[综漫]永恒美食乐园 (千回转)

　　如果说《豆瓣酱酿苦瓜》，是突如其来，突发奇想的小点子。
　　那么，现在夏言打算要做的这道菜，就是自己真正的招牌菜了。
　　“豆腐，猪肉。”
　　王福全一群徒弟低声议论。
　　“师傅经常说，豆腐和猪肉是绝配，荤素结合，就算厨艺马马虎虎也可以做的非常好吃。”
　　“最简单的食谱，应该就是类似‘肉沫豆腐’的做法吧？”
　　“嘿嘿，咱们师傅有一道拿手菜，也是豆腐搭猪肉，不过所用的技法却是‘酿’，把青葱、肉沫混合的馅料，塞到嫩滑的豆腐里，手要巧，别弄碎了，然后放到蒸锅里蒸熟，最后蘸着酱油吃，啧啧那味道，绍安师傅吃过后都赞不绝口啊！”
　　不久，陈致远带着食材，大声喘气，返回餐馆。
　　“夏店长，给。”
　　打开纸包，夏言见豆腐很完整，点点头：“辛苦了。”
　　他掉头去洗肉。
　　只可惜没有现代的料理机代为碎肉，想用肉沫的话，只有手工剁斩。
　　还好我升级了刀功！
　　察觉到王福全时不时眯眼看过来，夏言暗暗凛然，在这些老辣的主厨眼皮子底下，真是一个细节处理不好都要露馅。
　　“「花刀」要谨慎的用……”
　　有了一次的控制经验，这次夏言心里没那么发虚，轻吸了一口气，“梆梆梆梆梆梆……”
　　持握双刀，开始对案板上的肉块剁斩。
　　没有一丝一毫的炫技成分，就是很普通的基础刀功演绎，两把方形厨刀在夏言的手中，交替提起又劈落，刀刃与木头案板碰撞发出悦耳的声音。
　　“好像和我们平时练的基本功，没什么不同啊。”一名学徒闷声说。
　　“就是基础刀功，有手就行。”
　　陈致远的视角，却和吧台前一群学徒不同，此时他站在夏言的后侧方，像是个随时待命的帮厨。
　　视线不禁的往下移，看着夏言抖动的右脚，陈致远眉毛抽搐着，内心疯狂吐槽：“喂，这夏店长根本就没用心吧。”
　　听着自己学徒们的议论，王福全眯着眼：“闭嘴！”
　　店面一时间只剩下斩肉的声音。
　　“叫你们平时一个个不用功。”王福全哼哼两声，“注意看他的手，看到了吗，稳重！”
　　“我让你们在太阳下，切菜切丝，站上几个时辰，就是为了练出这样的心态和底子……”
　　王福全说着，瞳孔骤然收缩了一下。
　　这时，完成斩肉的夏言，把肉沫悉数铲到了一个盘子里待用，接着把整版的豆腐铺在案台上，并从刀架抽了另一把刀出来。
　　唰！
　　刀势之快，几乎到了眼睛难以捕捉的地步。
　　仅仅是这样的“快”，几个学徒自认也可以做到，但没到一分钟，发现铺在案台上的豆腐，被切成大小均等的模块，乍一看去，简直像规模可怕的复制克隆豆腐群，学徒们顿时骇然，失声了。
　　快！准！
　　两个要素加起来，就不是简简单单的基础刀功了，毕竟，太多的进阶刀功技巧要围绕这两点展开，如果在这方面做的足够好，那就可以说拥有先天的学习优势。
　　“帮我看着点灶火——”夏言头也不回地说。
　　“哦，我吗？好、好！”
　　陈致远回答。
　　热锅了，一口挺沉的铁锅架在灶台上，夏言洒进去大勺的油，这是中餐里很常见的炝锅步骤，油热到五成熟时可以先下姜葱煸炒了。
　　“嗞嗞嗞。”
　　大股大股的烟气冒出，由于没有防烟挡油的透明玻璃，店面一时间仿佛云雾缭绕的仙境。
　　“好重的柴火味啊！”学徒捂嘴捂鼻。
　　王福全没了一开始的眯眯眼，坐直了身子，看着夏言先把切好的一整版豆腐全倒进了大锅，不禁开口道：“错了，错了！”
　　“炒好肉沫，下一步应该放豆瓣酱爆香，不是先放豆腐。”
　　“工序颠倒了，这一道豆腐搭配肉沫的菜式也就毁得差不多了。”王福全似在叹息，又像在冷笑，“这样豆瓣酱根本炒不出味道，失去了最重要的调料味，在后面闷烧的时候，你想怎么‘入味’？”
　　夏言没搭理。
　　谁说他要做什么闷烧豆腐了。
　　用日常平常的工序，做不出高分数高指数的黑暗料理，既然系统想让他当一个恶人，那夏言也只能勉为其难的做拿手招牌菜了。
　　虽说这样故意端上黑暗料理，是自砸招牌，很稳定获得客人的恶评、差评。
　　但这里是乐园。
　　《中华一番》的乐园。
