徐记小餐馆(屋顶上的小笼包)

赵奶奶笑着点头，“这不是说广场那边有人请了歌舞表演吗？我就去看看，结果那声音太大，震耳欲聋的，不如回来听戏呢。”
徐小溪也觉得听戏不错。
赵奶奶今天中午都闻到了家门口的辣味，上来楼梯站在门口说话，“把你刘奶奶给的鸭货都卤了吧。”
“对呢，今天上午给的，那会家里来客人，正好就给做了。”徐小溪解释一下。
“你刘奶奶乡下有个亲外甥，就是她亲哥的儿子，开了一个果园，里面养了一些鸭子，每年都能有好些这鸭货，这个外甥就是个实在人，每年都问你刘奶奶要不要，你刘奶奶就不爱吃这些东西，一是牙口不好，二是我们这一代人要吃肉就好好吃肉，不愿意啃骨头，但这次又打电话过来问，我正在旁边呢，说你爱吃，你刘奶奶大手一挥，让他给送了一大袋子。”
徐小溪没想到还有这么一回事呢，“我说呢，我让奶奶自己卤着吃，她嫌弃的不得了。”
赵奶奶听到哈哈笑了起来，“可不是，行，你赶紧回去做饭吧，我也回去听戏。”
马上梨园春的重播就开始了。
徐小溪回到家里也继续做完饭。
邱月人到家门口敲门的时候就已经打开盒子了，里面装的真多，她最爱吃的是鸭头跟鸭掌，主要是骨头多，边吃边看电视，越吃越有味道。
王健打开门，他上班一向比较规律，下班也早。
“吃的啥啊？在哪里买的。”
邱月进来直接把鞋一脱，穿上拖鞋，王健接过来她的包。
“徐老板给的啊，这个真的好好吃，甜辣的，你知道多好吃吗？妈呀，咋这么入味，超级烂，感觉这个味道全部都收在里面，好香好嚼，骨头都是入味的。”
王健看着就想流口水，也拿了一个鸭脖啃了起来，就是这个味，又甜又辣的，最后还有些麻麻的，口感层次特别丰富。
“好吃好吃，徐老板怎么做什么都这么好吃。”
邱月也想这么说，怪不得人家能开饭店，但是为啥开饭店还这么瘦，那么好看。
两口子坐在沙发上也没停，打开电视找了一个台，就当做晚饭了。
徐小溪在楼下也给他们俩一起吃晚饭，手机上收到秦时时的平安消息，她也回了一下就放下了。
“包子，热了六个，吃吧。”
陈耳东刚刚吃了一个鸭脖，一个鸭掌，但也没咋样，还是很饿，拿起来一个白嫩大包子，大口咬上。
“就是这个味道，小姨，我这次记住了。”
徐池懒得理他，“我跟你说，上江县一中我会考上重点班，你要是考不上，咱们俩不能一个班，你就来不了我家吃饭了。”
他一旦开口就是能一下子抓到陈耳东的命脉。
陈耳东依旧大口吃着包子，他夹了一筷子脆生生的黄瓜，放在嘴里嘎吱嘎吱的。
“我肯定会考上了，还会跟你一个班，到高中也会一个班，不过这都是为了小姨。”而且他也不想失去徐池这个朋友，因为他其实觉得徐池很好，除了有时候太聪明。
徐小溪听他们俩在这里互怼，笑着拿大勺子把鸡蛋羹分开三份，每人一份，鸡蛋羹蒸的入口即化，上面放了小磨香油，热腾腾的，撒的小葱花，真的一口下去满足。
“一会把粥也都喝完，周日中午来店里喝鱼丸汤，我给你们留着。”
陈耳东立刻就答应下来，“小姨我肯定不会迟到的，去了还会干活的哦。”
徐小溪知道他，每次来店里都很爱干活，很积极可爱。
陈耳东晚上一口气吃了三个包子，徐池吃了俩，徐小溪一个，六个刚刚吃完。
陈爸陈妈今天晚上都在医院忙，也没时间接他，抽空给他打电话，知道又去了徐池家，放心的同时也很愧疚。
晚上九点多才开车过来接人，陈妈到超市里买的水果来的，她是觉得人都是相互的。
“真是麻烦徐老板了，耳东有些皮实。”
徐小溪把他们送到出了单元楼下的马路上，这边宽敞。
“没有，我觉得耳东挺活泼的，比我们家那俩都爱说话，多好。”
