江颂安接过, 趁着周围没什么人往过看的时候猛然上前亲了亲元瑶的唇:“放心,好好在家等我。”
元瑶难得没躲,嗯了一声。
江颂安去参加春猎,元瑶这边也忙碌了起来。
上巳节之后,瑶香苑的生意越发好了,元瑶又招了几个人,并且将这边的大部分事情都交给了元荔,培养小妹自己独立自主。
元荔也做的很是出色,元琪一下学,也能过来帮忙,这边元瑶也就不必费什么心思了。
春日野菜满山遍野,元瑶最近正在平安酒肆推出新菜。
年前去拜访梅夫人的时候元瑶便答应过她要在春日的时候用野菜也梅夫人送几道例菜过去,这两日正是好时候。
春日的荠菜、蕨菜、马兰头、春韭等全都是一年吃一季的新鲜蔬菜,过年吃腻了大鱼大肉,正是需要这些东西来去去油。
荠菜鲜嫩,简单潮水去除涩味,捏干水分剁碎,再和腌制过的鲜鱼肉拌成馅料,这是荠菜鱼肉小馄饨的做法,梅夫人不食荤,便可以简单将鸡蛋炒一炒,半熟即可,就可以和荠菜一起包入小馄饨里。
蕨菜适合凉拌,但和荠菜一样,也一定要去除涩味,醋、尖椒、小米辣、野生姜、薄荷叶剁碎,和蕨菜一起凉拌,还可以加入一点焯过水的粉丝,酸辣又清爽。
马兰头炒香干也是一道经典的菜色了,再来便是春韭和茼蒿,因为荠菜和鸡蛋再一起搭配过了,元瑶便没让春韭再这样做,而是和茼蒿一起剁碎,还有少量的野葱一起煎饼,这饼不是传统的大饼,巴掌大小,面糊里面放上这些剁碎的野菜,一勺面糊就是一个饼的形状和大小。
煎至两面金黄焦香,野菜的香味被面糊和油滋滋激发出来,咬一口焦香酥脆,还能尝到野菜独有的清香,元瑶自己都很喜欢,一面煎饼,一面忍不住已经吃了两三个了。
好不容易做完这些,元瑶紧赶慢赶将这一份春日野蔬的例菜装好,准备一会儿就给梅夫人那边送去了。
只是刚走出来,平安酒肆门口忽然来了一辆马车,很快,上面下来了两个男人。
一个胖胖的男人身边和一个身材修长的男人,两人虽然都穿着常服,但是一看便知那个胖乎乎的是个仆从,跟在那个身材修长的人身边,十分谨慎,也随时关照着那个男人的状态。
“主——”
胖胖男人正准备开口,忽然改口:“老爷,咱们到了。”
那男人抬眼一看,平安酒肆四个大字映入眼帘,他轻笑一下,“走吧,进去了。”
元瑶原本正打算出门,看见这一幕犹豫了一下,还是走了过去:“二位贵客,来用膳?”
胖男人:“对,你是掌柜?”
“是,二位里面请,只是现在已经过了午膳的时候,一些菜色可能不全。”
“没事,随意吃点儿。”
那高个子男人开口,进门之后先大体瞧了几眼,之后便径直上了二楼。
羽娘小声道:“娘子,要不我去接待?您赶紧去那边?”
元瑶犹豫了一下,小声:“算了,还是我去吧。”
虽然这两人十分低调,但是元瑶还是隐约嗅到了一点儿不同寻常的滋味,她将食盒递给了羽娘:“先让车夫等我一刻钟。”
羽娘点头:“好。”
元瑶去了二楼,两人已经自己找地方坐下了。
“二位,这是菜单,您看您吃点什么?”
高个男人看都没看:“什么都行,就上你店里今日卖的最好的吧。”
今日卖的最好的……?
元瑶这可犯了难。
“不瞒您说,我家店现在分朝食、午膳和晚市,这每场其实都挺好的,但是招牌肯定不一样,这会儿刚过午时,我家中午卖的最好的是木桶饭,可惜已经售罄了,要是hi吃这些寻常吃食的话,就只剩下炒饭还有我刚刚包的野菜馄饨了,哦对了,还有酸菜蛋饺,这些寻常小食就是本店卖的最好的,两位贵客确定要吃这个嘛?”
