逃荒种田，农门长姐养家忙/古代天灾末世农女养家忙(云上之云)

干笋二十一斤，各色腌菜五十六斤，干豆角十三斤，干葫芦丝二十斤，干野菜二十五斤，油茄子十斤。
鸡蛋五十个。
腊肉五十七斤，腊鸡十只，腊鸭十只，腊鱼二十只，腊肠十一斤，香肠十斤，咸肉五十二斤。
接下来是各种配好的中药。
治疗风寒感冒的有二十包，风热感冒的也是二食宝。清热解毒的十包。
治疗肠胃的十包。
另有黄芪两斤，当归五斤，枸杞一斤，菊花一斤，板蓝根一斤。
秋冬被褥六床，垫被六床，夏季薄毯八条，家里人的衣裳鞋子，春夏秋冬四季各五套。
种子有稻谷种子，菠菜，白菜，空心菜，丝瓜，黄瓜，豆角，冬瓜，菜瓜，苋菜，南瓜，韭菜，葱，大蒜等等。
工具有三把锄头，菜刀两把，耙子两个，犁头两个，剪刀三把，大锅两个，小锅三个，匕首多把。
其它锅碗瓢盆桶应有尽有。
清洁用品有之前在王村收购的皂角，无患子。
另活鸡十二只，公鸡两只，母鸡十只，鸭只有八只，七只母鸭，一只公鸭。
最有用的是那四头大骡子。
银钱还有不少。
李氏父子因为是主劳动力，兼练习武术，所以食量大。
一天最低最低得一斤主食。
顾瑾虽然小，但一直习武，食量和他们也差不太多。
李桃花和李母吃得少点，不过估计一天也得八两。
顾秀吃得最少，五两主食就差不多了。
顾安安还只有七个多月，现在还在吃奶。
这样算下来，一家人主食一天最低需要六斤多。
白面，粗粮，大米加起来有五百五十五斤。
按一天七斤算，最多可以吃七十九天。
七十九天，两个多月，主食就会消耗殆尽。
而这段时间，离农作物收获还有段距离。
不过，幸亏顾瑾买了玉米和土豆。
它们可以吃一点，剩下的做种。
土豆两到四个月就可以收获。
玉米分春播和夏播。
春播时间久一点，从下种，育苗，分株到开花结果，时间久一点得五个月。
夏播的时间要短些，三个多月就差不多了。
为了保险起见，顾瑾决定每天固定用六斤主食。
一斤大米，不太稀的话，差不多可以煮5碗饭。
六斤米，三十碗饭，七个人分。
早上和中午多吃点，晚上少吃点，虽然吃不太饱，但维持体能应该差不多。
到时候，间隔用玉米和土豆，黄豆，芋头等做主食，再多配一点菜，补充蛋白质，问题应该不大。
这样的话，五百五十五斤粮食搭配玉米和土豆，芋头，可以吃一百五十多天。
到时候，种下去的土豆和玉米应该就收获了。
对于顾瑾的提议，没有人反驳。
在物资不太丰裕，精打细算，细水长流，才是硬道理。
此时，李母和李仁勇已经清理出一个山洞。
还有一个山洞，稍微扫了一遍，成为了鸡鸭暂时的养殖场。
而他们自己，则选择了一个最大的洞穴。
目测大概有五十几个平方。
洞穴最里面，还被村民挖出了一个类似地窖的玩意。
应该是那些村民挖金刚藤的时候，为了保存从家里带来的物资挖出来的。
顾瑾爬下去，顿时冷得直打哆嗦。
她惊喜不已：“外祖父，我们可以将物资藏在地窖里。”
李大海点头应声。
众人又是一通忙活，在月上枝头时，终于安顿下来。
李母来不及做饭，直接熬了一锅咸肉粥，里面搁了点野干菜。
也算是荤素搭配。
顾瑾一整天虽然在忙，但心里始终有些发毛。
反正这段时间，他们肯定不会外出，倒不如先将通往金刚谷的洞穴堵起来。
到时候，就不怕有人进来，抢物资。
顾瑾一说李忠义和李仁勇马上就起身。
李大海也从后面拿出锄头，准备帮忙。
顾瑾制止了：“外祖父，你也累了一天，歇着，有我和两个舅舅差不多了。”
李大海拒绝了：“一起做快些，早点弄完早点休息，堵来好，省得还要留人守夜。”
