通天厨道 (认好几个字)

莫言听到有人识得这道菜连忙将意识深入“戒中乾坤”里向这帮老人精讨教。
美食家陈姓师傅笑道：“小言，你不用担心，如果他做出来的是真正的‘极品龙须’的话，也许你今天难以赢他。但‘极品龙须’需要的五百条二斤半重的红色鲤鱼岂是那么容易搞到的？所以他用了五百条普通的鲤鱼，虽然就这一点儿差别，但他现在的这道菜只能勉强的称为‘龙须’而已，和‘极品龙须’相比，味道却差了不止十万八千里！”
原来如此，莫言这下子放心了，因为胜算在握，嘴角上也露出了若有若无的笑意。
而站在一旁的洛犀利却将一双贼眼不停地在霍兰兰的脸上和胸脯上来回扫射，心里犹在盘算今天晚上在这个小美人的身上应该怎样的风流快活。

第一百零五章 极品龙须（2）

莫言听到自己的两位师傅对这道“极品龙须”似乎十分推崇的样子，便定下心来仔细地观看着马阳的每一个动作，用心记忆着这道菜的每一个程序。
马阳将鲤鱼须加浓然后开始用浓汤煨，此时已经有香味逸了出来，等到马阳将各种佐料入汤以后，漫山遍野已经被这种奇异的香味完全笼罩住了。
莫言闻过的各种香味真不算少，但这种奇异的香味也是首次闻到，似兰花但比兰花味略浓，似菊花但比菊花味略淡，似麝香但没有麝香味的妖，似檀香但没有檀香的清纯。初闻之下似乎觉得这种香味十分的熟悉，但细闻之下却又全都不像了，但却又每一样闻起来都要舒服得多。
围在台子四周看热闹的众人在这香味的强力冲击下开始骚乱起来，一个个边拼命地吸着鼻子边奋力地向前挤去，想离得台子更近一些，但洛犀利早已经派下了几十名保安守在台子的四个楼梯处，这才将有些失控的人群控制住。
莫言想起来在石洞村时海山宏对自己说的那段话，上乘的饮食之道对于香味的要求是含而不露，要将人的情绪喜怒哀乐甚至是人生经历苦辣酸甜都融入其中，甚至能让品尝者通过饮食能体会到某一种意境才算达到大成。如果参照海山宏所说，那么马阳的厨艺之道还在香味外露的阶段，还没有达到海山宏所窥的境界。
但莫言却并不完全赞同，大道无痕，同样厨道也应该是无迹可寻的。
就在此时，马阳已经完成了“极品龙须”的最后一道手续，将做好的鲍鱼汁浇在了已经煨好的菜上，一道“极品鲍鱼”就成功烹制出来了。
马阳对于这次烹制的过程是极其满意的，他甚至觉得自己都已经超水平发挥出了自己的厨艺，这次烹制的过程可以说是自己二十多年厨艺生涯的巅峰之作。
“做好了。”马阳将烹制好的“极品龙须”放在了台子上的石桌上，然后对莫言道：“总算不辱使命，请莫师傅指点一二吧。”
话虽然说得谦虚，但是每个人都可以看出来马阳眉眼之中的得意之色。马阳甚至可以想像，莫言在品尝一口之后立刻拱手认输，甚至是心悦诚服地跪在自己面前苦苦恳求自己收他为徒的景象。
虽然还没有尝到这道菜的味道，但是看到马阳如此的得意，莫言心里就觉得不爽，有心要打击一下他，便笑道：“马师傅这道菜叫什么名字啊，还请赐教。”
马阳心里更乐了，傲然地向莫言道：“这道菜名为‘极品龙须’，乃是我师门绝学，你没见过倒也正常。”这一句话因为是有意而为，声调特意提高了不少，台下方圆数丈之内的人都是听得轻轻楚楚。
人群一阵哗然，看来这马阳马大厨师不愧是“山城市第一大厨”，做出来的这道菜对方根本见都没有见过过，更别说吃过了，在心里都已经一致认定这场比试马阳赢定了。
莫言并不着恼，反而露出了一个极其戏虐的笑容，也将声音提到了不少轻笑道：“呃，这道菜叫‘极品龙须’吗？我看充其量也只能称之为‘龙须’罢了，‘极品’二字是称不上的。”
马阳当即恼羞成怒道：“你这话什么意思？”
莫言笑道：“我曾经吃过一道‘极品龙须’，但却和马师傅的并不一样，不知道到底哪道才是真的？”
马阳一愣，随即明白过来这是莫言在暗指他做的并不是“极品龙须”，便冷笑道：“世上的‘极品龙须’都是这般做法，你还没有品尝怎么就知道我做得不是‘极品龙须’了。“莫言轻笑道：“我吃的那道菜是取了五百条二斤半重的红色鲤鱼鱼须做成的，而马师傅这道菜却是用五百条普通的鲤鱼须做成的。如果马师傅这道菜能称作‘极品龙须’的话，那么那道菜应该被叫做什么？”
下边众人一片哗然，红色鲤鱼本身已经十分罕见，而要五百条红色鲤鱼更是难上之难，再要五百条都是二斤半重的红色鲤鱼这简直就是不可能完成的事情。如果非要说得白了一点的话，这种事在现实世界里太难实现了，就算皇帝老子也不一定能够办得到。
下边已经有人已经开始在说莫言吹牛了，这小子看起来才二十几岁的样子竟然敢说自己吃过真正的“极品龙须”，这也太过夸张了吧！
马阳听了莫言的话先是一愣，但紧接着却笑道：“吹牛你也不看个地方，别说你吃过了，五百条二斤半重的红色鲤鱼，你见过吗？”语气虽然依然很硬，但刚才那种得意洋洋的嚣张气焰却已经消失不见了。
原来依照马阳师傅所说，很早以前确实需要用五百条红色的“鲤鱼须”所做出来的才能称之为“极品龙须”，而用普通鲤鱼须做出来的只能称之为“龙须”，但是由于五百条红色二斤半的鲤鱼根本就无法同时搜集到，因此几百年来也没有人能够做成真正的“极品龙须”。久而久之，用普通鲤鱼须所做的“龙须”就被称之为“极品龙须”了，而真正的“极品龙须”更多的只剩下了象征意义，供人们茶余饭后消遣聊天时所用了。
莫言当然没有尝过真正的“极品龙须”，但是“戒中乾坤”里有人尝过，因此才能毫无差错的点出了这道“龙须”和真正的“极品龙须”之间的不同。
“‘极品龙须’，难道世界上真的曾经有人烹制出来过真正的‘极品龙须’？”
忽然从人丛中传出来一阵高昂的感叹之声，众人急忙循声看去，却发现声音出自一位须发皆白的老先生之口。
“师傅！”
“灶中仙！”
当看清楚发出声音的这位老先生，正在台子上的马阳和洛犀利都不由得同时惊呼了起来，只不过一个叫的是“师傅”，而另一个叫的却是“灶中仙”，原来这位老者正是马阳的师傅有着“灶中仙”之称的上官月宝“小伙子，你说得可是真的，你可吃过真正的‘极品龙须’？”
莫言听到马阳和洛犀利的称呼已经知道这位老者的身份不凡，敢称为“灶中仙”的应该也是饮食界的一位泰山北斗。但有一点儿也能看得出来，就是这位“灶中仙”并没有吃过真正的“极品龙须”这才会有此一问。
他既然没有吃过，那就好办。在周围几千双的眼睛地注视之下，莫言现在当然不会再说自己没有吃过，便极其自然地点了点头道：“当然吃过！”

