渔女赶海发家记(绿豆红汤)

煎饺起锅了，海珠舀瓢清水倒进瓦罐里，火苗的余光照亮风平那油乎乎的嘴，她切着海带说：“少吃点，别鸡肉炖好了你吃饱了。”
风平羞涩一笑，缩回捻煎饺的手，没过一会儿他又伸手去拿，嘟囔说：“大姐，你做的煎饺好好吃，比鸡肉还香。”
“我也觉得好吃，比在沈六哥家吃的肉饺还香。”冬珠说，“对了，姐，你带回来的那本书还是湿的，我放桌上了，要不要拿来烤干？”
海珠恍然，难怪她总觉得心里还搁着事。
浸了水的书闷了一天一夜还散发着墨香，不像沾了水丢作一团的衣裳，搁置一夜就散发着泥里蚯蚓的腥臭气。海珠把书拿到油烛旁，书上的字迹没散，她心想也不知道是什么墨，恐怕比她得的那锭金子还贵。
“姐，是什么书？”冬珠问。
海珠摇头，“我又不识字。”
“那还烤这本书做什么？”
“万一我以后又识字了呢。”海珠烤一页看一页，字是繁体字，她勉强能认个七七八八，写书的人也姓韩，估计是韩霁家的人，好笑的是这本书是本食单。
“元庆廿三年，同胡万全在千丈山程观主处食煎豆腐，精绝无双……”
“鳝面，熬鳝成卤，加面再滚。”
“……”
这本书的作者把他吃过的菜的做法都写了下来，甚至怎么处理食材都写得一清二楚，还标注了何时何地在谁家食的，真是个奇人。
“姐，魏婶儿跟郑叔赶海回来了。”冬珠说。
海珠回神，把书放在灶边用余温烘烤，她让冬珠去郑家喊人。
桌子摆上，菜都端上桌，郑家四口人也都过来了。
“海珠，你们还没吃饭呐？”魏金花进门说，“怎么还喊我们过来？”
“明天想让我郑叔帮我掌掌眼，今晚做顿好的讨好讨好他。”海珠玩笑道，“快坐吧，尝尝我的手艺。”
“他给你帮忙还不是应该的，你还来这出，你这丫头。”
“嘘。”海珠舀碗鸡汤递过去，“魏婶儿别啰嗦，今儿这顿你是沾了我叔的光，你就负责多吃多喝，旁的别说。”
郑海顺听到这话差点笑岔气，心里格外舒坦。
海珠姐弟三个已经填过肚子，上桌也是吃得慢吞吞的。郑家的两个小子肚子里早就没食了，闻到味肚里就在作乱，拿起筷子吃菜那就像恶狼扑食，煎饺一口一个，鸡肉连骨头都给嚼烂了，吃鲍鱼的时候，浓浓的鸡汁顺着嘴角往出流，咽都咽不及。
“给我慢点吃，丢死人。”魏金花给俩儿子一人一巴掌。
“海珠姐做的菜太香了，娘，你以后再炖鸡也这么做。”郑二郎说。
“新鲜的鲍鱼比干鲍鱼更适合炖鸡，鲍鱼的鲜比任何佐料更适合调味。”海珠说。
“那我下回试试。”
月亮隐进云层，吃饭的人也散了，三菜一汤除了蒸鱼都吃得干干净净。
渔船大同小异，有郑海顺在一旁掌眼磨价扯关系，海珠没费什么心思，等两方商定，她付一百四十五两银子领了艘还散发着漆油和木头香的渔船。
新船比家里的旧船短两尺，海珠一个人用正合适。
隔天她就撑着新到手的渔船载着冬珠去红柳林，魏金花跟村里另外三个妇人撑着那艘旧船走在前方领路。
几个人早饭都没吃，赶在退潮前抵达被潮水淹没的滩涂，满树的青翠淹在海水里，放眼望去只有十来棵树在海水里冒出头。
“从树空里走，别走到树上头了。”魏金花叮嘱，“不然潮水一退，船架在树枝上下不来。”
海珠“哎”了一声，她新奇地看着水下的景色，树泡在水里被浪头打得摇摆不定，树叶一茬茬掉。
几乎就是低头抬头间，潮水就退去一大截，浸在海里的树露了出来，先是树冠，再是树干，树梢上的水还没嘀嗒干净，张牙舞爪的树根也露出水面。
像是螃蟹的爪子，一棵树由七八条树根撑着，树根比冬珠还高。
海水撤下滩涂，渔船啪叽一下陷在稀泥里，只有等涨潮了船才能浮起来入海。
铺天盖地的海鸟落在滩涂上，它们迈着高挑的长腿优雅的在泥里走动，眼尖嘴利的从滩涂里噆食细嫩的小鱼。