顾瑾见老人坚持，便没有再说。
几人从洞穴出来，趁着月色将通道用泥土和石头完全堵死。
怕被有心人挖开，他们足足堵了五米多，直到众人都累得做不动了，才罢手。
李仁勇搓搓手：“现在，终于安全了。”
李忠义疲乏不堪，但人却很精神：“最好希望不要有人来。”
听到大舅的话，顾瑾点点头后马上又摇摇头。

现在为了安全起见，一家人独居还行，时间久了，还得另作打算。
顾瑾压下思绪，想着等将田地开垦出来再说。
自进入金刚谷，天气一直晴好。
李氏父子天天拉着骡子在干活。
为了方便浇灌农作物，玉米，土豆，黄豆，芋头，都种在离湖泊不远处。
至于洞穴周边，李母和顾瑾种了空心菜，苋菜，豆角，丝瓜，黄瓜，南瓜，水瓜，冬瓜等。
种菜其实不是很累。
但是，金刚谷全部被植被覆盖，想要种地，必须先开荒。
锄草，翻地，找肥料，挑水，都是体力活。
也幸好李氏父子身强体壮，顾瑾力气也大，好歹赶在播种最佳的时期，将所有的种子种下去。
李桃花也没有闲着，她趁着顾安安睡着后，便浆洗家人的衣服连带做饭也是她的工作。
主食不够，为了补充体力，每天都会煮点腊鸡，腊鱼，腊肉等。
这些食物，本身带有盐分。
为了节省食盐，李桃花煮腊味时，一般就洗洗，浸泡一个多时辰就可以了。
并不会另行过水。
到时候加黄豆干菜等炖煮时，就不用再加盐。
顾瑾他们开荒时，会挖出来的很多蚯蚓，肉虫，还有草籽什么的，收工时带回家。
顾秀很懂事，见了后，就将家里喂鸡喂鸭的工作包揽了。
如此忙碌半个多月，众人才有了歇口气的时间。
忙完地里的活，李大海开始着手准备养鸡养鸭的围场。
这么多鸡鸭，总是待在山洞里，不见阳光，时间久了，会生病。
李忠义和李仁勇则蹲在一起，想要砌房子。
“土砖我们会做，墙体我们也会砌，但是搭房梁，盖瓦是个麻烦事。”李忠义蹲在地上，愁眉苦脸。
李仁勇：“问题是，我们也没有瓦啊！”
顾瑾：“可以用茅草。”
李仁勇抓抓头发，苦恼道：“茅草顶？起大风就刮跑了，还不如住洞穴。”
顾瑾深以为然。
术业有专攻。
李家人包括她，都不懂建筑，外行人砌房子，怕塌！
“那就先帮外祖父将鸡鸭场围起来。”
“明天开始，我们一起勘察金刚谷。”
“这个时候，野菜多，果实多，多攒些，以备不时之需。”
金刚谷最多的是竹子，用来围一个养鸡鸭的场地，绰绰有余。
分工合作，效率高。
李仁勇砍竹子是把好手，基本三刀一根竹子。
李忠义锄头挥得好，挖沟的工作非他莫属。
李大海则将砍回来的竹子，切割成长短一致的竹段。
顾瑾的活计也不轻松，她需要将竹段一根根排列整齐，插在沟里。
为了方便喂养，他们圈了两个场地。
一个养鸭，一个养鸡。
每一个场地大概有六十多个平方，这样，就算以后鸡鸭变多，也不用重新围墙。
圈完地，得给鸡鸭搭建避雨的小房子。
这种的，不难做。
李大海就会。
他首选砍了几棵碗口粗的大树立在四个角。
然后用劈开的竹子编制出墙体，卡在四周。
为了稳固，他又在中间立了两根柱子，最后，编制一面屋顶盖在顶上。
顾瑾弯腰钻进去，只觉得四面漏风。
“还得再编一层，中间填一层苔藓就好了。”李大海解释。
顾瑾惊讶道：“这方法好。”
只是工作量大了些。
不过，弄好后，鸡鸭肯定淋不到雨，吹不着风。
接下来的几天，李忠义和李仁勇帮忙挖苔藓。
李大海一直在编墙体。
顾瑾帮不上忙，便和李桃花，李母她们一起采集野菜，摘果实。
这个时期野果多，覆盆子，野草莓，三月泡，槐花，荠菜，野韭菜，野葱应有尽有，但因为它们生长时期不同，有的还嫩，有的却已经成熟，所以给采集工作添了很多麻烦。
