当时到来的有一千多人,这个场面被当时还是孩童的乾隆给记在了心里,乾隆十分尊敬以及喜爱他的祖父,平时有什么事儿也喜欢效仿他,所以这千叟宴的传统也被他继承了下来,他举办过两次。
而为什么要说他举办的千叟宴让人哭笑不得呢,因为他自己喜欢吃火锅,他就想着也分享给这些老人,硬是带着几千个老头,吃了一千五百五十多个火锅。
现在看着这火锅桌上竟然还有几种他之前从来没想过可以加到火锅里的食材,他当即按耐不住,吩咐下人让他们也按照天幕上的火锅食材给他备上一份一样的。
毕竟这桌上当真是天上飞的,水里游的,地上跑的,应有尽有。
尤其是那一盘盘的海带。
现代对大海的探索度都没有在陆地上来的高,更何况是在久远的古代,所以海带的获取难度非常之大,在古代被称为‘神仙草’,‘海带草’,被视为延年益寿的食材。
虽然到清朝的时候,人们已经能够经常食用海带了,乾隆下火锅的食材里也有海带,但是在秦朝,海带被视为一种非常珍贵的食材,用于追求健康和长寿。
所以扶苏和蒙恬就在悄悄的观察着嬴政的面色。
因为始皇陛下就曾经花了非常大的价钱派人去寻找过海带,把它作为长寿的解药——如今这海带却大把大把的摆在盘子里,并且看样子还有非常多的种类。
徐雪筠不知道几人在眉目传情什么,还把桌子上的海带换了个位置,因为她只喜欢吃宽宽的,煮下去之后糯糯的粗海带,不喜欢吃细细的脆海带。
在唐朝时期,海带被称作昆布,虽然和现在日常食用的海带略有些不同,但也被当做是一种上品来招待客人。
看到徐姑娘嫌弃的把海带移走的动作,蒙恬和扶苏更沉默了,大气也不敢出,他们大约知道了,看来这海带能够长寿也是一个骗人的传说。
不过嬴政自己宽慰了自己,他觉得后世人的长寿中一定有各类吃食的功效,谁能说和海带无关呢?
他还是不死心,问徐雪筠:“这海带可有什么对健康有益的功效?”
厨师长正好在上菜,一听这话就打起精神了:“这好处多着呢,海带里面有铁,钙,碘,好吃还能补充营养,我们小的时候有那个大脖子病,医生都让多吃海带。”
徐雪筠和丹丹同时把头扭开了,因为她们两个很清楚的知道厨师长就是在说她们。
徐雪筠还好,起码还吃一点宽海带,丹丹是一口海带都不吃。
徐家不兴追着喂孩子饭的,保姆也不让这样喂,但是丹丹在刚上幼儿园那会儿挑食挑的厉害,去医院一检查,身体里边竟然缺好多种微量元素。
后来徐雪筠的姑姑就把家里面的盐都给换成了含碘盐,平时也有给丹丹买各种钙片,但现在也不能顺着丹丹想不吃什么就不吃什么了,所以丹丹一听就知道这话是在说她。
即使嬴政几人不知道这什么铁,钙,碘到底是怎么在吃食里面,又是怎么对身体好的,但是反正也知道海带的确对身体好,几人都放松了不少。
四宫格,两个是辣锅,一个番茄锅,最后一个是清水锅。
徐雪筠其实到现在也不知道清水锅到底有什么好吃的,但是徐奶奶很喜欢吃。
厨师长很快就堆了一个小推车出来了,上面就是各种小料,火锅调味料的口味是很私人的,每个人都有每个人不同的调法,厨师长就没有先和他们调好,只是把调料都装进了一个个的大碗里。
将食物先在调料里蘸取再送入口中的吃法,自古便有,最早是叫‘齑’,最出名的就是‘八和齑’,它主要由蒜,姜,橘皮,白梅,熟栗黄,粳米饭以及盐和酢组成。
这些成分调和后呈现出一种酸辣味。
而现代人常说的油碟和麻碟,其实出现的时间也不一样,油碟要更早一些,只是当时的油碟中没有辣椒,只有简单的几种调味料,麻碟是芝麻酱调和的,而芝麻是汉朝的时候通过丝绸之路进入中国的,芝麻酱的渊源可以追溯到东汉末年,说是当时左慈为了招待刘备,制作了麻油拌的芝麻酱,被誉为最早的芝麻酱。
所以几人一听厨师长说要自己调料之后,很明显的分成了两派。
嬴政刘邦扶苏蒙恬是纯纯粹粹的油碟派,他们甚至都有点想象不出来如果在调料中加入了芝麻酱会是一种什么味道。
而其余几人基本上都是麻酱派,尤其是明朝的几位,当时芝麻酱调的麻碟已经占据了北方的大半天下,宫里煮火锅也都是要配有芝麻酱的,这种做法一直从明朝延续到了清朝,并且因为清朝吃羊肉的风尚而发扬光大。
又是麻碟派,又是油碟派的的徐雪筠:“......”
