禾花和许菡眼中都是感激:“娘子愿意带我们回来我们已经很感激了,不敢奢望别的……我们不挑得……”
元瑶很欣慰的点了点头,让羽娘带她们先下去收拾,回头的时候又发现柯花在悄咪咪朝这边看,元瑶皱起了眉头。
中午时,饭馆的生意一如既往地好,众人忙活了足足两个时辰,还是十文钱的套餐卖得最火。
禾花和许菡还不知道要做什么,但是见状也想出一份力,最后人人都不喜欢的刷盘子和刷碗的活被两人主动抢了过去,羽娘看见了,唏嘘:“这真是……”
元瑶也笑了笑。
“卖茉莉花了!好看又香的茉莉花!”
忽然,饭馆门口一阵吆喝,吸引了元瑶的注意力,她走了出去,就看见一个老伯正拉着一车的茉莉花在街上走,但是这老伯年纪明显也大了,走几步就喘的厉害,板车也有些拉不动了。
元瑶走上前:“老伯,这花怎么卖?”
老伯:“一文十只。”
元瑶有些惊讶:“这么便宜呀。”
老伯:“便宜什么哦……就这也卖不出去,可惜了这些花了……中午一热就要干巴了,哎……”
元瑶看了一眼,又看了看这老伯憔悴苍老的样子,心生怜悯:“您这一车我都要了,您报个价吧。”
那老伯倒是有些意外:“小女子,你可别诓骗我,你要这么多干啥子。”
元瑶笑了:“我怎么会诓骗您,您看见您身后这饭馆了吗,是我的,我就是想装点装点环境,而且我看您这个茉莉花的品相挺不错的,我直接买了您也省事。”
那老伯看了一眼平安饭馆,笑道:“原来这样,好说好说,我……也没数这些多少,你看着给吧?”
元瑶看了一眼,笑了笑:“成,这些您收下。”说着,直接就给了那老伯五钱。
老伯:“多了多了……”
“拿着吧,就当是您走这么远专门为我送过来的辛苦费,您要是不收下的话我倒是要过意不去了。另外劳烦您帮我送到后院去,然后在我店里歇歇脚,我给您盛一碗免费的绿豆汤。”
那老伯听说还有绿豆汤,自然笑着应下,赶紧将花给运到了后院。
当平安饭馆的众人看见元瑶买了这么多茉莉花时,也十分惊讶,元瑶先让羽娘准备了一份午饭送来,店里十文钱的套餐送了一碗冰过的绿豆汤,那卖花的老伯吓得连连摆手:“我不要的!我没有钱的……”
羽娘笑了:“不要你的钱,老伯,这是我们掌柜请你的,我们掌柜可是个大好人的。”
送他的?那老伯睁大了眼,羽娘再三强调真的不要钱之后,那老伯才将信将疑的坐下开始吃了,当尝到第一口的时候明显眼神都变了,接着便再也控制不住自己,大口大口的狼吞虎咽起来,没多会儿就把一份午饭都吃完了,元瑶此时也整理好了后院的那些花。
“老伯。”元瑶笑道,卖花的老伯立马站了起来:“小掌柜,这饭……”
元瑶:“不必客气,我刚才看了下,你的这些花品质十分的好,我很喜欢,你能找到这么多大批量的茉莉,你家里是有花田吗?”
那老伯有些吃惊:“你咋知道的?”
“这么多花总不可能是上山摘的吧,品种和大小也都是差不多的,所以我才猜是人工栽培的。”
那老伯似乎有些不好意思:“是,是我儿子摆弄的,他前年的时候出去做生意出了意外,双腿废了,现在只能在家种种田,这些花都是他闲来无事的时候栽培的。”
元瑶懂了:“那您儿子还挺厉害的,除了茉莉花您家还有什么花吗?”
“栀子花,百合。只是栀子已经差不多过了季节了,现在都是茉莉,不过我家还有一个大荷塘,荷花也是有的。”
这点元瑶倒是没有想到,“您家还有荷塘呢?”