野菜馄饨、酸菜蛋饺、炒饭……
胖男人脸色都不对了,刚要开口,谁料那高个子男人笑了:“行啊,老百姓不都吃这些嘛,做一份吧,剩下的你都看着做,就我们两人。”
元瑶明白了:“行,您二位稍等。”
她去了厨房,羽娘用眼神询问,元瑶比了个二,羽娘便懂了,这是要再等两刻钟。
羽娘只好去传话,元瑶重新围上围裙。
这些小食真没什么难得,酸菜蛋饺是用平安酒肆的招牌酸菜做的,蛋饺本来容易腻味,但是有酸菜的加入就完全不会,而刚才给梅夫人包的馄饨馅还有,现包现下锅,也费不了什么功夫。
另外就是炒饭了,更是大火快炒就是,用的还是招牌酸菜和新鲜肉丝儿,出来的酸菜肉丝炒饭可不就是每天中午都供不应求的吗。
元瑶做完之后却觉得有点儿太简单了,她之所以亲自留下做这些便是看出了对方是贵人,至于是谁元瑶不管,但这样的东西确实太朴素了。
元瑶想了想,只好将今晚本来自家准备吃的春卷拿来出来。
春日吃春卷,春卷卷万物。
新鲜的野菜,胡瓜,白菜利索地被切成了丝,焯水之后便可以卷入春卷皮中,这春卷并非传统小吃中油炸的春卷,而是蒸熟的半透明状,内外都是熟透的,直接卷入菜之后便可以蘸酱吃了,这酱料自然就成了灵魂。
黄豆和牛乳一样是个好东西,豆腐、豆花、豆干、豆浆等等的豆制品都由黄豆制成,除此之外还有酱油、豆瓣酱、以及这次元瑶刚刚做出来的黄豆酱。
黄豆酱有着黄豆的香味和大酱的浓郁,由黄豆酱调配出来的特殊酱料是春卷的秘诀,就这样蘸着吃,吃香不斯文,不文雅,但是别有一番野趣,本来元瑶是打算今晚全家人一起用的,这会儿先端出来倒是也行。
另外,春日的杂菌粉丝汤也送了一份,还有便是平安酒肆现在的招牌甜点了。
春日桃花饼和夹心桃花糕。
桃花饼就做成了桃花状,破费功夫,桃花糕就是米糕,只是将从前的红豆馅替换成了桃花馅,白色和粉色掺杂着,还格外好看。
元瑶自认为这一桌子也是费劲了心思,等端上楼的时候,那两人明显也吃了一惊。
“这么多?”
元瑶笑了笑:“点心和汤是附赠的,最近春日桃花好,我们店做活动,您二位慢用。”
高个子男人看着这桃花饼和桃花糕来了兴趣,让元瑶给介绍介绍,元瑶便将每个菜色都说了一遍,好几次那胖男人还想提醒她,被高个子男人打断了。
他听得倒是津津有味。
“不错,不错,掌柜的用心了。”
元瑶笑道:“那我就不打扰了,您二位慢用。”
元瑶说完之后就连忙下了楼,她显然很着急,因为再不走就要误了那边的时辰,提上食盒之后就上了马车。
从二楼刚好看见这一幕,胖男人问道:“老爷,您说这掌柜急急忙忙干嘛去呢?”
高个男人笑了笑:“你没看她手上提着食盒?给人送菜呢。”
说完便收回了视线。
胖男人:“这些东西怕是糙的很,老爷您还是少吃些……”
高个子男人不理,自顾自开始用起膳,只是他用膳的时候,那胖男人虽然在对面坐着,却是根本就不敢动筷子,只是在一边小心伺候。
雁鸣山。
这是远征军此次春猎选的地方,这山有陡有缓,陡的地方丛林茂密,缓的地方正好适合安营扎寨。
彭文博带领大军在缓坡上驻扎,将士们都很兴奋。
自从战乱平定,他们倒是好些时候都没有进山了,纷纷吆喝着这次要好好丰收一番。
“你们知道嘛,雁鸣山最珍稀的动物是啥?”
