猎行江湖 (燃烧的木木)

　　心境有没有提升他不知道，但是王烈现在感觉到心性在不断的提升。
　　原来，这才是生活，原来，这才是江湖。
　　......
　　回到组织之内的冥姬恭敬站立在古业火的身后，密室中幽暗的火光让两人看起来颇为诡异。
　　古业火一句话没有，只是盯着指尖上的那枚五彩斑斓的丹药。
　　而在他身后的冥姬，整个人美艳的不可方物，也不知是不是火光的原因，她的脸上有着一丝红润，让她更加的楚楚动人了。


第155章 偷师学艺
　　最近的小黑猫饭馆很奇怪，非常的奇怪。
　　这在九霄城的食客来看，很不正常。
　　原本就紧俏的小黑猫饭馆的位置，更加紧俏了！因为自从小黑猫饭馆重新开张以来，每天只有四桌能够吃上美味至极的生鱼片。
　　然后，小黑猫饭馆便会关门！
　　初时每位没有吃上的食客都会抱怨至极，因为对于这种情况来说，最吃亏的都是他们。
　　王烈却对这些反对声不理不睬，当有一部分反对的人触及到王烈略带冰冷的眼神，才猛然想起，这位老板有多么‘勇猛’，几年前发生的事历历在目。
　　王烈这段时间限时供应是有他的原因的，是因为他在鼓捣着新的菜品。
　　九霄城的老人，都喜欢用陶土做的坛子，在里面倒入凉的开水以及一些秘制佐料：例如花椒，盐，红糖，辣椒等等。加入一些青菜，等待十几日过后，待坛子里发出一种醉人的酸味之时，便是这青菜功成之时。
　　这时的青菜，被九霄城老一辈的人称为泡酸菜。让人想之不通的是，青菜在这些酸水中泡了十几日之后，非但没有软绵细糯，反而清脆爽口。
　　王烈对于这样的食物简直感到惊奇，然而九霄城的人只认为这是上天对他们的馈赠。
　　这些天王烈就是在学习如何做泡酸菜。
　　坛子王烈买回了好几个，全都是一人合抱粗、齐腰高的大坛子，王烈一口气买了九个。
　　然而他虽然知道这一味神奇的食物，但却不知道如何入门。
　　正所谓隔行如隔山，虽然他能弄出好吃的生鱼片，也仅仅只能做出生鱼片而已。
　　王烈虚心地找到一位老人进行学习，然而没有想到的是，他竟然没敢了出来。
　　一连试了三位老人，王烈的结果都是被赶出门来，让他没有摸清楚头脑。
　　到底怎么回事？
　　接下来，王烈再次想到了一个方法，那便是偷师。
　　对于王烈这样的高手来说，监视下这些老人，实在不是什么难事。
　　这一偷师观察下来，才让他看到端倪。
　　因为每一位老人做泡酸菜之前，都没有男人在场，都是女人从旁辅助。
　　王烈顿时了然，可能这才是王烈被拒之门外的原因。
　　然而他对于这个神奇的泡酸菜是势在必得，因为他在见到这种菜的第一眼起，就让他想到了一个与之对应的绝配。
　　那就是鱼，普通的青鱼足矣！
　　鱼本身的鲜美足够，但不管处理得多好，总有淡淡的腥味。
　　王烈的生鱼片也就是因为那些秘制的酱汁，祛除掉了那股淡淡的腥味。
　　在王烈看来，泡酸菜的酸味，足以去掉那股让人厌烦的腥味。
　　而且将之与鱼搭配在一起，王烈只能想到鱼汤。
　　这样的话，不仅在刀工上会锻炼自己的感知，在烧火之时亦能锻炼自己的感知。
　　如此以来，进步的速度应该会是原来的好几倍。
　　凝神静气下来，王烈陡然将院中老人制作泡酸菜的方法，学了个八九不离十。
　　可怜院中颤颤巍巍的老人还不知道，自己制作泡酸菜的技术，被人学了去。
　　王烈回到风雅小院便是运用所看到的，进行了第一次尝试。
　　第一次是起酸水，这酸水不能馊，酸味要能飘远流长，引人食欲。
　　没有任何经验的王烈，第一次起酸水，失败！
　　闻着坛子里明显是馊了的酸水，王烈顿时感觉，没有什么事是想象的那么简单。
　　将坛子打理干净，用内力将坛子内多余的水烘干，王烈仔细回顾自己起酸水的步骤，总结得失。
　　第二次...
　　失败！
　　第三次...
　　失败！
　　......
　　一直到第十五次，王烈成功起出酸水，然而距离理想中的味道，差距还是太大。
　　但王烈自准备做这个泡酸菜开始，就知道这时一个长久的活，万万急躁不得。
　　还好每天只有四桌客人，王烈的时间充裕了很多。自第二次失败开始，王烈便在起酸水时用上了自己的感知。
　　原来，看似普通的调料，在不同的动作，不同的时间，不同的温度下，都会产生令人迷醉的反应。
　　一直细致入微的观察，让王烈的感知飞一般的进步着，这种进步不是量的变化，而是质的变化。
　　就像如今，他能够感觉到，酸水中产生了一种开始没有的物质。
　　这种物质比蚊蝇还要细小，王烈能够感觉到它们的活动，正是因为它们的活动，才使得青菜变得酸爽、清脆、可口。
　　原本青菜中，在感知下如同人体经脉一般的东西，在酸水的作用下，内力变得更空了，但外层的物质还健在。
　　也许，这才是让青菜变得清脆的原因吧。
　　当第一片泡酸菜被王烈捞起来的时候，王烈闻到那股酸味，虽然还不如九霄城的老人们做出来的泡酸菜正宗，但是已经颇具味道了。
　　在感知下无所遁形的泡酸菜，在‘新月’的切割下，变成了一片片薄薄的泡酸菜片，偏偏每一片的厚薄都一样。
　　‘新月’庖丁解牛般切好了酸菜，再次片好了鱼片。
　　随着王烈将两者一同下锅，迷人的酸味在空中弥漫开来。
　　简单的勾味之后，王烈便将之盛了起来，分装在了四个小碗之中。
　　今天，他打算将这四碗自己所做的酸菜鱼端上桌，免费送与客人品尝。
　　王烈对今天的新菜极有信心，柴火燃烧起来的火焰在王烈的感知下无所遁形。刚好将酸菜的酸味烧至出来，然而鱼肉又不会太老。
　　王烈一手端着切好的生鱼片，一手端着新做的酸菜鱼，去到了厅堂之中。
　　外面的人不多，只有十余人。
　　因为多的人来，也没有位置，索性这些人私下便定好了明天由哪四组人来吃饭。
　　然而今天这四组人，察觉到了空气中的那种酸香味。
　　眼尖的食客陡然发现，除了生鱼片，每一桌上还有一个小碗，那股酸香就是从小碗里飘出来的。
　　“诚惠九霄城的各位乡亲对王某的抬爱，王某的小黑猫饭馆才有了在这九霄城里立足之地。今天特备上新式菜肴，还请各位食客品鉴，给予意见或者建议。”说完这番话，王烈深深鞠了一躬，然后便站在饭馆厅堂中不动了。


