修仙从钻木取火开始 (汉家枫竹)

　　方长走进仓库里，左看右看，找了块平整的铁板。
　　只是用现有设备对铁板修型比较难，毕竟这块铁板有一指来厚，而他没有车床等趁手工具，工棚旁边的锻铁炉也不适合做这种精细加工。
　　算了，还是开个挂吧。
　　就是这样会丧失些趣味性。
　　他并指如剑，在铁板上轻轻画了个圆，指尖的三寸剑气，将铁板如同裁纸一样剖开。最令人赏心悦目的是，这个圆画的极为标准，就好似圆规画出来的一般。
　　想了想，方长又取来铁皮，将锻炉烧热，不停捶打，做了个小炉子，而后他用混合了干草的泥，均匀的在炉膛里铺上了一层。
　　待炉子晾干的过程中，方长又去仓里取来豆与麦，上石碾子碾成粉末，而后简单粗筛了一番，装进袋子里。
　　仓库里面有几条扁担，是当初方长自己试着做的，中间宽两边细，还有两个铁钩子挂在两面，十分趁手合用。
　　过了几日，待一切准备好，他将做好的泥炉试着烧了下，而后灭掉火，在里面重新装上引火物和煤块，用粗绳子栓了，挂在扁担一头。
　　另一头，他挂了个大竹筐，里面放进去那块铁板，还有面口袋、一小瓶子盐、一小罐面酱、一瓶碎腌菜，还有一大坛泉水。
　　而后他又去菜畦里面，薅了把小葱放进筐里。
　　将这对他来说十分轻巧的扁担，往肩上一抗，方长便朝山下走去。
　　今天依然去宁河府府城。
　　田野间的薄雾还没散去，但各处都已经有了炊烟。
　　因为不像真正的生意人那样抹黑起来，加上仙栖崖距离宁河府距离不短，方长终究是来的迟了些，不过这也有好处。
　　那就是需要购买的的材料很齐全。
　　他挑着担子，缴纳了进城费之后，顺路去了趟市场看看。
　　那里果然已经有了对他前几天售卖方式的模仿者，对方也吆喝的是五文钱一件，周围顾客有几个，看起来生意还不错。
　　方长也不在意，他笑笑转身离开。
　　做吃食卖的话还是选个人流密集的地方比较好，至少街角就远好于市场里，也强于之前卖杂货时候那颗大树下。
　　不过方长还是先在旁边寻找。
　　城里不仅是正规市场，还有，有农妇提了个大篮子，里面都是鸡蛋，正蹲在街边售卖，不过似乎是因为腼腆，虽然她恳切地看着过路人，但终究是没好意思吆喝出来。
　　方长估计，若是维持这个情形不变，估计等到半上午时候，她才会由于不开张的焦急，克服心里的羞涩，吆喝出来。
　　他走上前去，问道：“请问这鸡蛋怎么卖？”
　　农妇看到有人问价，大喜，也偷偷松了口气，赶忙回答道：“这篮子鸡蛋都买的话，您给三十五文就成，都是自家养的鸡下的，家里鸡多，绝对新鲜，价格也实惠。”
　　方长点点头，他没还价，直接从怀里掏出之前剩的钱，数对后递与农妇，而后准备将篮子里面的蛋，逐个拾进筐子里。
　　不过马上他就说道：“我多与你几文钱，你将这篮子一同卖我便是了，你可以多走几步，在城里买个新篮子，岂不妙哉。”
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第495章 【街角煎饼】
　　对于方长的这个要求，农妇自无不可，毕竟方长给的钱数，比买个新篮子还稍稍多些。于是她将装了鸡蛋的篮子递给方长，而后接了钱，欢天喜地的去旁处寻觅新篮子。
　　方长又寻了个卖油条豆腐脑的摊子，见摊主炸好的油条四根一套，俱都直立着戳在油乎乎的盆里，一个网眼粗疏的竹帘上控油。
　　这个小摊是夫妇二人在经营，从油锅里捞出来的油条，黄澄澄煞是惹人爱。旁边还有叠草纸，无论是在小摊上吃的还是买了走的，摊主都用草纸将油条一包递过去。
　　“店家，这些油条我都买下。”方长走上前说道。
　　“啊？”摊主似乎有些惊讶，明显犹豫了下，不过马上便满口答应下来，而后他麻利地将油条称过，按斤收了钱，取了许多草纸将油条包好，放进方长的筐子里。
　　“再帮我炸半斤，来一碗豆腐脑。”
　　“好嘞。”由于方长的光顾，今天生意定然好于其它时候，摊主很高兴，利落地去揉面。
　　旁边他的妻子则飞快地在碗里盛上一勺极嫩的豆腐，用旁边大锅里的汤汁将碗盛满，递给方长道：“请慢用，汤不够可以再加。”
　　不过方长没有加汤，对他来说，多些少些区别不是很大，倒也没必要像大家一样占这便宜。
