张妈更是急的嘴上都起泡了:“姑娘唉,您想吃什么倒是吱声啊,便是老婆子不会,也可以让人到外头买去,怎么越来越瘦了呢。”
“也没什么,就是天热,不想吃。估计是苦夏吧。”绵绵无精打采的趴在桌子上。凉皮凉粉什么的已经被她吃腻了,这么热的天实在不知道该吃什么好了。
当初要知道会穿越,她一定要好好学学怎么制冰,这时候光卖冰就能挣老鼻子钱了。更别提还能吃到清凉美味的冰沙冰碗冰粥……
随着气温的升高,翠芽的母亲姜氏的病一天天好了起来,等盛夏的时候就痊愈了。绵绵又请大夫给她把了脉,确定她身体无恙之后便暂时让她到厨房帮忙。
从女儿那知道绵绵很喜欢吃肉夹馍和关中饮食,头回下厨便做了腊汁肉夹馍。
这回的腊汁肉夹馍是正宗的西安做法,馍香肉酥、肥而不腻,绵绵觉得比自己前世吃过的那些还要好吃。许久都没什么胃口的她竟然一气吃了两个。
自打入夏开始家里天天都少不了凉皮,姜氏还自己调了一份料汁,拌出来的凉皮别有一番滋味。
前天还嚷嚷着吃腻了凉皮的绵绵,这回也忍不住吃了半碗,吃饱了还抱着肚子意犹未尽:“刚才不吃那俩桃子就好了,这会实在吃不下了。”
张妈见到绵绵总算恢复了以前的胃口,忙笑道:“姑娘喜欢,晚上再让姜妈去做,可别把肚子撑坏了。”心道果然没枉费她私下里提点了姜氏一番,这不大姑娘总算吃的多了。要不然等老爷太太回来看到姑娘瘦了一大圈,还不责怪她们这些当下人的不尽心?
绵绵揉着肚子站起来在屋子里转圈:“还别说,刚才坐着没觉出来,一站起来肚子可真胀的慌。”
闻言,白蒿和翠芽都忍不住捂着嘴偷笑。
绵绵在屋子里转了几圈,觉得这么好吃的东西不能自己一个人享用(其实是觉得不能自己一个人长肉)。于是问道:“馍跟肉都还有吗?”
张妈知道她的习惯,往常做了好吃的都是要往各处分一分的,忙回道:“都还有呢,肉有一砂锅,做馍的面也还有一大盆。姜妈说这个馍要现吃现烙才好吃。”
绵绵满意的点点头,这才是肉夹馍的正确打开方式嘛。于是大手一挥,先给自己的俩闺蜜一人送一份。独胖胖不如众胖胖,大家一起长肉肉才是好闺蜜嘛!
然后就是亲亲未婚夫啦,提到未婚夫,绵绵才想到未婚夫的师弟自己的亲哥玉宽童鞋(这位亲哥存在感实在太弱),继而想到了于阁老一家。
第231章 新铺子的设想
绵绵想到老人家一直都挺照顾自家的,是该孝敬一番,就顺带也给于家送了一份。又觉得光送肉夹馍显的有点单薄,就加上了新口味的凉皮和为开铺子研制的两样点心。
既然是面向学生的点心,当然要物美价廉,然后是饱腹感强,最后还得耐储藏。即使这样的炎炎夏日,也要能放个三五天才好。
绵绵首先就想到了桃酥,其实这里的点心铺子也有做桃酥的,但做的都很粗犷,一个能有巴掌那么大。对于课间想要垫垫肚子的学子来说,吃起来很难文雅。
绵绵充分考虑到了学子的需求,把桃酥做的只有掌心大小,对于男生来说基本可以一口一个,不用担心像大的桃酥那样吃起来会掉渣。
另外一样是绵绵用前世吃过的东北点心-炉果改良的,口感香甜酥脆却不会太过油腻,是绵绵自己很喜欢的一种点心。
结果,不管是凉皮肉夹馍还是新点心,都受到了大家的一致好评。
宽哥听说她要在学院附近卖点心蜜饯一类的,不免嘀咕道:“学里的糙汉子有几个爱吃那些的,照我说你还不如开个铺子卖肉夹馍,保管生意红火。”
旁人都是当笑话听,而绵绵却如同醍醐灌顶。对啊,她卖了好几年凉皮,怎么把前世火遍全国的西安米线给忘了?就算这年头米线不好搞,那也可以找类似的替代品嘛!
