熟的,鸡肉就需要等一会儿。”
此话一出,藜麦瞬间两眼发光。
这下子不用说话,藜荞也可以看懂大姐的心思,迅速取来碗筷,对着远处的二哥喊道:
“二哥,吃饭了!”
“这就来。”
藜菽立即放下手里的东西,路过荷塘时,随意伸进去洗了把手,匆匆来到两人旁边。
下意识地想要入座,却发现他们连凳子都没有。
心里立即生出一个念头,还是得先抓紧时间做点小家具才行。
他的想法,藜麦两人根本没心情琢磨,看见对方一到,迅速伸出筷子,往里面的蘑菇伸去。
在烈日下,吃滚烫的蘑菇可不是什么容易的事。
即使藜麦早有准备,努力控制进食的渴望,给蘑菇吹了好几口气。
但是当她将蘑菇塞进嘴里,裹在蘑菇表面的鲜香汁水瞬间在唇齿间弥漫。
鲜美的自然让她的理智有瞬间的失控,下意识地咬下嘴里的蘑菇。
“噗呲——”
潜藏在内部的滚烫汁水瞬间迸溅而出,冲击着薄弱的口腔。
藜麦忍不住连连吸气,舒缓口腔内部的不适。
察觉到因为这个意外,味蕾有片刻的失去作用后,她立即趁此机会,将嘴里鲜美多汁的蘑菇吞咽入腹。
随后,再次选取几朵蘑菇,摆在碗里放凉,方便大口咀嚼。
不一会儿,锅里的蘑菇就快被三人一扫而空。
藜荞迅速往里加入新鲜的蘑菇,继续炖煮。
就这样,三人算是吃了一顿鸡汤菌菇火锅,源源不断的蘑菇从锅中转移到三人腹中。
随着时间的流逝,锅里的鸡肉也到达了可以入口的程度。
藜麦迅速吃下一块,鲜美有韧劲,肉质紧实,带有独有的香味。
一块根本就不够她塞牙缝的,迅速夹起下一块。
最后,她甚至还将锅里的菌菇鸡汤全部喝下,在蘑菇和鸡肉鲜味的侵染下,这一碗汤简直汇聚了无数的精华。
喝得藜麦是连连露出震惊的眼神,就连浑身大汗都不能阻止她的动作。
解决完午餐,藜麦意犹未尽地舔了舔嘴唇,提醒道:
“晚上做竹荪鸡汤,我再去猎几只野鸡。”
“竹荪?”
“就是你说的雪裙仙子,晚上吃那个。”
“行!”
藜荞郑重点头,话说她也挺想吃竹荪的。
以前这种菌子都是必须卖掉的,用于换取银钱,现在可以自己吃,她仅仅是想到那个画面,心里就忍不住高兴。
尤其是想到刚刚在大姐的教授下,她做出来的小鸡炖蘑菇居然那么好吃,不由得对大姐嘴里的竹荪鸡汤兴致高昂。
听到满意的回复,藜麦点点头。
因为吃饭积累的汗水太多,浑身不舒服,她直接跳进河里简单洗了个澡,换身衣服,继续上山。
留在家里的藜菽和藜荞也没有闲着。
藜菽先是将砍来的竹子处理了,紧接着拿过藜麦制作出来的工具,将木头处理成自己需要的形状,准备制作凳子。
藜荞则是一脸无奈地看着随意挂在树枝上,还在滴水的衣服。
迅速将其取下,决定自己帮大姐再洗一遍。
这种天天上山的衣服,还是需要用皂角清洗才行。
清洗时,藜荞无意中发现被枝丫勾破的痕迹,眉头紧蹙,觉得非常有必要用大姐拿来的“布料”做几身衣裳,不然都不够大姐穿的。
此时,正在前往上次猎杀野鸡位置前进的藜麦,还不知道家里两人在为自己舒适生活,加足了马力。
她脚步轻快,除了在穿过草丛时,几乎不会发出什么动静。
在察觉耳边突然有生物移动的动静时,她立即拉紧手里的弓弦,闭眼,手一松。
“咻——”
箭矢穿过草丛,命中猎物的声音在耳畔响起。
担心猎物逃跑,藜麦迅速动用手里的刀,将遮挡视线的草木砍掉。
一抬眼,迅速发现了被自己射中的野鸡。
心情顿时愉悦起来,因为这意味着她今晚必定能够吃到竹荪鸡汤。
再低头一看,野鸡旁边还有一窝白花花的野鸡蛋,心情越发高兴。
这下子疙瘩汤也有了!
