“刀功、火候都要点,先把第一个进阶技能解锁了,不能太拖我厨艺实力的后腿。”
想到这,夏言开始了分配。
【‘基础刀功’提升至中级(02)。】
【你解锁了一个相关进阶技能「花刀」。】
“「花刀」:已知的中式刀功中,花刀技巧有数十种……”
关闭资料描述,夏言没耐心看下去了。
又点歪了?
嗯,两个又,成一双。
花刀什么的,瞧瞧,名字就很花,总有花把势杂耍的不踏实之感。
好在【火候】的第一个进阶还可以期待,没到绝望的深渊,夏言深呼吸:“再来——”
技能点分配成功。
解锁火候相关进阶技能。
“「柴火土灶」……”
嘀,关闭!
夏言感觉自己顶不住了,深深的绝望感。
这是什么和什么啊。
什么东西。
给我整个‘柴火土灶’是个什么意思,难道在东京都,我还能拿砖头,在后院搭个土灶,每天去公园找干柴,然后做菜时浓烟飘满下町街道……
想象了一下那个浓烟滚滚的画面,夏言手捂脸。
“我怕街道协会、环保协会、美食协会这些什么狗死协会全都打上门,系统铁汁,放过我吧!”
夏言欲哭无泪,第三个又,是啥来着。
又又又,叒?
想删号。
哀莫大于心死!
对自己厨艺点歪这件事,夏言已经不抱有任何期待了,或许,下次分配技能点时,应该先去神社求一个御守,回来再沐浴更衣、焚香祭拜?
……
岛田隆志放下啤酒杯,显得坐立不安,时不时向吧台里投去目光。
这是他第二次来这家中华料理店了。
他今年四十多岁,接近五十,作为经历过二十世纪末期繁荣霓虹的平成人士,岛田隆志也是有一段醉生梦死,不把钱当钱,大吃大喝,极尽奢华的日子。
那时候也是社团最为鼎盛的时期,势力扩张了半个东京,岛田隆志清楚记得作为小组长的自己,走到赌博厅,就有侍从端来一盘筹码供他玩乐,走到歌舞伎一条街,花枝招展的妈妈桑更是依偎怀中赔笑说某某小姐正当红,伺候客人的技术很棒。
食物更不必说,岛田隆志平生遇见的最为夸张的招待,是占去房间大半面积的巨大海鲜寿司船,上面载满最顶级而且是当日捕捞的海鲜群。
结果,两天前,尝遍美味的岛田隆志,被一道‘黑暗料理’击溃了。
明明都暗自说,发誓说,打死不会再来了啊。
为什么要来第二次呢。
屁股不自然的挪动了一下,虽然不合时宜,但岛田隆志难以避难的想到了那天用餐后,紧接着晚间厕所马桶上的自己。
一脸涨红和痛苦,纸巾也……
“吨吨吨吨吨……”不停往嘴巴灌啤酒,借此掩饰内心的严重恐慌。
同时,岛田隆志时不时的,向隔壁座位的青春少女,投去目光。
她在享用一道‘黑暗料理’。
苦瓜和红色馅料的组合,在岛田隆志眼里,和以往自己享用过的那些顶级大餐对比,真是逊毙了。
咽下了一口啤酒,岛田隆志擦擦嘴,喉咙不自然的,上下嚅动。
啤酒早就吞下肚了,这是食欲被激发的下意识反射。
当然,岛田隆志是不可能承认,自己也想吃同款‘黑暗料理’的。
“啊~”
突然的声音,让岛田隆志愕然的看过去。
少女食客双眼很奇怪的水润了,本就是晨跑过后微微带汗的脸颊,覆盖了一层肉眼可见的光滑汗液,并且肤色上的红晕已经在向运动装衣领里蔓延过去了。
“嘶,好辣,真的辣……”
嘴上小声说着,那语调,软软糯糯,像小猫咪在撒娇。
只见少女食客喝了一杯水,然后继续吃盘子上的苦瓜和红馅料组合,她也没有搭配米饭吃,就干吃面前这道料理,时不时发出嘶嘶的低呼。
岛田隆志:???
听得出来,嘶嘶抽气流露出一丝痛苦,少女浑身流汗的样子显然也很难受。
但为什么如此的熟练呢?
又喝了两口啤酒,岛田隆志把目光转回吧台内侧。
他点了一道炒饭。
不是霓虹人熟知的‘扬州炒饭’,而是‘香辣炒饭’。
此时,夏言把其它食材切的差不多了,只剩一条火腿肠、一根黄瓜没处理,他随意从刀架抽了一把顺手的刀出来,“嘶”的一声动静,刀尖呈直线,从火腿肠这头划到另一头,于是整个包装撕开了,很轻松就把东西完整的取出。
火腿一整根放在案板上,却没有岛田隆志预料中的“梆梆梆梆”手起刀落,干净利索的快切术。
年轻的店长、主厨,反而握着刀,几度翻转火腿,在周围四侧,刻刻画画。
岛田隆志:???