　　“黑暗料理”反而会让人联想到那群人，接着给他打上不可招惹的标签。夏言希望上门的麻烦，只有这么一次，为了修炼厨艺时的清净，所以只能借黑暗料理界的名头用上一用了。
　　“看到柜子那几大瓶调味料了么，给我拿过来。”夏言吩咐。
　　“全都拿？”
　　走到橱柜前，陈致远忍不住多问了一句。
　　“全部！”
　　往返几次，陈致远见夏店长不停开盖，然后将调味料整瓶整瓶的倒下锅，脸色由震惊、不解、惶恐渐渐过渡到了麻木不仁。
　　鲜红的豆瓣酱，堆成了小山尖，把豆腐块、肉沫完全覆盖了。
　　“这、这……”
　　“你说这是辣子鸡我都信了！”


第14章 铁菊强者
　　辣子鸡。
　　一道神奇的菜，被广大人民群众戏称为在辣椒里找鸡肉。
　　要是碰上黑心的餐馆，鸡肉没吃几粒，筷子扫过去，全都是干红辣椒片。
　　“‘辣子鸡’做法的焖豆腐！”
　　王福全几个学徒，额头都在冒汗了。
　　陈致远看着大锅里堆积如山的红色辣酱，不禁想象了一下，如果自己把这段下厨视频很好拍摄记录下来，并剪辑了当成一次投稿发到哔站上，他已然自动脑补到那群沙雕网友是怎样发弹幕的：
　　【尼玛，豆瓣酱不要钱是不是？】
　　【这道菜，辣酱才是本体啊！】
　　【我来帮UP主发表一份高能预警，不是‘铁菊’的强者速速退散——】
　　达到了心中有弹幕这般出神入化境界的陈致远，旁若无人的，脸上流露出一抹被沙雕逗趣的傻笑。
　　“你图什么？！”
　　王福全也淡定不能了，面容紧紧绷住，心情俨然比刚进店时有起伏有波澜的多了。
　　豆瓣酱的占比，以及价值，已经远远超过了肉和豆腐。
　　这位老主厨有句妈卖批的潜台词……
　　你特么的不计成本是不是？
　　作为店家，从经营的角度，这样的菜式怎样都是血亏，客人点的越多越是血亏！
　　夏言头也没抬，一脸严肃盯看大锅里的菜肴，心中却默默在说：
　　万恶的系统。
　　视野上，个人面板，尚有2个闲置技能点没用。
　　前两天分别提升了‘刀功’和‘火候’的基础等级用掉2个技能点，而点出来的进阶技能夏言并没着急提升，害怕一口气吃成胖子难以消化，事实证明他的顾虑没错。
　　现在夏言又面临另外的情况。
　　达成任务要求的‘评分不低于80、黑暗指数不低于轻度’，不能说绝对的稳了。
　　目前在做的豆腐菜品，自认是强项，是招牌没错。
　　夏言认真检讨了一系列的工序，个人发挥这些也没出纰漏。
　　但怎么说都是第一次用‘特级豆瓣酱’，还是大用特用，堆积如山，与豆腐、肉沫闷烧……
　　换个说法，在心血来潮决定要用新菜单招待王福全时，夏言简直就是抱着更新食谱冲一冲厨艺的想法，任务失败也没关系，仅失去一次开普通宝箱的机会，但……
　　拿手招牌菜，冲刺星级食谱失败。
　　丢人！
　　若核心、压箱底的食谱，冲击一星级甚至二星级成功，那才可以说厨艺水平线稳定在了一星级以上，至此，系统对他的厨艺评价，应该要变一变了。
　　从此脱离菜鸟。
　　一星主厨，依然很渣渣，可起码是从青涩迈向成熟蜕变的第一步。
　　“……能不能发光，到底能不能呢。”
　　夏言听到了自己侧后方的嘀咕。
　　陈致远一脸期待：“只有会发光的料理，才是好的料理。只有给人们带去幸福感的料理，才是真正的发光料理。”
　　发光？想法很勇哦骚年。
　　别忘了，在《中华一番》的世界，那些令人畏惧的‘黑暗料理’也会光芒万丈。
　　但要说夏言完全没想法那是不可能的，“发光”放在现实是白日梦，可在乐园里就不一样了，这里的规则与现实截然不同，万一，假如，他不小心就触及了那扇门并推开了呢……
　　想到这，心脏跟着剧烈跳了一下，夏言手脑并用：“把2个技能点全丢给「柴火土灶」！”
　　分配成功。
　　「柴火土灶」已满级，不可提升。
　　“很好，第一个火候进阶点满！”
　　夏言深吸了口气。
　　大锅里的豆腐、肉沫和豆瓣酱，处于最终的闷烧环节。
　　握住了铁夹往土灶丢进去几块干柴，本就火红的炉灶风口，传出呼啸声，火焰瞬间吞没了新柴并发出“噼里啪啦”的声音。
　　大火收汁了！