不过点心铺子开业在即,加上麦收完毕,最近各处的庄子管事都来交账,绵绵只得把这个念头暂时搁在心里,专心致志的对起账来。
绵绵早有打算,为了震慑这些人,特意把大堂哥请来坐镇。这时的人都极为敬重读书人,更何况玉达这样年纪轻轻的秀才老爷,在众人眼里更是了了不起的存在,一般人在他面前都不敢起歪心思。
加上冯氏之前选的庄头都是比较忠厚老实的那种,麦收的账目很容易就收了上来。绵绵仔细对账之后觉得没有疏漏,又对比了前两年的账本,看到今年收益还多了一成半,总算是能安下心来搞她的点心铺子了。
点心铺子开业已经有些时日了,绵绵原本还打算要是点心蜜饯卖不动,她就干脆把铺子改成凉皮肉夹馍,结果生意比她预想的还要红火。
实在是书院离县城太远,平日里学子们想买个零食点心都没地买去。不要以为男孩子就不吃零食,有些富贵人家的孩子在家里娇养惯了,来到这荒郊野岭的地方,天天吃学院里的清水煮菜吃的都要吐了,好容易有点心零嘴可以吃,干嘛不买!
就算是家境一般的学子,偶尔也能买的起二两炉果或者桃酥犒劳一下自己。
当初,腊梅吃了绵绵送去的点心还犯过嘀咕,觉得夏天应该弄些绿豆糕、藕粉糕之类清甜解暑的点心才更好卖。不过她觉得堂妹比自己会做生意,就由着她折腾去了。
结果铺子一开业,卖的最好的就是这两种点心,比什么瓜子花生卖的都好。腊梅心里暗暗称奇,觉得堂妹眼光果然独到,从那以后就彻底收起了自己心底那些不服气,安稳的坐等分红。
至于小云两个,那更是省事的,交了入股的银子就把俩手一撇万事不理……也不怕绵绵把她俩好容易攒的私房银子给祸祸了。
近两年随着海岱书院的声名鹊起,前来求学的学子已经扩散到了益州府,当初只有百十人的校舍如今也已经扩充到四五百人。
绵绵这才发现陪学并不是后代才有的,这个时候就已经有父母长辈为了孩子的前程不远百里陪着来上学的。
那些家产富足的倒也罢了,有些家境一般的举家搬到这边,租房花钱不说吃穿嚼用都要花钱,还得给孩子攒不菲的束脩,一些父母不得不出来做活补贴家用。
绵绵这间铺子收拾的时候就雇了好几个外县人,听姐夫说干活还挺能吃苦。
隔壁铺子原本是卖笔墨的,这条街上一共十来间铺子,一半是卖笔墨纸砚的。明显有些供大于求,原本那铺子还在苦苦支撑,后来绵绵家的点心铺子开业之后,老板看到相差甚远的顾客突然就歇了继续苦撑的信心,干脆关门了。
绵绵一直犹豫要不要再开一间铺子,看到这家要转手,十分麻利的买了下来。
没办法,老天爷都帮忙,她不开小吃铺都对不起上苍的厚爱啊。
至于卖的东西,绵绵已经想好了,就卖凉皮肉夹馍和猪杂汤。
只是这样一来,人手上就有些不够使。凉皮直接从县城的铺子里拿货就行,肉也可以煮完运过来,可是做馍却需要人手。
绵绵想了想,便在点心铺子门口贴了张招工启示。
临近正午,铺子里有些冷清,绵绵有些无聊的趴在柜台上。突然看见一个穿着红色碎花小褂的小女孩站到了铺子门口,正眼巴巴的看着柜台上的点心盒子。
很常见也是很俗气的衣服布料,难得的是小姑娘颜值够高,肤白大眼双眼皮,硬生生把衣服的村气衬成了可爱。
嗯,很有自己当年的风范,绵绵在心里自夸了一句,正要去逗一逗这小女孩呢,就看到一个跟女孩有些相像的妇人走了过来:“小满,不是告诉你别乱跑嘛,娘亲找不到你怎么办?”
小女孩眨巴眨巴眼,上前牵住妇人的手:“娘,我再也不乱跑了,我们回家吧。”说完,眼神恋恋不舍的看了眼店里。
这么小的孩子一般很难抗拒点心的香甜诱惑,可这个小女孩却很懂事的没有向母亲索要。
倒是妇人的反应出乎了绵绵的意料,她笑着轻点女儿的鼻子:“小馋猫,是不是想吃点心了?”
