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女配在年代文吃瓜日常(络缤)


于是,石迎春就过来找石立夏了。
南城本地报纸还没有这个业务,可石立夏跟报社的人很熟,哪怕现在很少再刊登文章,可平常没少联系。
石立夏最清楚拥有喉舌人脉的重要性,而且自己以后还是要回到广告业的,少不得还要和这些人打交道,因此这些年一直都在维护着这些关系,每次出差还会主动询问关系好的编辑记者是否需要帮忙带什么东西。
要是本地报刊已经开始这样的业务,石迎春也不用麻烦石立夏,可现在不是没有吗,就希望石立夏能帮着争取一下。
“行,我明天到报社问问。”石立夏二话不说就答应了。
报刊刊登广告是早晚的事,不管什么报刊都逃不过这个命运,只不过早晚的事,估摸着现在已经提上议案了,就等着什么时候审批呢。
“除了刊登广告,姐,你还有啥宣传想法吗?”
“我还谈好了几个广告牌位置,到时候会在几个繁华地段树立广告牌。”
这也是石迎春从沪市学到的,在沪市的时候,她脑子里都已经想好要去哪几个地方立广告牌了。
“就是你看你有没有空,帮我画几幅广告牌的宣传画,我给报酬的。”
石立夏毫不客气应下来,甚至有些激动,她多久没正经搞过广告设计了,现在终于等到这一天了!
“行啊,我给你打个折。”
“哟呵,你还真收钱啊?”石迎春斜眼。
石立夏理直气壮:“那必须的,创意设计很值钱的,做得好了会让产品深入人心,不用长期积累名声就能让人记住并且愿意去尝试消费。我以后会专门搞个广告公司,负责给人设计广告宣传。瞧着吧,现在开放了,要开始自由竞争了,广告宣传会成为商品交易中一个重要组成部分。”
石迎春本就有前期投入广告宣传的打算,一听这话,直接拍板道:
“我这酒楼的广告都交给你负责了,怎么样,接单吗?”
石立夏不管在宣传科还是销售科的表现都是有目共睹的,她都能把货卖给外国人了,这点事肯定没问题,石迎春相信她的能力。
“接!”石立夏毫不犹豫应下,“你们是我第一个客户,我可以给你们算便宜点,前期宣传创意全包给我三百块,怎么样?”
三百块可不低,很多人要不吃不喝赚一年呢。
石迎春倒吸一口凉气:“你这还叫优惠?”
这还只是创意费,刊登广告的广告费、制作费等等都是不算的,全加起来前期投入得多大啊。
“有两个方案,一个就是三百,先给钱后给创意。另一个则是我不收钱,用你们饭店第一天的盈利作为我的报酬。”
亲兄弟明算账,石立夏在公事上分得很开,该怎么着就怎么着。
她的创意可不便宜,而且要包揽很多事。现在一切都是刚刚开始恢复,很多事情办起来非常不方便,印一个宣传单那都得托各种关系,三百块确实不算高了。
石迎春毫不犹豫选择第一种,她对自己酒楼盈利很有信心,三百都没有那还不如开个小饭馆呢。
石立夏接下活,立刻开始忙了起来,当天晚上就开始设计宣传海报。
她虽然是老手了,可依然要花很多心思,既要符合这个年代的审美,又得有点新东西抓住人的眼球。
既然要做就做最醒目的,让人牢牢记住的,不能因为现在大家对广告的认知还比较浅薄就随便糊弄。
第二天,她就去了报社询问刊登广告的事。
