为什么这样说?因为这些人都知道,夏大厨最拿手的本领,便是做鱼。过去在京城负责国宴的时候,夏大厨就是专门负责料理鱼类的大厨,王小川要和他比拼做鱼,简直就是自取其辱。
因为马上就要到中饭时间,店里的厨师们,包括夏大厨在内一会儿都还要忙着应付中午的客人,而王小川这边,也同样需要时间进行一些准备,所以两人便约定,比试的时间定在下午三点的时候,那时候也正好是店里最清闲的时间。
商定好时间之后,夏大厨便昂首挺胸的离开了办公室,仿佛是已经胜券在握的样子。
“小川,你这次要是输了,我们可就真的要把夏师傅得罪了。”
望着夏大厨等人离开的背影,林千怡有些紧张道。
“放心吧千怡姐,你什么时候见我说过大话?”王小川笑了笑,随后说道:“对了千怡姐,一会儿我要用店里的东西做一下准备,因为是第一次,所以可能会花点时间,所以你能不能帮我去药材市场上走一次,替我买点药材回来?”
对此,林千怡自然是当仁不让地同意了。
接下来,等王小川写好需要采购的药材清单之后,林千怡便立刻动身出发,亲自去给王小川买药去。
而王小川呢,则是先去了一楼的厨房,在夏大厨等人奇怪的眼神下,在厨房里翻出了一个不用的蒸锅。
“王老板,你这是干什么呢?”
有好奇的厨师压抑不住自己心中的疑惑,忙里偷闲地问道。
“回去做炊具啊。”王小川回答道。
炊具?
边上的夏大厨等人都是一肚子疑惑,下午就要比试了,那王小川怎么还有空做炊具?再说了,要说炊具的话,天美楼里的厨房当中不是应有尽有吗?他为什么还要去弄什么炊具?
想不明白,夏大厨便冷哼一声道:“哼,哗众取宠罢了。”
不过这时候,王小川早就已经离开了厨房,所以夏大厨的嘲讽,并未能传入他的耳中。
在那之后,王小川拿着蒸锅回到了林千怡的办公室,没多久,便有人听见办公室里传来了敲敲打打的声音。
因为有林千怡的实现叮嘱,是以谁都没有去打扰王小川,只是对于他在办公室里弄出的动静,众人都很好奇,不知道他到底在做什么?
对于下午的这场比试,没用多久便已经在店里传开了。
不过和对王小川信心满满的林千怡不同,店里的大多数人,都不看好王小川能赢。有个闲得无聊的服务员本想开一个盘口,赌一赌王小川和夏大厨谁能赢得下午的比试,可最后也因为大家都一股脑地压夏大厨赢,让他不敢开盘而不了了之。
一个多小时之后,林千怡终于带着大包小包的药材回来了,而这时候,王小川也正好已经制作好了他的炊具。
看着王小川手里没什么特别的蒸锅,林千怡心里一肚子疑问。
“小川,这就是你一会儿要用的炊具?我看和别的蒸锅没什么两样吗?”
“千怡姐,我这里面可是另有玄机哦,一会儿你就知道了。”
见王小川一脸神秘,林千怡只好压下心中的好奇,等着下午比赛的开始。
时间向后推移,很快便到了下午两点半左右。
已经空暇下来的夏大厨,见王小川这边早就已经做好了准备,便不等时间还没到三点,便提议提早开始比赛。
已经做好准备的王小川,自然是一口答应。
两人于是来到了厨房,当着众多厨师和服务员的面,准备开始这次的厨艺比拼。
在比赛开始前,边上围观的众人交头接耳,窃窃低语,神情都有些兴奋。
对于这次比试的原因,到了这时候,大家基本上都已经知晓。
只是绝大部分人,都和夏大厨他们一样,对王小川的说法深表怀疑。
作为提供给天美楼店员的福利,店里有时候也会免费给所有店员们品尝使用灵菜做出来的菜肴,所以大家都很清楚灵菜的美味,这种美味,绝对不是什么单靠厨艺就能弥补地了的。
所以对于王小川可以用普通的食材做出近似于灵菜的美味的说法,尽管他是店里的老板之一,可大部分人都是半信半疑。
而就在这一片怀疑的气氛中,夏大厨和王小川两个人的比试,终于开始了!
第556章 夏大厨的杀手锏
“你们说,这王老板能赢吗?”
“怎么可能能赢?我听说这王老板以前就是个农民,种菜他一定是把好手,可是烧菜那就算了。”
“那也不容易了,我活那么大,要不是亲眼见到,恐怕也不会相信这世界上还有灵菜这种东西,也不知道王老板到底是怎么种出来的。”
“这你就别打听了,这可是咱们店里的机密!”
