[综漫]永恒美食乐园 (千回转)

　　“另一只活鸡，可不可以给我？”
　　她看出来了，洛可只打算宰杀一只野鸡并烹煮，否则一只两只，对这个掌握黑暗绝技的特厨并无区别。
　　洛可瓮声瓮气的嗓门，透露出一丝诧异，迟疑着说：
　　“你可以用，但你确定要用吗？一个下位挑战之人，和上位者撞食材，这可是大忌。”
　　言下之意，凡事就怕对比。
　　同一种主食材，万变不离其宗的相似菜品，摆在一起。
　　那份赤裸裸的差距将让人绝望啊。
　　绘里奈笑了，她可能并不知道自己此刻的笑容，在洛可的眼里，有那个男人的味道和既视感：
　　“我就是要‘头铁’！”
　　于是，绘里奈也开始宰鸡，只不过她的处理，对比洛可的，进程进度拉得很长很长。
　　在洛可熬煮的鸡汤，咕噜噜冒出浓香时。
　　绘里奈才把一只活鸡的鸡肉，堪堪处理完，只不过，她不是切鸡块，而是将整只鸡剔除了骨头，只留下鸡肉并完全剁碎。
　　一滩雪花般的鸡肉泥，装在了餐盘之上。
　　洛可端鸡汤煲上菜的脚步，停顿了一下，不禁向绘里奈的菜品投来视线，眉毛突然紧紧皱着。
　　“这是……”
　　——
　　「凤栖客栈」的店面。
　　一共三桌人。
　　向恩为首的黑暗众，夏言和一色慧这桌，以及单人单骑坐下后仍没摘掉兜帽的奇怪旅行者。
　　三桌人在享用着不久前男当家端上来的《红油兔丁》。
　　红衣老板娘扭着大屁股，到夏言这一桌，对一色慧满脸可惜的说：“好不容易招到了人手，但你既然不愿意待在这荒山野岭，我就把这几天的工钱结算给你啦。”
　　说着，放下一个钱袋，里面是几粒碎银。
　　一色慧却看也没看桃面柳腰的红衣老板娘，在她转身而去时，明显松口气的样子，嘀咕着：“得救了！”
　　夏言吃了两口兔丁，放下筷子，目光诡异盯着一色慧：
　　“我严重怀疑，你又走桃花运了，难怪总想逃离这家店的，硬把人家安分过日子的说成截道黑店。”
　　一色慧龇牙，没否认，也拿起了筷子尝男主人的川味兔丁，啧啧有声：
　　“入口温凉，味甜。”
　　“嚼碎的时候香酥轻盈的！”
　　“至于麻和辣，拿捏得非常好，照顾了旅人的口味，是非常温和的路线——”
　　说着竖起了拇指，一色慧耸肩。
　　“反正这位客栈男当家的厨艺，我看不懂，他的菜品我吃下去，总有种书海找习题册的既视感，总之，眼花缭乱的。”
　　夏言微微眯起了眼：“你吃的明白，才有鬼了。”
　　眼睛余光关注着另外两桌的情况。
　　向恩那桌人，本来还在拼烈酒的豪爽黑暗众，两块兔丁下去，突然没声音了。
　　赖贺和杨仕尤为沉默。
　　向恩目光闪烁，侧头望了一眼在柜台啪啪啪清脆敲响算盘的红衣老板娘，几度欲言又止。
　　“荒山野岭、老驿店的……麟厨？”夏言沉吟。
　　没错，男当家虽极力隐藏，但骗不了夏言的舌头鉴赏和系统评判。
　　只不过他心情异样得厉害。
　　稳。
　　稳字当头。
　　这也算‘麟字’之道？好奇怪的厨风！
　　一阵鸡汤的浓香，转而吸引了夏言的注意力，他听着后厨方向的脚步声，看到洛可端出鸡汤煲，顿时露出不出预料、颇感无聊的表情：
　　刚刚洛可转身去店外的大山和森林打野味，不久打了两只野鸡回来，众人可都看在了眼里。
　　“这个洛可，只会用「罗汉虎爪拔」做鸡汤么？出手就绝技好菜，也太狠、手太重了！”
　　毫无疑问。
　　洛可搬上桌的，是货真价实的特级菜品。
　　而且，怎么有股楼麟舰篇剧情，对上唐三杰的既视感了？
　　喂。
　　薙切绘里奈可不是唐三杰。
　　起码现在的「神之舌」，厨艺上远不如这位魔都龙镇酒家的大少爷啊。
　　“干得不错。”
　　品尝了洛可的鸡汤，向恩眼睛一亮，赞扬道。
　　只是，向恩话音方落。
　　哒哒哒。
　　另一位负责晚餐节目的选手，从后厨出来了。
　　而绘里奈的菜品。
　　无色无味。
　　搬上餐桌的时候，包括向恩在内的十余名黑暗众，只觉得近侧的陶瓷餐盘上，盛装着一团纯白的云朵。
　　“……哟，《雪花鸡淖》？”
　　柜台处，刚才噼啪打算盘的红衣娇媚老板娘，竟抬头给出一句评价：