石立夏直接找了南城日报的主编,南城日报更注重民生,而省报则是更加官方。
主编跟石立夏是老相识了,主编一直都很欣赏石立夏,彼此关系很不错。
石立夏也没磨叽直接开门见山,询问刊登广告的事。
“这个业务我们开没有开辟,现在还在讨论中。”
魏主编坦诚道,对于这一点她也是犹豫的。
广告这一行在整个八十年代都是很容易引起争议的,意识依旧还受到特殊时期的影响,广告内容一旦不小心就会触动保守派的神经,引发各种负面舆论。
尤其刊登外国产品广告,更是容易触雷,79年三月份的时候沪市电视台就因为刊登了瑞士雷达表,引发很多人不满,导致电视台负责人因此被调离。
虽然是因为外国商品,有人觉得是为‘资本主义’做宣传,所以引发轩然大波,可一些人见状不免被吓到,对广告都是排斥和谨慎的,生怕惹火上身。
反正以前没有广告报刊电视台依旧好好的,没必要冒险。
石立夏没有去找对老百姓来说更权威的省报,原因之一也是因为省报主编就是非常典型的保守派,不会去尝试新东西,估计全国普及开了,他才慢悠悠地跟上,要想说服他非常地难。
“魏主编,现在广告已经遍地开花,很多报纸都已经开始刊登广告,已经不是什么新鲜事物,人民日报等报刊也为其正名,我认为咱们日报也到了可以开辟的时机。而且我姐他们开的这个酒楼是本土产业,是为人民服务的。
民以食为天,美食可以治愈心灵,让人对未来更有憧憬。现在老百姓的生活越来越好,酒楼的菜品满足大家从以前吃得饱开始到吃得好的转变,代表了社会的发展,我认为非常适合作为第一批打广告的用户。”
魏主编听了这些话摇头笑道:“你这张嘴,真是越来越厉害了,我不答应都不行。”
石立夏也笑道:“报刊刊登广告的趋势不可阻挡,这一点魏主编比我更清楚。我姐这酒楼你可以放一百个心,绝对童叟无欺,品质优越,您可以先去考察考察。”
现在媒体人还是很有责任心的,也不是什么都能刊登的,为看报纸的人负责。
现在的人非常相信报纸和电视上说的,只要广告打出去,他们就会相信这些东西是真的好。魏主编犹豫也是因为这点,如果东西不够好,他们报纸却吹得跟花一样,那不是伤害了人民群众的感情吗,到时候还会连累他们报纸的名声。
尤其石立夏所说的酒楼还不是公家的,而是私人的,这就更加令人担忧了。
现在私营才刚刚开放,很多人都是不看好的,他们日报刊登广告也同样承担风险。
魏主编听石立夏这么说,道:“行,我得去看看情况,再做决定。”
“好,随时欢迎,不过我们这边希望能在开业之前能刊登,做好第一波宣传。”石立夏说着低声道,“这里面还有我堂姐的股份,我堂姐,你知道的。”
石立夏使眼色,魏主编一下就明白了。
石立夏的堂姐,不就是机械厂厂长夫人吗。
“她怎么也有份?”魏主编很是意外。
石立夏笑道:“她可是酒楼核心人物,之前你吃的辣酱都是她调配的,酒楼的菜品都是她定下的,都是她精心琢磨出来的独家秘方,在别的地方是吃不到那个味道的。同样一盘炒青菜,她都能炒出花儿来,成本还不高。”石盈盈的手艺那绝对不用说,美食文女主的水平可不是盖的。以前看小说动不动就什么香得舌头都吞掉,石立夏觉得很夸张,她也是吃过很多美食的,就没有过这种体验。
可当她吃到石盈盈精心制作的饭菜,这话真是太贴切了!
