林诗音顺着她的背影扫了眼她之前说遇到自己和冷血的那条巷子,脑海里顿时又不受控制地浮现起了昨晚的梦。
……梦里面她其实也直接拉住冷血不肯松手来着,还一边抓一边问他,我这么有钱你到底还有什么不满!
咳,还是不想了。
她揉揉脸,转身走进自己的店。
大概是因为有了那个梦当目标,接下来的大半个月里,林诗音在几间铺子的经营上格外用心,哪怕皇帝没来,用不着她亲自去火锅店招待,她也几乎每天都在那待着以便掌柜和伙计们有事找自己。
冬天来了,又是一个新季度。
可火锅店里的生意却并没有比之前好很多,至少没有刚开业的那个冬天那般火爆了。
要论原因其实也很简单,就是姬冰雁先前担心过的,模仿她的人越来越多。
味道可能差了一点,但价格也相应的可以降低一些,所以那些模仿者的生意也差不到哪里去。
客户被分流,她这里的生意自然要受到影响。
林诗音其实是有点愁的,本来想从服务的角度下手再拉一点优势,但这样一来她的人工成本势必要增加许多,而她的价格却不能在此基础再往上提了,所以只能从别的地方想法子。
这种事,总店里的掌柜和伙计都没法给她出主意,纠结了几日后,她决定去找姬冰雁商量一下。
这件事的确是她过于乐观而判断错误了,所以去的路上她就做好了被姬冰雁嘲讽的准备。
结果去到那边之后,姬冰雁居然不在。
问了分号的掌柜与伙计,说是一早来了一趟就急匆匆走了。
“他有说去哪吗?”林诗音疑惑。
“姬先生没说。”掌柜摇了摇头,又道,“其实昨天下午他也出去了挺久,但晚上还是回来了,要不您在这儿等等?”
林诗音心想反正自己没什么事要忙,去哪里都是等,不如就在这算了。
于是她颔首道:“行,给我壶茶,他回来了叫他直接上来找我。”
说罢她直接提着裙子上了楼。
这一等就是一个时辰。
姬冰雁一直到未时才回来,那会儿她差点没撑着脸直接睡着,连推门声都没听见,直到姬冰雁绕到她面前问她来干嘛才堪堪回神。
外面大概是下了雨,他身上还挂着水珠,离得近了说话时,叫林诗音顿觉寒气扑面而来,尚未开口便已先皱了眉。
“你去哪了?”她问。
“去了几间京城有名的酒馆。”他一边说一遍解下自己的披风扔到一旁,“入了冬后他们不是一齐搞暖锅了嘛,我去瞧了瞧。”
原来他们俩是想到一处去了。
林诗音松了口气,仰头道:“我原也是想找你商量这个。”
姬冰雁还没坐下,听她开口,便垂眼望过去,眼神里藏了些若有似无的笑意,仿佛在说,你现在信了?
不过这可不是互相嘲讽斗嘴的时候,所以这话他到底还是憋在心里没说出来,抖了抖前襟沾上的雨水后,便在她对面坐了下来。
“所以你有什么想法?”姬冰雁问。
“想不到什么好的,才来找你。”林诗音很坦诚,“我听这边掌柜说,你这几日都在往外跑,估计已经把城中酒馆看得差不多了吧?”