“是嘞,我家穷,但是地多。”
羽娘在一面听着有些想笑,这么多地咋都去摆弄花了,能不穷吗,用一些出来种粮食也是好的呀。
当然这话肯定不能当着人家的面说,羽娘默默地继续擦桌子。元瑶道:“这样吧,这些茉莉花我都收了,如果这几日你家还有也送来,我一并收。”
元瑶说完,那老伯和羽娘都愣了愣,老伯直接问:“小掌柜,你要这么多的花做什么?”
元瑶笑道:“我自然有自己的打算,反正绝不会浪费了你这些花儿就是,怎么样,如果你同意的话?”
“行啊行啊,当然没问题,今天的还有点蔫吧了嘞,明天早上我摘了就给你送来,怕是要更好一点的。”
元瑶点头:“好,没问题。”
这老伯最后吃了一顿饭又把所有的花都卖了出去,然后喜滋滋的回去了。
等人走后,羽娘问道:“娘子买这么多花是?”
元瑶笑道:“晚一点和你说,现在先把这些茉莉花插瓶,然后在每个桌子角落放一点,不要放太多,有些男顾客可能不喜欢,如果不喜欢的话第一时间撤下去就好了。”
羽娘笑道:“好的我明白了,那二楼厢房在桌子中间放吧,我在去买两个好看的一点的花瓶。”
元瑶现在心情很好,“行,你决定就好。”
饭馆打烊后,元瑶回了房间,虽然江颂安不在,但是今晚元瑶可一点儿都不无聊,上回卓翼给她送来的东西她根本就还没有拆呢。
这会儿总算得了空,元霜叫来了几个妹妹和羽娘一起帮忙,这卓翼倒是真的还算实诚,一些基础的工具和基础的香料全都给她送来了。
蒸馏套具、研钵、专用的各种量具大大小小就是一箱子,另外基础的香料,沉香、丁香、檀香、琥珀、乳香等等应有尽有,元瑶看了一圈,很是满意。
“我要做香粉,茉莉香粉。”元瑶当着所有人面宣布了这一决定,众人都是一愣。
“香粉?”
元瑶笑着点头:“是,我正月里给小琪买书的时候就发现了一本香谱,我娘之前也做过香料的生意,这事情我从前就有想法了,这次趁着有了工具和原料就来试试。”
全家人都懂了,元琪道:“难怪大姐之前那么宝贝那本香谱,原来是有这个原因,大姐,照着那个香谱就能把香粉做出来了吗?”
元瑶实话实说:“我也不确定能不能一定成功,但是试试总是没错的。”
“那我们都来给大姐帮忙!”
元瑶:“这个倒不用,我就是提前给你们说一声,以后家里可能要买很多的花回来,别惊讶。”
几人都笑了:“那我们家可要香香的啦!”
直到这时,一直没有说话的羽娘道:“我看现在的小娘子都喜欢用香粉,这倒是个很好的商机。”
元瑶深深地看了一眼羽娘,不得不说,最了解她的莫过于羽娘。
她这点心思就已经被羽娘给看出来了。
不过元瑶笑道:“我先做一点自己用,你们也有份,后面的事就后面再说吧!”
羽娘笑着道好:“娘子要是需要帮忙,尽管开口!”