“废话,雁鸣山雁鸣山,自然是大雁。”
“拉倒吧,那是多,我说的是最珍稀。”
“哦,你是不是想说鹿?”
“对!而且不仅是鹿,而且是白鹿,这林子里面有白鹿,这好家伙,谁要是猎到了,那就是天降吉兆!”
几个将士们显然跃跃欲试,白鹿啊,真要猎回来献给主帅,多少也能混个百户当当。
江颂安对这些话充耳不闻,只是坐在一旁不断地削着木箭。
极其认真。
孙茂水走了过去拍了拍他肩膀:“军中又不缺箭,你用木头的干嘛啊?”
孙茂水知道江颂安有打猎的经验,今日进山本来就打算一直跟着他。
江颂安嗯了一声,“点到为止就好, 春天万物复苏, 打猎本就是图个好意头,没必要过了。”
孙茂水了然点头:“明白了,我和你一起削。”
于是两人一起坐下,孙茂水一边削一边问:“白鹿的事情你听说了吗?”
江颂安嗯了一声。
“你怎么想?”
“没意义。”江颂安毫不犹豫道。
“哪有什么白鹿,就算有, 那可能也是有人特意安排的,轮不上你去打。”
孙茂水醍醐灌顶, 他立马小声在江颂安身边道:“那我懂了……江兄, 听君一席话胜读十年书。”
江颂安:“也不是我说的, 我媳妇儿。”
孙茂水:“……又来了!你们收敛一点!”
江颂安笑了笑。
“集合了!”
不远处一声喊,所有远征军的士兵们都站了起来, 江颂安和孙茂水也是一样:“走了,一会儿见!”
江颂安手下也有兵,带着兵过去集合了。
很快, 彭文博大步朝队伍中间走来,而士兵们今日发现还真有一辆马车跟在后面, 那马车宽大辉煌,一看就知里面的人身份不凡, 士兵们频频往过张望, 心里免不了打起鼓来,禹王真来了?
江颂安的兵也有往过看的, 但江颂安一个眼神,这些人便立马不敢看了, 所有队伍里,也就这边还算军纪严明。
随着一个士兵的锣鼓声,春猎正式开始。
所有人四散而来,按照之前计划分配的路线涌进了大山。
江颂安带队去的是北坡,丛林茂密,还真有可能猎到一些稀奇物种,但是江颂安不管别人,只是给自己手下的人都打了招呼,这些士兵平时很服江颂安,说话倒是也都听。
彭文博没有去。
等士兵们全部涌入山中,他转身走到了马车边,马车内传来一个声音:“彭将军,一年一次春猎,你也去参加,不必顾念这边。”
彭文博依然有些犹豫:“还是让将士们热闹一下吧,臣无所谓。”
马车内传出轻笑,“不都说山中有白鹿,猎到就可加官进爵,这么好的机会你不把握?”
彭文博也笑:“臣没有这个福分。”
马车内不说话了,彭文博也的确没和队伍过去,而是站在马车边护佑。
不远处正在扎帐,这帐篷明显也比别的高大,显然是为了马车内的人准备,待帐篷扎好后,马车内的人才会下来。
平安酒肆这边,春卷受到了极大地欢迎。
因为元瑶的巧思,直接让春天的野菜身价暴增,一开始元瑶合作的菜农还能应付,后面量太大,平安酒肆不得已放出告示,大量收野菜,但只要当天采摘的,隔夜的不要,价格更是给到了五文一斤,这对于山上随处可见的野菜来说已经算是高价了,周围的农民们纷纷上山,一问就是给平安酒肆摘野菜去。
千里香从前是看不上这些野时蔬的,每年也就是有人指定想吃了应付上一些,但谁能想到地沟沟里面的野菜也能把钱给赚了,谢淳后知后觉:“这些年我们或许是飘了,都看不上土地里最根本的东西了,这回要和人家学习啊。”
谢管事深以为然,可不是嘛,这野菜他每年也要上山挖点的,真想念媳妇儿做的野菜团子啊。
江颂安不在,店里又忙,元瑶索性就带着笑笑和炯炯去了店里,有乳娘丫鬟和婆子,倒也还行。
不过忙完了最忙的时候,元瑶就打算回家了。
谁料贾仪这个时候忽然登门了,“瑶瑶?!”
