“要不,我也来做一道‘番茄烩玉子豆腐’?”
久我照纪看似在问,却径直站了起来。
“乐意之至——”
幸平创真与久我照纪视线对撞,简直撞出火花了要。
夏言暗笑。
一个从不服输,求胜心强,如打不死的圣斗士每次都能满血复活。
一个呢,更是远月名门的顶尖天才,自尊心极强,性格坦率是坦率了但就是太直接,台词有尖酸刻薄的味道。
就知道这两人照面,气氛铁定火爆,若非厨艺对决,而是一场拳王比赛,那开局百分百欧拉欧拉欧拉喊着对射大招了。
“我总感觉见过你,眼熟。”
幸平城一郎的视线投向了另一位少年。
听幸平老板这么说,熟客们齐齐观察打量故意削弱自己存在感的夏言。
“啊——”
人群中,两个刚进店没多久的男子高中生,取出了手机,打开一条曾经点赞阅读过的热门推特消息,然后面面相觑。
“是、是那位刚刚取得食戟胜利的远月新星?”
“最近好多美食界的名人、评论家都说,他已经是十杰候补,在下半学年,必定赢得一个十杰席位——”
顿时,人们目光都不同了。
久我照纪心情真是哔了狗,说到远月热门食戟新闻,就不得不提到他,谁叫他是那个败北者。
被指指点点躺枪了,内心更是窝火。
“握草!”
夏言如坐针毡,隐隐感觉到自己点着的一把火,反而要蔓延到自己这个纵火者身上。
幸平城一郎,或者也可以叫才波城一郎,他认出自己不奇怪,毕竟他是那位带着「修罗」之名离开远月的传奇,和昔日的堂岛银共创了极星寮的黄金时代。
他不关注远月新闻才不正常。
况且,作为堂岛银的好基友,这两人肯定有着联系,说不定就在过去一段时间的某天,通了电话的好基友就有意无意谈过这位出色的极星寮后辈……
听街坊邻里的熟客,兴奋议论,幸平城一郎目光深邃:“有没有兴趣亲自下厨,也做出一道‘玉子豆腐’的料理,招待这些对你非常好奇的客人们?”
夏言:“……”
不,我拒绝!
系统却突然跳出来拱火了:
【任务-与药王和修罗的初会面】
【内容:使用‘玉子豆腐’烹调一道不低于2星品质的菜式。】
【奖励:《仿冒脆皮烤肉》食谱(食戟之灵、二星)。】
夏言凌乱不已,当着幸平创真的面,要奖励我“药王”的食谱,系统你的脸皮呢就不会羞愧嘛!
心中却也无比好奇。
幸平流,亦或者叫“药王流”的食谱,毫无疑问代表了食戟之灵世界,很微妙的美食规则。
简单了说……
下药!
爆衣!
掌握了食戟世界的食谱,是不是也意味着系统向我开放了“下药”的权限?
想到这,夏言内心所有抗拒消失得无影无踪。
果然。
对比黑暗料理什么的。
下药爆衣,才是一个正常厨师该有的伟大追求!
看见夏言起身走进了开放式厨房,幸平城一郎指了指自己:“当然,作品摆在台面上比较才有意思啊,而作为远月当红新星,你要比较的对象是……我。”
闻言,夏言面庞抽搐了一下,「修罗」大佬您还真放得下身段,要跟区区一介学生比拼菜品了。
幸平城一郎的厨艺实力,肯定在特级以上。
也好在,最初的比拼对象是儿子,幸平城一郎有意压制厨艺,没痛击自己儿子的想法,所以菜品乍一看还挺日常普通的。
夏言扫一眼「修罗」端上吧台的‘红烧玉子豆腐’。
“玉子豆腐,也叫鸡蛋豆腐、霓虹豆腐……”
“2星品质一点也不稳,没有黑暗豆瓣酱辅佐的话,那我应该要……”
第35章 一口锅
“我应该要……”
夏言犯难。
这种即兴节目的难点,就在于没有任何准备。
他总不能当着所有人,duang一声取出豆瓣酱和那个宝箱附赠的奇怪榨菜。
简单讲,任何即兴创作都是极考究功底的。
厨艺也一样。
所以,只能回归最基本的‘调味’、‘火候’和‘刀功’上。
“除非点出‘猛牛青龙斩’和‘罗汉水晶斩’那样的超级进阶,否则【刀功】就是最不彰显的,影响度太次。”
“【调味】和【火候】就不同了……”夏言翻开个人面板。
3个未用的闲置技能点。
思考了一下,便丢在【火候】上,夏言脑中大概知道怎么做一道关于‘玉子豆腐’的料理了,火候底子自然越强越好。
【火候】——基础火候(高级22)——柴火土灶(不可提升)——?
