男人们开始干完,只见江颂安先将后院马厩的那块地大概划出来后便开始锯起了木头,江年见状问道:“哥,我能干啥?”
江颂安看他一眼:“挫麻绳去,马厩的固定要很多麻绳。”
“诶!”江年立马应下,转身就去。
赵大业则帮着江颂安开始一起锯木头和竹子。
“二哥,四根最粗的要扎深到四角吧?”
江颂安:“对,底下削尖,一会儿好扎!主梁我要用六根,周围全部用竹篱笆围起来,顶部再搭个棚。”
赵大业笑了:“二哥真用心,我看现在村正家里那个马厩也就是简单的露天棚子。”
江颂安笑道:“要整就好好整,一次辛苦后面就不费力了,既然买了就当家人照看,刮风下雨它们也难受。”
“二哥说的是。”
男人们开始挥汗如雨,狭小的厨房也升起了阵阵白烟和香气,嫩绿的野葱和嫩黄的鸡蛋搭配起来有股混合的香气,而春天的刺龙苞搭配腊肉则是时令的美味。
洗过蒸过的腊肉切片,猪油滑锅,肉片下锅煸出香味,刺龙苞有个别称叫树上人参,口感脆甜下饭,焯过水之后切成小段,和蒜、椒一起下锅,翻炒出锅!
最后再简单地打个汤,主角自然还是春天的杂菌,素菜直接凉拌一盆马齿觅,酸辣清爽,有肉有蛋还有汤。
香,只剩一个香字。
“小荔,喊你姐夫和大业哥吃饭。”
元荔转头就跑。
江颂安这会儿已经汗流浃背,听见元荔喊才停了下来,他动作的确麻利,六根主梁已经起了,他放下工具:“走吧!先吃饭!”
赵大业嘿嘿一笑:“那我就不和哥嫂客气了,实不相瞒,我娘那天带回去一份之后我简直对嫂子的手艺念念不忘!”
元瑶正好端着饭菜出来,闻言笑了:“行,那今天就多吃点儿!”
“没问题!”
江颂安先去水池边洗手,还想着把脸和脖子都擦了擦,元瑶道:“行了别讲究了,洗手就行,免得人家客人都拘束。”
江颂安咧嘴笑:“你讲究,我现在也学得讲究了很多,要不然被你嫌弃。”
元瑶懒得理他的油嘴滑舌。
全家人在小院子里吃了一个舒坦的午饭,三个菜最后全部都空了,赵大业一本满足:“哥,嫂子,你们家以后有啥活都喊着我成不,管饭就行,我绝对超级能干。”
元瑶被他逗笑了:“行,咋不行。吃饱了吗,再来一碗?”
“够了够了。”赵大业站起身,浑身都是力气:“走吧哥,咱们今晚就把这赶出来!”
江颂安也吃饱了,两人重新去了后院。
男人的活计元瑶反正也帮不上什么忙,便继续去忙别的,厨房的酸菜和泡菜还是七八日之前的准备的,下一集在后天,这些都能卖出去,那差不多也要准备下下次的了。
元瑶先把元霜的绣样拿了出来,小姑娘看见之后兴奋地找不到北了,仔仔细细又认真地收好,然后道:“阿姐,我现在已经学了两三种了,这是我昨天做的荷包。”
元瑶惊讶接过:“真不错呀这……”
“这个给阿姐吧,当钱袋子用。”
元瑶乐了:“这么好看的我当然要留着,用作钱袋也太浪费了。”
元霜噗嗤笑了:“那我再给阿姐绣一个朴素点儿的。”
“也成!”
元霜说完之后又犹豫了一下,小声道:“阿姐……现在家里虽然好点儿了,但是你和姐夫太辛苦了,我想……要不我也绣一些荷包和帕子出去卖吧,但是不知道能不能卖出去……”
元瑶听她这么说,仔细地想了想。
“没准还真行。”
元霜原本有些忐忑的心瞬间心花怒放,“真的!”
元瑶又看了两眼那荷包:“阿霜手艺这么好,肯定能卖!但是咱们家布不够了吧?之前给你练手的都是碎布?”
