老爷子道：“你要是弄得不好吃，看我不打断你的腿。”却是李郸道往卤水里放了许多东西，老爷子觉得是黑暗料理。
李郸道开始处理羊鞭，羊石子，羊鞭去皮，抽去内里的管道，改刀刨花，羊石子洗干净血水就好，放在一个盅里加了两片生姜就是。放上去蒸，这是李福德的。
然后就是当归生姜羊肉汤，取的就是带骨头羊肉一斤，焯水过后，备用，然后取生姜一两，拍碎，和羊肉翻炒到熟，取出，水开后再和药材一起放入炖煮，当放入当归一两，红枣十六梅去核，等出锅再放盐调味，这是李戚氏的。
羊腰子处理比较麻烦，去膜后对半切开，去中心部位，洗干净血水，异物，再焯水一遍。
做的是枸杞锁阳羊腰汤。
腰子滑嫩，应当切片，很薄一片，李郸道案板功夫不成，李戚氏也没有处理过这个，还是老爷子切的薄片，几乎透明。
这个得蒸熟，不可沸水炖煮，在碗里铺上腰子片，再放锁阳，枸杞，再把羊腰子铺上，倒扣在更大的碗里，直接上蒸笼蒸着吃，水蒸气会凝结成汤。
第三个也是羊腿骨头，敲断来，底下放黄芪片，放大盘里直接蒸。”、
“都是汤汤水水的，能好吃吗？”李福成此时回来，看见这一幕问道。
“还有烤的，煎的，炒的。”虽然没有铁锅，但是也有代替品，植物油没有，还有动物油。”
“别一次全弄了，吃不完浪费。”李戚氏道：“做成咸肉比较好，以后想吃再吃。”老爷子道：“先吃新鲜的，这两天我好好操练一下这个小子。”
李郸道直接求饶：“我还有一批药丸没做完呢！”
“那叫你老子把工具拿回来，得了空做，我叫你晚上不好好睡觉，我是不管这些，你必须得跟着老子好好练。”老爷子十分霸道。
李郸道向李福成求助，李福成却在那里给李戚氏说些讨好的话：“我今日闲在店里没事，给你做了一盒胭脂，你试试看，还贴切皮肤吗？我用的是芍药红。”
心里想想，这也没啥，体魄强健，以后打鬼都不用捏诀了。
李家的香气飘荡在这几条街上，就连马红花家这样的富贵人家，桌子上好几道菜，有鸡，有肉，此时都不香了。
卤水把内脏的鲜味彻底激发，强烈碰撞，香气更是弥漫，要不然怎么叫做香料。
就连此地的鬼神，都顺着味道，盘踞到了老李家上空，等待这户人家，祭祀鬼神的时候，讨一口尝尝。
好在很快把羊头蒸熟了，李宝京带着李福成，李福德，还有李郸道一起去了族祠，李家这个不少五家七望，两支郡望大家，但是也是有宗族在此，说不定就和这两家，几百年前是一家。
此时虽然不是祭祀之时，但杀了羊总得叫祖宗尝尝，还要孝敬族中老掉牙的那几个族老。
宗族制度还是很深入人心的，古代争田抢水，修房打井，都是有族里补贴的，特别是外出考试。当然也有吃绝户的，把孤儿寡母名下的产业划为族产。
李宝京虽然不拜外神，但自己家祖宗还是要拜的，别的不说，等自己百年之后能不能进祠堂享受香火，也是要看这些族老们同不同意的。不过李宝京应该可以进，再活几年，儿孙再有出息，说不定自己就是族老了。
族祠不大，很老旧，战乱如此，有钱也不敢大修。
只见祠堂上写着《敦伦堂》，此字是勉励后学之意。像是陇西堂，就是陇西郡望李家的分支。
看守祠堂的是个老掉牙的，说话都说不清的老长寿，倒也不是没有儿女，只是怕自己太长寿，夺了小孩的气，才主动住到祠堂，希望祖宗推自己一把。
就连李宝京都要叫他叔爷爷，李郸道这种更是孙子辈的孙子，重孙辈了。李宝京还叫李郸道给他磕头，这个可真是长寿，李郸道也就磕头了，不光是李郸道磕头，李宝京自己都磕。
谁叫他辈分大，年纪大，还住到祠堂来了。
给他提了一挂肉，再进里间，烧香，磕头拜祖宗，把羊头供奉，还有米饭什么的。
“福德，你好好求一求祖宗，赏你一些福荫，叫你考官能考过。”李宝京又道：“郸道你也求一求平安。”
李郸道于是又闭目求了求，只是不知道有没有灵验。难道要晚上神游祠堂和祖宗们谈谈？
但是李郸道还是有点东西的，中医讲究望闻问切，其中望字就是观其面相，但不止中医望，修行也望。
第60章 你这么多年吃的是猪食？
