顾建华也笑道,“爸你也可以当厨师。”
听闻苏父连连摆手,“不不不,这哪儿行,人家开餐馆都是请大厨的,让我当厨师那店不黄了。”
顾建华不赞同,“爸你这话说的,你炒的菜要不好吃,那这世上没有好吃的菜了。”
“你几个孙儿都说请你过来当厨师呢。”
在岳父岳母家吃了十几年的饭,顾建华同志也学了点他岳母夸人的本事。
这话听着有点夸张,不过苏父喜欢听就是。
俩娃也说,“姥爷,我们可喜欢吃你做的菜了。”
哥哥长筠,“姥爷你做鱼,我能吃下一盆。”
妹妹长欢,“姥爷你做的京酱肉丝,我能吃十盘。”
俩娃说完苏荷道,“爸妈你们就过去吧,我在首都都给你们租好院子了。”
苏母,“你俩这,你爹给当厨师,我当服务员呗。”
苏荷直接撒娇了,“妈你们,愿不愿意去啊?”
虽然她38岁了,但还是父母最小的孩子。
苏母,“就我们俩?你公婆他们不去?”
苏荷,“他们也去,我都想好了,妈到时候你柜台收钱,我爸还有我婆婆当厨师,我公公就打杂。”
“你们四个肯定能把店经营好。”
听苏荷这话,苏父笑道,“我们四个快入土的人了,临了还要开店做生意。”
苏荷,“爸妈你们千万不要这么想,六十岁一点都不老,正是创业的年纪。”
苏父苏母,“..........”有点无语是怎么回事
“爸妈你们就去吧,这店我们暂时也不知道做什么生意好,你们四个老头老太太就开着看看,打发时间。”
闺女都这么说了,哪有不去的道理,苏父苏母就同意了。
反正在老家闲着也是闲着。
她爸妈搞定了,顾父顾母那儿就没问题了。
“那你们这餐馆打算做什么样式的?不请厨师,让我当厨师炒菜就会那家常几样,多了也不会。”
吃饭时候苏父问。
苏母,“对,这餐馆也分好几种,卖早餐,或是单纯卖面,又或是普通小餐馆,卖点炒菜。”
这也是个问题。
苏荷想了一下,“要不卖馅饼吧?店名就叫蒙古馅饼,当我们店特色,我们不是蒙省人嘛。”
蒙古馅饼特色皮薄馅多,这种馅饼她爸妈,还有她婆婆都会烙,就是烙馅饼用白面,又要用肉做馅,烙的时候还要多放油。
所以基本很少做。
但是这种馅饼真的好吃。
顾建华第一个赞同,“媳妇儿你真聪明,我觉得这很不错。”
“有特色,馅饼作为主打,菜就家常那几道菜,不用太多。”
苏父苏母,“嗯,这确实不错。”
比简单的餐馆吸引人多了。
“明天我们过去跟老哥老姐他们商量一下。”
“行。”
厨师和店长请好了,开什么餐馆也决定好了,苏荷松了一口气。
吃饭完休息了会儿,一家四口就回去了。
到家时候一点钟了。
顾父不在,就顾母一个人在,大锅里冒着热气,满屋子都是鸡肉香味。
“你爸去大队了。”
“小荷你们饿不饿,锅里有鸡肉。”顾母赶紧给他们沏了热茶。
“先喝点热水,这两天冷的。”
顾建华喝了热茶,“爸去大队干什么去了?”
顾母,“说是地里的事,以后咱们农民种地不像以前那样集体的,都给分了,一人几亩这样,我跟你爸估摸能分到二十来亩。”
“要你们六口在估计能分到更多,咱们家人加起来估计得有一百亩。”
可惜儿子儿媳四个孙儿都是城市户口,城市户口就没有地了。
苏荷,“爸妈,我们在首都买了铺子,打算开个餐馆,然后还租了个院子,今年过完年就带你们走。”
“估计你们俩也分不到了。”
这消息来的太突然,顾母有点没反应过来,“啥?年后就带我们走?”
