“你……”
苏禾柠抿了抿嘴,有些无奈。
“我用这些话来骗你有什么用,我刚才说得可都是真的,没有半句谎话,我也就是这两天才发现的。”
每一次陈月白出去上菜的时候,容景焕都会出来,全程目光都黏在她身上。
或许两人谁都没有注意到,可这一小细节却被苏禾柠精准的捕捉到了。
“这,这怎么可能?”
陈月白摇摇头,还是一脸的不相信。
许清如见她如此不自信,板住脸,故意装成生气的模样,斥责道:“怎么就不可能了,你这话好像说得自己缺胳膊少腿一样,都是一个鼻子一张嘴,他又没有多点什么,凭什么就不能瞧上你?”
陈相宜也揽住了妹妹的肩膀,柔声道:“就是。”
“再说了,感情这种事,又不是能被谁左右的,它不会因为任何的事情而动摇,喜欢就是喜欢,爱就是爱了,不会因为你长得不漂亮,或者是没有钱就被磨灭了。”
她们的一番话说的还有些深奥,从未真正爱过一次的陈月白此时还不能理解,只是默默的点了点头。
众人见她这副模样,皆叹了口气,也不再多说。
看来她还没有彻底的开窍呢!
第270章 营业额再次增多
这种事就是急也急不来,苏禾柠见状,立刻转移话题。
引到了这些日子店里的生意上去。
“这些日子真是辛苦大家了,尤其是姥姥和妈妈,在后厨一直忙活着,几乎没有休息的时候,晚上回来了还要准备第二天的食材,早上又要忙着备菜……”
许清如母女听到她的话,皆摆摆手:“害,这有什么的?”
自从和丈夫团聚后,许清如脸上的忧愁彻底消失了。
取而代之的是满脸的笑,发自肺腑的,灿烂的笑容感染着众人。
“趁着我这把老骨头还硬朗,能多做点事情,我高兴,要是整日窝在家里什么都不干,那我才是浑身都难受呢!”
陈相宜也点点头,“是呀!如今的客人都对我们的手艺赞不绝口,我听了简直比天上掉馅饼还要高兴,虽然忙一点,但是心里暖呼呼的,还能认识那么多的人。”
正是因为有了这个小饭馆,她们才算是真正的找到了活着的意义,让自己不再空虚,更加的有奔头了。
苏禾柠听着两人的话,也跟着笑了起来。
大家笑了一阵,许清如才再次开口。
“这两天的生意真是好得不得了,最初的时候准备的东西还有剩余,而这几次我还特意多拿了些,却也都没剩下多少了。”
“是呀,人真是越来越多了,这每天都忙得腰酸背疼的,刚做好的东西,眨眼就上完了。”
陈相宜想到这几次的场景,也忍不住的感叹:“的确,我看我们今日就盘算一下,这每天的客流量和营业额都是多少,哪些菜的销量好一点,哪些差一点,做出一个大概的统计来,这样以后备菜的时候按照这个方向来,可以省下不少的事情。”
苏禾柠率先提出来,陈月白紧跟着附和起来。
“我先说。”
她高高的举起手,当仁不让的最先发言,“这些日子我观察过了,光是中午吃盒饭的客人就得有一百多人,多数是离得近的工人,不过也有一些慕名而来的食客和上班的人,虽然接待的数量多,不过流动性却也很快,大部分人吃的都很快。”
“包间的客人虽然比不上外面的人数,不过胜在是精品菜,每一道菜都更加的精致,多半是一些亲戚朋友之间聚餐请客,点的菜也多,所以每一桌收的钱也不少,若是粗粗的算下来,里外的营业额应该相差的不多。”
陈月白一直招待客人,对这些事情心里都有数,虽然数值不精确,但也能对上个大概来。
在她说完之后,苏禾柠点点头,继续补充道:“的确,这两天我也算过账,和小姨说的差不多。”
她的话似乎是一种鼓励,让陈月白更加的兴奋,说的也更加起劲了。
“我发现了,今天的甜汤虽然是新产品,可是大家一点都不抵触,而且还受到了广泛的喜欢,不仅能够败火,还甜滋滋的,里面的芋圆丸子味道也很特别,尤其是年轻的女孩和小孩子,只要是从咱们这里过去,必定是人手一碗。”
想到自己今天盛甜汤盛到手都酸了,陈月白的眼睛就忍不住发起亮光来。
这绝对是一个新的商机,只要抓住机会,她们的营业额至少还能往上涨一成。
“我说的可一点都不夸张,今天我姐也看到了,就连一向看咱们不顺眼的柯雅云都喜欢得不得了,还买了一碗,就足可以证明这东西多有吸引力,我觉得咱们可以多备一些。”
“回来的路上我也琢磨过了,这东西也能做成半成品的,像是红豆甜汤可以放在咱们后厨,一会儿就凉了!更加的消暑解渴,芋圆丸子和小汤圆做好之后不要煮,什么时候用的话就再加工一下,用不了几分钟就可以搞定一碗,又快又方便。”
她一边说一边望向苏禾柠,满脸都是期待。
望着她亮晶晶的眼睛,苏禾柠失笑。
这人都这么大了,怎么还和个小孩子一样?