前世李郸道无聊，看着修练望气术的秘籍，就有说，初学盯着烧开的茶壶的水蒸汽，再入门，看早上的湖面湖水的水汽，往后，再登高看云，观地，看月亮，等差不多了自己训练短时间看太阳，最后才能望气。
李郸道是不敢看太阳的，但是喜欢看水面上的氤氲之气，幻想过此乃水灵之精，呼吸可以练气，可惜除了了呼吸久了，有些头晕，感觉肺里面有股火辣辣的，没什么感觉。
查古资料，说是在清理肺部的灰尘，是得了真法，但西医角度却说是伤了肺部娇嫩组织，所谓气炸了肺也是有的。
此时观到了李福德身上似乎有一些淡淡紫气，在青气之中荡漾。
许多小说说紫气贵不可言，什么帝王之气，但其实紫色并非正色，孔子言，恶紫夺朱。但说紫气氤氲三万里，那是霞光，那又别论了。
但紫色也是吉气，主人功名及第，春风得意，万事皆春。
淡红则是清福之气。
大红就是血光之灾。
金黄是富贵之气。
青气就是是文章之气。
至于黑白，紫黑，红黑，灰色，等等，就不是吉气了，是凶恶之气。
李郸道也是刚刚抬头看见，一瞬间却也没了。
只见李福德十分淡然。
李福成也去磕头，无非求的是平安之类。
而这些祭品，只有羊头李郸道要带走。
上古祭祀之后，也有太宰分肉，所以拿回去吃也没什么，古代人还认为祭肉是福肉，当然有些人说祭祀过后的肉没有味道，但对古人而言，能吃肉就是很好的。
况且这羊头，里郸道还要开颅取脑，炖天麻给李戚氏，这个羊头还是只是简单煮了一下，并没有煮熟透。
等回去的时候，就看见门口有几户都在闻味，端着碗，在那里吃饭。
“老李！”只见卖粥的粥铺老板矮个子：“你家在煮什么？怎么这么香？”
“是药膳，我家自己补补身体。”李福成笑道，却是委婉拒绝他们过来趁饭的打算。
“真好。”到底古人脸皮薄，你没请我，我也不会自来熟到这里吃东西。
李郸道早就饿的不行：“这些蒸啊，煮的，起码要到晚上才能吃，中午，咱们就吃这些卤味。”
把大肠，肺，等东西捞起来，已经是酱油色了，李郸道为了好吃可是还放了一些麦芽糖的，更别说其他的酱了。
这些东西吸足了汤汁，此时拿出来，又弹又脆，切开来直接尝了一下，没有怪味，许多人吃大肠就是要带馅的，李郸道却是不喜欢。
老爷子也尝了一下：“确实不错。”
可惜花椒贵，辣椒还没传入，茱萸和生姜虽然是辣的，但颜色不好看。芥末有，但不适合煮。
李郸道沾了一下李戚氏做的野韭菜酱，一股硫的冲鼻味。
此种酱，最适合和羊肉配合。
李福德问道：“此种下水，一般都是给畜生吃的，能吃吗？”
李郸道直接·道：“穷人家有肉吃就不错了。”
李福德无言以对。
李戚氏也吃了，道：“味道太重了，你放了多少盐？咱家盐可不算多！”李郸道摸摸头：“这卤水别倒了就是，越卤越有味。”
李郸道放开了吃，吃了卤菜，又吃饭，竟然直接吃了三碗饭。
老爷子还是有些不满意：“你怎么才吃三碗？”
李郸道说到：“七八分饱正好，待会我站着消化消化。”老爷子道：“习武就是要吃肉，这些杂碎也不知道能不能抵用，晚上你把那羊血炖煮吃了。
李郸道道：”爷爷放心吧，下午我还忙活着！”
李郸道吃完饭就去处理那颗羊肉，去皮毛后，底下，用刀砍两半，取出脑子来，和已经片好的天麻一起上锅蒸，下面再放一些益母草。
“娘，那当归生姜羊肉汤应该可以吃了：“你吃吃看，治疗治疗那手脚冰凉，气血不足的毛病。”
“嗯。”李戚氏已经有些感动了。
只有丫丫问道：“没有专门给我做吗？”
李郸道笑道：“尿泡是给你的，治治你尿床的毛病。”
丫丫红了脸：“你胡说，我再也不帮你了。”
李郸道连忙哄她：“那羊排给你吃，好吧，等晚上火灭了，变成碳，我给你烤着吃，现在你什么都可以吃。”
丫丫这才听话。
“你倒不像是神仙传法，倒像个伙夫。”晚上老爷子吃着李郸道给他做的羊髓黄芪羹。感觉十分鲜美。
李福德闭着眼睛把一碗羊鞭汤吃完。李福成却一片一片吃着腰子：“吃了卤味，这些怪没滋味的。”