第一百零六章 今生今世（1）

“灶中仙”上官月宝在四个年轻人的前呼后拥之下挤开人群来到了“聚香台”上，莫言这才看清楚这位老先生虽然年纪已经不小了，但却满脸红润，精神也显得非常不错。
马阳和洛犀利急忙上前来给上官月宝打招呼，但上官月宝对他二人只是微微点了点头，却对莫言道：“小娃子，你既然吃过‘极品龙须’，不知道你会不会做‘极品龙须’？”
莫言轻轻一笑，扮出一副莫测高深的样子对着上官月宝道：“略通一二吧。”
上官月宝惊叹一声道：“好一个略通一二。想不到你年纪轻轻竟然有如此的本领，老朽倒想见识一下你的厨艺了。”
就在此时，洛犀利已经开始召集众人品尝马阳做出来的“极品龙须”，莫言、霍兰兰、洛犀利和上官月宝各自夹了一筷放到口中开始细细品尝起来。
莫言对这道菜的评价就是——妙！
初入口中，满嘴香味，根本没有一丝一毫鲤鱼应有的鱼腥味，取而代之的是一股淡淡的水意，鲤鱼吸水，敢与日月争辉。
过了许久，水意并未退下，反而变得越来越浓起来，一片水雾若隐若现、浩瀚无边，并且隐隐伴有风雷之意。
要下雨了！这是莫言的第一个想法。
忽然面前水雾连成了一片汪洋大海，而在大海中间风起云涌，波浪滔天。
“轰！”
终于一场大雨由天而降，终于水天之间连成了一片水雾，从此以后再也分不清哪里是水哪里是天了！
就在莫言刚要惊呼叫好的时候，忽然一颗星星划空而出，将无尽水帘瞬间分成两半，顿时原本应该无比美好的境界也因此而变得残缺不全了。但这依然不能否认这道菜真是绝妙无比，只论这道菜的水准并不在海山宏之下，甚至有些地方还略有所超。
莫言脱口而出：“龙行雨，虎行风。妙啊妙啊……”
由一道菜而体会到风雨之意，就这一点恐怕就要让世上绝大多数的厨师拱手臣服了，这也是当年马阳敢于独挑十八位名厨的底气所在。
上官月宝生性严谨，一生极少夸奖人，这时也是连连点头：“不错，充分发挥出了食材本身的精华，体现出了风雨之意。虽然略有不足，但也算是极品了。”