　　“状似云朵，如积雪堆叠。”
　　“先不管味道如何，这‘色白似雪’的菜色呀，已得《雪花鸡淖》的神髓！”


第378章 进击的绘里奈（下）
　　《雪花鸡淖》。
　　相当经典的一道川味名菜。
　　夏言没料到绘里奈会端上这样的菜品，这道菜，他也会做，简单描述做法的话，无非就是将鸡肉剁碎了，用蛋清、湿淀粉捏实了，最后再用软炒烹制法下锅煮熟就可以。
　　是不是很简单？
　　就和网上的食谱那样，一句话，足够概括全部工序。
　　实际上呢，到动手的阶段。
　　别说成菜时要具备‘色白似雪’、‘细嫩软滑’这些特点，单就剁鸡肉的步骤来说，如果是远月住宿研习上的课题测试，足够淘汰六七成人的毫不夸张。
　　“色白似雪！”
　　红衣老板娘赞不绝口。
　　而相对的，向恩和黑暗众就显得比较沉寂了。
　　他们没出声辩驳，沉默，便是默认绘里奈的《雪花鸡淖》菜品表现不俗。
　　包括一色慧。
　　都被这位薙切家千金的发挥惊到了。
　　什么，「神之舌」是何时练就了一手中华料理的好本事？
　　一色慧观察餐盘上的“云朵”，越是越是觉得主厨本人的技艺细致入微，头皮略显发麻说道：“这「菜色」，并不好营造吧，鸡肉糜煮熟后几乎不可能有色丝雪的效果。”
　　夏言点了点头，夹起一片云，嘴角含笑：
　　“你看，这鸡肉糜，粘而不断。”
　　咦！
　　一色慧顿时醒悟，“原来不是用刀刃剁肉的吗，而是用刀背？”
　　刀背剁肉，不如形容为“砸”更恰当。
　　砰砰砰！
　　盯着筷子上的“云”，一色慧像是听见了密集的沉闷砸击声。
　　“呵——”
　　向恩透着诧异、欣赏的言语传了过来：
　　“是用刀背剁，但还有一个前置条件。”
　　“她剁肉糜的时候，底下垫的绝非常识中的砧板。”
　　还是薙切绘里奈为众人揭晓了谜底：
　　“我在厨房里找到了一张大猪皮，浸水后，把猪皮铺在案台上，然后就在猪皮上剁肉。”
　　向恩不由得动容：“你是临时发现猪皮，才想要这么做的？”
　　绘里奈抿嘴，犹豫着回答：
　　“其实《雪花鸡淖》，我也是第一次亲手做出来，之前只是出入大酒楼见那些老资格的掌勺师傅做过，用眼睛看，学了个七七八八。”
　　向恩：“……”
　　黑暗众：(｀⌒′メ)！
　　洛可：？！
　　柜台处，红衣老板娘不知从哪摸出了一杆烟枪，拿着御姐人设标准的道具，笑容更显风情万种：“那你学的非常不错，拿猪皮当砧板这一步，算是极为重要的小细节，假如没处理好，用了普通砧板，那样就会有杂质、碎末混入肉糜中，严重影响肉糜的色泽！”
　　“另外要说的就是，《雪花鸡淖》也在本店的菜单之上，我家男人也会做，那张猪皮就是他专为这道菜准备的，没想到小姑娘你倒细心，知道善用厨房的任何可利用起来的道具。”
　　荒野客栈的店面，安静了一会。
　　“吃吃看吧——”
　　夏言率先下筷，显得迫不及待地，把一团白雪肉糜，送进了嘴。
　　诶！
　　一色慧动作不比他慢，吃了第一口，就惊得起跳大呼：“这肉，有毒！”
　　众人齐唰唰看来。
　　咳，一色慧知道快嘴差点惹祸，赶紧解释清楚：“肉糜拌了辣椒粉？入口就有一股不容忽视的辛辣味！”
　　“这辣味，还火烧火燎的，对不对？”
　　有个声音幽幽搭腔。
　　一色慧忙不迭点头赞同：“对啊对啊，辣味好奇怪，像、像是舌尖上刮起了焰浪……”
　　刚说完这句，一色慧表情崩塌。
　　他无疑识破了绘里奈这道《雪花鸡淖》最核心的机密。
　　对，就是那种食材。
　　「白脂火焰辣椒」。
　　看着‘素材’在自己蔬菜棚一夜间丰收，，看着极星寮的小伙伴运用素材、发挥惊人，让这一届「秋季选拔」的热度和讨论效应直追昔日的黄金世代。
　　这一切的一切。
　　都是因为它们！无比神秘的素材世界！
　　“并不只是辣椒，我还将一些山味菌菇，切丁切碎，浸泡那种辣椒的汁液，算是腌制了，再拌入肉糜炒一遍。”
　　薙切绘里奈迎上夏言直直探寻而来的视线，察觉到他眼中写满的欣赏，心中顿时溢满了愉悦的正能量情绪。
　　这就是她最想获得的认可，甚至，比爷爷仙左卫门的赞誉，都来得有成就感。