年代文反派大佬的早逝前妻重生了/回到难产死亡前，炮灰女配逆袭了(狂野萝卜)

江燕拿过去看也没看就签了字，签完字之后才想起来自己要看截止时间，就在试完菜的三天后。
都是卡通的，肯定是来得及的。
两人敲定，周妤扛着画又回到了店里。
徐停停和徐大志还在处理一些边角的细节，看见周妤扛着画过来两人都不意外。
等到把画挂了起来，周妤才发觉到了之前大厅的那处留白的用意了。
她叹为观止：“真好看。”
徐停停提议，“要不咱们拍张照片把？！”
她回头看着徐大志：“爸！？”
徐大志也正有此意，他给相机定了个时间，然后三个人站在了画的下面，拍了一张笑容满面的照片。
此时距离周妤计划的开店时间，还有八天。

第409章 不新鲜的菜可以养鸡
试菜的当天，所有人基本上都来了，连放寒假的周放都出现在了店的门口。
消失了大半个月的刘景天也是第一次出现。
自打上次那个赌场事件爆出来，整个广市的警察局和相关部门还有记者们都沸腾了，作为唯一一个有现场照片的刘景天更是忙得不可开交，光是做群众调查，采访，就花了二十多天。
修修改改，报道今天凌晨才提交上去。
周妤看着刘景天打趣说：“哟，这是不是闻着香味就来了？”
刘景天已经不怕承认自己馋嘴了，他拍拍胸脯说：“再忙也要吃饭的嘛！到底什么时候开业啊？我迫不及待了都！我宣布，以后这里就是我的食堂了！”
周妤笑出了声：“行，到时候你记得充最贵的卡啊！”
刘景天一口答应，“那当然，小妤我就这么跟你说，你可是我职业发展道路上的贵人，让我把工资捐给你们店都行！”
周妤笑着走开了，倒是周放满眼放光地过来伸出手，“真的？拿来！”
刘景天哼哼唧唧地往厨房去了，“还没发呢！”
他心里觉得这厨房还真够新奇的，居然是开放式的，还就在大厅里面，这不怕别人看见啊？
周放却不放过刘景天，和刘景天闹闹囊囊地吵到一边去了。
周妤一进厨房就看见了忙碌的员工们，不过因为厨房大，所以里面看着很整齐，也因为周妤特地强调了这是开放式厨房，要尤其注意卫生问题，培训的时候也是讲了这一条的。
一进去，周妤先看了一下卫生，满意之后又去检查菜了，到了储菜的地方，周妤看见了一筐带着黄叶的青菜，不免皱着眉头大声问：“这筐青菜是谁在管？发黄了为什么还要用？”
而且是试菜，还不是正式开业。
邓志高过来了，看见了这筐菜他也凝重了眼神，“不好意思老板，是我没检查好，我这就叫人把它给扔了。”
说着，他看向了一个学徒，“张强。”
那些名为张强的学徒在刚刚周妤说起的时候就心里紧张的不得了了，邓志高一叫他，他更是害怕。
战战兢兢地走过来，张强拿起那筐菜，想是想去扔掉，可是看着这只是不新鲜没有坏的菜，他的眼里还是有点心疼。
邓志高本来想骂人了，周妤拉了邓志高一把，然后问张强：“你是不是觉得这菜还好好的，舍不得扔？”
周妤对张强有点印象，他是农村出来的，家里挺穷的。
其实店里不少员工都是农村人，周妤招人的时候倒是没有什么歧视城里人的想法，只是许多在市里面长大的年轻人，不管是穷还是富，都很少有主动想要做这样工作的。
尽管周妤给出的待遇并不差。
张强诚实道：“嗯，老板，这菜还好着呢，把黄色的叶子摘了就能用。”
紧接着又说：“而且不是还能节约成本嘛？这也是花钱买来的嘛。”
周妤笑了笑，旁边的邓志高看见周妤的脸色并不算差就没说话了。
周妤说：“是，这是用钱买来的，而且这菜确实也还能吃。”
“但是我们是做餐饮的，菜叶不嫩了，就一定是会影响到口感的，我不希望这样的事情发生。其实你说的没错，菜是买来的，都是成本，但是我说句实话，我们都知道做餐饮的利润有多客观，买一筐菜的钱，能出不少盘菜。”