“是啊妈,我跟建华不是买了铺子嘛,不知道做什么生意好,后来商量了一下打算开餐馆,可是开餐馆没人看,就打算让你们过去。”
“我爸妈也过去,妈你跟我爸当厨师,我妈识字嘛,让她收银,爸就打杂呗,反正这店你们四人做主。”
顾母,“我的乖乖,小荷你让妈缓缓。”
儿媳之前考大学时候就说过,等过几年就接他们过去首都养老,她心里也有那个准备。
只是这来的也太快了吧。
顾建华,“妈你们住的院子,我们都租好了,就在北大附近,那铺子也在北大附近。”
“从那院子出来走路也就十分钟就到咱家铺子了,可近了。”
苏荷,“妈那院子老大了你种菜养鸡都没问题,院里还有个水井,吃水也方便。”
顾母还是有点震惊,“真今年过后就走啊?”
苏荷,“对啊妈,你们跟我们一同走呗。”
顾母拍着胸口,有点激动“这也太快了。”
苏荷,“不快,都两年了妈。”
顾母自个儿激动了一阵,道,“这年后就要走,咱家那鸡都得杀了。”
“行,杀了带走。”
火车上也不让带活物,只能杀了带走。
跟顾母聊着呢顾父就回来了,知道了这事,也是激动了一阵。
“不过那地,都划给我们了,我们家分了二十三亩。”
顾建华,“那就租出去呗。”
顾父,“那不成了地主啊?”
苏荷笑道,“爸咱们家就二十亩地,当不了地主。”
顾建华,“我明天去跟书记说一声,看看怎么弄。”
他们做子女的把父母接到首都,那肯定是不会送回来了。
就在首都养老送终了。
顾父,“我跟你一起去。”他绝不是为了炫耀,是怕儿子不清楚这其中关系。
对,就是这样的。
晚饭除了炖鸡肉,还有炖羊肉。
这大冬天的喝一碗热乎乎的羊肉汤全身都暖和起来了。
“对了妈,吴三凤是不是没回来?”苏荷突然想起。
顾母点头,“没回来,这都快过年了,肯定不回来了。”
“她闺女生了三个娃,她去给照顾了,我看一时半会儿也回不来了。”
苏荷,“顾梨也没去学校。”
她说的是出了月子后。
顾母啧一声摇头,“那孩子废了,非得上大学时候生孩子还是三个,她学能上了才怪。”
苏荷,“确实是,咋也大学毕业了结婚啊,太急了。”
“她对象倒是照常上下课。”
放假了苏荷还能在学校看到周应淮身影,带个书在读,看着挺勤奋。
顾母,“他一个男人肯定是没问题,娃不用他喂奶,孩子由他丈母娘和媳妇儿看着。”
自从发生了这事,她每天跟她家老头说的一句话就是,顾梨若是她孙女,她就直接打断她腿。
好好学不上,非得搞对象,搞就搞吧,还把自己弄怀孕了,真是丢人丢到姥姥家了。
找的对象有钱人家也就罢了,还是个穷的,真不知道这闺女脑子里想的什么。
上大学机会多难得,她居然不珍惜,而且她上的还是北大,华国顶尖学府。
顾母不知道怎么形容,就是觉得这么好的机会条件,怎么就被她发展成大学没读完就回家生孩子呢!
不过左右不是她孙女,她就看乐子呗。
吃完饭一家四口就回后屋睡了,炕被顾母烧的热热的,还给他们烧了一锅热水用来洗漱。
相比躺床上睡觉,冬天苏荷还是喜欢睡炕上,因为炕上暖和,冬天睡觉不要太舒服。
苏荷一家四口坐车累了,洗漱完躺倒床上没几秒就睡过去了,倒是顾父顾母激动的有点睡不着。
顾母跟顾父说,“小荷跟我说,咱家那餐馆,主打卖馅饼,店名就叫蒙古馅饼,皮薄馅多。”
“然后再卖点其他家常菜。”
“我跟亲家当厨师,亲家母点单收银,你就打杂。”
顾父,“行,我干啥都行。”
顾母,“从明天开始主食就吃馅饼,我要练练手。”
小荷跟她说了,卖的馅饼必须是皮软皮薄,馅多,然后还得圆。
毕竟你要卖给客人吃的,卖相肯定得好点。
于是在第二天早上,苏荷就吃到了猪肉酸菜馅的馅饼。
顾母问,“味道咋样?”
苏荷,“妈我觉得皮可以再软一点。”
顾母,“行,那馅呢?”