一群嘎嘎叫的海鸭不知从哪个方向过来了，它们在泥里一啄一个准，脖子一扬，手指长的小鱼就进了肚。扁扁的嘴壳子吃虾剥蟹也是一把好手，噆去虾头只吃虾尾，蒜头大的螃蟹从腹部噆开，掏去蟹肉只留下蟹壳。
海珠跟数不尽的飞鸟和海鸭抢滩涂鱼，不时还留意着它们的屁股，鸭子是个邋遢不讲究的，母鸭要下蛋了就往泥里一趴，还带着热气的蛋掉在泥里它转头继续去吃食。
冬珠等母鸭走了把沾了泥的鸭蛋捡走，余光瞟到海鸟飞到树冠里做窝下蛋，她挖坨稀泥糊在树上做个记号，等海鸟走了她再来偷。
小鱼小虾小蟹，树根下困的海星，泥坑里的蛤蜊和蚬子，海珠看到什么捡什么。鞋早已经看不出颜色，腿上甩了一腿的泥巴，手脏了就往海鸭身上抹一把，惊起一阵嘎嘎叫，她也笑着学鸭叫。
日头一点点偏向头顶，船上的篮子和桶都装满了，还有两只绑了翅膀的海鸭丢在船板上。
冬珠跟着鸭屁股越走越远，海珠喊她回来，“快涨潮了，回船上来。”
“好。”
嘴上应着好，她又从泥里翻出两颗蛋才调头回去，跑急了踩上埋在泥里的鸭蛋，脚下一滑，一屁股坐在泥里，手里的鸭蛋也捏破了。
“哈哈哈。”海珠倚着船大笑。
另外几个人也笑，“快起来，待会儿涨潮了站水里洗洗。”
头一个浪头打来，陷在泥里的船晃了晃，一波波潮水涌来，渔船前后晃荡着飘了起来，眼瞅着船升及大腿高，海珠赶紧把冬珠从水里拽上船。
晒了半天太阳的树又被潮水淹没，海珠摇着船橹离开的时候，心想这滩涂上长的树像是犯了天条在水里受刑。

第20章 跟船远航
渔船归岸，风平牵着走路不怎么稳的潮平急急朝河边走，郑家兄弟俩和另外几家的孩子也过来帮忙提东西。
魏金花踩着河边的石头下了水，脱了泥鞋在水里涮涮，随手扯两把水草把船底蹭的污泥洗刷干净。
“魏婶儿，别这么仔细，多往海里跑两趟船上蹭的泥就干净了。”海珠说。
“顺手的事，海珠你别做饭了，到我家吃，我早上走时交代你两个兄弟了，做的饭有多的。”
累了半天人也疲了，海珠正好不想费心做饭，她伸个懒腰说：“成，我先把鸭蛋给我奶送一篮过去，回来了我就去。”
鸭蛋提一篮，海鸭提一只，海珠到齐二叔家时她奶正在搓洗床单，她二叔坐在轮椅上靠着墙晒太阳，因为腰腹无力，腰上还用床单缠着绑在椅背上。
“海珠回来了，锅里还有饭，你奶给你跟冬珠留的，你生火热热。”
这说话的精气神跟以往相差颇大，瞧着是真想通了，海珠替潮平感到高兴，她把东西放地上，说：“我魏婶儿家也做饭了，她先留饭的，我去她家吃。”
“那你快去，早上都没吃饭。”齐阿奶说。
等人走了，她跟二儿子说：“多亏海珠随了你大哥的性子，能顶事，要是随了她娘，哪有现在的光景。”
“行了，都不是咱家的人了，别背后说人长短。”齐二叔不高兴听这些。
“我也就当着你说说，出了门我可不说。”
“当着我的面你也别说，天要下雨娘要嫁人，都是常事，我大嫂又不是背着我大哥偷人，你也甭对她有意见。就凭她给我大哥生了四个孩子，哪天她再踏上咱家的门，我们还好吃好喝的待着。”
挨了顿训，齐阿奶不吱声了。
她洗了床单搭绳上晾着，床单遮起一片阴凉，正好给齐二叔挡着刺眼的日光。齐阿奶给他侧过身子揉揉背捏捏腿，放下椅背拼成床板，说：“你睡会儿，我去海珠那儿看看，给她搭把手做点事。”
“你要累了你就歇歇。”
“我不累。”
海珠正在跟魏金花学做腌咸鸭蛋，滩涂鱼还养在水里吐泥，她见齐阿奶来帮忙，给她把毛刷让她坐着帮忙刷虾蟹。
海鸭蛋滚酒蘸盐装进坛子里，鱼给换道水，海珠回家拿了银子撑船去码头买坛清油。等她再回来，满满一盆虾蟹都被洗刷干净，村里那些受了她好的丫头小子正在帮忙剖鱼。