姬冰雁点头:“办法不是没有,我观大部分人都是在退而求其次,只要咱们能立刻开出更多的店,不愁生意回不来。”
林诗音知道他说得对,但这太仓促了,恐怕来不及。
果然,下一刻他就继续道:“怕的就是咱们还没筹备齐全,他们已经把这部分客人给套牢了,毕竟咱们说穿了没什么绝对优势,不过是占了个先机。”
“第三间店我一直有在考虑,原本的打算也是过了年之后就开。”林诗音说,“提前的话的确太赶,不合适,我人手也不够。”
“所以这条路走不通。”姬冰雁果断道,“只能从别的地方想办法,但我们现在没有让他们宁愿排队也不去别处……”
说到这里他们俩仿佛同时想到了什么一样对视了一眼。
林诗音:“有的。”
姬冰雁眯了眯眼:“对,有。”
整个京城稍有名些的酒馆都在学他们,唯一的例外恐怕就是他们的合作对象吸虹楼了。他们的确是没有让客人宁愿排队多等上半个时辰也不去别家的特色菜,但吸虹楼有啊,吸虹楼当初为了把价格压低一点,可是还答应了林诗音,每年送她四坛醉寒江呢。
这不,今年的份可以去要了。
“这样,我把醉寒江拿出来当成酬谢客人的彩头。”她迅速想到了一个刺激消费的好法子,“每隔三个月抽一次,不行,三个月隔得太久,我得和吸虹楼再商量下,多给我一些,实在不行就用上那位的面子。”
“如何抽?”姬冰雁还没明白她的想法。
“比如在我们店里花够多少银子,便有资格参与抽签,每隔一段时间抽一次!”她解释道。
这么一说,姬冰雁就立刻懂了:“如此一来,为获抽签资格,在吸虹楼排不上队的人便会来咱们这碰运气。”
“对!”林诗音一拍手,“毕竟只要运气够好,等于能不花钱得一坛醉寒江。”
大部分有钱却身份不太够的人,估计都会愿意多碰碰运气的。
毕竟这听上去可是“不花钱”。
“那你还得分出人来专门记各个客人花了多少钱。”姬冰雁见她已经兴奋起来了,忙如此提醒道。
“这点人工我还出得起。”她没当回事。
“恕我直言,这可比对账要累多了,还麻烦,现在只有两家店可能不明显,但日后若真如你所言那般将店开遍大宋,光是记每日来往的客人,就能累死十个账房。”姬冰雁说。
被他这么一说,林诗音也冷静了不少。
是哦,这种数据统计起来的确是很麻烦的,这个年代又不像后世那样可以直接用电脑代劳统计,两家店都在京城时,互通有无还算不得什么,那要是日后有人在别的地方花够了钱,想要到京城来试试手气呢,她是不是还得为了确认到底有没有这个人而叫人那个地方的账本一道送来?
……日哦,这么一想真的好麻烦啊。
不行,得换个思路。
“那这样,我们这边只做记录,给有资格参与抽签的人发一个证明资格的东西,令牌啊纸笺啊都行,凭那个东西来抽如何?”
“这不还是一样?区别在哪?”
“区别可大了。”林诗音耐心地给他解释,“比如我们如果标了一百两银子可抽一回,我们就可以正常记账,这个人这次花了十两,可得纸笺一张,下次花了二十多两,便可得纸笺两张,等他满了十张纸笺,便可来我们这换一个抽签令牌。”
说完她就觉得自己真是个天才啊,把奶茶店的积点卡制度搬到这里来搞抽奖了!
姬冰雁也服了,不过他还有个问题:“用纸笺令牌的话,万一有人造假冒充怎么办?”
林诗音笑得无比灿烂道:“这个你就不用担心了,纸笺盖上我表哥的印,谁能造假冒充?至于令牌,只是集够了纸笺到店换资格而已,每个都编上号,也不会有问题。”
姬冰雁:“……”
你表哥知道你用他的印干这个真的不会被气死吗???
林诗音还以为他不信呢,又解释了句:“我表哥的印都是他自己刻的,你知道,凭他刀工,天底下根本没几个人能仿出来。”
真有那个本事的高手,估计也不会闲到为了一个火锅店抽奖干这种事吧。
姬冰雁心情复杂地点头:“……嗯,我知道。”
之后两人又商量了一些细节,比如到底要定一个怎样的数额才最合适,再比如这个消息要不要和新店的消息一起放出去诸如此类。
姬冰雁大概是对她的谈判水平根本不抱希望了,直接揽了去吸虹楼跟他们磨嘴皮子的差事,道:“你等着我去再多要点回来。”
在那一瞬间,林诗音是真的很想直接抱住他的大腿喊一句爸爸。
不过事实上她的反应也几乎差不离了,看得姬冰雁嗤笑一声后摇了摇头。
“这法子是你贡献的,你也算解决了我们目前的大问题了。”他说,“剩下的事慢慢来吧,来得及的。”
“行。”林诗音很相信他的本事,眯着眼抿了一口茶,觉得离自己实现人生目标不远了。
不过就算是这么相信姬冰雁本事的她,也没有想到这家伙能直接从吸虹楼那个抠门老板牙缝里撬下那么多来。
隔天他拉着一车醉寒江来总店的找她的时候,林诗音差点没把眼珠子瞪出眼眶。
“你你你……你到底是怎么做到的?”她话都快说不利索了。
“告诉你你也做不到。”他懒得透露,“这里面够用两年了,多的你可以过年带回去喝。”
谢天谢地现在一提到喝酒林诗音就会想起上次自己抱着冷血不肯松手的丢脸事,忙摆着手拒绝:“算了吧还是留着当抽签彩头!”
说完她又想起他有两个好酒的朋友,想了想又道:“倒是你,可以提两坛给楚留香和胡铁花尝尝,好歹也是排队都买不到的。”