“王，没，没动。”巫指着这片植物。
张衡点着头，当初确实是他交代的不能动，到是他自己一直给忽略掉了，直到现在才猛然想起有这么回事，脑海中回忆起在森林中挖出这种植物的情形，当时有野兽在拱食，不过无论他或是原始人应该都没试吃过。
同巫一起割掉上面的茎干，然后挖出了一小堆白sè块茎，想了想，接着就找来一个木墩子，切了一些出来，又自顾去抓了些鸡鸭关进小笼子里，里面撒上这些块茎颗粒，鸭子的颗粒放进了石头槽子里，捧进清水，以方便鸭子进食。
“咕咕~~！”“嘎嘎~~！”
鸡鸭的表现让他有些意外，竟以飞快的速度开始争食起来，只是片刻就给啄吃光了，点了点头，又试着切了秆叶撒进去，这次反应相当平淡，鸡鸭显然对上面的叶子都没兴趣。
之后，他又切了些块茎喂给鸡鸭，一直到彻底吃饱为止，等他打开笼子想摸一摸鸡鸭胃部的时候，却意外的发现石槽里面有了些变化，里面的清水变得浑浊起来，这是被鸭嘴壳搅浑了，但又透露着rǔ白sè，这就有点意外了。
思索间，拿出石槽，手指在水里搅动了起来，居然从最底部扣出一层黄白sè的泥浆，放在鼻间闻了闻，有泥土的味道，也有一股特别的清新味，这是植物本身的气味。
“王！”巫在一旁显得很专注，努力记住王的每一个动作。
张衡笑了笑，现在他还真解释不出什么，没多言，把指上的泥浆吐沫到了旁边石头上，今儿太阳还算不错，应该很快就能蒸发掉水气。如法炮制，捣鼓烂了很多植物块茎，得到的白sè泥浆，全涂抹到了石头上。
趁着这功夫也没闲着，在一旁不远处开始生火，往两个陶罐里注满一小半的清水，巫生火，他自顾在木墩上切起一块肉来，等水开，肉切好时，旁边的泥浆也蒸发干了。
“这是淀粉？”搓揉着黄sè的粉末，有些粗糙，这是因为没有过滤的原因，但真的可能是淀粉了，张衡面对这个结果虽然有了心理准备，但仍旧觉得有些失望，因为这和红薯的一部分作用重叠了啊，红薯也是产淀粉的主力。
忍住疑惑和失望，从石头上刮下大部分的粉末撒进水已经煮开的罐子里，用木枝搅拌了一会，待渐渐凝固，就让巫停火了，如果真是淀粉，冷却后这罐子里就是凉粉。
又把剩下的粉末刮下来混合进肉片里，撒了些盐和一点点清水揉合，没一会，每块肉都裹上了粉泥，接着他一块块的把肉放进了另一个罐子的沸水中，火继续燃烧，渐渐的肉香味出来了，汤水也开始变得浑白起来，夹杂着植物的清香味道。
张衡闻着这味，可谓食yù大震，但也没冲动，等肉彻底煮好后，先停火。当先夹了几片肉用叶子包着扔进了血狼笼子里，没出意外，狼王几口就给添食了，不知道是不是错觉，他竟从狼王眼神中看见了渴望，还有满足感。
回过头来，之前罐子里的白浆已经快冷却了，呈固态状，用刀划了一下，这和现实中凉粉的形态简直一模一样。在村里偶尔会用红薯粉搅制凉粉，颜sè有些黑灰，但味道相当不错，不仅可以凉拌来吃，还可以像豆腐一样红烧来吃，当然烹饪的时间很短就要起锅。而浓度更高的粉皮子还可以用来炒肉片吃，嚼劲十足，口感也好。
凉粉也有缺点，就是不容易保存，夏季时，不到一天的时间就会化掉，不能吃了。但又甚在制作方便，成本低廉，是南方很常见的小吃，“伤心凉粉”也算比较出名，其实也就是凉粉里面多放了点新鲜红辣椒，辣出眼泪，谓之伤心！
“怎么胆子变小了呢。”张衡自嘲的笑了笑，鸡鸭狼吃了都没事，他又何必在继续犹豫。
当即就夹起一片肉准备尝试，结果巫一下伸手挡了上来，吐露音节：“王，巫来吃！”
张衡从老人眼中看见了担忧，这可能是巫看懂了他刚才做的一切都是在实验这种植物吧，巫会用草药，自然能看明白的。
但他又怎么能让一个老人来承担风险，当下坚持要自己试吃，结果巫这次表现出了前所未有的强硬态度，一把抢下了他夹着的肉快，干枯的手掌又一下抓进罐子中，捞出几片肉就塞进了嘴里咀嚼两口吞了下肚。
“王，好吃！”巫兴奋的叫喊道。
张衡这才回过神来，也一下回忆起巫能从火中抓煅烧的骨头，有不怕热的强悍手掌，同样也不怕烫，这些他可做不到。
见巫如此为他着想，心理说不出的感动，连忙把木头筷子伸进罐子里，这次巫没有阻止，等他把肉片吃进嘴里，顿时眼睛就睁大了，这肉片滑嫩可口，又粉又香，可比他以往吃过的水煮裹粉肉片好吃了N倍。