　　不过吃完临走时候，他朝摊主询问了下，关于包裹油条的黄纸从哪里买到的问题。而后方长按照摊主的指示，去了城东一家生意火爆的店铺，买到了足够多的黄纸。
　　…………
　　购买了鸡蛋、油条、黄纸之后，方长需要的原材料已经准备齐全。
　　他回到了自己选的那个十字路口处，将扁担放下来，炉子解下，而后取出火折子，轻轻晃几下，引燃炉子里面的引火物。
　　炉膛里面已经填装了煤块，煤块比木柴耐烧得多，炉子里这些煤块，足够他使用一天了。
　　等待火苗渐旺的时候，方长已经将铁板铺在了炉子上面，而后仔细地擦干净。
　　他又将之前从菜畦里面拔了并于浣花溪里洗净的小葱，放在铁板上，用薄铲子切成葱花，盛进容器里，放在旁边备用。
　　温度终于上来了。
　　方长准备先给自己做个煎饼尝尝，虽然一切都已经准备的齐全，也得先试试才好。
　　取了个小瓷盆，方长舀了两勺面倒进去，些微洒了点盐，而后从自己带来的那坛泉水中，舀了一碗，缓缓加进去并搅拌不停，直到里面的面糊变得稀滑。
　　舀了一勺，浇在铁板上面，而后用自己做的耙子轻轻一旋。
　　破了，放旁边再换一勺。
　　将铁板上重新刷了层薄油，再把小木耙蘸了蘸水，重新将面糊摊开。结果这次很成功，面糊被摊成了圆形，并很快在铁板的热量下凝固。
　　敲开个鸡蛋，用木耙轻砸后摊在薄饼上，再洒上几粒葱花，待蛋液凝固后以铁铲翻个面——香气瞬间弥散开来，比吃的时候都香许多倍。
　　马上便有远处的行人，被这股香味吸引过来。
　　方长用自制的小毛刷，在煎饼反面刷了层面酱，洒了几粒咸菜，才将油条放进去，用小铁铲将四面的煎饼往回一兜。
　　与此同时，他左手已经抓了张黄纸。
　　抬起铁铲来，将做好的煎饼轻轻铲起来，便夹在了黄纸中间。
　　他对自己的首个作品很满意，手中的煎饼薄且软，外面露着鸡蛋那种金黄与雪白交错的颜色，还夹杂着葱花，散发着十分诱人的香气。刚刚烹饪时候的味道，已经吸引了不少人过来，似乎准备在此驻足一观，或者前来询问。
　　不过方长没管即将上门的顾客，他将手中的煎饼拎起，张嘴便吃。
　　第一个作品嘛，自己先尝。
　　和预料中差不多，吃起来并没有闻起来那么香，但是口感很是不错。裹了蛋的煎饼的煎饼咬起来十分绵软，配上新油条的脆生生，口味层次十分丰富。而鸡蛋、葱花、酱、咸菜，还有面饼和油条各自的味道，形成了分明的层次感。
　　足够好吃。
　　最重要的是，这种食物吃起来很方便，只需要像烧饼那样，用黄纸一夹，待稍微凉一些便能拎着吃，对于赶时间的人来说十分友好。
　　只不过方长来的有些晚，已经错过了早上的时间。
　　几位食客过来，在小摊前面驻足。
　　有的看到方长自顾自吃，看了几眼后便转头离开，有的则站定等待，还有个开口问道：
　　“店家，你这东西唤作什么名字？怎么卖？”
　　方长边吃着便笑道：“这物件名为煎饼，喏，就是我手中之物，价格不贵，四文一个。若是要的话，稍等片刻，待我吃完便能做。”
　　“好，看上去很不错。”来人点头道，“那给我做上一个，店家你快些吃。”
　　似乎是被这香气引诱下定了决心，这位顾客催促方长。
　　而旁边的人见有了带头，也顿时开始跟风道：“价格真个合适，给我也来个尝尝，我喜欢鸡蛋，可以多加个蛋么？怎么卖？”
　　方长将手中剩下的一角煎饼，三两口吃完，说道：“每多个蛋多加一文，大家不要急，都有都有，做的很快。”
　　安抚了下几位顾客，他立刻便开始刷油旋饼翻面嗑蛋，一套流程俨然便十分流利，完全不像才开始制作第二个的样子。
　　却是煎饼的制作法，虽然有不少关窍在里面，但是方长的悟性和智力俱都高绝，配上极其协调的肢体，试做了一个便能理顺整个制作过程，并即学会，还有些独到的理解。
　　这里生意很不错。
　　因为煎饼的香气实在是浓厚，飘传出又远，于是很多闻到的大人和孩子，都会过来看看。加上这里本就有人，于是看到方长流畅动作和往里面添加的作料，很多人便下了决心尝个试试。
　　当然，最为火爆时候还是中午，路过这里的人多。因为煎饼的香气实在是浓厚，飘传出又远，于是很多闻到的大人和孩子，都会过来看看。加上这里本就有人，于是看到方长流畅动作和往里面添加的作料，很多人便下了决心尝个试试。