“馅可以。”
不过比起猪肉酸菜,苏荷更喜欢吃芹菜馅的,只是现在是冬天没有芹菜。
吃完早饭顾父带着顾建华去大队聊土地的事了,顾母收拾洗洗涮涮。
苏荷本打算去顾二姐家聊的,想起来今天她爸妈要说过来就没去。
大概九点钟左右,苏父苏母就拎着几斤肉过来了。
没多久顾父顾建华俩人也回来了。
苏荷,“那你们四个人好好聊聊,研究研究吧。”
顾父,“老弟那厨艺肯定是没问题,就是咱们主打的馅饼需要改善一下。”
“今天早上做的馅饼我们自己人吃可以,给客人吃差点意思。”
苏父笑道,“我们今天早上也吃馅饼了。”
看这样子中午也得吃馅饼。
四人就研究馅饼去了,苏母说,“面皮软咱们就得多放水,一斤面九两水那种。”
“行,那就多放水。”顾母说道。
苏父顾父俩人也没闲着,打算做几道拿手菜,比如京酱肉丝,红烧排骨这种。
面和得软稀,包馅饼是有点困难,不过两位母亲做了几十年饭,这难不倒她们,多沾点面粉就行了。
很快馅饼就被她们烙好了。
还有爸爸们做的菜,红烧排骨,京酱肉丝,木须肉,干炸小鱼等。
“尝尝这馅饼。”
苏荷还是第一个评价,“妈你们,皮软硬可以,就是有点不均匀,还有你们这烙的有点大啊。”
这一个馅饼都有十寸盘子那么大了。
顾建华,“对,咱们卖肯定不能卖这么大的,小点圆点。”
苏母顾母,“好,我们再改进。”
苏父,“菜呢?菜你们有意见不?”
苏荷,“爸你肉丝得切的细点,其他没了。”
顾建华想,意见他媳妇说了他就不说了,尝了一口切的咸菜。
“妈今年这咸菜腌的好。”
顾母,“今年咸菜确实比往年的好吃。”
苏荷看着这个咸菜,又灵光一闪,“爸妈,咱们走的时候把咸菜也拿走吧。”
“到时候切丝当小菜上呗。”
“又或者等到开春,把吃不完的咸菜煮了晒干凉起来,啃着也好吃啊。”
顾母很会做干咸菜疙瘩,她煮的时候会放两瓶酱油,那晒干的咸菜就是黑的,也不咸,啃着特别好吃。 。
第189章 女婿家这么有钱
苏荷以前在县里上班的时候,每天就带个咸菜疙瘩,不上课的时候在办公室啃着看书。
特别打发时间。
“行,给它煮了带走吧。”
顾母也不舍得自己腌的咸菜就这么浪费了。
没煮前不好带,这咸菜疙瘩离了咸菜汁就不好吃了,还是煮了好带走,到了首都就它放在太阳底下晒成干。
吃完饭苏父苏母就回家了,趁着几天好好练练手艺。
把馅饼给它烙薄,烙软,烙圆,大小等一。
看着挺简单,但还是要费一番功夫。
苏荷闲着也是闲着,于是下午时候去顾二姐家唠嗑去了。
三个姑姐中最能跟她聊得来的还是顾二姐。
“弟妹我听明月说,你们在首都买了个铺子,这是打算做生意?”顾二姐笑问。
苏荷点头,“是这样打算的。”
“我听明月说弟妹你提前毕业了,等下学期开学,你就留校当老师了,你跟建华不都有工作了。”
“那店开了谁看?”
“对了,还没问你们要做什么生意?”顾二姐问。
苏荷,“做餐饮,开个馅饼店,让爸妈他们过去.......”
苏荷把想让她爸妈以及顾父顾母过去首都开店的想法跟顾二姐讲了。
“这行吗弟妹?不需要请个专业厨师?”
顾二姐有点担忧,她没吃过苏父做的菜,但是吃过她娘的啊,她娘做饭确实比村里其他妇人做的好吃,他姥爷以前确实也是厨师。
她娘也继承了点姥爷的技能,只是到底是野路子,都是给自家人做着吃的。
要拿去卖钱,给客人吃,会有人吃吗?