元瑶笑着点头。
她低头看向这些熟悉的不能在熟悉的按东西,往事一桩桩的全都浮上了心头,三妹方才问她能不能照着香谱做出来,但事实是元瑶根本不需要照着香谱,而是闭着眼睛就能做出来了。
茉莉香粉要用的粟米而不是铅粉,香味淡雅且洁白,还不会成那种死白死白的脸,元瑶很有信心,这个产品将是她香粉铺子的第一步。
、地锅鸡
三伏的天的确热的要死人, 这些花儿也要赶紧处理了,羽娘动作很快,没多会儿就买了十几个好看的花瓶回来, 然后将这些茉莉花依次插到花瓶里, 然后摆在饭馆内的一些角落了。
虽然说这个小小的细节不算重要,但是鲜花总能给人带来好心情,羽娘摆弄完之后笑着去和元瑶道:“我觉得这些花真不错,咱们以后也这样摆着,每日我来换就好。”
元瑶笑道:“可以呀。”
就这一会儿的功夫, 元瑶已经将自己以后做香粉的小房子收拾好了,就在后面一个空闲的杂物间, 元瑶刚来的时候就看上这里了, 现在刚好派上用场。
羽娘看见这一堆瓶瓶罐罐的咋舌:“这些做起来怕是也挺难的把, 娘子你可真是厉害。”
“我也不会,就慢慢摸索。”
茉莉香粉是最基础的一种, 原料上主要是茉莉花、粟米、乳香,其实色泽白皙主要是粟米的功劳而不是茉莉,茉莉花的功效是提取花汁增加香气, 很久都没有碰这些东西了,元瑶也是挺激动的。
羽娘看了一会儿, 感觉自己是云里雾里什么也看不懂,遂笑着放弃:“娘子, 我还是去前头忙, 那面筋我会了,备一些明天用。”
元瑶点头:“对, 面筋可以多做一点的,反正后面需求的量大。”
羽娘笑道:“好, 我知道了娘子,你先忙。”
元瑶的确有点忙,这香粉的事情说起来简单,做起来却需要全神贯注,稍微走神一点可能就有哪里要出现纰漏,加上也实在是太久没有做了,元瑶属实挺紧张的。
花汁的提取和粟米的碾磨都需要耐心,元瑶一整晚和第二日上午都在这个小房间内,等出去的时候已经是第二日的下午了。中途只是简单的吃了一顿饭照看了一下饭馆的生意,结束后又马不停蹄地继续。
见她出来,妹妹们都围了上来关心。
元瑶笑着给她们看,一个小小的瓷盒装了一个洁白的香粉,元瑶道:“今天做了一天只做出了这些,还是挺磨人的。”
羽娘众人都很惊讶,上前仔细看了看:“娘子这个怎么用?”
元瑶笑道:“就和平时妇人用的香粉一样,但是这个比铅粉自然,虽然没有那么白,却和肤色融合的更好,茉莉还可以美白养颜,香气也好闻。”
元瑶给每个人都试了一点点,果然如此,元琪问道:“这些多如果要卖的话,大概能卖多少呀?”
元瑶对自己的手艺很有信心,在扬州府的时候,一盒品质上等毫无杂质的茉莉香粉至少是二两,但是在青山县接受度不高,而且现在量跟不上,元瑶想了想:“二钱吧。”
二钱?!
羽娘惊讶地立马要跳起来,这也太贵了!!她恨不得把自己手上刚刚抹的一点倒回罐子里面,被元瑶笑着阻止了。
“卖得出去才值钱,卖不出去就一文不值,现在香粉的市场根本就没有打开,我这个也不是最后的成品,用吧,我还打算明天多做一点,你们从早起就开始用,在脸上待一整日,看看反馈和效果如何。”
一家子都是女孩子,这就是好处,而且还别说,每个人的皮肤状态和肤色也不一样,能很好的给元瑶做一个参考。
有好看又好闻的香粉可以用诶,全家人当然都很开心,笑着应下了。
刚才元瑶一出来,禾花和许菡也围了上去,两人来这边也两三日了,已经渐渐习惯,脸上的气色看起来也好了许多,羽娘手把手的教,比柯花还有于姑要用心的多,像是蒸面皮、做面筋这样的事也教,柯花看见了,心里自然又有点不舒服。
这会儿见禾花和许菡也凑到元瑶跟前去,又忍不住和于姑嚼舌头:“看见那新来的两个丫头没,好像是掌柜的买的。”
于姑回头看了一眼:“不知道。”
“肯定是,那小的黄毛丫头,忽然就被她领了回来,还住在这边,不是买的是啥。”
“就算是,又如何呢?”于姑不懂她想说什么。
柯花急了,这会儿所有人都在院子里看那个什么粉也没空注意到她,所以胆子也大了,直接道:“你来这边干活,就当真为了这一点死工钱啊,真的是……你怎么那么蠢啊,我娘可说了我们家不缺这几个铜板,我来,是要学手艺的。”
于姑愣住了:“学手艺?”