“我来烧油准备炸鱼，待会儿起锅了你们都端一碗回去当菜吃。”海珠身上干劲儿满满。
面糊调好咸淡了打入鸡蛋，撒上去腥的胡椒粉，腌入味的小鱼条往盆里一倒，裹上面糊了就挑起来放进油锅里。
“火别烧大了，免得面浆炸糊了鱼还是生的。”海珠跟烧火的风平说，这个小孩烧火的手艺练出来了，现在她做饭，他就主动过来烧火。
飙起的火苗用余灰盖着，灶下只留几簇橘红的小火苗舔舐陶罐，风平擦着汗问：“这个火候小不小？”
面糊入油锅就成型，色焦不糊，海珠满意点头，“不小，刚刚好，给，头一条起锅的小鱼给你吃。”
炸完两桶鱼面糊还有剩的，海珠舀了瓢小虾小蟹拌上面糊也倒进油锅里，油锅里噼啪作响，她擦着脸出门透气。
夕阳落山了，天上布满绚丽的晚霞，来帮忙的丫头小子端了炸鱼回去煮饭了，院子里安静下来，河边蹲着洗手的人，偏着头跟执杆钓鱼的小孩说话。
零星的说话声随着咸湿的海风在小渔村里打了个转，真是安宁又祥和。
石屋不透风不散油烟，海珠炸鱼的时候闻了半天的油被腻到了，她看着油腻腻的鱼虾蟹没胃口。趁着天色未黑，她出门掐些野菜拔丛毛葱，打算等酿了虾酱蟹酱去海边撬一碗生蚝回来煮粥。
渔民的夜晚就是在海边的沙滩和礁石里度过的，不分大潮小潮日，就像寻宝，捡到大货赚了，挖点蛤蜊搂把冲上岸的海苔海带也不亏。
空荡荡的渔船在海面飘着，渔船收了帆，像一片落叶在水里打转，海边的人现在都习惯了这副景，不似最初还惊慌着瞪着水面等人露头。
腰间的沙漏空了，海珠攥着网兜向水面游去，从水下往上看，海水映着日光璀璨得宛如被碎钻点缀的星空。
浅水层海水偏暖，海珠浮在水面惬意的朝船游去，她今天逮了只快有头大的青蟹，倒出来时发现它把一只八爪鱼吃没了一半，看在它个头大的份上她没计较。鱼和海星装网兜里扔下水，海珠升起船帆往码头去，离了海滩走到无人的陡崖下，她从桶里舀几瓢淡水从头淋到脚，动作利索地簪起头发换身干净衣裳。等她收拾好，人声鼎沸的码头也进入视线。
码头上有两艘商船正在卸货，镇上开铺的商家多半都在这儿清货，海珠的船刚行到礁石滩，她还没下船，船上的海货先被人看个清楚。
“丫头，你那只蟹我要了。”
“朱老板，我家今天有贵客，这只青蟹让给我，我承你个情。”头发稀疏的老头快步走下码头，跟海珠说：“这只蟹我买了，五两，不，六两银子，这一兜琵琶虾我也要了。”
海珠把网兜里的七八个海星捞出来，把鱼递过去问：“鱼要吗？刚出海还活着，很新鲜。”
能进网兜的东西都是她在海里精挑细选的，比如被她扔进水舱里的海星，颜色亮丽而不杂，六个足腕比手指还长。海鱼也是个头大，鱼身肥硕，鱼鳍鱼鳞丝毫没受损。
“行，海鱼我也要了。”
“我只卖鱼，虾蟹要带回去自己吃的。”海珠把剩下的三只八爪鱼捞起装网兜里，说：“你要是买，八爪鱼当个搭头送给你。”
“自己吃？”老头不可置信，他打量海珠两眼，提醒道：“这只蟹我出六两银子。”
刚从船上清货下来的人看到这边的动静走过来，他认出了海珠，开口说：“鱼我要了，张掌柜你是不好出门，这丫头在一条街都出名了。她泅水本事强，但凡下水趟趟不空手，经她手的鱼获挑不出毛病，只一样，个头大的虾蟹不卖，她要带回去自己吃，专吃好的贵的稀罕的。”
海珠浅浅一笑，留下青蟹和一兜琵琶虾，其他的都装网兜里拿上码头过秤，五条海鱼二十斤三两，一兜鲍鱼十斤多，还有七个海螺，一共卖了一两又七百文钱。
十而当一，她收了钱转手交一百七十文的渔税给码头上的虞官。
头发稀疏的老头见海珠真要走，他赶忙加价，抱起大青蟹要求她卖给他。