眼下，覆盆子最多，满山遍野到处都是。
每天出去，都能背回来一篓子。
这么多，一时半会，根本吃不完。
顾瑾将它们放在大石头上，风干后，放进地窖里。
其实，覆盆子做成果酱是最好吃。
但，做果酱需要红白砂糖，家里红糖虽然有，顾瑾还是舍不得。
在空心菜，苋菜等长出来前，顾瑾他们补充膳食纤维，全靠野菜。
李母很会做菜，她烹制野菜时，会加姜汁，说是野菜大部分都是清热解毒利湿的，比较寒凉。
吃多了，容易败脾胃，加些姜汁，会好很多。
日子不紧不慢溜走。
春四月。
属于李家的田园已经初具雏形。
鸡和鸭，在顾秀天天蚯蚓肉虫的喂养下，前一段时间已经开始下蛋。
玉米，土豆，芋头，黄豆都已经生长出来。
李大海种得多，这四种粮食，差不多种了三亩地。
至于地里的青菜瓜果，有的小的已经可以食用了。
经过一个多月的消耗，就算省了又省，地窖里的物资以肉眼可见地速度减少。
谷底倒是有一个湖泊，但是里面有没有鱼，是个未知数。
顾瑾手里没有鱼网，钓鱼的话也没有钓鱼线，这项食物来源，只能暂且搁置。
她只能带着她小舅，整天都在金刚谷转悠，但除了野菜野果，一点根茎类的植物都没有找到。
“奇了怪了，这谷中这么大，为什么没有葛根呢？”李仁勇嘴里叼着一根草，仰头看天。
顾瑾：“这地方，它以前叫金刚谷，盛产金刚藤，就算有葛根，肯定也被那些农户挖走了。”
她一边说，一边也在看天。
她觉得今年的雨水格外贴心，风调雨顺说的应该就是这种情形。
种下去的农作物都不要挑水灌溉，靠天就长得非常好。
如果不是战乱，之前在罗家村购买的那七亩地，今年应该会有一个好收成。
可惜了。
也不知道一个多月过去了，外面现在是个什么情形。
“小舅，明天带两根绳索，我们爬到山上去，看看能不能找到点有用的东西。”顾瑾开口道。
既然平地上确定已经没有资源，那就寻求新的发展。
李仁勇摩拳擦掌：“行，我早就想这么办了。”
爬山，是个体力活。
更何况，这山格外陡峭。
这段时间，众人都没有吃到十分饱，体能还是稍微有一点点下降的。
顾瑾手脚并用，小半个时辰才爬了不到三百来米。
她将绳索绑在生长在峭壁上的小树，靠着休息。
这一路爬上来，生长在这峭壁上的植物，大部分都是卷柏，太行花，沙地柏，但也有不少石橄榄。
石橄榄炖肉，是一道比较好喝的补品。
做法十分简单。
只要将它们与要煲汤的肉类搁在一起，炖上一两个小时，就差不多了。

“瑾儿，你来看看，这个是什么？”
青年的音色中带着几丝兴奋，似乎是找到了什么不可置信的好东西。
顾瑾急忙转头，但距离有点远，看不太清。
她低头，大喊：“小舅，你等等，我就过来。”
老话说，上山容易下山难。
顾瑾花了两倍的时间，才站在平地。
李仁勇在等待的时间，拔了不少野菜，准备带回去喂鸡鸭。
见顾瑾下来，他凑到背篓里瞅了瞅。
就见到半篓子像青枣似的果实，不由问询，“瑾儿，这啥玩意？”
“石橄榄，可以炖肉吃。”顾瑾简短回答后示意李仁勇带路，“走，去看看你找到什么好玩意。”
两人往前走了一会，来到另外一个山坡。
这一面山坡比较好落脚。
因为石头比较少，大部分都是泥土，植被生长得非常茂盛。
不到两刻钟，就来到了此行的目的地。
李仁勇健步上前，从地上拿起不知名的植物，兴高采烈道：“看，瑾儿，我觉得这玩意能吃。”
顾瑾震惊了。
她被青年手里拿的植物震惊到了。
是山药！
她震惊之余，想到山药的生长习惯，又了然了。
山药生长在海拔比较高一点的地区。