不过心里虽然吐槽,她却依旧没有吝啬自己的夸奖。
苏禾柠朝着陈月白竖起大拇指来,彩虹屁更是手到擒来,几乎没有停顿没有犹豫的说了一大串。
“小姨,你真是太棒了,真是又聪明有细心……”
她边说着,心中不住的庆幸起来。
多亏了小玉的‘夸夸值’,就是因为它,自己才能练就如此的本领。
陈月白还不知道她心底的想法,听到她的夸奖,瞳孔放出亮光来,笑容越发的灿烂,甚至还有些得意。
这段日子,她一直兢兢业业,就是为了能够更快的适应,让自己也成为一个有用的人。
看着她纯真的双眼,好似村里的大狗狗一样,受了夸奖恨不得拼命的摇动尾巴。
苏禾柠瞧着她越发起劲的模样,也乐得鼓励她,下一秒夸奖的更加起劲了。
“这些日子也辛苦小姨了,看得出小姨的用心,不仅动作越来越利索,动线也比之前明确了,翻台的速度也快,有这一个能比得上三个人,实在是太厉害了。”
她边说着,还提出要给陈月白涨工资。
陈月白被她夸得一阵害羞,伸手揉了揉后脑勺,心里还不太敢相信:自己真的有那么好吗?
不过她刚一要否定自己,就被苏禾柠以更加坚定的话打断。
甚至紧接着又是一番吹捧,直到将自己都说服了,才算作罢。
许清如看着自己小女儿被外甥女忽悠的一愣一愣,却什么都没有说,反而笑的一脸慈爱。
她看得出来,苏禾柠是故意这样说,以此来提升陈月白的自信。
让她相信自己也很有魅力,值得他人的喜爱。
如此用心良苦,许清如招了招手,将苏禾柠搂在怀里,粗糙的手指摩挲着她的后背,低下头的眸子里满是温柔。
“说起来,有个事我倒是很好奇,你那甜汤里面的芋圆丸子究竟是怎么做的?”
陈月白见状也撒娇的凑过来,和苏禾柠一起争起宠来。
两人就好像是两只小狗,使进了浑身解数,只为了能得到许清如的宠爱。
许清如被她们俩个弄得哭笑不得,只能象征性的用手拍了拍陈月白,岔开话题道:“那芋圆的做法,我倒是也蛮好奇的,以前从未吃过这样的东西,又爽滑又Q弹,口感也是好得不得了,最主要的是还五颜六色的,让人看了就喜欢。”
卖相好虽然不是商品受欢迎的关键,可是却是不可或缺的,要不然今天也不会吸引那么多的小孩和女人。
“是呀,我虽然听你说过一点,可是到现在也没搞懂是怎么做成的。”
许清如的话说完,陈月白立刻被她带偏了。
苏禾柠瞧着两人都求知若渴,思索了片刻。
正是按照她所说,客人对甜汤的喜爱,会导致后期甜汤的需求很大。
若是单靠妈妈一个人,恐怕不足以应对。
可若是趁着这个机会将方法教给姥姥和小姨,那就会变得轻松多了。
想通了这一点,苏禾柠也不再纠结。
“等我一下。”
她撂下这句话,转头跑到角落里,在隐秘的一角,众人都看不到的地方,隔空取出了木薯粉、糯米粉等材料。
又从外面翻出了昨天剩下的红薯、南瓜之类的东西,东西之多,累的她几乎要拿不动了。
“快,快给我帮帮忙。”
她费力的将所有东西都抱在怀里,不远处的陶文英率先反应过来,小跑着为她分担,将红薯、南瓜之类的东西都接到了自己的手上。
终于轻松了!