元霜不好意思点头:“是没啥了……”
“成!下一集我带你再去买点儿,要在镇子上卖的话就买镇子上的布。”
元霜激动点头:“那我这两天先把这些新的绣样练会!到时候就能有新的花样了。”
元瑶欣慰点头:“好。”
元霜帮着她开始做泡菜,元琪和元荔也来帮忙,自从家里开始腌泡菜之后,一些野生的薄荷、山姜这些都是必备物,孩子们出门看见了都会顺带薅上几把,还有紫云英,上回喂鸡喂鸭之后有一回母鸡竟然下了三个蛋,比蚂蚱还好使!元荔是狠狠记住了这好东西,一筐筐地往家里薅。
现在家里又多了骡子和马,新鲜的嫩草都是大量需要的,元荔反正也喜欢跑着玩,这些任务都落在了她身上。
瞧着一个矮豆丁,现在也能承担家里的活计了。
元瑶笑眯眯的,心中挺满足。
她在厨房又忙活了一会儿,院门忽然被敲响了。
起初,元瑶还以为是豆婶或者红梅嫂,应了一声就去开了门,谁承想门外是两个不认识的一男一女,穿着看起来还挺富贵。
“是元娘子?”
男的上前一步温声问。
元瑶:“你们是……?”
她刚问完,忽然就反应了过来,瞧见人后面一个大桶,懂了。
蒲家的人来了。
“我是蒲家的管事,姓马,元娘子和我家爷说好的事,今天先送了二十斤肉来,我家爷说了,娘子三日后送去就行,且尝个新鲜。”
元瑶懂了,本想着第一回的肉自己买了就算,没想到人家也给送来了,也是,既是富商也不缺这点儿肉,可能还担心他们的肉品质不佳,那二十两纯属就是买个味道和人工费用。
元瑶笑道:“记得,辛苦您了。”
马管事笑着客套,然后转身就让两个小厮抬了进去。
好家伙,送一趟肉竟来了四个人。
当真有派头,不知道这蒲家的生意到底做到多大了。
元瑶不动声色:“三日后定当准时送到府上。”
“如此,就辛苦元娘子了。”
马管事说完,眼神利落在院子里面一扫,自然看见了那头骡子和马。
“元娘子家中原有代步的,我就不操心送肉的事了,辛苦辛苦,且告辞了。”
元瑶笑着将人送了出去,人走远了才松了口气。
啧,都是人精,看来她这马和骡子买的真是时候。
江颂安在后院忙,这会儿才听见动静:“谁来了?”
元瑶简单说了几句。
江颂安上前帮她把桶提到厨房,打开一看,嘿,大肥肘子就四个,还有一大块瘦牛肉,再来二十个猪蹄是基本的,都是卤肉的好东西。
江颂安:“是不是要再打口锅?”
元瑶也在发愁:“好像是,家里这锅小了,真发愁,不知多钱。”
她刚问完,江颂安忽地笑了。
“你是不是傻?”
元瑶:“???”
“忘记你男人干啥的了?”
元瑶当真反应慢半拍,这会儿才倏然回过神。
是啊!江颂安不就在铁铺嘛,要锅还要找别人?!
江颂安轻松应下:“过几日就带回来。”
元瑶笑了:“好嘛。”
夜幕降临,平日这个点儿,全家早就睡了,可现在所有人都还睡不着。
原因无它,还是因为家里的两个家伙。
江颂安和赵大业只用了一下午和晚上的半天,就把一个简单却又漂亮大气的马厩搭好了,又高又宽敞,顶上还有个棚,密密麻麻的用竹杆盖了过去。
江颂安擦了擦汗:“明天我用泥巴糊一层,再铺上干稻草就行了,刮风下雨都不怕。”
“姐夫好厉害!”
大家眼里全是崇拜之色,元琪和江年也围着马厩转了好几圈,江年忽然抬头道:“二哥……嫂嫂,咱们给它们起个名字吧。”
众人一愣。
元瑶最先反应过来:“起名儿好,买回来都当自家人,起个名儿吧。”
江颂安也点头:“行,你们想叫什么好?”
江年紧张地看了眼元琪,似乎在犹豫,元琪抿唇,忽地大声道:“青骡就叫大罗!”
夫子今天刚教了“罗”字怎么写!
江年闻言,噗嗤笑出了声:“是,我也想到了,马还没学过,二哥取吧。”
大罗……?