干什么?
不过一道炒饭而已,又不是什么顶级菜品,有必要这么处理吗?给我乖乖切段切丁就行了喂!
主厨似乎突然听到了岛田隆志无声的吐槽,乍醒过来,目光中带着一些迷茫,盯看火腿几秒钟,抓紧火腿的双指用力震了一震。
“唰。”
岛田隆志眼睛猛地睁大。
“孔、孔雀开屏?”
只见一条火腿,呈非常规则非常均匀的形状,沿着一条主枝干,开枝散叶!
“凤尾,麦穗形。”夏言心中复杂难言,“握草了,这个「花刀」为什么会突然触发啊,我只想很正常很普通的,做一道普普通通平平无奇的菜品啊!”
转过了身,对目瞪口呆看着自己的大叔,嘴巴张了张:“这样有利于加热翻炒,嗯,火候,你懂吧。”
“是这样吗?”
岛田隆志忽然觉得,自己过去那段光荣岁月全活到狗身上去了。
第9章 柴火味
夏言莫名的有点心慌。
倒不是说应付客人慌了神,这两个月他好歹在恶评、差评中历练出来了坚忍不拔的心态。
他慌在,「花刀」好像是个被动啊。
控制不住自己怎么办!
“冷静,即使是‘被动天赋’的形式,也不应该是随时随地就触发的,一定有个机制,我可不可以把我对「辣之专精」的理解,套用在刀功进阶上面呢……”
辣专精触发的机制,有两个必要条件:
第一,精神集中,专注状态。
第二,菜品的食材中,至少一样存在辣味,狭义的范围是辣椒,广义的话范围扩大到花椒这些,以及所有的调味辣酱。
“我认为这些天赋技能,是有一个共通点的,对精神状态要求很高!”
夏言握着刀,看一眼已经被切坏的火腿,再瞥旁边完整的一根黄瓜,显得跃跃欲试起来:“试一试?”
他不容许自己的厨房,存在不稳定不可控的因子。
而且,这个不可控的,还是他自己。
这就殊为严峻了。
“连第一个刀功进阶都吃不进,消化不了,以后天赋树扩散开,起步几个、多则十几个刀功技能,那我岂不是在刚开始切菜时自己就先混乱傻掉了?要是食戟,必败无疑啊!”
夏言试着去一心二用,只把大约一半的注意力,放在切黄瓜上,另一半故意分散开去想些乱七八糟的生活琐事。
岛田隆志看傻了。
切火腿时是大厨秀刀功,但下一刻,就像把视频无限减速,给自己施加减速负面状态,一刀一刀的,动作放得非常缓慢,表情还很慎重如临大敌。
这,画风突变啊!
一根黄瓜耗时好几分钟,夏言把炒锅架在灶具上,倒油热锅了,才赶紧拿毛巾擦汗。
“大叔,出了点事故,再等两分钟你点的炒饭马上好——”
岛田隆志欲言又止。
“嗞嗞嗞……”
很快,就是岛田隆志熟悉的炒饭环节,三番两次确认了观察到的东西没超出理解范围,从进店开始就紧悬着的心脏正要落回去。
突然听清脆的女性嗓音惊讶说:“奇怪,我闻到了一股焦味,大叔你有注意到吗?”
焦味?
岛田隆志一愣。
是有一股奇怪的味道,被他被下意识的忽略了,因为味道给他熟悉安全无害之感,岛田隆志微微沉吟,脑中骤然闪过一道光,诶,这不是以前泡澡泡在钱汤时经常闻到的味道么。
旧时的东京,钱汤林立,岛田隆志无比怀念自己家附近十几年前就拆迁了的钱汤建筑,说到钱汤他有一大串的记忆,即使沉溺在灯红酒绿很晚很晚才回家,但每当自己感觉疲惫的时候,总会毫不犹豫拿上一套男式浴衣,穿着木屐鞋,跑向钱汤。
他喜欢泡在浴池里,无拘无束,放飞自我的轻松。
有时候,就闻着香皂味,和现在飘荡在料理店的气味,不知不觉闭上眼睡去。
想着,脑中不禁浮现一座十几二十米高的烟囱。
“是柴火味啊!”
岛田隆志叹息,老钱汤烧水基本都是用木柴,这样是为了控制经营成本,如果只用燃气很多钱汤不出几个月就倒闭了。
“久等了,这是你的‘香辣炒饭’。”
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