陈耳朵听到小姨夸自己，支棱着耳朵，挺胸，“是啊，小姨最好了。”
陈妈把得瑟的儿子给推进车里，跟徐小溪挥手才走。
第二天上午徐小溪忙完，下午不用熬汤也不用鸡腿，把店里收拾干净，给自己煮了一碗泡面，煎的荷包蛋，用剩下的一点的牛肉汤做的，泡面满是牛肉的香味，两根青菜，面还是在何姐摊位上买的。
何姐中午吃过了，摊子上也没活，看她端着一碗方便面在自己面前吃的，咋总觉得比自己煮的好吃呢。
“你这份方便面咋这么香？”
徐小溪今个就是想偷个懒，买了两袋面趁着牛肉汤煮一下，方便面很劲道，煮的时候要盯好火候，不然太软太硬都不好吃，而且汤也会流失掉。
“我告诉你怎么煮的。”
何姐抬手摇头，“算了，我没那个本事，我热水泡一下就觉得挺好的。”
徐小溪把一大碗吃的干干净净，抽张纸擦擦嘴，“明天去接了一个三年大祭的席面。”
何姐听到也不意外，其实之前也有些人过来请她去做席面，但她都给拒绝了，本来开饭店就没时间，也都不熟。
“是你的朋友吧。”
徐小溪笑着点头，“一直给店里送五花肉的宋老板，我也是过去救急的。”
何姐觉得徐小溪是真能干，她要是这么能干自己能养活俩孩子，也不用结婚。
徐小溪跟何姐坐在店里吹了一会风。
“跟你说，葛家老大把老二给告了，要分财产，大概下个月就开庭，就在咱们县里的法院。”
何姐也是觉得葛家的事情一直扯到现在，“王主任就是最大的证人，那按了手印的协议，还盖了政府的章，葛家老大也不知道咋想的。”
徐小溪也听说了一点，想起来自家徐二叔的那件事情，“人在做，天在看。”
两个人说完话，徐小溪收拾一下锁上门就骑着车去了东关大桥宋老板的摊位上，明个家里办事，开着门但没做生意，她过去的时候看到门口还坐着好几个人，两男两女，年纪都不小，每个人脸上表情都不太好。
“宋老板。”电动车停在旁边，她直接走了过来。
宋老板看到是徐老板，直接站了起来。
“家里正好在说明个席面的事呢，先麻烦你稍等一下。”他说完又拿出来手机把菜单给发过去，“这是二十二道菜，徐老板先坐下来看看。”他让媳妇拿过来一个板凳过来。
徐小溪跟宋老板媳妇没见过，“嫂子好。”
宋老板媳妇长的是个圆脸，胖乎乎的，很白，大眼双眼皮。
“徐老板快坐，真年轻啊。”
徐小溪笑笑坐下来。
他们夫妻俩站在门口也没进去，就又开始商量事，本来家里这点事，不说街坊邻居，十里八乡的也都知道，丢人也不是现在丢人了，所以对于来了一个外人在旁边听着也不在意了。
“大哥，二哥，我不让你们出钱，也是尽我的孝心，虽然我叫姑，但跟我亲娘没什么区别，席面说是五百就是五百，不用争。”
坐在东边的男人看起来小五十，很瘦，头上白发很多。
“三弟，话不能这么说，要是席面的钱让你全出了，让街坊邻居知道了怎么看我们？”本来老娘的死都被人指指点点的，三年这么大的日子再不出钱，他儿子还得娶不上媳妇，他大儿子年纪大了，二十多岁，没上大学，学的手艺，因为几年前的事情，人家介绍的媒，本来都谈的好好的，结果女方父母一打听他们家，人家就不愿意了。
而且家里的情况不如过去，那个时候他们家说是江县最有钱的人也不为过，但自从他娘没了，再加上做生意的人多了，早就没钱了，他们两兄弟也只会到处去打打零工。
徐小溪在旁边听了一耳朵，所以是想跟宋老板一起分摊费用，那她多一千块钱可以要。
“分摊的话也是五百一桌。”宋老板开口。
刚刚开口的男人跟自家媳妇对视了一眼，“我打听了一下，有三百的席面，咱们就用这个，便宜。”