魏主编听了这话,心里更加有谱了。
石立夏又道:“拥有这么好的手艺,就该造福大家,不能只想着自家那几个人。所以她也就出来给大家服务了,要不然她一个厂长夫人这么辛苦图啥啊。”
“那我到时候可真得过去好好尝尝。”
对于这样的说法,魏主编还真就吃这一套。
毕竟现在的个体户可是很被歧视的,谁要是在街上卖东西,以前的旧相识都避开当作不认识,觉得太过丢人。
可是给石盈盈创造这样的人设,那就不一样了,我不是为了钱,我对钱不感兴趣,我就是想要造福大家。
这种冠冕堂皇的话,现在还真有不少人会相信。
石盈盈这个人设一旦立起来,不仅让她在舆论中少点压力,也能让人更加放心酒楼的饭菜品质。

第164章
《南城日报》对于第一个广告非常地重视,魏主编亲自去实地考察,虽然还没有正式营业,可是光看装修和菜单,就知道花费了不少功夫。
服务员也都已经就位,现在正在培训中,魏主编去酒楼的时候,就看到培训现场。
石盈盈她根据前世的经验,对服务员进行培训,要求跟现在的国营饭店服务员完全不同。
现在的服务员完全没有服务之说,窗口都能贴着‘不能殴打顾客’的字样,就知道是什么样的态度。
“你们饭店要求还挺高啊。”魏主编感叹道。
石迎春得到消息,亲自接待的魏主编,听到这话,笑道:
“人心情好才能吃得好,服务也会是我们‘食为民’的一大特色,我们酒楼的宗旨就是服务人民群众,因此不仅是要让大家吃得好,还会服务好大家,让大家有个好心情,这样才有别于在自己家里吃饭。”
石迎春和石盈盈在培训员工方面是下了大功夫的,哪怕因此吓跑了一些人,她们也不会降低标准。
城里的年轻人不愿意,那她们就去乡下招人,但是绝对不能降低服务标准。
一开始她们公开招聘的时候,就已经遇冷,别看现在很多知青返城,很多年轻人找不到工作,可大家对个体户还是抱有歧视态度,给个体户打工更是觉得丢人得不行,因此很多人心动却也只是观望,刚开始招聘的时候,报名的人并不多。
过来报名的人基本都是家庭条件很差,已经快揭不开锅了,才愿意屈尊,可不少人心底依然是不认同的,只是把她们饭店当作一个临时工作的地方。人数并不多,千挑万选才选中了六个人。
因此到培训的时候,看到‘食为民’对服务员的要求跟他们认知的完全不同,不少人都打了退堂鼓,第二天就不再来了。
其实石盈盈的要求也不算非常严格,只是需要微笑服务,客人需要什么帮着添置,为客人解决问题等,不用像某捞一样,恨不得把菜喂到客人嘴里,更没必要觉得自己比顾客低一等。
可这样的要求,对于一些人来说还是无法接受。
石盈盈和石迎春也不勉强,宁缺毋滥,后来人数不够干脆到乡下招工。
乡下姑娘小伙就没有那么多讲究了,只要有地方打工就已经很高兴了,这可比在地里干活轻松多了。
经过培训后,现在都有模有样了。
魏主编观看了整个培训过程,心中已经对这个饭店就有了期待,虽然没开张已经感受到了,私营会带来的冲击。
这样的服务和装修,如果菜品不太差,老百姓会逐渐涌入到这里来就餐。
私营自负盈亏,也就会更加注重各方面的品质。
大家又不是贱得慌,在同样条件下,当然更喜欢去服务好的地方。
魏主编也很想看看饭店开张后的情形,同意了为酒楼刊登广告,作为第一个客户,价格上也给予了优惠。
除了在报纸上刊登广告预热,以及广告牌的树立,石立夏还为酒楼印制了宣传单,让肖恒手底下的小兵们帮忙分发。
因为是第一次尝试,现在环境又还处于比较暧昧阶段,因此石立夏也没有搞太多花样。广告设计也是比较保守的,没有那么多的标题党和花样,全都是中规中矩,这个时候不需要那么多花里胡哨的创意吸引大众眼球,最重要的还是稳住,别玩脱了被人各种扣帽子。
不过即便都是最简单的宣传方式,石立夏也花费了不少心思,光是联系印刷厂就得找了好几个人,现在印刷厂可不接私人单子,没点门路送钱都没人搭理。
广告牌的设计,石立夏也根据不同地段的精心设计,既有统一性又有自己的特点,让广告牌醒目的同时也兼具这个年代的特色,并且主旨都是将去酒楼消费跟美好生活挂钩,还不能做得太明显。