看着这泾渭分明的两边,她选择给自己调两碗调料。
一下子享用两种美味不好吗?
而就在嬴政几人刚拿起调料勺的时候,总是神出鬼没的天幕又毫无征兆的出现了。
【配方大评选,请诸位为自己朝代的人民调制出来一碗美味的蘸料吧,天幕会在打乱顺序之后让抽取到的历史名人进行品尝与评价,并进行打分,按所有被抽取名人的平均分计算,满分十分,一分为三十元】
【并且会从中抽取三碗料汁让诸位进行猜测其调制者,若是能猜中,猜测者可以获得一百元】
也就是说,嬴政他们能获得的上限是三百元,猜测者能获得的上限也是三百元。
这一下,刚才还在脑海中坚定排斥对方麻碟/油碟的嬴政几人心中顿时不坚定了起来。
这......这要按照其他朝代的口味改改配方吗?
天幕把调料台全打上了马赛克,让人再猜测,也只能猜测出来一个大概的,还不一定准确。
徐雪筠还奇怪呢,这几个人怎么一下子谦让起来了,都让她第一个打,刚才不是都已经准备舀调料了吗,殊不知几人一是在想该怎么让自己朝代的人认出哪碗是自己调的调料,二是想看看她这个被他们认为十分会吃的后世人会调什么样的调料。
是油碟更受欢迎,还是麻蝶更受欢迎。
厨师长既然能推个小车过来,就说明他准备了非常多种调料,最基础的生抽,蚝油和醋少不了,增味的味精鸡粉,豆酱,沙茶酱以及有人十分喜爱,有人十分不喜爱,两极化很严重的麻酱,蒜泥,豆腐乳,麻油。
剩下就是可加可不加的香油,红油,韭菜花,醪糟,芝麻,孜然,胡椒粉,以及辣椒酱和辣椒油等。
但就这也能配出来许多种了。
然后嬴政他们就看到被他们寄予厚望的徐雪筠不偏不倚的调出来了两碗调料。
......只能说徐雪筠加的调料种类还是能给他们做一下参考的。
嬴政思考了一下,决定还是按照自己刚才的想法进行调制。
他觉得,虽然味道很重要,但是如果是被抽取中的人有他大秦的子民,其中有人能猜测到哪碗料汁是他所调制的,即使对他这个秦朝的帝王不满,也会为了天幕的奖励而帮助他。
秦朝时期的调料非常的简单,一般来说就是盐,花椒以及‘醢’,也就是现代所说的酱,一般单指用肉类制成的酱料,日本和韩国仍保留着吃酱汤的习惯便是由此而简化来的。
所以嬴政就没有放辣椒或者芝麻等在当时还没有的东西。
简单的生抽,醋,再加上些豆酱,配以花椒油,就是一碗具有先秦风味但十分珍贵的酱料了。
可是宝不能只压在他一个人的身上,万一天幕抽取到的人数非常众多,而秦朝的占比不高,那么哪怕秦朝的人都给他打满分,嬴政心中也清楚,只放了简单调料的调料碗一定没有加了许多种调料的调料碗美味,所以他便示意扶苏和蒙恬不用像他一样,该怎么调就怎么调。
而像嬴政一样,觉得如果能让自己朝代的参与者认出来哪一碗是自己的人不止他一个。
朱棣也是这么想的,他环顾四周,觉得应该只有他们明朝的人是麻碟派,所以果断的先往碗里加了两大勺麻酱。
他爹肯定能认出来这是他调的料碟。
在明朝的时候,基本上该有的东西都已经有了,所以朱棣也不猜测这些调料的味道,加的很不手软。
生抽,蚝油,香油,蒜泥,辣椒酱,胡椒粉,芝麻......