“是啊,她家饭馆才开多久生意就这么好,我娘说了,她那什么卤肉、冷吃什么的味道肯定有自己的方子,我要是学会了,咱们不就也可以自己开店了嘛,或者摆摊,至少赚的比这点强!可你都没注意嘛,咱们来了这么久了,啥都防着咱呢,别说卤味和冷吃了,你就瞅这面皮吧,都不让我靠近!上回我说给帮忙去切凉皮,掌柜的都不答应!我真的是……”
于姑没想到她会这么说,十分惊讶:“你……想法居然这么多么?我没这么多想法,我就是想把工钱好好拿到手,要是有额外奖励什么的,我就很开心了……”
柯花恨铁不成钢:“所以说你可真没出息,来都来了这点脑子都没有!我一个人没人帮我掩饰干什么都不方便,你帮我吧?”
于姑瞪大了眼:“我?我……我不行的。”
柯花:“你看那两丫头,才来两三天,羽娘就带着去学面皮和面筋了!”
于姑纠结:“这不一样的吧,人家买的就是有卖身契的,这以后就是这一辈子的人,教一教也没啥,咱们是外人的。”
“什么外人!就算是外人咱们也在这干活,又不是贼!你不帮我是吧,那之后我学到了你可别眼红!”
于姑还是不说话,柯花重重叹了口气,不过下一瞬,羽娘的声音就传了过来:“烧饼好了吗!马上要进炉子了!”
柯花一抬头就看见羽娘皱着眉看着她,心里的气更是不打一处来!
有什么了不起的!一个乡下来的妇人,不就是有几个食方子,等她学会了,她才不会再继续忍气吞声下去!
到了晚上,元瑶没功夫再研究香粉的事了,因为江颂安回来了。
农忙三日,今晚他和江年回来的时候两个人都成了泥巴人。江年属实是累惨了,进了院子里一屁股坐在石头凳子上就再也起不来了,羽娘赶紧去烧水做饭,元瑶也走了出来。
“这么快就结束了?”
她还挺吃惊,因为江颂安走的时候说要三四日,这才过了两晚,几亩地就收完了?
江颂安也有点疲惫:“干完了,药田那边也收完了,稻谷全都放在刘阿婆那边,和阿婆说好了,到时候有上门收的直接收走就行,咱们就不去扬谷子了。”
元瑶同意,精米和稻米虽然说差一点钱,但是以现在家里的条件来看倒是也不差这点,来回折腾更不划算。
“瞧给小年累的,其实也没必要这么赶吧,快去洗洗,我给你俩做好吃的去。”
元瑶说完,江颂安正准备说什么,然后就看见了不远处有些紧张的禾花和许菡,他愣了愣,元瑶小声解释:“我晚上再跟你说,你先去洗吧。”
江颂安点头:“是县衙的摔跤比赛说要提前了,我才这么赶。”
“什么?摔跤比赛?”元瑶想起来了,江颂安之前好像提过一嘴这个事情,不过已经过了有一阵了,她都要忘记了。
“做什么非要搞一个比赛,你才忙完农活就要去,人都要累坏了。”元瑶似乎有点不高兴
江颂安笑道:“就算去可能也是走走形式,不要紧的,只是我必须要到场。”
元瑶只好点头:“行,晚上再说。”
趁着江颂安和江年去洗漱的功夫,元瑶去厨房了,这几天她都没怎么下厨,因为羽娘已经足够能应付,但是江颂安辛苦了好几日,元瑶还是想给他补补。
鸡圈里现抓了一只鸡,杀鸡拔毛一气呵成,处理干净之后就剁成小块下热锅翻炒,鸡肉在接触到热锅热油的一瞬间表皮皱缩,放入几片葱姜和整粒的大蒜,均匀翻炒,没多会儿,鸡块就变成了金黄色的颜色,香味和鸡油都析了出来,令人忍不住吞咽口水。
加水加料开始炖,水量不多,元瑶是要用火焖熟,一边做一边让羽娘洗了一些草菇和杂菌,一会儿焖熟之后便可以丢进去。小鸡炖蘑菇,鸡汤的浓郁和草菇在一起相得益彰效果更好,就是绝配。
趁着炖鸡肉的功夫,元瑶又简单的揉了个面饼子,捏成小球,待会儿直接贴在铁锅边上,一半可以利用铁锅的温度烫熟,一半浸泡在汤汁里面煨熟,吃起来吸满了鸡汤的香气,也量大顶饱。
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