“真不卖，我不是图银子，掌柜的你不用利诱，我就是想留着自家人吃。”码头上有官兵，海珠也不担心他为难人。
“七两，买米都够你吃一年的。”
海珠还是摇头，“你觉得我家里会缺米？这样吧，我下午还下海的，我帮你留意着，再逮着大青蟹了我给你送铺子里去。”
老头叹着气把青蟹放下，“你这丫头，人家在海上辛苦一天就图海货卖个好价，你倒好，值钱的都进自己嘴里了，不是个会过日子的。”
“银子是赚不完的，攒的再多放在那里跟石头没差，吃进肚子里才是自己的。”辛苦半天要是连自己想吃的都吃不到嘴，那过得还有什么意思？海珠可不想再过先吃苦后享福的日子，及时行乐，吃得好睡得香，先满足了自己再谈旁的。
她想赚钱不难，甚至搬到镇上买屋置铺都是件容易的事，但她不想被银钱推着走，当生活被金钱充斥了，物质上的贪欲会让她自己乃至身边的人浮躁起来，那样的日子着实她上辈子已经过够了。
海珠推着渔船入海，她踏上船头走上船板，摇着船橹慢慢驶离海湾，跟离岸的商船错身而过时，她听到船上有人说盐亭被匪寇抢了。
她立马拐回码头跟驻守的官兵打听消息的真假，对方也没瞒着，确有其事，“过两日应该会有水师派兵过来，听说是每个村都要安排两个官兵守着。”
海珠再跟他打听盐亭的情况，对方也不清楚具体情况。
她回村了没敢跟齐阿奶说，但村里又不止她一人去码头，到了傍晚，匪寇抢了盐亭还伤了人的消息就传了回来。
祥和的渔村蒙上一层阴影，村里的人天天梗着脖子瞅着河道，盼着当盐丁的儿孙快快回来。
载着兵卒的官船比运送盐丁的渔船先一步驶进河道，海珠打水回来竟然在船上看见了熟人，韩霁跟沈遂一高一矮地站在船头。
“六哥？”海珠站船头招手，“快下来，到我家来，你竟然来我们村了。”转眼冲韩霁招呼道：“韩公子，到家里来歇歇脚。”
“看见我高兴吧？”沈遂提着个包袱下来，进屋往桌上一丢，大摇大摆地拎个椅子坐下，再踢一个给韩霁，“霁兄是负责安排官兵驻守的，我爹把我也踢了过来，我娘跟二嫂知道会来你们村，给你准备了东西让我捎来。这么大的包袱可把我累惨了，你可得下海多捞点好东西招待我。”
“没问题，你想吃什么我都能给你捞上来。”海珠只差拍胸口保证了，家里来了客她是真高兴。
“伯娘和二嫂太客气了，还给我捎东西。”她不掩饰她的激动，这些关心仅源于她自己，跟原身没有关系，这种感情不像来自齐阿奶和冬珠风平的关心，她受得没有愧疚感。她像只花蝴蝶一样飘进飘出，把家里能吃的都拿出来，炸的小鱼条，烤的短腿海虾，还有裹了海苔碎炸的花生。
“韩公子你也吃，都是我自己做的，很干净的。”海珠说。
他们路过码头刚吃了饭，都不饿，但也不缺她的意，拿起筷子挟着吃。
“这虾子烤得好，家里有油纸吗？给我包两包我带走。”沈遂毫不客气。
“什么时候走？”
“最多待半个时辰。”韩霁说。
“天都快黑了，要不住一晚再走？”海珠把目光移向他，“夜里行船也不安全，住一晚明天再走？”
沈遂朝韩霁使眼色，他垂下眼不做声，过了片刻点头道说：“那就麻烦了。”
“我去找点好货，我之前下海发现了一个螃蟹窝，今晚吃蟹如何？我给你们做蟹粉煲。”
冬珠跑进来听到这句话就瘪了嘴，待看见沈遂她又高兴开，说：“我姐做的蟹粉煲很好吃的，沈六哥，你来了多住几天。”
说罢轻轻叹口气，再好吃的东西吃了七八年也吃够了，她就想不通她姐吃了十多年了怎么还没吃厌。
沈遂和韩霁跟着海珠一起出海，坐在船上，沈遂拍着船舷说小船坐的不得劲，“妹子，要不要跟六哥坐大船出去晃一圈？我们去深海的，能看到鲸鱼喷水。”
海珠心动了，她看向能做主的人，“我不能去吧？你们是公务出行。”