小女孩有些心虚的摇摇头,妇人却牵着她的手走了进来。
绵绵听到她对女儿说:“没事,娘刚卖了一批针线活,可以给你买两块解解馋。”
说完,她来到绵绵跟前笑着问:“姑娘,这店里最便宜的点心是哪一种?”
打家里卖凉皮起,绵绵就时常在铺子里转悠,形形色色的人见的多了,还是第一次见到这样磊落的人。
妇人落落大方的站在那里,丝毫没有因为囊中羞涩而感到自卑和局促。
好喜欢这个大姐的气场,绵绵心里嘀咕了一句,笑着指了指炉果:“这种炉果,半斤只要八文钱。”
“那帮我包半斤吧。”妇人笑着数出八个铜板。
旁边的伙计手脚麻利的去称炉果,绵绵看着在那偷偷流口水的小姑娘心里暗笑,这看到好吃的就走不动道的样子跟自己小时候好像。
小脸好嫩啊,真想捏一把。
绵绵一边想一边用竹夹取了块桃酥递给小姑娘:“小妹妹长的真水灵,这块桃酥姐姐送你了。”
小姑娘被意外的惊喜砸中,赶紧拽拽妇人的胳膊,妇人笑着接过桃酥:“真是谢谢东家了。”
然后低头把桃酥递给女儿,小姑娘捏着桃酥笑眯眯的冲绵绵道谢:“谢谢姐姐。”
“不用谢。”绵绵回了一句,哎呀小姑娘笑起来更好看了,更想捏一把怎么办……
当着人家亲娘的面,绵绵始终没好意思下毒手,只能眼睁睁的看着娘俩相携着出了门口。
唉,这么可爱的小姑娘可不常见,以后不知道还能不能再见到。
突然,那娘俩的身影又折了回来。
折回来的妇人有些激动的问道:“请问是贵店招人吗?”
绵绵摇摇头:“不是这个铺子招人,是我准备在隔壁铺子开个小食铺,要找一个擅长面食的女工。”
“姑娘看我行吗?”妇人笑着问道。
“你?”绵绵有些惊讶的打量了她一下,要说这妇人一看就是那种利索人,衣服虽然都有些泛白但洗的很干净,自己和孩子的头发都梳的一丝不苟。
绵绵相信她是那种干活利索的,可做面食……
妇人似乎是瞧出了她的疑惑,笑道:“这种活光靠嘴也看不出什么来,姑娘想要什么,不管是饽饽花卷还是蛋饼火烧,我都能做,不如咱们现场试试。”
绵绵失笑:“我倒不是不相信大嫂,可我们这是开铺子,不是家常吃的那一星半点儿,真做起来指定很累。”
“累点不怕,这年头哪有轻轻松松就能把钱给挣了的好事。”妇人拍着胸脯道。
这个时代虽然还算开通,但妇人出来抛头露面的还在少数,想到这里,绵绵不免问道:“大嫂出来做活,家里头会不会不乐意?”
她可不想招到人后,半道因为丈夫阻扰再闹个鸡飞狗跳。
说到这里,就看到妇人眼神一暗:“我男人前些年不幸病故了,家里就剩我和几个孩子,两个儿子都在读书,要不是没办法,我也不会想着出来做工……”
说着说着眼圈就红了,身旁的小姑娘看到娘亲这样,手里的桃酥也不啃了,跟着拿手抹起了眼泪。
这样的架势绵绵哪能挡得住,当场就宣布录用了她。
妇人夫家姓崔,绵绵便喊她崔婶。之所以不叫崔嫂,是因为对方的年纪比绵绵以为的要大的多。绵绵看她长的十分年轻,女儿又只有四五岁的样子,还以为她顶多二十五六。结果一问,对方已经三十三了,只比自家亲娘小两岁。
虽然看上去跟自家老娘差不多年纪,但她娘那可是每天用了不少珍珠粉和养颜补品滋补出来的。而眼前这位看样子像是天生的脸嫩。
这会绵绵有些庆幸老娘没在家,要不还不定怎么羡慕嫉妒恨呢。
既然以后要一起共事,绵绵当然少不了让人暗中打听了一番,她倒不是有什么其他目的,只是防人之心不可无,她开的又是吃食铺子,员工的家庭背景地一定要搞清楚的。
结果一打听不要紧,对方竟然是亲戚!
