苏瑜在来之前就预料到大师傅的反应了。
以往在任何时候,国营饭店的大师傅从来都是受人尊重的,她冷不丁的来这么一出,简直在挑战对方的权威。
苏瑜笑笑,不止没觉得害怕,反倒还找了个位置坐下。
“你们既然觉得我是来吃东西的,就当我是好了。正好我还没吃早饭,大肉包还有吗?来一份吧。”
李大友本来气得厉害,觉得这人真没事找事,如果苏瑜要是和他硬刚的话,说不定他就真叫人找公安去了。偏偏对方及时收手,还这么春风化雨的坐了下来,还开口说要吃肉包子......
李大友心里那股子气,瞬间撒不出去了。
想说没有,又觉得和个大肚婆计较挺没劲。
于是他冷着脸,硬邦邦地回了一句:“等着。”
转身进了厨房。
脖子里系着红丝巾的女服务员见苏瑜想开了,悄悄松一口气。
这会儿店里没什么人,她索性也在苏瑜边上的位置坐下。
“得亏我们李师傅是个好人,要是遇上脾气差的大师傅,你可有苦头吃了。”
苏瑜点点头。
可不是因为看着这个大师傅人好么,要换一个脾气差的,不上道的,她才懒得给自己找麻烦。
过了一会儿,刘健端着一个大肉包从里头出来,“咔哒”一声,重重放在苏瑜身前,恶声恶气道:“你老老实实吃,吃完了,把钱票一交,回家带孩子去,别给你自己找麻烦!”
苏瑜抬眼看他,轻笑道:“我不是正带着呢么?只有小孩子才会把脾气发到顾客身上。”
“你——”
“行了,你小子少废话,滚进来帮我切菜。”李大友喊了一声,顺带瞪了苏瑜一眼。
哼,他可不是心软好说话,也就对方大着肚子,他懒得计较。
苏瑜远远地冲着李师傅感激一笑,李大友翻了个白眼,将递菜的窗口“唰”地关上了。
刘健怕师父真有活等着交给他干,哼一声,进灶间去了。
“我也去忙了,等会儿要交钱,你直接过来找我就成。”吴曼曼说了声,起身去柜台忙活去了。
苏瑜暗暗点头,这家国营饭店氛围确实好,服务员没有狗眼看人低,大师傅做事也公道。
正因为这样,她就更坚定了留在这里的决心。
苏瑜捧起肉包子,狠狠咬了一口。
知道此刻李大友几个正偷偷看着自己呢,苏瑜故意大声叹口气:“唉,可惜了。”
可惜什么,她偏偏不肯说。
越是不说,越是挠的人心痒痒的。
过了一会儿,苏瑜又咬了一口肉包子,接着叹气:“真的有点可惜。”
李大友心里气极了。
他一向是个爽快性子,有什么说什么,但苏瑜却给他一种浑身都痒,但总是挠不对正地方的感觉,不止不解痒,还越来越痒。
他有心想问个清楚,总觉得自己出去了就好像认输了。
苏瑜仿佛一无所觉,仍旧咬一口叹一口气。
李大友拳头都硬了,他瞪着眼睛,气鼓鼓地从里头出来,“说话说一半,吃饭没有蒜!你有话就说,可惜什么?我这肉包子做的有什么问题?”
李大友学厨多年,当大师傅也有几年了,对自己的手艺相当自信。
这个女同志,他早就觉得不对劲了,先是说要来工作,又对着他的包子叹气,后者比前者还要让他恼火!
他咬着牙,说:“你说,你要是能说出一个一二三来,这顿包子就当我请你,你要工作,我也可以帮你!但你要是什么都说不出,别怪我不客气。”
刘健凑过来:“你这女同志太不识趣。我师父都不和你计较了,你还故意叹气做什么?我师父的手艺无人能及,但凡来咱们饭店的,哪个不说我师父做菜好吃?就你吃的这个肉包子吧,可是我师父的绝活!别的地儿想吃出这种口感,还没有呢!”