张强下意识接话说：“那不就代表我们会少挣这么多盘菜的钱嘛？”
周妤无奈道：“但是也代表着，如果有对这些菜不满意的客户的话，轻一点的我们也许会被要求换菜，重一点的，人家在店里闹起来了怎么办？甚至造成客户流失怎么办？是几盘菜重要还是客人重要？”
张强被周妤这番话说的哑口无言，实则，他根本没有想到这么多。
周妤的说话声音不小，不少人也都听着了，属朱老头听的最乐呵。
就是！做生意就是要这样！
“而且我们收了人家的费用，就有这个义务要给人家提供安全干净新鲜的饮食，并不是说给人家一份菜就打发了。”
周妤语重心长地说完，邓志高补充说：“而且该扔就扔，这个不用你们负责，店里负责。”
周妤倒是说：“这些你们要是感兴趣，也能带回家去吃。”
旁边有一人笑着开口：“老板，你又给我们准备了员工宿舍，还给我们包了饭，我们带回去也没人吃啊！”
员工宿舍是张玉珍和陈圆圆一起租下来的，就在兴旺商业街的旁边的居民楼里面，周妤租了一整栋六层楼的房子，一共十二户，都给员工住，一户住六个人，还没住满，不过要是到时候楼里的楼层都开了，所需要的员工数就更多了，周妤为了好管理，就一起租了下来。
一户住六个人，一个房间两个人也不算挤。
还有人替张强说话，“就是，张强，以后就扔了吧，你的菜快好了！老板，张强以后肯定会记住的！”
邓志高大声说：“有你们什么事？干活！”
周妤哭笑不得，看来这些日子大家已经建立起了深刻的友谊。
这也是一件好事。
不过张强的话也提醒了周妤，这菜她自己不扔的时候当然是不会心疼，可是她眼看着要被扔掉的时候，还是会有点在意的。
谁又不是穷苦日子出来的呢？
周妤忽然灵光一现，“你觉得我要是在顾野原来那家里的院子里面养点鸡，这些菜给就弄去给鸡吃，怎么样？反正鸡咱们也用得上。”
邓志高调侃道：“原来老板你自己也心疼啊？”
周妤白了邓志高一眼，“那你跟大家伙说，就这么干，不过只能养母鸡，别养公鸡，到时候吵到别人了，然后院子每天打扫一下，太臭了也不行。”
“哦对，你就说谁养鸡这鸡就有谁一半的利润，店里固定回收！”

第410章 开业前的准备工作
店里的所有菜品加起来足足有五十多道，其实朱老头还能做，但是周妤除了自己指定的那十几道些以外，只让朱老头另外自己再加，加着加着最后就变成这么多了。
其实周妤一开始并不打算弄这么多种菜的，因为最受欢迎的菜一定就只有那几样，增加这么多菜无疑是会增加成本。
但是朱老头说很多菜的食材都是相通的，就比如说虾的做法都有好几种，既然都开店了，要做就做全，做精，去了这个名字就要对得起“粤味”这两个字。
周妤听了之后觉得也有道理，所以就加上了。
只要之后在数量上有取舍就能很好的控制住成本。
这顿试菜可以说每个人都是吃得肚子圆滚滚的，嘴里都是赞不绝口，徐大志在大家开餐之前就把每道菜的照片拍了下来，好让媳妇回去画。
试菜结束之后就开始做员工培训了，这个是由邓志高和陈圆圆带队，张玉珍则和周妤找了一张桌子商量自己最近想好的开店活动。
两人商量的时候神神秘秘，连一直想听的陈圆圆都没加入得了，最后气呼呼的走开了。
周妤看着陈圆圆现在这样子就觉得可爱，不禁说：“我们圆圆还真是变了不少，越来越漂亮了。”
张玉珍闷笑了两声，整理了一下利索的短发，“还不是因为邓志高，谁让人可是第一个送圆圆口红的人呢？”
有的东西周妤没有看见但是张玉珍看见了，自从邓志高给陈圆圆送了口红之后，陈圆圆就变了。