徐小溪这才听明白，五百跟三百差的不是一点半点，三百的菜基本都是预制菜，上锅一热就能糊弄过去，但不好吃，甚至用的肉都不知道真实的什么东西，宋老板想为姑姑争面子，才选的最好的菜，目的是让亲朋好友觉得姑姑这些个儿子没白养，可这个老大又想要好名声，但又不想花钱，他归根结底只想到了自己，完全没想过宋老板跟去世的亲娘。
“是啊，三弟，你现在有个肉摊子，手里家里有钱的，那也不能就开口这么大的手笔，我跟你大哥还在到处打零工呢，五百二十桌一万块，还没算师傅的钱，还有烟酒车费，放炮各种。”
坐在老大旁边的女人开口，是老大媳妇，她穿的确实不太好，脸上皱纹也明显，头上白发也不少，是剪的短发。
作者有话说：

◎“小姨我可以不穿新衣服”◎
宋嫂子本来在一旁人靠在门框上不打算说话的, 她跟老宋立下来的规矩，娘家爹妈有啥事，都是她去跟兄弟姐妹们一起说, 这边的事都是老宋去说，但前提条件是两口子是商量好的, 做好的决定, 但听见大嫂这话就有些生气了, 立刻就很过分就站直了身体。
“大嫂, 说事归说事，别扯没用的，我们家生活好是我们两口子没日没夜干的。”说完又看一眼老宋，“我们家老宋本来想把钱出完，我打一开始就是不同意的，但谁让他孝顺，想让咱娘在地下能安心, 但你们又想要好名声又不想出那么多钱那是没用的, 不用说别的, 就一个方法, 要不就你全包我们不说话，要不我们全包你们闭嘴, 谁出钱谁说话算话。”
她辟里啪啦的说上一顿, 这是看明白了, 你退一步, 人家蹬鼻子上脸又一步，干脆也别给脸了, 都说清楚明白的。
徐小溪在一旁听着也觉得宋嫂子说的不错。
一时屋子里瞬间就安静下来了。
徐小溪在看这二十二道菜, 前面四道凉菜, 都是最基础的，中间的八道热菜，后面是大笼菜，就是扣碗菜，比如说在大笼里蒸的扣肉，肘子，鸡块，还有焖的甜糯米，都属于大笼菜，另外还有几个汤，甜汤，鸡蛋汤，小酥肉汤，小焦鱼汤，选其中的都可以，其实三百也是二十二道，但每道的东西不一样，很多菜都是冷冻的，热好，一包人家加工好的料倒上去，就算是完成，又难吃又不健康，三年要是弄这样的菜，亲戚邻居可是要议论上好几天。
老二跟老大坐对面，看大家都不说话，摸了摸鼻子开口讪笑着开口。
“我觉得吧，就听三弟的，三弟现在日子过的好，娘也养他到大的，也娶了媳妇，办事花钱应该的。”
他没儿子不需要娶媳妇，就俩闺女，所以故意这么说的，就为了恶心老大，反正自己不出钱，只出力。
宋嫂子给宋老板使眼色，让他赶紧说话下决定，自家出钱腰杆子还能不硬，那可真没出息到家了。
宋老板也是没办法。
“那就这么说定了，所有费用我们家出。”
老二媳妇用脚踢了一下老二。
老二才反应过来，又赶紧开口，“那还有个事情要说一下，收到的人家上的礼钱，咱们得平分，老三，要是你们家都拿走，是不是不太合适啊？”他说完还尴尬的笑了两声。
宋嫂子听完脸已经拉下来了，这俩儿子是真的一个都不像婆婆，跟那个没出息的姑父一样，这是全部赔进去她也就算了，谁让这一辈子就这一次。
“行，我跟老宋本来也就是这么打算的。”
老二媳妇立刻就笑了起来，“还是弟妹干脆。”
这件事情讨论了好几个小时才算是说定。
老宋把老大老二两家都送走，回来明显叹了一口气。
“徐老板，你看看有什么菜是不能做的，或者是做不好的？”
徐小溪都没啥问题，“都可以做，我得看看备好的菜，现在能看吗？”
宋嫂子在旁边热情的开口，“行，都行，就在我们老院，那边也能摆下二十桌，跟师傅们都说好了，叩拜礼结束以后，就能开始，我们现在就去。”
宋老板骑着一辆电动车带着宋嫂子，徐小溪在后面骑车跟上。