刘健对自己的师父有一种盲目的崇拜。
他长这么大,见过最厉害的人就是李大友,不止做饭厉害,样样都厉害。
他们都说,他能拜李大友当师父,是八辈子修来的福气。
刘健自己也这么觉得。
苏瑜无可无不可的点头,悠哉哉的将包子吃完。
抬眼见李大友瓦光锃亮的脑门上,青筋一跳一跳,瞬间明白这回是真戳中对方的死穴了,一时心情大好,笑道:“我吃我的,叹我的,其实你们根本用不着生气。”
她说着起身,从兜里掏出钱票交给服务员,转头就要走。
李大友沉声道:“不行,你不说清楚,不能出这个门。”
“啊......可我又不是饭店的人,吃饱了就走不是很正常吗?你们要是非要拦我的话,小心我报公安哦。”苏瑜不紧不慢的说了一句,眼眸沉静地回望过去。
李大友瞬间明白,对方是在气他们刚才的态度和语气。
他做不出来道歉的事,但又实在心痒想知道。
别看李大友光着个头,其实他才三十出头。
当初学厨的时候,带他那个师傅就说,他特别有天赋,还努力,以后当大师傅一定没问题。后来果然应了他师傅这句话,李大友二十六岁就当大师傅了。
别觉得二十六岁当大师傅有什么了不起的,李大友如今带的徒弟,很多二十六岁能把菜切好就已经算优秀了。
李大友热爱做菜,每回看见食客们将他做的饭菜全都吃光,就有种超乎寻常的满足感。
越是热爱,就越是抓肝挠肺的想知道苏瑜在可惜什么。
“我承认刚才我态度不好,你——”
“你们态度不好,我也不好,那我们就说好都不叫公安啦!”苏瑜连忙打断他的话道。
她是来找工作的,不是来和人结仇的。
适可而止,对双方都好。
李大友脸色有点红,摸了摸光头问:“你现在能告诉我,可惜什么了吧?”
第10章 手艺
苏瑜想了想说:“刚刚我吃包子的时候发现面皮特别松软,一口咬下去很快会回弹。确实比许多普通人家自己做的包子要好吃很多。”
主要还是这会儿的人对吃的没有办法太讲究,就算是死面做出的包子,好歹也是包子,是精细粮,一旦盖上精细粮的戳,没有人会去挑剔他的口感。
大饭店不一样。
饭店对厨师的要求:一是做菜快,二则是做出来的东西得好吃。
要不然在工资本就不高的前提下,索性在家里吃得了,为什么会想着来饭店打打牙祭?
刘健听了眼睛都亮了起来。
他就说师傅很能干,能当师傅的徒弟,是他上辈子修来的福气。
果然刚才那个女的一直说可惜,只不过是想引起他们的注意。
李大友脸上没什么表情,他拦住苏瑜想听的可不是这些。
苏瑜将他们的神色看在眼里,不紧不慢:“......我说你面皮没问题,不代表你包子做的没问题,你的问题出现在肉上面。你应该是赶时间,和好了面不久、发酵好,就下手包包子了,包子肉很紧实,却不够入味。而且半点汤汁也没有,完全没有一口咬下去瞬间爆汁的感觉。”
“你这人不是为难人吗?普通人达到我师傅这个水准,都该暗暗偷笑了。何况谁有这么多钱,能天天吃肉包?我看你就是没事找事。”
刘健一听她还真敢说,瞬间抿紧唇,拳头悄悄捏紧。
他绝不允许自己敬重的师傅,被人这么挑三拣四。
“到底是没事找事,还是确有其事,我想当事人肯定更清楚。”苏瑜抬眼,目光灼灼地看着李大友,“如果李师傅您觉得我的话难听,不想再继续听下去了,我就先走了......”
她在赌。
赌一个大厨喜欢美食,愿意精益求精的心情。
如果李大友硬着头皮全盘否认她的话,那就当她眼瞎,看错了人。
李大友站在原地,脸色变来变去。
他知道这个女同志说的不错,但当着大家的面被批评,自尊心有些受不了。
他忽然想起自己年轻的时候,那时食材并不比如今丰富多少,练刀工并不一定能真正切到菜上,李大友就去地里找来各种杂草、树叶,大小、薄厚、甚至切口,全部按照师傅要求的来。
那段时间他进步非常快,自己也有一种前所未有的满足感。
一晃许多年过去,他已经成为了大厨,为了吃的敢想敢钻研的心情,也彻底消失了吗?
李大友终于抬起头。
“你等一下,你说我做的不够好,难道你能做的比我好吗?“
“就是,有些人就是白白长了一张嘴。你既然觉得我师傅做的不好吃——等等,你去哪?后厨重地不是你这种人,随便能进的。”
刘健三两步追上去,伸手想拽苏瑜,考虑到对方大着肚子,手又缩了回来,只敢用嘴喊。
苏瑜站在原地,轻笑着看着李大友。
李大友从牙缝中挤出几个字:“让她去!”