PS：第二更到，求收藏，票票！
第0117章白薯、编织
简单的清水煮肉片，只因多了点这种植物淀粉，味道竟发生了翻天覆地的变化，这也让张衡的心情变好起来，兴奋的大叫道：“巫，这叫淀粉。”
不等巫回应，他又赶紧从另外一个陶罐里切出一片凉粉，这次直接就入口了，恩，味道和想象中一样好，虽然缺盐少味，但仅是凉粉的原味道就足以让他大吃一斤了。
等巫尝过之后，又叫道：“王，好吃！”
“恩，叫上梅她们一起分食了吧。”张衡想了想说道，又如法炮制捣鼓了一些淀粉出来，这次更干脆，无须等到蒸干水气，直接就可以入锅，这和制作糯米粉是一个道理，只有需要长期保存时才会晒开成粉末，避免发霉。
淀粉也就是常用的芡粉，生物上说含有大量的葡萄糖，而葡萄糖也就有碳水化合物，对补充营养很有帮助，输液打点滴首选就是葡萄糖，张衡回忆中着高中生物知识，他生物学得不算好，只能回忆个大概，或有出入，但差别应该不大的。
就算不考虑营养价值，仅是这味道，就值得他尝试制作淀粉了，因为淀粉在烹饪上面使用相当广泛，即便在村里每家每户都会常备着淀粉，不过一般都是红薯淀粉。
淀粉也可以做粉条，但过程稍微麻烦了一些，张衡暂时不考虑，能提炼出淀粉已经相当不错了。
外面现实中是夏天，如果来上一碗凉粉，那滋味，妹妹肯定也会喜欢吃的，并且单是淀粉的价格就比较高了，他在买盐的杂货店见过散装普通淀粉要六七块钱一斤，超市里的更贵，这是纯淀粉。那种带包装的反而便宜不少，但看包装上的参数，却已经不是纯淀粉了，里面加入了便宜货。
且不提众人兴奋的分食粗糙的凉粉和粉子肉片，张衡又取来几个红薯实验了一下，最后的结果让他有些惊讶，红薯的淀粉颜sè更灰，光这一点就不如这种他取名为“白薯”的颜sè好，接着比较了一下凉粉的口感，恩，各有千秋，但如果以现实人的眼光选，还是会选白薯凉粉。
煮肉片汤，却又以红薯粉更好，汤更浓一些。再试着裹粉用油脂炒肉，红薯粉更绵一点点，既老辣一点，白薯粉炒肉，显得很嫩，如果他来选，自然是红薯粉，但换了年长或者口味挑剔一些的，应该会选白红粉了。
这一番比较下来，还是红薯更强悍，因为红薯淀粉只是附带品，红薯本身具有的用途更广泛。白薯根本没办法生吃，张衡刚才试了一下，满口都是渣子，清新味虽然浓，但是难以下咽。
思索着该怎么把白薯利用起来，虽然是和红薯的作用重叠了，但就这样放弃白薯就显得很可惜，因为白薯毕竟是属于原始空间本来的产物。
半晌后，张衡大叫道：“有了，白薯最大的优点其实就是更容易种植，无须浇灌，无须除草，无须施肥，只需栽种进土里，就能有收获，而且又是多年生，无需每年都单独培育苗子……”这一想，思路就打开了。
心理有了计较，心情自然是大好，现在已经是秋天，移栽白薯的事情不急，当务之急是该考虑怎么处理这些红薯，仅靠部落人口根本吃不完，会烂掉一部分。
“巫，你跟着我来。”张衡叫喊道。
很快他就开始进行一场事倍功半的事情，那就是用细小的箭竹编织漏斗，这对他来说绝对是挑战了，但如果编织出来，以箭竹的品质，可以使用很多年。
也可以在过程中打开巫的思路，把编织这个概念教导给巫，当即就取来部落里储存下来的竹子，基本都是拇指大小，这应该是大了点不能做箭失才遗留下来了吧，但对他来说正合适，编织选竹自然是越大越好。
如今以他的力气和手掌的粗糙程度，编织竹制品已经没有难度了，儿时因为手太嫩，一编织竹条就会被割伤出血。方法他当然还记得，缺少的只是熟练度。
“巫，看好了，先选主干，把漏斗的主架烧出来。”编织硬竹，不可缺少的就是用火烧制，温度增加后竹子就会变软，等冷却后又变硬了，楠竹蒸笼的外圈就是这样烧出来的。
但又不能真烧，因为烧过头这就成竹炭了，彻底燃烧自然就会变成灰烬。
他兴致正高呢，没想巫突然说道：“王，巫，不会，叫梅！”
张衡一愣，不过马上点头表示理解，巫虽然智慧更高，但也不是全能的，编织这些应该让女人们来才更有天赋，但这和现代村里刚好相反了，在村里基本只有男xìng才会编织竹制品。