要不是石立夏之前在宣传科磨炼过,石立夏头发都要掉一大把,这可比从前的广告难多了。从前的设计顶多是被甲方毙掉,现在打广告一个不小心就要被上纲上线,顾忌的东西可就要多多了。
哪怕石立夏保守,可这样的宣传方式,还是引发了一阵激烈的讨论,还有人给报社投诉,认为不应该给私营饭馆打广告。
虽然有些波折,可整体还是正向的,并没有影响到酒楼在一月一日跨年那天,‘食为民’正式开张。因为提前进行了宣传,很多人都想看看到底什么情况。
这年头,大家都喜欢凑热闹,这么一来场子就热乎起来了。
石迎春之前就安排了人进去就餐,避免第一天太过冷清,人都有从众心理,看到有人进去就餐,也有人想着进去体验一下。
石立夏那天也来了,还邀请了不少朋友,其中还包括了魏主编。
魏主编虽然之前来过,但是当时还没有最终完工,一些东西没有添置,这次再过来的时候,心中颇多感慨。
“只要东西不是很难吃,生意肯定差不了。”
不管从酒楼的装修还是服务,那都是没得说的。
虽然现在人很多,可一切井然有序,服务员明明都是新上岗,能看得出还有些紧张,可没有一个犯错的,带着顾客入座,等待客人点餐的时候也不会催促,还为顾客倒茶。
后面人太多,还有服务员专门发放牌子,让人知道什么时候轮到自己,在门口等待还有免费的小食。
饭店工作人员都很热情,但是又不会过度谄媚,尺度把握得刚刚好,让人一进来就觉得舒服。
饭馆菜品也不算很贵,在南城属于中等价位。工薪阶层过来吃饭会有点儿心疼,但是在大多数人可承受的范围内。
上菜后,魏主编又是一顿夸。
“这味道还真是不错!”
石立夏笑道:“我堂姐要求很高,不管从食材还是烹饪手法,都是有标准的。而且最重要就是干净,后厨您也看见过,比很多人家厨房还干净。”
现在生活条件差,很多人家都没有专门的厨房,要么是自己随意搭建的,要么就是公共厨房,条件往往都不怎么好。
冬天还罢了,夏天难免会有老鼠虫子什么的。
一把刀砍所有,夏天的时候能吃到带有蒜味的西瓜。
‘食为天’则不同,后厨装修时候就非常讲究,生熟分开,洗菜洗碗都是各有地方,后厨所有人都必须戴好帽子和口罩。现在很多人其实对外面的饮食没有那么高的要求,可食为天依旧把这些考虑到了。
魏主编条件比较好,对这些还是有讲究的,闻言也点头道:
“这一点很重要。”
‘食为民’第一天开张大获成功,翻台率很高,大家对‘食为民’的装修和服务都津津乐道,对饭菜的口味也很满意,价格也在可以承受的范围,天天吃是顶不住,一个月偶尔来那么一两回还是可以的。
原本一些冲着石盈盈厂长夫人名头来的人,也都非常满意,将这地方划入了自己会继续用餐的地方。
‘食为民’未开张,名气就已经打出去,开张后满意度很高,很快荣升为南城闻名的餐馆之一,甚至压过很多老字号。
除了味道、服务、装潢等确实很不错,跟他们会打广告有很大关系。
很多人都是拿着报纸或者宣传单找过来的,要不然一时半会儿谁也不知道有这么一家新酒楼开张。
这个年代聪明的人很多,很多人一下嗅到了商机,纷纷开始学着‘食为民’打广告。
还有人找到了石迎春,想让她牵线搭桥找人设计广告牌和印刷宣传单。
虽然人数不多,可还是让石立夏赚到了两笔外快。
石迎春尝到了打广告的甜头,后来再开店都会提前预热一波,又或者每到节假日等,也会打一波广告,提升知名度,并且全都交给石立夏。
石立夏在大学剩下的时光中,靠着时不时接单给人设计广告,赚到的钱比在机械厂还要多。
八月份,秦文娟生下一个女儿,全家人都非常高兴。
秦文娟看公婆是真心喜欢她的女儿,心底也舒了一口气。
虽然之前曹荣妹和石广顺对生儿生女就没有什么要求,可她心里还是有些担忧的。
现在这年头很多人还是有重男轻女的思想,在农村这种想法更加严重,公婆都是农村的,虽然跟普通农村人不大一样,可难免还是会担心。
秦文娟自己就经历过被歧视,当初她妈妈生下她,奶奶爸爸也看是女儿,就直接离开病房没搭理她妈,她妈差点饿死在医院里。

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