苏禾柠松了一口气,被压弯的腰板也挺直起来。
两个人一个前面走,一个后面跟,将所有的东西都放在了后厨的橱柜上面。
“其实也挺简单的,我来教你们。”
苏禾柠接过陈相宜递来的剪子,将木薯粉和糯米粉剪了一个豁口,放在一旁备用。
“这东西是什么?”
看起来像是面粉,不过仔细的看还有些区别。
不愧是活了大半辈子的人,一眼就看到差别,苏禾柠支吾着含糊过去。
她手攥着红薯,将它削干净皮,切成薄薄一片。
随后芋头、南瓜、紫薯也都依样画葫芦,全部弄好之后放入锅里面蒸。
“这一步要将这些东西完全的蒸透,所以时间可以尽量的长一些,不要紧的。”
看出两人的紧张,苏禾柠笑着宽慰道:“放心吧!姥姥,像您这么聪明的人,肯定是看一遍就会了。”
说着,她又是一长串的彩虹屁,将许清如哄得合不拢嘴。
“你这孩子,怎么这么皮,究竟是像谁呢!”
看着能言善辩的苏禾柠,许清如一边笑,一边又觉得困惑。
自己的女儿女婿都是老实不会说话的人,谁想到生下来的孩子却这样乖巧会说话,真是奇了怪了。
“我当然是像您了!”
苏禾柠贴在许清如的身上,“您看,别人都夸我聪明,我觉得全家就您最聪明,我不像您像谁呀?”
“马屁精!”
听着她的话,陈月白抿了抿嘴,忍不住的吐槽。
苏禾柠朝她做了一个鬼脸,告状道:“姥姥,你看我小姨,她居然觉得你不聪明!”
陈月白失笑:“我才没有,你少在这里胡说八道。”
眼看着两个人就要打起来,许清如忙着从中劝和。
陈相宜也拦住两人,指了指不断往外徐徐冒气的锅,“我看应该是差不多了,咱们快进行下一步吧!”
她说着,便将里面蒸透了的东西都拿出来,分别放在碗中。
找了个趁手的东西,将软烂的芋头碾碎,捣成泥之后再加入木薯粉。
“大家就像我这样,也可以加一点点的白糖进行调味,最开始往里面倒木薯粉的时候不要着急,可以一点点的来,慢慢的揉成团,直到不沾手为止,中途的时候也可以放一些热水,以免粉团会散开。”
陈相宜一边教大家,一面用力的揉着面团。
不一会的功夫,一个光滑圆润的面剂子就揉好了。
因为是芋头的,所以通体都是淡淡的粉紫色,十分好看。
第271章 解暑神器,清利湿热
“妈,你要不要试一试。”
说着,苏禾柠将装有紫薯的小碗递给许清如,指导她的动作。
而另一边,陈月白和陶文英也早就心痒难耐,一人拿起一盆,勺子用力的碾压,直到完全的变成泥状。
随后在苏禾柠的指导下加入木薯粉,途中因为陈月白太心急,一次加得太多,导致有些干。
"这可怎么办呀?"
陈月白眼看着人家都做的有模有样,只有自己越做越烂,忍不住唉声叹气,可怜巴巴的小眼睛投向苏禾柠,向她求助。
苏禾柠无奈,为自家小姨出谋划策道:“小姨,你可以多加点水试一试。”
听从了她的建议,陈月白小心翼翼的往里倒水,又一点点地揉,终于慢慢有了雏形。
“诶,这主意还真行啊!”