随后拉着刘健,紧紧跟在苏瑜身后。
吴曼曼还是头一次见谁让李师傅吃瘪,也好奇的跟过去,站在厨房门口探头探脑。
负责洗碗的大妈桂婶儿,碗也不洗了,手一擦,悄悄站在边上看。
其实,他们所有人都不相信苏瑜能做出比李师傅还要好吃的包子,作为国营饭店的一员,之所以留在这儿看着,就是为了等着看苏瑜吃瘪。
这个女同志从出现起,就让人觉得不太喜欢。
一句一句处处都在贬低他们国营饭店,好像进饭店工作,是一件多微不足道的事情一样。
要知道他们之前都是挤破了头,才抢到一个来这儿工作的名额。
苏瑜她凭什么?
此刻的苏瑜根本无暇顾及别人如何想。
她正在揉面团,但动作属实有些手忙脚乱。
讲道理,上辈子苏瑜什么都好,偏偏不善厨艺,做饭仅仅做熟而已,离好吃还差十万八千里。
重来一遭,就算点亮了金手指,手上功夫也不是说会就会的。
行家一出手,就知有没有。
看见苏瑜的手法,李大厨便忍不住嗤笑,心想这人果然也就嘴皮子比较溜,等会儿做出来的包子绝对不会太好吃,到时候看在她批评自己的份上,他一定要狠狠贬低,骂的她以后看见国营饭店就绕着走。
哼,就是这么记仇!
边上站着的刘健,不是偷笑,而是明着笑了,对苏瑜调肉馅儿的手法和步骤都已经不关注了。
“还以为有多大本事,我看你连我都不如。”
吴曼曼拽了拽丝巾,替人尴尬的毛病犯了:“同志,你要不直接跟李师傅认个错吧?”
苏瑜充耳不闻,甚至有些沉浸其中。
上一回她就发现了,做饭是一件让人愉快并且充满满足感的事。
刘健冷哼一声,扭开头,懒得看苏瑜。
就等着包子下锅蒸好,好和师父一起好好训斥这个女同志。
桂婶儿叹口气,低头继续洗碗。
只有李大友还在继续看,但是越往后,他脸色越凝重,眼底的惊艳越来越甚......
一个小时以后,苏瑜的包子出锅。
歪七扭八的包子虽然没有破皮,但和李师傅那种光是皮就能捏出二十八道褶的对比,实在有点惨不忍睹。
苏瑜笑眯眯道:“做好了,尝尝看吧。”
她语气甚至是轻快的,带着满满的期待。
刘健撇了撇嘴,死要面子,等会儿有她哭的时候!
那边厢,李大友已经顾不得烫,捻起一个包子,咬了一口。
刘健看过去,将手放在李大友说:“师父,你要觉得不好吃千万别忍着,别吐地上等会儿很难清理,吐我手上就行。”
他说完轻蔑的转头看向苏瑜,这个女同志等会儿该哭了吧?也是她活该,惹谁不好,偏偏要惹他师父......
等刘健再回头看李大友时,李大友已经把一整个包子吃完了!脸上竟然露出一种满足的神情,并且伸手去拿第二个。
刘健:???
真有这么好吃?
他不信。
刘健有些嫌弃的伸手拿包子,犹豫半天才咬下第一口。
这,这包子为什么这么好吃?!
咬在嘴里是真的会爆汁的,肉□□弹弹,面皮也很松软,和肉馅儿合并到一起,只能说完美。
好吃的人停不下来。
刘健三两口一个包子下肚,甚至有些意犹未尽。
吴曼曼嗅嗅鼻子,“好香啊!好不好吃啊,刘健?”