苏荷摇头,“不用二姐,爸妈他们厨艺很不错的,只需要稍加练习,到时候再改变一下摆盘啥的。”
“我们那店就是个小店,不大,不是那种大饭店,有爸妈他们就够了。”
“而且我们主打的馅饼,馅饼还不好烙嘛。”
顾二姐听完,“那还行。”就烙馅饼嘛,馅饼很好烙的,白面皮,肉馅,这俩东西加一起,再难吃能难吃到哪儿去。
苏荷解释,“这不国家改革开放,允许咱们老百姓自己做生意了,我们也有点存款,放手里也是放着,就寻思买下一个店铺。”
“也算在首都有一份资产了。”
顾二姐,“这倒是,这两年做买卖的人不多,但国家开放了,做个体户买卖的人很快就多起来了。”
以前禁止的时候还有人偷偷摸摸在私底下做呢,对,说的就是倒买倒卖。
说来她也是没想到,她女婿家以前居然干过这个。
今年明月回来,跟她说,他们在首都买了个铺子,她寻思哪来的钱买铺子,明月就跟她说了,说以前女婿跟他大哥,干过几年这买卖,存了点钱。
她很震惊,不过震惊过后她也就理解了。
就是女婿家这么有钱,根本不缺钱东西啥的。
她还跟着瞎操心,怕他们一家四口在首都过得不好,俩孙儿没肉吃,担心了好久。
以后,她总算不用担心了,心可以放肚子里了。
苏荷,“对,所以我们就买了铺子,怕到时候想买没有合适,或者是价格涨了,趁现在还早,就买下来放着。”
“后来回来跟爸妈他们商量了一下,就决定开餐馆了。” 。
第190章 周应淮烦了
苏荷继续说,“我寻思先让爸妈他们开着,这样生意不好,那也都是咱们自家人,不会赔太多。”
“不然请个专业厨师,生意好就不说了,生意不好不赔大钱了么,主要那个铺子真不大,就是个小店。”
“行,爹娘伯父伯母身体都不错,就让他们开去吧。”
“等生意好了再请人也不迟。”
顾二姐觉得苏荷考虑得很周到,确实也是,饭店装修好,厨师请好,啥啥都到位,但是开业了生意不好,这不就赔大钱了么。
让自己爹娘过去至少人工成本省了。
而且爹娘去首都左右也是闲着,要是开餐馆挣钱了,也挺好,至少把房租赚回来了。
听明月说小荷建华给在首都租了个大院子,专门让爹娘他们住。
她这二闺女是没本事让爹娘去首都养老,眼下弟弟妹妹能带去最好不过了。
苏荷,“是的二姐,我就是那样想的,寻思这店空着也是空着,就不如让爸妈他们倒腾倒腾。”
顾二姐笑道,“暑假那会儿,晓梅还想让张晨过去卖包子来着,最后没去成。”
去首都读书的几个孩子就晓梅张晨两口子分离在两地,其他都一家团聚了。
“他们两口子商量了一下,辞掉工作去首都卖包子不太现实,张晨这去首都没地住,就得租房子,首都房租也不便宜,一个月十几块钱,且包子卖不卖得出去还是个未知,他们不敢冒险。”
苏荷点头很理解张晨晓梅,“不过张晨今年可以去,我们那铺子有个阁楼,他晚上可以睡在阁楼,不用租房子了。”
“等晓梅毕业工作了就分房子了,也就两三年的事。”
听闻这话顾二姐笑道,“小荷,我先替晓梅两口子谢谢你。”
顾二姐不止一次觉得她弟妹心胸宽广,除非是特别大的事,不然她都不怎么计较。
回想以前她生孩子坐月子吃鸡,她娘给她送了好几只,还有黄油啥的,她弟妹一句话没说。
还有后来的种种。
她发现她弟妹好像从不计较那些事,换做别人估计早就想了,毕竟在首都不止他们这一家亲戚,晓梅她亲姐一家也在首都啊。
按理照顾也是明月照顾,住也是住到明月家。
可弟妹抢先说的是她家铺子。
苏荷不在意的摆手,“这谢啥。”又问,“张晨包的包子行吗?好吃吗?”
“红军说还行嘛。”
三女婿包的包子顾二姐没吃过,倒是她家老四天天中午跟他三姐夫一起吃饭,跟她说他姐夫厨艺不错。
挺好吃的,比她做的好吃点。
苏荷听闻,“那可以去首都卖着试试看,目前我是没看到有卖包子的,不过你包子做的好吃,肯定有人买。”
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