眼看着小料碗被他加的满满当当的,都快要溢出来了,朱棣才停手。
他很满意,认为自己加了这么多料,混合在一起的味道一定很好吃。
朱棣来到后世之后发现自己很喜欢吃辣,所以辣椒酱和辣椒油都加了不少,多的让徐雪筠都皱眉:“棣哥,你这加的也太多了吧。”
她看着就觉得嘴里冒火——而且吃的肠胃不舒服怎么办。
观看天幕的人全都竖起耳朵听,尤其是明朝上下,都期盼徐姑娘能说一下明成祖到底加了什么东西。
要是天幕能选到他们......咳,这怎么能叫暗箱操作呢?这只是一点必要的情感支持而已。
朱棣低头看了一眼,觉得好像是加的有点多,但是嘴硬:“我觉得还好吧。”
不管,反正他调的就是好吃,这调料可蕴含了大智慧。
徐雪筠摇了摇头,准备用一个故事来劝告他:“棣哥,你知不知道明成祖——就是刚好和你同一个字的朱棣。”
猛的被提到名字,朱棣被吓了一跳,差点以为自己哪里漏了破绽露馅了。
天幕可不让徐姑娘知道他们的身份。
就连身经百战的徐达朱元璋这个时候都僵硬了一瞬,想着朱棣是哪里被徐姑娘看出来了。
幸好徐雪筠很快又说道:“他就很喜欢吃辣,你想不想知道他的故事?”
朱棣小心的瞥了她两眼,确定她只是想和他讲故事后才悄悄在心里松了口气,只是奇怪:“他很喜欢吃辣?”
他自己怎么不知道。
刘邦在旁边,又是幸灾乐祸又是好奇:“什么故事?”
是个什么故事呢?徐雪筠缓缓讲来。
据某些不太可靠的野史记载,朱棣在迁都北京之后,十分喜爱吃饸饹面和朝鲜进贡的辣白菜,也就是以咸辣口为主的北方美食,并且格外喜欢吃辣椒,且行军打仗的人食量大,时间一长得了痔疮,把朱棣疼得翻来覆去,不仅寝食难安,还夜不能寐,便召来太医刘纯。
刘纯看了之后,便给朱棣开了几剂中药,并禁止朱棣饮酒吃辣。但朱棣服了药觉得自己已经好了,便继续该吃吃该喝喝。
但痔疮容不得人类的任性,所以朱棣之后不出所料的复发了,刘纯便给他做了痔疮手术,可这也没好,刘纯便在请示朱棣之后贴了皇榜,寻找民间偏方,但一连七日不见有人揭榜,刘纯就只好亲自出马外出寻找,不过就在他走之后,有一个冯姓男子刚好揭下了皇榜。
这人是怎么治病的暂且不提,反正在野史中,他经历了一番蜿蜒曲折的斗争后才成功的治好了朱棣的痔疮。
徐雪筠讲这个故事便是要告诉朱棣:“吃太多辣椒会得痔疮,而且就连皇帝都治不好。”
现在医术这么发达了,痔疮割掉之后也还是有可能会复发,所以吃辣真的一定要节制。
徐雪筠倒是苦口婆心,但是周围的几人已经憋笑憋的快要疯掉了,尤其是问出这个问题的刘邦。
朱棣感觉自己胸口有一股气卡着,死活上不来,憋的脸通红,还发现周围几人都在一边忍笑一边悄悄观察他——甚至就连妙云都用一种莫名的眼神瞧着他。
他非常想大喊一声说自己没有得痔疮,但是他不能,只气恼的喊:“压根就没有这回事!”
简直一派胡言!
他此时真的深刻的体会到了朱元璋的心情,怎么这后世的野史就揪着他两父子不放了?
要证明自己的清白,朱棣现在非常之认真,好像要去领兵打仗一样:“首先,徐姑娘你之前不是还说辣椒是在明朝末年才传入中国的吗,明成祖......他又怎么能在永乐年间吃到呢?”
喊自己的庙号时朱棣还是有些不自然,主要是他压根就没想过自己能被上一个明成祖的号。
不过他现在已经是看过史书的朱棣了,所以朱棣并没有怀疑自己的后代——他量他们也没这个胆子。
就像是他爹经常喊的一样,都是龟孙,那什么嘉靖帝,捡了个漏,自己偷着乐不就好了,还非得把他庙号给改了。
可千万别让他逮着,他要是还能上天幕,并且能在天幕上碰到他。
他可得遭老罪了。
朱标马皇后几人简直乐不可支,笑的东倒西歪的,完全没有朱棣想象中会站在他这一边,和他一起生气的场景。
如果说天幕上朱棣还比较收敛,少年朱棣却气的跳脚,痛斥那个瞎传谣言的人。
他这么帅气的人,怎么可能会得痔疮!