这种变化是由内而外的，整个人都更加像个小女孩了，陈圆圆以前在她家里的时候可都是被当成男孩使。
周妤发出了感叹，“遇到好的伴侣，人真是越来越好。”
张玉珍却忽然说：“你还不知道圆圆的妈妈上次找到店里来了的事情吧？”
“啊？”周妤一愣，紧接着就有点着急了，“那圆圆没事吧？她妈妈没干嘛吧？”
她忽然想起之前陈圆圆看着自己欲言又止的样子，原来是这件事情。
周妤有些自责，她最近太忙了，忽略了太多东西了。
张玉珍偷笑，“邓志高在，她妈妈还能欺负得了她吗？陈圆圆的妈妈也挺能闹的，不过还好是晚上要关店的时候来的，所以我就没有告诉你，咱们店里的人也都蛮横，她妈妈还真说不过我们，又不敢动手，最后被气走了。”
周妤松了一口气，“那就好，那她妈妈后来没来了吧？”
张玉珍又笑了，“后来就更加好笑了，你说圆圆的性格是不是受了你的影响了？她妈妈没有找上门来，她倒是找过去了。”
周妤想起了自己去找周伟光张玉珍的样子，也是觉得好笑，“后来呢？”
“后来她妈妈觉得太丢人了，在外面闹的要和她断绝母女关系但是要圆圆一千块钱，圆圆没答应，她妈妈就联合那些街坊邻居一起说圆圆。圆圆说断绝关系也可以，要立字据，最后立了字据，两人签了名字，又在他们那边一个比较德高望重的老人家那边做了证明，远远就掏了钱。”
周妤想了想，“这样也好，一千块钱如果可以买断圆圆和家里的瓜葛那就是最好了。”
一千块钱要再往回退一年前，这是周妤和陈圆圆想都不敢想的一个数字，可是到了今天，一千块钱对于圆圆来说也只是半个月的工资而已，可以和原生家庭彻底斩断，所以她掏得很爽快。
只是周妤总是会担心陈圆圆妈妈的胃口会不止于此。
说了陈圆圆的事情，又开始说正事了。
张玉珍继续回到了那张表格，“我做了三个计划，你可以看一下。”
周妤拿了过来，仔细看了一会儿，然后指着第一条说：“这个不行。”
上面写着开业大酬宾，全场八五折。
下面还写了张玉珍的方案和认为这一条很可行的原因，她做过市场调研，估算了一个大概的人流量和消费力，所以写下了这个方案。
“怎么不行？”张玉珍直接问。
周妤沉声说：“我一开始就打算好了，我们店里的菜品是不能做任何的折扣的。消费者一般有一个心理，就是他以这个价格买到了你这样的商品，等到你恢复原价的时候免不了就会觉得贵了，不划算了，这样的心理落差会导致我们流失一定的客户，所以这样对我们来说是不划算的。”
看见张玉珍欲言又止的样子，周妤说出了自己的想法，她指着张玉珍的第三天充值活动说：“我们可以把折扣暗加在这里面，比如说你写的是充三百送五十，我们可以写开业前三天冲三百送八十，以此类推。”
张玉珍的眼睛一亮，“你说的对哦！这样会促进充卡率，而且客人只要充了卡，就相当于把人给留住了。”
周妤笑着点头，又说：“但是活动也不能不搞，我们可以送优惠券，送东西，这个我们在开店前的试吃预热活动里面做。”
“这个是什么？”张玉珍不懂了。
周妤拿出了自己的小笔记本，“这是我之前想到的一个方法，咱们店开业还得有几天，但是现在离过年也不久了，商业街附近的人流量你也看见了，很大。我们可以先做个预热试吃活动，这个活动试吃的话就推出一些我们的热门菜和饮料，然后会给一个抽奖的活动。”
“奖品就是我们的优惠券了，面额不要做大，就做十块，二十块，三十块。但是可以叠加使用，而且优惠券也能和后面充卡里面的钱叠加。”
张玉珍听了之后直摇头，“要这样的话，那运气好的岂不是就直接能免费吃顿饭了？要是人人都这样我们岂不是做的就是亏本生意？而且你刚刚说打折人家下一次不来，那他们得了优惠呢？”