元瑶与她已经成为了好朋友,说话也随便很多,笑着上前:“你怎么这时候来了?”
贾仪:“我听说你在这我就过来了,有个急事,你那个须曼那华最近能多些吗?我急需。”
元瑶愣了愣:“急需?要多少呀?”
“至少给我半个月的量吧,但是我要得急,三天能给我吗?”
元瑶惊讶极了:“三天?这么急?”
贾仪:“对,价格好说。”
元瑶犹豫了一下,道:“我自然是以你的事情为主的,但是三天我可能赶不及,三天我尽量先帮你做,先做五天出来的行吗?”
贾仪想了想,道:“也行,但是你能以我这事先吗,我知道你是大忙人,但是我这个真的也着急。”
元瑶:“这你放心,我定以你为先。”
贾仪这才松了口气,然后塞给她一张银票,说什么也要元瑶收下,元瑶推辞不过。贾仪说完之后便很快就离开了,元瑶还有些纳闷。
回府之后,元瑶立刻联系卓翼。
做须曼那华需要曼陀罗,希望卓翼那边还有。
雁鸣山。
春猎进行地如火如荼,第一波有收获的士兵已经兴奋地回来了。
不过都是些大雁、野兔之类,按照春猎的规矩,此次春猎猎得的所有猎物应该统一放在场地中间,依次照军营累积,将士们兴奋地来回跑着,最中间的主帐内,清瘦高挑的男人正在看书品茶,一旁走来一个太监打扮的人,笑着递了一盘子点心。
“主子爷,尝尝?”
男人抬头看了一眼:“做出来了?”
那太监笑:“主子爷既然喜欢,奴才们自然要紧赶慢赶地做出来。”
男人拿起一块尝了尝,这盘子里点心也不是别的,正是那桃花糕,这两人也不是旁人,正是昨日在平安酒肆吃了野菜宴、桃花糕的两人。
胖的就是那太监,高的自然是主子。
“主子爷,怎么样?”
那男人只尝了一口便放下了:“差点儿。”
那太监一愣:“我让他们重做。”
“算了。又没买另外的,你只靠描述做不出的。”
“那奴才今天下山去买。”
“也算了。”男人无语,看了他一眼:“做事不要毛毛躁躁,跟你说了多少次了,我随口一句话而已不必放心上。”
“是奴才的不是……主要是想到主子爷这一路没吃好,那个小饭馆福气大,您昨个儿用得好,奴才这才想着……”
男人想到昨日那顿宴席的滋味,忽然道:“是不错,那掌柜有点本事。”
太监:“主子一进城就听到好多人夸,想必是在百姓口中口碑不错。”
“嗯。要是下山的话再去买些也无所谓,遇不到也行,都无所谓。”
“是。奴才记住了,主子,您再吃点吧,该喝药了。”
男人一愣,叹道:“那药喝了也睡不着,算了吧。”
太监愁眉苦脸,想劝又不敢劝,男人看他一副天都要塌了的样子,无奈:“拿来吧拿来。”
那太监忙不迭去了。
第一日春猎,大家的状况都差不多。
雁鸣山很大,摸清楚地况都需要很久,就算是江颂安一开始也不会冒险,毕竟春猎会进行几日,第一日自然就在周边转了转。
下午时分,彭文博清点人数。
帐内,男人也第一次走了出来。
彭文博一愣,立马先过去行礼,刚要开口唤人,那男人一个眼神,彭文博心领神会:“殿下。”
彭文博身边几个将领眼神一亮,却连忙低下头去。
真是禹王。
禹王殿下真的来了。
将士们也纷纷行礼:“见过殿下。”
禹王一抬手,便是免礼了。
“诸位将士们今日收获如何?”
“回殿下!雁鸣山地势复杂,属下们还在探索,今日主要在林子周围转了转。”
禹王点头,大步走到每个军营边上,开始巡视。
孙茂水也激动不已,拼命给江颂安使眼色,江颂安的位置离禹王更近些,他站好军姿,并未乱看。
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