他们家的老院是东关的乡下，就是个院子，里面盖了三间平房，是宋老板姑姑还没发财的时候住的地方，现在没人住，但宋老板隔三差五的都会回去打扫，这次要办三年，提前把东西都买好了，院子屋子都打扫的干干净净的，半下午帮忙的也会提前过来干活。
菜是中午的时候送来的，都是新鲜的。
骑电动车十五分钟才到。
院子里什么都置办齐全了，扎的棚子，就等明个亲戚都来了。
菜都在厨房里，外面的灶也都支好了，大蒸笼也都在。
徐小溪觉得这是自己目前为止见过最齐全的办席面，宋老板是真用心还是假用心，其实都看的出来。
鱼需要明天一大早就过好油，菜单上写的是糖醋鲤鱼，鱼需要割好刀花，先炸一遍，然后再过油复炸第二遍，最后再调上糖醋汁，二十条一起浇上，这一道菜才算是都给端上桌，全部走完菜。
“那我明天早上五点就到，帮忙的人也都找好了是吧。”
厨房里就她自己肯定忙不过来。
宋老板点点头，“都齐全了，是家里的婶子大娘，会切菜，洗碗，端盘子的都是男的。”
徐小溪知道乡下大席一般都是要主家找来的街坊邻居帮忙的。
“行，那我这边就都没问题，都会按照菜单上的菜挨个来的。”
厨房里各种菜都已经装满，明天过来先把需要炸的都炸好，什么小焦鱼汤之类的，炸好的先放到一边，不然到时候再现做都耽误事。
宋老板是全都拜托给徐老板了，她做菜好吃，比赛都赢了老方，应该错不了的，家里那一摊子事，都要等三年办完再说。
“明个周六，徐老板把家里的孩子也带来，不然在家里也没个人管饭的，到咱家里来，不管饭菜好坏，都能吃饱。”
宋嫂子是个细心的人，她早前就听过徐老板的事情，自己拉扯俩孩子，周六日孩子都放假，人多。
徐小溪摆手，“不用，我给他在家里留了饭菜的。”
宋嫂子觉得徐老板太客气，这那么多人呢，也缺不了孩子一口吃的，赶紧拉着徐小溪的手。
“徐老板别客气，咱们两家都合作这么久了，孩子来家里吃口饭没事的，明个一定要把孩子带来，不然我跟老宋都生你气。”
徐小溪实在推不下，也点了点头，“好，明天我带他来。”
这边商量好事情，徐小溪也才骑着车子回家，从家那边到东关转一圈，基本上就走了一半的县城的，江县说小也小，说不小也不小，常住人口那么多，一到逢年过节，车来车往的都会堵车，一些好的大的餐馆都定不上位置，她到楼下先给电动车充电，然后就没回家，去买了地膜，天气看着不像是会暖和的样子，要把昨天种上的菜给盖上地膜。
隔壁的黄婶子这会在收晾晒在院子里的被子，有院子的好处就是晒被子不用放在阳台上，也不用担心晾晒的太少放不下，直接能晒满院子。
“小徐又过来了，你是婶子见过年轻人里最勤快的。”
徐小溪笑笑，“我来盖地膜，怕天气太冷，菜不好出来。”说完进到院子里自己一趟趟的盖地膜，这个院子里到时候还想种点柿子树，石榴树，好好管理，秋季结的能吃到冬天，盖房子她这两年都盖不起，只能多种些菜了。
黄婶子收好被子，推着孙女又出来放风，在家里带孩子最累人了，起早贪黑，孩子睡了还要收拾家里。
“小徐，婶子还没问你，你在干啥工作的啊，看你像是教书的。”
她推着孩子站在徐小溪家的门口唠嗑。
徐小溪一会就盖好了四趟子，要把地膜盖结实，两边都要盖上土压好。
“我在一中那边开了个小饭馆。”
黄婶子哎呦一声。
“那你做饭肯定好吃，改天婶子到你店里也去尝尝。”她说完没多会看有人开着三轮车吆喝着卖馒头跟油条的，过去也买了一些。
徐小溪把院子里的菜都盖好地膜才回家，晚上简单的做了晚饭，徐淮这周不过周六日，还是只有他们俩吃饭。
“明个我要去给一个朋友家做席，你要去吗？”
徐池喝了一口粥，小姨做的水洛馍卷牛肉酱真好吃，他已经吃了三个了。