倒是直白,全家人都笑了。
江颂安走到了心爱的坐骑边,摸了摸它的额,“既如此,就和大罗保持平辈,叫大黑吧。”
元瑶:“……”
大罗、大黑。
都是大字辈!!
孩子们哪里想那么多,嘎嘎嘎直乐。
元瑶见他们这么开心,无奈笑笑,随他们去了。
总算是洗漱后回房,元瑶先痛快洗了个澡,待江颂安出来时正在镜前通发,她没忍住道:“孩子们胡闹就算了,你的马你说了算,做什么起个大黑这样的名?说出去还被你县城兄弟笑话。”
江颂安一愣,坐在床沿回头看她:“你觉得不好?”
“不是不好,总归孩子气了些……”
她知道上辈子江颂安也有匹马,是进了军营后得的,军中的马起名字都威武,什么追风、千里、威武……
大黑???
元瑶觉得江颂安迟早后悔。
江颂安闻言,却爽朗大笑几声。
“这有什么关系,这是咱们家第一匹马,还会有第二匹第三匹,大黑和大罗同时进家门,也算是大哥,我觉得蛮好,很亲切!谁敢笑话?”
元瑶抿唇。
“随你吧!反正都是你的东西。”
她瞎操什么心。
江颂安忽地起身大步走了过来,元瑶没好气从铜镜瞪他一眼:“干嘛?”
“你这头发和瀑布似的,别梳了。”说完,他双手忽然从背后插入元瑶腋下,一下就将人抱了起来。
江颂安声音有几分哑了。
“时间紧任务重,你那香包呢?咱们试试是不是管用。”
元瑶:“…………”
明个儿就是四月了, 春意更浓。
江家小院一早就繁忙了起来,江颂安出门去了,估计是要找些黄土和稻草回来加固棚子, 元瑶没管, 独自去忙她的。
新鲜的肉搁不久,今日就要卤出来,大锅怕是一整日都不带闲的,先把今天的饭蒸好。
干脆吃馒头,简单能放。
说干就干, 元瑶撸起了袖子。元霜帮她做饭,元琪和江年去学堂, 元荔喂鸡喂鸭喂马喂骡, 烟囱炊烟袅袅, 好一派过日子的安逸生机。
到了吃早饭的时候,江颂安果然回来。
“洗手吃饭。”元瑶简单道。
江颂安:“我随便将就, 一会儿还要去地里,过了晌午我就要去县城了。”
“去地里干嘛?”
农活每天都在干,犯不着今日这么急。江颂安无奈看了她一眼:“你的种子不种了?”
元瑶猛地拍了拍脑门, 瞧她!竟是把这事忘得一干二净!
“要种的!”第一次种草药本就耽误了好久,那地空了这么久别人还在问呢, 她赶忙给江颂安先盛了汤,“吃吧, 吃完了赶紧去, 免不了耽误时辰!”
江颂安:“……”
提到活计她就这么急,当真是钻到钱眼里了。
他还真是个长工命……
长工江颂安竟难得生了一丝幽怨, 元瑶捕捉到了,笑着给他掰开馒头夹了一些腐乳递过去:“慢慢吃哦, 我给你的包袱里又装了点儿杂菌酱。”
江颂安心头舒展:“……诶。”
快到晌午。
草药总算种下,马厩的棚子也完了工。
江颂安必须要骑着大黑走了,午饭也没空留。
元瑶当然还是心疼他的,大包小包的东西挂了一马身,江颂安深深看了她好几眼:“今晚……”
元瑶立马打住:“今晚你别折腾了!让大黑也歇歇,想回来明天再说!”
江颂安果然笑了,露出一口白牙:“也行。”
“姐夫再见!”
“二哥路上小心!”
江颂安点了点头,双腿一夹,大黑吃饱喝足又歇了一晚正是用不完的力气,嗖地一下就冲了出去,留下一片惊叹的“哇塞”。
元瑶送走江颂安后,开始忙活其余事了。
早上她便把下下次的泡菜做好,现在是真的要处理这些肉了,牛肉选的是腱子,劲道结实,中等大小倒也不必切了,直接下锅去卤,之后晾冷切片调个料水就是一盘子酱牛肉!