徐雪筠听朱棣说完之后,若有所思:“是诶,他是怎么吃到的。”
朱棣这一问,就好像把她脑海中的机关给打开了:“就算说是从朝鲜贡献的,但是朝鲜是十六到十七世纪才传入辣椒的,明成祖时期他也没有辣椒啊。”
而且:“刘纯我也知晓,他医术是很高超,他在洪武初年迁入关中,在长安住了大概二十多年,可是他在洪武二十八年的时候就定居甘州了啊,什么时候又在宫里做太医了?”
人家刘纯在陕西甘肃那边行医行的好着呢,怎么就千里迢迢回来给他割痔疮了。
朱棣不知道的是,在野史中,刘纯不仅割了他的痔疮,还在另一个野史中因为没治好徐皇后的乳腺癌而丢了官。
但实际上,说徐皇后得乳腺癌的说法是一位自称明初太医刘纯的后人,在《刘太医谈养生》一书中提到的。
可就像是朱棣所说的一样,实际上刘纯洪武年间就已经居住在陕西和甘肃了,也没有入太医院的记载。
书中还说刘纯是朱棣的表妹夫,但实际上刘纯和徐皇后家族没半点关系,刘纯本人是朱丹溪的徒弟,西北名医,可是一辈子安贫乐道,只专注行医,没有任何其当过太医的记载,更不曾参与徐皇后疾病的治疗。
这本书中所说的刘纯医治的徐皇后的乳疾,其实最早出自明代万历年间何乔远所著的《闽书·方域志》,明末清初的杜臻,也曾在《粤闽巡视纪略》中提到过,可这些记载中只写了徐皇后患有某种乳疾,并且早已被道士治愈。
所以这本《刘太医谈养生》更像是根据这几本书中的内容而编造的,只为了给‘刘太医之孙’加上一些高光。
而为什么说《刘太医谈养生》这本书不太可信呢,因为书中还记载了一个‘以囚试医’的故事,更是编造中的编造,如此大规模的以人试药,最终囚犯死的只剩下五千人的行为在当时不可能没有半分记载。
就这徐雪筠还纠结呢:“那也不能证明朱棣没痔疮吧。”
朱棣不知道不光野史都和他以及他爹过不去,还都和他们父子两个的屁股过不去,深吸一口气,又找到了另外一个反驳的点:“还有,哪个皇帝会因为痔疮这种事情贴皇榜,还觉得丢人丢的不够大吗?”
知道皇榜是干什么的吗就贴皇榜。
皇榜是用来公布国家大事的,什么是国家大事,得是皇帝登基或者大婚,立太子又或者是天下大赦这样的事情才能算是大事。
而且皇榜不是说他这个皇帝一说,手下的人啪就贴上去了。
“皇榜首先需要由翰林院或礼部撰写,完成后由皇帝确认,盖章,然后才能张贴,是很庄重的一件事情。”
这不仅只是一张告示的问题,还是皇帝权威的象征。
硬要说和皇帝无关的事情,而用皇榜张贴的也就只有公布殿试后录取进士的名次这件事了。
‘金榜题名’说的就是皇榜上面有他的名字。
朱棣还不知道皇榜的威严已经因为后世各类电视剧中的魔改而变得没有半分威严,别说贴个他的痔疮,就算在电视剧上一位皇帝想用皇榜找一只宠物都是正常的。
所以千言万语汇成一句。
“明成祖他真的没有痔疮!”
他屁股好的很!
妙云你也不要再一脸担忧的看他屁股了,你帮他解释解释啊!
虽然朱棣本人非常不开心,但是其他人还是看笑话看的挺开心的,果然八卦这种事情只要不八卦到自己身上,大家都是把他当成一种调剂生活的乐趣。
而且他们也从朱棣的身上发现了一个可能钻的漏洞。
对啊,天幕上看不到,但是他们难道还不能像徐姑娘一样用嘴说吗?
他们用各种隐晦的话来表示自己碗里加的东西,殊不知经过天幕的转播那些话全部变成了鸟语花香的屏蔽词,什么都听不见。
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