在边上的厨师们窃窃私语的同时,夏大厨率先动了起来,见到他拿出了一个硕大的鱼头,懂行的人立刻就猜出了他的企图。
“你们看,夏师傅应该是想要做鱼头汤!”
“哦?这可是夏师傅的拿手菜啊?我听说他的鱼头汤以前可是能端上国宴的!”
见到夏大厨拿出了自己的招牌菜,众人纷纷转头朝王小川看去,,想要看看他打算拿什么来应对。
只是让众人大吃一惊的是,王小川这边,却是拿出了一条鲈鱼,以及一口蒸锅。
这鲈鱼只是普通的鲈鱼,那蒸锅,倒是王小川之前拿走之后,敲敲打打过一番的那口蒸锅。
见状,有人问到:“王老板,你打算做的是什么菜?”
“清蒸鲈鱼了……”
王小川的话音刚落,周围的人便瞬间石化。
谁都没有想到,王小川竟然想要用在普通不过的清蒸鲈鱼,来对付夏大厨的鱼头汤?
当着王小川的面,这些人不敢说什么,可是私底下,众人却是议论纷纷。
“你们听到没?他竟然要做清蒸鲈鱼?”
“他不会是明知道要输,自暴自弃了吧?清蒸鲈鱼,我媳妇都会做。”
“还好我没开盘口,要是当时开了的话,我现在肯定得赔死不可。”
相比那些对厨艺一知半解的服务员们,那些店里的厨师们就更加不看好王小川了。
“唉,这王老板既然会选择做蒸鱼,这比试不用到最后,已经能知道结果了。”
“是啊,蒸鱼可是很难做出什么花样的,他难道忘了,这次的比试不只是要分出输赢,还必须做出可以媲美灵菜的菜肴来啊,光是蒸鱼,能做到吗?”
他们有这样的担忧,也是理所应当,在鱼的诸多做法当中,蒸鱼的确是一种非常简单的办法,这种做法主要就是依靠鱼本身的味道,所以几乎可以说是一道完全依靠食材本身来决定味道的菜肴,王小川想要用蒸鱼来战胜夏大厨,根本就是一件不可能的任务。
“小川……”
林千怡是早就知道王小川要做蒸鱼的人,只是临到紧要关头,她还是不禁为王小川担忧起来。
见到周围人纷纷头来的不信任目光,正在处理鲈鱼的王小川,忽然停下了手上的活,然后对他们笑道:“怎么,你们都不看好我是吗?”
闻言,被王小川目光扫到的人,纷纷低头躲避他的视线。
王小川笑了笑,却是说道:“你们不看好就不看好吧,我也知道蒸鱼根本上不了什么台面,但如果不用蒸鱼,又怎么能凸显我的手段?你们就在边上等着我做出你们从没有吃过的美味佳肴吧。”
众人一怔,随即一片哗然,谁都没有想到王小川既然还真的是故意选择做蒸鱼的,而且他竟然还一幅自信满满的样子,难道他真的有办法,仅仅是通过蒸鱼就能做出媲美灵菜的美味吗?
就在众人的疑惑当中,他们忽然发现,王小川的蒸鱼,和普通的蒸鱼的确是有些不同。
只见在处理好了鲈鱼之后,王小川并没有立刻就把鱼放进蒸锅内,而是先在蒸锅的下层放入了一大包药材,然后才把鲈鱼放进了国内,点火加热。
“咦?他这是做什么?”
“刚才他放进锅里的是中药吧?难道他是要做药膳?”
“药膳我知道,可如果是药膳的话,那他不应该是做鱼汤才对吗?蒸鱼怎么弄药膳?”
一时间,周围的旁人议论纷纷,谁都猜不透王小川在蒸锅里放上一大包药材的用意。
林千怡也是一头雾水,这些中药虽然都是她买来的,可王小川却并没有透露过这些药材他打算怎么处理,所以在看到王小川竟然把药材放进蒸锅之后,林千怡顿时就是一怔。
“药材放进蒸锅下层,那药力不都会融进底层的开水当中?小川,你到底是想做什么?”
另一边,夏大厨也注意到了王小川的异常举动,他在心中冷哼,暗道了一声“装神弄鬼”,便继续做起了自己的鱼头汤。
鱼头汤和蒸鱼,按理说应该是王小川这边先完成。
可实际上,这一次先做好的却是夏大厨的鱼头汤。
原来夏大厨其实在中午工作的时候,就忙里偷闲,悄悄将自己的鱼头汤所需要的材料都准备好了,所以在这时候,他只需把所有材料都放到锅里开火煮起便行。