第156章 平静的生活
　　四桌食客早已经被空气中散发的酸香味吸引，听到王烈的话，众人无不动起了手中的筷子。
　　然而众人脸上的微笑在下一刻全部凝在了脸上。当王烈看到这一幕的时候，心中暗呼一声糟糕。
　　这些原本期待满满的食客，草草吃完了桌上的生鱼片，然而原本美味至极的生鱼片，在他们的口中也索然无味了。
　　没有人不付饭钱便走了的，收下桌上的四十文铜钱，王烈关闭了店门。
　　“明明闻着很美味的啊，怎么会是这样？”王烈喃喃自语，毫不避讳地端起一桌上的一碗酸菜鱼，喝了一口汤。
　　这一下，王烈连带着脸上的疑惑也凝住了。
　　一股怪怪的，说不出来的味道弥漫在嘴里。
　　连带着青鱼本来的腥味都浓烈了不少，这样的腥味混合着那股怪味，加之闻着的酸香味，这样的组合，无不让王烈的感官受着强烈的刺激。
　　鱼是新鲜的，被片之前还是活的。那出问题的，只能是泡酸菜了。
　　跑到自己的院子之中，揭开坛盖，王烈的感知如潮水般涌出。
　　黑暗的坛子内部，在王烈的感知下无所遁形。
　　清冽的酸香气息，面上浮着一层白色的浮沫，青菜在里面清莹剔透，没有丝毫的异象啊。
　　等等，这些浮沫，在起酸水的时候并没有！
　　王烈伸出自己的手指，手指上光芒一闪，轻轻在酸水上沾了一下。
　　还好，味道虽然有一些怪，但是并不是太重。
　　看样子，不仅和泡酸菜有关系，跟火候也有关系。
　　因为当王烈独自吃其中的泡酸菜之时，就不会像煮过之后的味道，那么浓烈。
　　看来这道新菜，还得经历更多。
　　接下来小黑猫饭馆的食客们可遭了殃，现在去这家饭馆吃饭，对于他们来说，既有享受，但也有折磨。
　　每天来吃的食客，心情十分忐忑，他们原本很想来，但想到前几天吃过的人所说，又不想来。可他们实在舍不得好不容易轮上的，在饭馆吃饭的资格。
　　果然，看见老板端上来的不仅有那他们朝思暮想的生鱼片，还有一小碗散发着奇特酸香味的东西。
　　来了！
　　不是王烈故意虐待这批食客，而是因为连续几天运用感知，酸水的变化，火焰大小跟菜的协调。这些都在促使着王烈感知的进步，而且王烈是真心想让这些食客们吃上真正的美食，他也在不断的改进，每天进行吃了酸菜鱼的客人，对于味道不好，王烈亦会免除他们的饭钱并给予诚挚的道歉。