随即,她立即将战利品放入身后的背篓。
有了午饭的经历,藜麦觉得一只鸡根本不够她发挥的,为了晚饭,她继续往前走,寻找野鸡的踪迹。
于是乎,深山密林里,时不时传来一阵野鸡挣扎的叫喊声。
连带着山林中的其他动物,都变得敏感起来,时刻注意身边的响动,生怕被猎人抓住。
唯一开心的可能就只有此次的收获者——藜麦。
藜麦看着背篓里几乎快要装满的野鸡和鸡蛋,满意地踏上回程的路。
一到洞穴,就听到藜荞震惊地喊声:
“哇!大姐,你居然抓了这么多野鸡,还捡到这么多鸡蛋!”
她不敢置信地蹲在背篓旁,努力用双手计数,在看到白花花的鸡蛋时,无奈地放弃计数的决定。
因为鸡蛋实在是太多了,几乎是野鸡的五六倍。
听到赞扬的声音,藜麦的嘴角不自觉地微微上扬,嘴里却说着:
“今晚吃竹荪鸡汤,多放几只鸡。”
听到菜名,藜荞下意识地追问:“这道菜怎么做?”
有了中午的经历,对于大姐提出的新鲜样式的菜,她忍不住询问制作方式,期待用大姐口中的办法,将厨艺锻炼的更加出色,做出更美味的饭菜。
藜麦也正有此意,叮嘱道:
“将鸡杀了,冲洗干净血水,放入冷水锅中,撇去浮沫,再加入姜片和竹荪一起炖煮。”
在听清里面没有不认识的配料时,藜荞不由得松了一口气。
心想:那就好,这一次她一定可以完美的复现大姐口中的菜肴。
“我这就去做!”
藜荞信心满满地准备开始晚饭的制作。
忙碌一天,忽然闲下来,藜麦还有些不知道做什么好。
“簌簌——”
衣服在风中飘荡的声音忽然在耳畔响起,一抬头,藜麦就看见了中午被自己随意挂在树枝上的衣服。
快步走近,一摸,衣服已经干透了,就连上面曾经存在的脏污痕迹都消失得一干二净。
她一看就知道是藜荞的杰作,有这么贴心做事的人,心情不好都难。
就在她在心中夸赞藜荞时,藜菽似乎感知到大姐心中二人的不同评价和地位,立即拎着手里的东西靠近。
“姐,你试试这把椅子坐着怎么样?”
一直站着吃饭,他总觉得不是事。
说话间,藜菽已经将做好的椅子摆在藜麦身后,一脸期盼地看着对方,期待收到对方满意的评价。
在炙热的目光下,藜麦缓缓落座,左右移动,身下的椅子都没有什么不合适的地方。
虽然比起之前的椅子做工比起来有些粗糙,但功能还是具备的。
试坐之后,她抬头看向一旁的藜菽,点点头说:
“可以。”
“那就好!”
藜菽激动地跳起来,双手握成拳头对撞,过于用力,就连被挤压渗出的血迹都不能克制他大脑的兴奋。
“今天晚上我们坐着椅子吃饭!”