周妤一本正经，“这不一样的！我的意思是，我们菜品的价格是绝对不动的，一是为了让大家在价格这一块没有心理落差，顶多就是觉得自己没有别人那么走运罢了。二则是说明一点，我们的价格已经足够公道，而且物有所值，要让每一个人都觉得它就值这个价。”
张玉珍笑说：“我明白了，你这些理论是哪里来的？我看你倒像是学过什么市场营销出来的了。”
周妤不好意思道：“我是以我自己以前的想法出发的。”
她理直气壮道：“你看啊，同一个东西，原价五块钱，但是我有一天在三块五买到了，你说我作为消费者，可不就觉额那只值三块五嘛！钱是我自己口袋里的，我当然在意了，同理，要是我知道别人以比我低的价格买到了这样东西，我心里也不平衡嘛！”
这已经是最简单的消费心理了，关于这个，周妤在之前就和别的熟悉的女性朋友们聊过了。
张玉珍想了想，“倒是这么回事。”
她把自己纸上面的第一条给果断画掉了。

“你这个想的好，我一开始都没想这么多呢！”
周妤往下看，看见关于排队那一点的时候赞扬张玉珍道。
被认同了的张玉珍心里很舒坦，她解释说：“这个是我看之前的龙凤楼得出来的结论，龙凤楼只要一到节假日，里面四层楼都坐满了不说，外面还有不少人排队。我们只有一层楼，而且味道和龙凤楼的也不相上下，价格实惠，种类也多，里面又是新装修的，我就不信我们店会没人排队！”
她说完这一连串话之后喝了一大口水，目光灼灼，斗志昂扬。
周妤自己其实也是有这个信心的，张玉珍不仅考虑到了排队的问题，还考虑到了广市的冬天雨水多，她想在店门口搭建一个个额小帐篷供给客人们排队，可以遮风挡雨。
预算都已经写好了，甚至这样的帐篷张玉珍都已经去看过了，她选了一个性价比最高的，也最美观的，在周妤给出的经费范围内。
前段时间小店里面不缺人了，张玉珍这个全能型经理就开始为店里的小物件东奔西跑了，就这段时间，她几乎把店里所有需要用上的商品都购置齐了，还杀了不少价，甚至好些都谈成了长期合作。
毕竟对于一个饭店来说，餐巾纸和碗，甚至桌椅板凳都是消耗品，有的需要长期大量的提供，另外的虽然少，但是也不是没有。
所以张玉珍利用了自己一定会是个老顾客，而且还是个大顾客这样的优势，把价格几乎谈到了最低。
至于为什么是最低，那当然是到处奔波走访的结果，甚至好几样东西都是直接从厂里订过来的，广市和深市她都跑了。
没办法，谁让老板已经在破产的边缘了？
周妤听说之后感动坏了，除了路费餐宿费以外还要给她塞劳务费，张玉珍一分钱都不肯要。
不过周妤也有办法给她，年后分红肯定是能给张玉珍都加进去的。
她觉得有张玉珍这能力的人都没张玉珍这个体力和耐力，有这个耐力和能力的呢，也不一定能有这份心意。
既然这点可以实施，那接下来的就是要开展了。
周妤想到顾客们排队的画面，又忍不住在里面添加了点东西。
“我们可以准备一点小零食和能打发时间的东西，不然干等着也很痛苦。”
张玉珍灵机一动：“那就准备点开胃的东西呗，等他们排到了也不至于吃饱，说不定还能点更多。”
周妤笑了，“真不愧是你呀！”
周妤又说：“其余的可以准备扑克，准备一些拼图还有大富翁，这些东西大人能玩小孩也能玩，而且价格不贵，他们有的人要是想拿走就拿走，也无所谓。”
“是这个理。”张玉珍想了想，知道一定会有把东西带走的人，所以这些廉价的东西是最好的。
“传单呢？”张玉珍问。
这个问题在第四条，这是两个人之前就已经想好了的。
之前招人的时候就已经尝过发传单的甜头，这次就更加了。
周妤笑着说：“这个不着急，等待菜单出来之后打印在床单上面一起发，我等会和江姐说一声就是了。”