“第二个进阶点出来了?!”
怦怦,夏言心跳加速。
握草,只有一个要求,千万别再歪了!别歪啊!
两三秒钟后,空白处快速显示了资料:
“「一口锅」:锅是一种炊具,但任何锅对你而言,都是一口日常通用锅……”
有了「柴火土灶」真香的经验,这回夏言倒没小觑「一口锅」的进阶,有没有点歪,只有用于实际的烹调,用实践去检验真理了。
与此同时。
今天早上离开极星寮宿舍,去远月社团的料理室磨练厨艺时,夏言有吞服‘安定心神药丸’,药效倒计时显示在个人面板上:
剩余时间-16小时。
这个药效buff就相当于作品质量的保险杠,怎样的即兴发挥和练习,质量都不会低于远月烹饪课堂的A成绩。
夏言反倒更在意,药效buff与新火候进阶,会不会摩擦出意料之外的火花……
准确说。
药效能否帮助他,在还没完全熟悉、掌控进阶的情况之下,于第一次的使用、实践中,快速的适应?
怎么形容夏言目前跃跃欲试的心态呢,不像一个面对案板的主厨。
更像求证某个组合因式的研究工作者。
……
幸平创真被老爹要求去店面旁边的食材仓库,再取一包‘玉子豆腐’交给第二位占用厨房的远月学生。
严格意义而言,‘玉子豆腐’并非豆腐,更不是豆制品。
主要由鸡蛋、植物蛋白和鲜汤制作,可想而知它的易碎程度,而关于‘玉子豆腐’的工艺,最早的出版物追溯到1785年的《万宝料理秘密箱》。
现在幸平创真和幸平城一郎,在自己家的餐馆,却反倒变成了观众、评审。
看着两个远月学生切有“蛋玉晶”别名的玉子豆腐,幸平创真无比认真。
久我照纪就不提了,专注于中华料理的川菜。
要知道,不管什么菜系,中华料理对于‘刀功’以及颠锅这些基本功,要求都堪称苛刻,久我照纪自小磨练的底子,让幸平创真内心颇受震动。
“好厉害……”忍不住的低声说。
幸平创真发现就算是自己从几岁开始,被老爹手把手传授,于忙碌的餐馆战场,磨练出来的刀功,似乎也就跟这嘴臭的家伙齐平。
不对,如果涉及到复杂的刀功,幸平创真觉得自己会是那位拼命的追赶者。
这时。
被旁边的老爹用手肘轻轻一撞。
“看另一个。”
听老爹压低了声音的提醒,幸平创真便向久我照纪身旁,没多少存在感的夏言,投去了一瞥,顿时微微呆了呆。
太快了。
他比久我照纪稍晚上厨台,却切好了豆腐、肉沫和姜蒜,如今正在切几根新鲜的红辣椒。
幸平大众食堂,客人们多是本地土著,所以备有的辣椒,其实并不辣,幸平创真看见这位远月学长不太满意的皱皱眉,低声说了句:“这种辣度怎么好意思叫辣椒的,擦,真给辣椒家族丢脸……”
幸平父子:???
还不辣,这些辣椒采购好几天了一直放仓库,再过一周最佳赏味期就到了。
接着,幸平创真看见夏言特别调节了炉灶的阀门。
此前他们父子做料理用到的一锅油,又开始沸腾了,夏言给一粒粒玉子豆腐,裹上了生粉,却没有立刻夹到油锅,去油炸,而是回过头专门问一句:
“这是芝麻油?”
幸平创真想都没想就回答:“是芝麻油。”
只见夏言高高竖大拇指。
果然,幸平大众食堂什么的,寒酸的外表只是骗外行,刚才切玉子豆腐和其它食材时,夏言就有发现品质高得不像话,好像不计成本经营似的。
结果油炸的用油也一样,是价格偏高的‘芝麻油’,恐怕只有那些中高档的天妇罗餐厅,才舍得下血本使用芝麻油了。
见夏言询问后,就是抱臂站着,等了约莫两三分钟。
幸平创真不解他的举动,低声问老爹:“他这是干什么?”
“油温,烟点。”
幸平城一郎的回答相当简洁。
“啊?”
油温他知道,‘烟点’就有些弄不明白了,毕竟没上过专门的料理学校,对烹饪理论中的某些词汇不解其意。
“我跟你说过的吧,创真,芝麻油的烟点是210度左右,具体呢还要分品牌。”
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