远处的藜荞听到两人的声音,也忍不住露出笑容。
同时,她也加快了手里的动作。
或许是之前处理鸟积累的经验,区区三只野鸡根本不在话下,很快就处理好了。
藜荞按照藜麦所说的步骤,严格进行。
先放冷水,再放鸡,看着水面逐渐漂浮的一层絮状物。
她立即意识到是大姐口中的浮沫,迅速用铲子盛出扔掉。
想到以前她都没有认识到这些是不好的东西,身体突然一抖,浑身鸡皮疙瘩都冒了出来。
缓过来之后,藜荞立即往里加入姜片。
这次带上山的姜并不是很多,所以她不舍地往里加入几片而已,去腥增味。
同时,她心中也有了一个主意。
考虑到竹荪新鲜,非常容易熟,藜荞是在最后一刻钟的时候,才往里加入竹荪。
刚下锅,一股浓郁的鲜香瞬间顺着热气从锅中弥漫开来。
作为最靠近锅的人,藜荞是第一个感受到竹荪鲜美的。
刚闻到香味,她就不由得想起竹荪的价格,不得不承认有钱人都很会吃,就算不知道竹荪能补身体,只闻味道,肯定也有不少人会为了这一口花上大价钱。
她刚感叹,藜麦立即再现了她的猜测。
明明刚刚还在和藜菽商讨制作桌子的事情,竹荪刚入锅,香味还没扩散多远,藜麦就迅速放下手里的事,转移到铁锅旁。
一双眼睛盯着锅里上下翻腾的竹荪不放,外人看起来甚至像一尊雕像。
被落在后面的藜菽无奈地摇摇头,连忙带上刚做的椅子来到两人身旁。
有了椅子,这一次三人更是胃口大开。
经过长时间炖煮的野鸡肉,早已经软烂脱骨,简单只加姜片和盐的调味,更是凸显其本真鲜味。
再加上竹荪独属于菌菇的鲜味加入,一锅鸡汤简直就是鲜味的融合剂。
藜麦只是在嘴边轻轻一吸,鸡骨上的肉瞬间被吸入口中。
都不用牙齿咀嚼,舌尖轻轻搅拌,鸡肉立即在嘴里化开,顺着呼吸,流入腹中。
而竹荪则是更为特别,明明经过炖煮,吃起来竟然有一种爽脆的口感。
咀嚼时,藜麦甚至能够感受到齿间传来的响声。
竹荪稠密的网状结构扇盖,更是吸饱了富含二者融合的鲜美汁水。
一口一爆汁,汁水充盈的快感令她忍不住震惊,频频瞪大双眼。
这一次,藜麦算是吃肉和竹荪吃到痛快。
同时,有了椅子,也正好方便了她们吃饱喝足后,依靠在椅子上,回味嘴里的美味。
哪怕是藜菽都不能为竹荪鸡汤免俗,长叹道:
“这锅鸡汤可真是好喝!”
“怪不得那些富贵人家愿意花五十文买上一斤,要是我有钱,我也喜欢吃。”
藜荞砸吧砸吧嘴,忍不住夸赞出声。
藜菽却差点被这句话呛死,止不住地咳嗽。
“咳咳咳!”
一想到自己刚刚一次性吃了这么多竹荪,他觉得就像是丢钱一样难受。
眼睛不敢置信地看着空荡荡的铁锅,追问道:
“一斤竹荪值五十文!”
“那当然,当初娘就是这么说的。新鲜的竹荪五十文一斤,村里的婶子们可爱去竹林里寻找竹荪了。”
“我怎么不知道?”
“你又不去捡菌子,你怎么会知道?”说完,藜荞骄傲地抬起下巴。
两个人的议论,藜麦并不参与其中,将嘴里的余味都吞入腹中后,开口道:
“正好还剩下三只野鸡,明天再次一次竹荪鸡汤吧。”
“好呀好呀!”藜荞激动地应和。
一旁的藜菽虽然没说什么,面上甚至有一丝苦涩,但心里还是有点窃喜。
随即,他看了一眼家的方向,被群山阻挡。
心想:反正也不知道什么时候才可以回家,现在享受一点昂贵的东西,应该可以吧……
三人结束晚饭,时间不早,迅速转移火堆的位置。
山洞里,藜菽和藜麦在琢磨桌子的事,带着一堆木头和工具,砍砍切切,声响不小。
一旁的藜荞则是在给大姐藜麦制作新衣服。
中午洗衣服时的景象,她现在都还没有忘记,不过三五日,衣服上就出现了不少豁口。
之前的衣服都不知道穿了多长时间了,即使缝缝补补,往后大姐上山的话,只要刮过一两根枝丫,还是会被轻易扯裂。
所以,最好的办法还是她用新的布料制作。
也不知道大姐从什么地方弄来的料子,摸着就结实。
藜荞将所需的布料裁剪好后,抬眼看向对面和谐的两人,忍不住出声打断。
“大姐,你停一下,我给你量量身段,看衣服做多大。”
突然出现的声音,让两人停下手里的动作,抬头看向对面的藜荞。
“做衣服?”藜麦回道。
“对呀!大姐你的好多衣服都残破不堪,估计穿不了多长时间,我得抓紧时间给你做几件新的。来,试一试!”
说话间,藜荞已经走到藜麦身旁,拿着手里的一大块布,对着藜麦的身形比对。
闻言,藜麦低头看了一眼身上的衣服,的确是有不少开裂的地方。
甚至在开裂的位置,还能够看到枯枝落叶的残留。
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