崔婶竟然是周氏的姨家表妹,当年远嫁到了外县。丈夫走了以后被婆家不容,无奈之下才带着孩子回了娘家求助。
只不过崔婶的娘家嫂子也不怎么良善,对前来投靠的小姑子娘几个一直都是冷嘲热讽。崔婶是个看眼色的,眼看着娘家容不下自家,便带着孩子搬了出来,在海岱书院附近租了两间屋子住着。
提起崔氏,周氏叹息两句:“我这表妹瞧着笑眯眯的,心里是个有成算的。我那表嫂原是打算让她把孩子送回夫家,再另给她说门亲事的。你是见过的,她长的不显年纪,刚回来那会有不少媒人上门打听,其中有几个颇丰足的人家。可我表妹死活不愿撇下孩子,宁愿带着孩子吃苦受累,也不肯再嫁。气的我那表嫂骂她笨蛋……”
“我倒觉得崔婶半点不笨,她这选择才聪明呢。培养儿子,甭管是从人情伦理还是朝廷律法上讲,儿子将来出息了都不能撇下老娘。侍奉男人,就不一定了,律法可没拦着不让娶小老婆……”
绵绵嘀咕几句,感到空气安静的有些过分,一抬头看到二伯娘和俩堂姐都瞪眼看着自己,才有些懊悔的捂了捂嘴:“我说着玩的。”
周氏轻笑着摇了摇头:“你这孩子年纪不大,看事情倒是通透的很。”再看看还有些懵懂的俩闺女,她不免劝道:“以后多跟你们妹妹学着点。”
瞧瞧人家,一手开起了一个点心铺子不说,这会又要开小吃铺子。自家这俩呢,周氏一想女儿们这回好歹知道跟着入份子,也算一大进步。
怪不得书上说什么“近朱者赤”呢,以后得让闺女多跟着她堂妹混。
绵绵从二伯娘那知道了崔婶的根底,对她的身家来历倒是没了顾忌,就是隐隐觉得她那俩儿子不怎么靠谱。听周氏说,她的长子今年已经十六了,次子也十三了。
这么大的年纪,在这年头都能娶妻生子了,也该懂些人情世故,既然家境有限,何不寻些别的出路,非要在读书这条道上走到黑不行吗?
且不说那昂贵的束缚,日后光科考费用就是一笔不小的开支。以崔家的家境,又能支撑哥俩走多远?
当然,这些东西绵绵也只是在心里想了想,并没有说给任何人听。
第二天发生的事,让绵绵十分庆幸自己没有多嘴。
原因是绵绵去查看新铺子的时候,意外看到了崔婶的小儿子。
绵绵到那,就看到一个眼生的半大小子正穿着缀满补丁的麻布褂子在那刷墙。她还惊讶的问自家伙计:“这回怎么找了个这么年轻的工匠来做活?”
伙计笑道:“这是崔婶的儿子,特意来帮忙收拾铺子的。”
说话间,崔婶头上顶着头巾从铺子后面出来,看到绵绵站在门口忙喊道:“哎呀,这里头肮脏的很,姑娘快离的远一些,小心弄脏裙子。”
绵绵看着脏兮兮的地面,很干脆的退了两步,然后指着那小子道:“听说这是崔婶的次子,怎么没去上学啊?”
崔婶回道:“嗨,家里这样情形,哪能供的起哥俩一起读书。老二自打他爹走后就没去过学堂,一直在家读书。”
“原来是这样啊。”绵绵恍然道,原来崔婶的儿子们也不是那么的能“啃老”。
崔婶小儿子叫崔学童,小伙子长的挺精神的,性格也活泛,看到绵绵和母亲说话便猜到了她的身份,笑着上前打招呼:“见过东家。”
绵绵捂嘴轻笑:“论起来都是亲戚,不用这般客气。”说着朝屋子里看了一圈,发现墙面都已经粉刷的差不多了,刷的还挺平整,笑着夸他:“没想到你年纪不大,活干的还挺利索的。”
这下倒是把崔学童夸的有些不好意思,挠着头直笑:“我水平一般,我哥干起活来那才叫一个规整呢。那面墙就是我哥刷的,比我强多了。”
绵绵定睛看过去,果然看到西边的墙面要比其他三面略匀净一些……绵绵倒不是吃惊这个,惊讶的是:“你哥还会刷墙啊?”对方不是书院的学子嘛?
崔小哥不在意的笑道:“这有什么,穷人的孩子早当家,我哥说了我们没有父亲倚靠就得自己立起来。他没去书院的时候什么活都干过,我这刷墙的手艺也是我哥教的。”
“你哥可真能干。”绵绵实心实意的称赞了一句,对于这种自食其力又懂得上进的孩子,她一向都会高看一眼的。
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