而那些肘子自不必说,duangduang大肘子就是这么卤出来的,唯一要处理的就是那些猪脚。
猪脚是下水,达官贵人可能还觉得上不了台面,可这对元瑶来说可是宝贝,猪蹄要先好生搓洗之后燎烧去毛,最后还要用镊子细细拔除,这样仔细用心处理过的猪脚最后才能咣咣咣地啃——
那晶莹又红润,富有嚼劲却完全不肥腻的口感,完全让人欲罢不能!
不行了不行了。
元瑶立马让元霜去镇子屠户家也买点儿猪脚回来,左右也是要卤的,何不自己做点儿也尝尝?
元霜笑着立马应下,收拾东西就出去了。
她刚出院门,就遇到了迎面而来的红梅嫂。
“嫂嫂。”元霜笑着喊人。
红梅也笑着应下。
元瑶走了出来,笑道:“我估摸着你就差不多该来了!”
坛子没了,可不得送来?
红梅嫂乐了:“是是是,来瞧瞧!我兄弟这回一次性烧了一百个,能用个两三次!先给你送五十个来。”
说到这,红梅嫂也感叹,从前自家日子哪这么好过,一百坛,她根本想都不敢想,但现在呢,嘿嘿,三集就能卖完,真是不一样了!
元瑶帮着她卸坛子,“成,下一集我先卖十坛子泡菜,嫂子给我准备二十坛。”
红梅嫂奇怪:“你咋做这么少?”
元瑶淡笑:“在县城接了点儿别的活计,这几日怕是有点忙。”
红梅嫂瞬间懂了,这鼻尖一嗅,就闻到了奇异的香味。
这是在县城接营生了?
真有本事啊。
红梅嫂羡慕却不嫉妒,说白了这是人家的手艺,她也不会多嘴问,虽然比不上元瑶的手艺多,她现在也有一个能安身立命的活计了,而且还指着人家的,红梅嫂又客套了几句就转身走了,元瑶略送了几步。
这些坛子的确暂时用不上,全整齐码在后院,元瑶继续去处理那些卤肉。
元霜很快买了五六个猪脚回来,统一处理干净,这一大锅的卤水可是值钱的家伙,元瑶琢磨着必须充分利用!
这脑子啊,只要你肯用就有得用。
隔壁就是个豆腐坊,宝贝多了去了。
元瑶又打发元霜去买豆腐去了,豆腐好啊豆腐妙,油豆泡豆腐干,哪一样丢到卤水里都是个宝贝,千变万化的食材也多了去了。
腐乳只能算冰山一角。
元霜很快回来,自然,比她要的数又多了一板子,这些日子两家邻居们都越走越近,互相关照,许多事也不必算的那么仔细,元瑶笑笑,不纠结这些。
豆腐切块下锅去炸,油豆腐内里的结构迅速就能膨胀开来,豆干则要晾晒,这一次是赶不上了,不过左右蒲家只要肉没要素,都无所谓,这卤水卤一些鸡蛋藕片都是自己的,还能吸吸油腻,一箭三雕。
元瑶做着做着心情越来越好,甚至还哼上了小曲儿,惹得两个妹妹们也跟着哼了起来。
好不开心。
又忙活了一个时辰,江年和元琪下了学堂。
全家人正准备吃饭,吴氏又登门了。
“哎呀,来的不是时候,耽误你们吃饭了!”
元瑶连忙准备再添一副碗筷,吴氏摆手:“不忙!我说两句话就走!顺路过来的!”
元瑶:“咋啦婶子?”
吴氏:“前两天你不在不知道这事,咱们镇又来了一批流民,还是北方来的!”
元瑶惊呼:“北方情况咋那么严重啊?”
“嗐,谁知道了,这不是要紧的,要紧的是其中有一对母子,瞧着是富贵人家的落难户,还有点儿关系吧,几个村正都颇为照顾,说是想在咱们镇子上租个宅子,这现成的宅子都有人住谁乐意租,人家说空地也行,这不就想到你了。”
元瑶懂了,这是给自家介绍租户的。
元瑶忙道:“行啊,她们准备什么价?”
“报价是一月一两,因为是空地,高不到哪里去了,你且看还行?我吧主要是看那对母子为人还算温和,人也干净,不像是普通农家人……”
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