不是她不想吃,而是没等她去拿,最后一个包子已经在李大厨手里了。她一个服务员敢和大师傅抢吃的,怕是不想干了。
刘健刚才酝酿了许多骂人的话都用不上了,但他又不想夸苏瑜,只等含糊不清的应了一声。
吴曼曼不明所以。
第二个包子,李大友吃的很慢,很认真,好像在分辨自己做的和苏瑜做的口感上的区别,才吃完瞧见徒弟的反应,想也不想在小子后脑勺狠狠拍了一下。
“好吃就好吃,不好吃就不好吃。你师父我是这么没肚量的人吗?”紧接着,李大友对着吴曼曼认真说道:“很好吃,从来没吃过的那种好吃。”
吴曼曼本来就被香气勾的口水泛滥。
从来没吃过的好吃,能有多好吃?要是她也能尝尝就好了。
桂婶儿洗着碗,其实这竖着耳朵听外头的动静呢,闻言差点没把手里的碗给砸了。
她在这干了许多年,对大师傅的为人很清楚,如果不是真的好吃,绝对不会给这么一句称赞的。
好吃?能有多好吃?
桂婶儿咽咽口水,继续埋头洗碗。
李大友吃完了,整个人还怔怔的没回神。
那鲜味,确实是他做不出来的,一口惊艳,足够让人记很久的味道。
如果,他也能掌握这种手法,配合他精致的面皮。
国营饭店的生意,绝对会上一个大台阶吧?
就连看不起他,觉得他只能呆在这个小镇上的省城厨子,也该没话说了。
不知想到了什么,李大友很是激动,血液沸腾,仿佛四肢百骸都充满了力量。
想叫苏瑜教自己,就听她说要走。
“包子我做了,你们也吃了,能证明我没有说谎了吧?”瞥见一大一小涨红的脸,苏瑜很好心情的起身,“我还有事,就不多待了,再见。”
她很是洒脱地离开,好像刚才所有努力和辩白,只是为了证明自己说的没错。
李大友盯着她的背影,眼神恨不得在上头戳个洞。
不是说要来这里工作的,不想工作了?
李大友心里极其舍不得,想叫人留下,但又不好意思开口。
而且苏瑜不走,自己真能给对方一个工作吗?
李大友纠结了。
不就是一个包子,做法和步骤他刚刚都看见了,只要他能复刻出来,对方走不走的,好像也没什么要紧......
在外头闲逛的苏瑜,其实就等着李大友“复刻”呢,重复的次数越多越好。
心情很好是苏瑜又给自己买了一块儿布,这花色找人帮着做一件夹袄,好像也不错?
“妈,苏瑜那边还没给准信吗?”
小洋楼里,戴着格子发箍、长发披肩的女人,放下茶杯,假装不经意的问了一句。
顾芝拧了拧眉心,精致的脸上带着几分不满:“还没回应,这个苏瑜不知道整天在折腾什么!我叫她给我打个电话也不打,眼里还有没有我这个婆婆?”
赵时月笑笑,坐过去挽着顾芝的胳膊:“嫂子肯定是舍不得孩子,可她也不想想,孩子留在她身边能干什么?吃又吃不好,住又住不好。赵深赵洋兄弟俩,可是我们赵家的子孙。”
不过苏瑜还真挺会生的。
赵时月眼神落寞的摸了一下肚子,她结婚好几年了,还一个孩子都没有呢。
苏瑜不是能生吗?听说她现在月份也大了,这胎说不定还会是儿子。
既然这样,不如过继一个给她好了。
“妈,陈竞帮我们票都买好了,来回都是卧票,一路上不会遭一丁点儿罪。我们去看看孩子吧,就当给孩子带点吃的用的,我哥出任务去了,我们也替我哥表表心意。”
顾芝没什么犹豫的点头。
其实她也有心去摆摆婆婆的谱,这个苏瑜除了一张脸,没丁点让人看得上的地方,对长辈连最起码的尊重都没有。
这可不行,既然嫁到赵家了,就得守赵家的规矩。
苏瑜的衣服并不多,或者说她从结婚以后就没怎么买过衣服。
如今穿的要么是赵时年的旧衣服,要么还是之前结婚置办的。
刚重生的时候倒是弄了一套,一套怎么够?
以前他傻,为了男人儿子,省吃俭用。
可青春年华就这么几年,难道真要等老了病了再做衣服穿?
苏瑜才不干呢,人不能傻两次。
拎着半斤麻花,带着棉花、布料,苏瑜敲开了春花嫂子家的大门。
相似小说推荐
-
你曾踏月而来(半小九) [现代情感] 《你曾踏月而来》全集 作者:半小九【完结】晋江VIP2023-07-24完结总书评数:1043 当前被收藏数:1735...
-
清醒沦陷(木木tree) [现代情感] 《清醒沦陷》全集 作者:木木tree【完结】晋江VIP2023年7月24日完结总书评数:914 当前被收藏数:1032...