看着光洁的小面团,她又觉得神奇,朝着苏禾柠嘿嘿嘿的傻笑着。
陈月白目光向下,只瞧着苏禾柠手腕纷飞,在摆弄着一团黑乎乎的东西。
她心生好奇,忍不住询问道:“你这弄得又是什么东西,黑不溜秋的……”
边说,她脸上还露出了嫌弃的表情。
对此苏禾柠却全然不在意,卖关子道:“一会等做出来你就知道了。”
那边,陈相宜眼瞧着大家都揉好了面剂子,紧接着便开始了下一步。
从大面团上分出一部分来,揉搓成一个一长条,粗细大约是小拇指般,随后拿出刀来,切成小块。
“大家这形状不必按照我的来,可以随意的发挥,大一点可能煮的时间要长一点,吃起来会更爽一些,而小一点就更方便,看着也会更加的精致。”
这一步实在是太简单了,即便是一向粗枝大叶,笨手笨脚的陈月白都很快的完成了。
“姐,这就算是做好了吗?”
她捏起一粒来,放在手心中,仔细的观察着,“我看这步骤也不难呀!就连我这么笨的人都能完成。”
说着,陈月白摆弄的力气大了些,一个精致的小圆硬生生的被她戳扁了。
陈月白撇起嘴来,一脸不开心的模样。
大家见状,纷纷大笑,尤其是陶文英。
她指着陈月白鼻尖上无意蹭到的白面面,笑得捧着肚子,眼泪都顺着流下来了。
“你这也太好笑了……”
陈月白被笑的有些不好意思,抹不开脸面的低下头,表情有些愠怒。
不过在转念一想,又觉得没什么,很快憨憨一笑,也和大家笑成一团。
陈相宜揉了揉发酸的脸,好半晌才止住了笑意,朝着手头的小圆团撒了些面粉,防止粘连,而其他人见状也都有样学样。
大家封好了一部分,留出了一点放入烧开的热水中煮熟,连同着苏禾柠现在做的黑乎乎的东西也一起下入锅中。
“这芋圆煮起来还是挺方便的,一会看它变成半透明的状态,颜色也比之前加深了就行了。”
说着,她还时不时的搅弄着锅,生怕会粘连上。
果然如她所说,不一会的功夫就熟了。
陈相宜连忙吩咐陈月白去端一盆凉水,却不料苏禾柠早早就准备了出来。
关火,用漏勺将煮好的东西一一捞出来,放入凉水中。
“为什么不直接放在碗里?”
陈月白在一旁看着,忍不住发出疑问。
“这是为了让它快速的凉下来,而且过了凉水之后,芋圆的口感会更加好,更加的紧致Q弹,爽滑可口。”
苏禾柠耐心的为众人解释。
这个说法还是第一次听说。
众人纷纷点头,期待着接下来的做法。
苏禾柠眸光一闪,突然想到了一个不错的主意。
“现在天气太热了,我觉得咱们做的甜品里可以加入龟苓膏。”
“龟苓膏?”
许清如母女三人面面相觑,谁也没有说话。
“那是个什么东西,可是用乌龟做的吗?”
“乌龟还能做甜品呢?”
“这玩意能好吃吗?”
三个人皱着眉头,发表着自己的感受。
苏禾柠面对着她们的质疑,露出淡淡的笑容来,“龟苓膏是用去掉内脏的乌龟,加以地黄、土茯苓、绵茵陈、金银花、甘草和火麻仁熬煮而成,煮出来多半是棕色或是黑色的流体,气味微香,而且口味也是甜的,冰镇着放入甜品里,一定会大受欢迎的。”
“嗯,这东西我会做!”
陶文英在一旁听了许久,等到她将话说完,才高高举起手来,“这东西滋阴润燥、降火除烦、清利湿热、凉血解毒,实在是炎炎夏日的必备佳品,不过我还是头一次听到要把它放在甜品里,不知道怎么样呢!”
她一想起来,就满脸都是兴奋,恨不得现在就出去买足了材料,大展身手。
“听你们俩这么一说,这倒真是个好东西呢!”
许清如活了大半辈子,第一次听说如此神奇之物,眸子里也充满了好奇的神色,恨不得立刻就亲眼看到,亲自品尝到。
“今日有些晚了,大家又都累了一天,就别出去折腾了。”
苏禾柠看着众人已经快要按奈不住了,立刻出声阻止。
她眸子里也带了一丝心疼,尤其是姥姥,都这么大岁数,还要为了小饭馆劳碌。
“可是……”
面对她的话,陈月白却有不同的意见。
她已经彻底上了头,一脸的急切,仿佛完全等不到明日了。
不过她刚想说话,就被苏禾柠瞪了一眼,立刻悻悻的捂住嘴,不敢再出声。
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