比如在山坡，半山腰，林下等。
此时，他们所在的位置就是在半山腰！
“小舅，挖。”
“这可是好东西。”
“不仅可以吃饱肚子，还大补脾胃。”
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各种用山药做成的薯片，山药泥，山药饼，顾瑾如数家珍。
李仁勇留下来挖山药，顾瑾飞快跑回家搬人。
李大海和李忠义此时正做做茅厕。
一家七口，每天都得上厕所，之前忙不赢也就算了，现在怎么也得将茅厕搭建起来。
省得一家老小跑老远，随地大小便。
听顾瑾说找到可替代的主粮，两人立刻丢下活计，拿起锄头急忙跟上。
李桃花带着顾秀在一旁捡蚯蚓准备喂鸡，见状也忙跟了上去。
等李母做好饭，一个人都找不到。
正准备出去喊人，就见一队人挑着框回来了。
“柴火家里不还有很多吗，怎么又砍回来了？”她皱着眉，嘟囔道。
等到走近了，才发现他们框挑的不是柴火，是从来没有见过的东西。
“这是啥玩意啊？”李母好奇问。
李仁勇手舞足蹈：“瑾儿说是山药，还说很好吃，又大补。”
李母一听，喜上眉梢。
地窖里的粮食日益减少，虽然知道剩下的能挨到土豆收获的日子，但还是很焦虑。
“那敢情好，今天晚上我就不做饼了，煮山药吃。”
这天上午，顾瑾他们一行人大概挖了一百来斤，那片山坡的山药几乎都被挖完了。
当然，为了可持续发展，那些小的，没挖。
野生的山药，年份又足，只用清水煮出来，都香得让人大咽口水。
“这玩意真好吃，又甜又糯，我天天吃，都吃不腻。”李仁勇忍不住说。
李母嗔道：“再好的东西，连吃三顿也不喜欢吃了。”
作为家里的掌勺人，李母每次都是换着花样做饭。
今天烙饼，明天吃豆饭，后天就吃玉米棒子。
菜品更是换得勤。
各种干菜，野菜，笋子，腊肉，咸肉，等互相搭配，明明食材大同小异，但顿顿味道都不同。
所以这一个多月了，李家人并没有觉得生活质量有所下降。
一百多斤山药和两斤多石橄榄存进地窖，顾瑾终于睡了一个好觉。
金刚谷四面环山，多的是山坡，或许，明天还能继续找到更多的物资。
第二天，李大海留下来砌茅厕，李桃花做饭带娃，其他人全部出动。
果然，在其它山坡，他们又找到不少山药。
一家人早出晚归，林林总总算下来，差不多挖了三百多斤。
山药整根保存，就算只是常温通风处，也能存放三四个月。
存放在温度比较低的地窖中，山药应该可以保存更久。
李大海的茅厕也终于搭建好了。
为了保证茅厕不晃悠，他建造得比较小。
也就堪堪能进一个人。
老实说，这茅厕建造得真不怎么样，但条件摆在这，暂且只能如此！
粮食有了，田地种好了，茅厕也有了，闲下来后，七口人住一个山洞，到底不方便。
众人商议后，决定分开住。
李大海和李氏依旧住最大的洞穴。
李忠义，李仁勇两人住旁边小一点的洞中。
这片区域还有好几个洞穴，但都太小了。
李桃花带着顾瑾，顾秀，顾安安便住到了南边比较远的洞穴。
不过，真要有什么事，喊一嗓子也能听到。
鸡和鸭在顾秀精心的喂养下，每天都会下蛋。
因为没有喂饲料，吃的就是蚯蚓，草籽，还有各种野菜，它们下的蛋格外好吃。
李母望着竹筐里的鸡蛋发愁。
实在是太多了。
十只鸡，七只鸭，天天下蛋。
一天就有十七个蛋。
瑾儿说鸡蛋有营养，必须保证每人每天一个，李母每天早上都会煮一锅。
但还是会剩九个蛋。
这段日子攒下来，差不多有三百多个蛋了。
并且那些鸡鸭还在持续的下蛋，源源不断，根本吃不完，为了方便储存，李母做了一部分咸蛋。